jacob`s creek

[oldpiernik]

białe wytrawne
chardonnay
australijskie
13% vol

z powodu braku dostępu do czata znalazłem nowe hobby ;))

[gabig7]

Czy moge liczyc na jedna lampke bialego wytrawnego...
( u mnie tez czat nie dziala )

[gabig7]

Kto chce, szuka sposobu
Kto nie chce, szuka powodu

[oldpiernik]

ależ proszę bardzo
w rocznicę Grunwaldu
nawet całą butelkę ;o)

[ramon1]

oldpiernik napisał:

> ależ proszę bardzo
> w rocznicę Grunwaldu
> nawet całą butelkę ;o)
>


hihihi, ja nie pije , tylko pifko
chętnie wypije z Tobą

z szacunkiem , Ramon

[oldpiernik]

nie wiem już, czy to towarzystwo takie ruchliwe
czy z nadmiaru toastów stoliki mi się mnożą ;o)

[ramon1]

oldpiernik napisał:

> nie wiem już, czy to towarzystwo takie ruchliwe
> czy z nadmiaru toastów stoliki mi się mnożą ;o)
>



w taką pogode, nie dziwie sie , hihihihi
pij dalej

z szacunkiem , Ramon

[oldpiernik]

z szacunkiem dla wszystkich rozmnożonych postaci ;)


przerwa - teraz będzie kawa, hehehe

[nonstop]

oldu, dużo ryzykujesz pisząc tu o winnych smakach
:-))

[oldpiernik]

jam przecie niewinny, hehehe...
a ryzkuje każdy, pisząc o czymkolwiek
czyż nie?

OLDPOKAWIE (duuużej)

[jenny_s]

burgund
chardonnay
1999

PS. Na winach nie znam się kompletnie i dzielę je na te co mi smakują i te co
nie. Jakoś tak jest, że białe wina smakują mi nacznie rzadziej niż czerwone. To
smakowało do tego stopnia, że sobie zapisałam nazwę. Dzięki Oldzie za pomysł,
może czegoś się nauczę, jeśli ktoś się jeszcze (mimo gróźb Nona) zechce swoimi
smakami, lub też wiedzą, podzielić.

[grau]

Brunello di Monalcino
wino czerwone wytrawne
pochodzi z m. Monalcino prow. Siena w Toskanii
zdobylo uznanie juz w XIX w.
Tłoczone wylacznie z winogron - Sangiovese (nazwa miejscowa - Brunello)

Barwa: rubinowoczerwona z tendencja do granatwoczerwonej (wina starsze)
Smak: rozgrzewajacy, trwaly, dobry, z posmakiem taniny, harmonijny
Wino dojrzewa co najmniej 2 miesiace w beczkach debowych
potem przez 4 miesiace w butelkach. ( 6 miesiecy - Riserva)
gotowe do sprzedaży po 5 latach ( Riserva - po 6) lezakowania

spozywamy : z serami twardymi np. Pecorino, z salami, Salsiccia,
bazantem w truflach, dziczyzna; temp. 16 st.

Osobiscie polecam B.d.M.- z domu Cacci Piccolomini d'Aragona r. 1998

--
dzika zlowie wlasnorecznie
dla jenny
rzecz jasna

[jenny_s]

Jakże u licha podać w odpowiedniej, jeśli się nie ma, za przeproszeniem,
piwniczki? Prawdziwej lub elektrycznej.

Zabrzmi to oczywiście jak barbarzyństwo, ale od czasu pobytu w winnicy, której
to właściciel wrzucał na śniadanie do kieliszka x-letniego bordeaux dwie kostki
lodu, przestałam się przejmować temperaturą. A goście niech kręcą nosem, co mi
tam.

jenn

PS. daj proszę pokój dzikom, Szary. jeśli za to mogę o coś prosić, to o
własnoręcznie złowiony posmak taniny :)

[nonstop]

no cóż, odkąd wiem skąd się bierze tanina, jakoś ten posmak z robalami mi się
kojarzy, dziwne...
:)

[toulaa]

nonstop napisał:

> no cóż, odkąd wiem skąd się bierze tanina, jakoś ten posmak z robalami mi się
> kojarzy, dziwne...
> :)
>


Nie z robalami, a z błonkówkami:)) A taninę otrzymuje się już z pustych
galasów, bez jajek, spoko. I świetnie robi m.in. na trawienie, choć z kolei
może być przyczyną migreny po spożyciu wina.

[oldpiernik]

teiną, kofeiną i innymi alkaloidami (truciznami) też
a przecież homeopatia ma się tak dobbrze
pochodzenie trucizn nie jest aż tak ważne chyba, nonie?

zresztą nietrujące też mają wiele do zaoferowania
piłeś kiedy wódkę z ziemniaków?
a na czym one rosną? hehehe....

[hippy_pottamus]

na solaninie, old ;-))))))))))wiadomo, hihi

[oldpiernik]

jen, Twój wybór znam, też mi smakował

toskański rarytas od grau muszę spróbować
po tak profesjonalnym opisie to obowiązek :)
tylko gdzie to znajdę? na mojej prowincji...

dzikie termometry

[oldpiernik]

hehehe
kiedyś poczęstowano mnie bardzo droogim i ponoć wybornym winem
białe, wytrawne i.... fuj
bez piwniczki nie do przyjęcia, hehehe...

OLDWCALENIESMAKOSZ

[maggy]

tak to jest z tymi piwniczkami, Old, zawsze się chowają kiedy są potrzebne ;-)))
PiEs:
z ostatnich posmakowań polecam Ticino S.G. 1997 (czerwone,[ w zasadzie szwajcarskie o dziwo, hih], więc i piwniczka mniej potrzebna)
nie polecam Pacific Coast 1998 (też czerwone, chilijskie) - rzadkie i zajeżdża spaloną wiśnią czego nie lubię
życzę dalszych owocnych polowań i degustacji, Old :-)))
hipek_winny

[niklowany_bar]

maggy napisała:
> z ostatnich posmakowań polecam Ticino S.G. 1997 (czerwone,[ w zasadzie
szwajcarskie o dziwo, hih], więc i piwniczka mniej potrzebna)

jejkuuu, gitu, dlaczego o dziwo? Merlot (sadze, ze to wlasnie popijalas) jest
gronem, ktore to stanowi ponad 90% wszystkich uprawianych tutaj (ponad 1 tys ha)
stokow winnych. Jesli bedziesz miala okazje, ugotuj risotto grzybowe [wiem,
wiem, bialym winem podlewamy, ale tego minimalna ilosc jest tylko - grotowo
dopuszczone fauxpas;)], otworz butelke Merlota z poludniowego Kantonu, zaszyj
sie w zieleni ogrodu Twojego i ciesz sie zyciem :).

> nie polecam Pacific Coast 1998 (też czerwone, chilijskie) - rzadkie i
zajeżdża spaloną wiśnią czego nie lubię życzę dalszych owocnych polowań i
degustacji, Old :-)))

z chilijskich poszukiwan miedzyregalowych polecam Caliterra Cabarnet Sauvignon
2002, dosc ciezkie, ale "gladkie", swietna nota owocow z krzaczka. Polecane do
wszelakich potraw rybnych (taak, tak) i do Pasta, Pasta :).

> hipek_winny

p_l_winnie_nie_dojrzale

[oldpiernik]

musze kupić większy notes
a może laptoka? ;)

OLD?!

[niklowany_bar]

neee, drukarka wystarczy;)

p_l_

[oldpiernik]

cuję sie nieco winny, że wątek stracił wątek winny
przeto wracając do źródeł

hiszpańskie
Rioja
czerwone, wytrawne, baardzo ciemne, aż gęste
rocznik 2001
więcej danych nie mam

jakoś mi nie smakuje

[hippy_pottamus]

może spróbuj Rioja Reserva 1997? - dla mnie bomba!, zwłaszcza pod polędwiczkę z
sarniny :-)
m.

[oldpiernik]

cha!
to pewnie przez brak polędwiczki nie miałem przekonania
tylko co sarna na to? ;)