Kulinarne kurioza

[ormond]

Zachecony opowiesciami o parowkach w sosie klonowym i chipsami z gravy
(specjaly kanadyjskie), inicjuje ten watek.

Z antypodow dorzucam:

- banany panierowane i smazone w oleju i bomba cholerestelowa czyli baton
czekoladowy panierowany i smazony.

[ashanti5]

Ooooo! to brzmi nieźle. Może nie jest zbyt zdrowe, ale nabrałam na to chętkę.
A propos bananów. Moja koleżanka Brazylijka uraczyła mnie super kanapką.
Najpierw podsmażyła na patalni banany z cukrem (żeby się trochę skarmelizowały),
wanilią, goździkami, cynamonem i serem żółtym (!)---> ser miał byc mozarella,
ale z braku takowego, posłużyła się hiszpanskim żółtym serem o bardzo ostrym
smaku, który ostatecznie nie był taki zły w połączeniu z tymi bananami. Tak
przygotowana maź włozyła między dwie kromki chleba i było to naprawdę git!

Wracając do kanadyjskich zwyczajów kulinarnych. Oni jedzą frytki z OCTEM!

[ralston]

To może coś z litewskich specjałów:
wędzona ryba z miodem.

[aand]

Na Białorusi widziałem jak sołdat połknął żywą żabę. Popił Fantą...

[ralston]

Fakt. To przebija nawet sok truskawkowo-siarkowy marki Arizona... :)))

[ormond]

aand napisał:

> Na Białorusi widziałem jak sołdat połknął żywą żabę. Popił Fantą...
>
Wszystko sie zgadza oprocz tej fanty. Bo zeby gorzalka popil, to rozumiem.

[ralston]

Nie ściemnia. Też widziałem Fantę na Białorusi, jakkolwiek brzmi to
rzeczywiście egzotycznie :)))

[chatka_]

Tez mi kurizoum, Fante wszedzie przeciez mozna dostac.

[ormond]

> Wracając do kanadyjskich zwyczajów kulinarnych. Oni jedzą frytki z OCTEM!
>
Frytki z octem sa OK. Bardzo dobre polaczenie: tluste z kwasnym. Ale wracajac
do banana, widuje czasami kanapki skladajace sie ze zwyklego bialego chleba
(taki z supermarketu, ktory moim zdaniem jest niejadalny) i pokrojonego w
plasterki banana - wyjatkowo zle polaczenie, skrobia ze skrobia i na dodatek
slodkie...

[chatka_]

Ormond, Tobie chodzi o chipsy - chrupki czy o frytki z angielska?

[ormond]

chatka_ napisała:

> Ormond, Tobie chodzi o chipsy - chrupki czy o frytki z angielska?

Rzeczywiscie, to jest pomieszanie z poplataniem. Mnie chodzi o frytki, czyli
smarzone w oleju ziemniaki pociete w slupki. W lokalnej odmianie angielskiego
to sa: chips, fries, albo French fries, jesli ziemniaki sa ciete w drobne
slupki. Chips to sa takze chrupki, ale juz nie koniecznie ziemniaczane, bo sa
tez corn chips.

[chatka_]

U nas i na ziemniaczne i kukurydzina mowi sie czipsy. A jak sa w lokalnej
odmianie "crisps", bo pewnie znowu jedno okreslenie to za malo?

[ormond]

chatka_ napisała:

> U nas i na ziemniaczne i kukurydzina mowi sie czipsy. A jak sa w lokalnej
> odmianie "crisps", bo pewnie znowu jedno okreslenie to za malo?

Crisps... to chyba wszysto suche i chrupiace, czipsy to tez "crisps", ale zdaje
sie, ze crisps jest pojeciem szerszym niz chips.

[ormond]

ormond napisał:

> chatka_ napisała:
>
> > U nas i na ziemniaczne i kukurydzina mowi sie czipsy. A jak sa w lokalnej
>
> > odmianie "crisps", bo pewnie znowu jedno okreslenie to za malo?
>
> Crisps... to chyba wszysto suche i chrupiace, czipsy to tez "crisps", ale
zdaje
>
> sie, ze crisps jest pojeciem szerszym niz chips.

Zapomniale dodac, ze crispy, jako przymiotnik, mozna uzywac w ciekawych
kontekstach np: crisp sound, crisp movement (w sporcie), ale ja najbardzie
lubie crisp morning o chlodnym, slonecznym zimowym poranku.

[chatka_]

Mam przed oczyma ten zimowy przedswiateczny poranek w Brigthon, kiedy nauczylam
sie tego slowa i je poczulam :)

[ralston]

W tym znaczeniu chodzi o "rześki"?

[anahella]

biala kapusta, smietana, mandarynki

To byla salatka. Najgorsze jest to, ze nie moglam odmowic. Mialam obowiazek
wcinac i mowic ze pyszne:>

[ralston]

Znam to uczucie. Nieważne od składu sałatek, czy rodzaju ciast - są osoby, które
potrafią niemal wszystko uczynić niejadalnym. A czasami odmówić nie sposób...

[anahella]

ralston napisał:

> Znam to uczucie. Nieważne od składu sałatek, czy rodzaju ciast -
> są osoby, które
> potrafią niemal wszystko uczynić niejadalnym. A czasami odmówić nie sposób...

Co do tych osob, co potrafia wszystko schrzanic, to moge byc ja;))))) Gdy
wchodze do kuchni to moj caly rozum zostaje za progiem. Ale nie staram sie
wmuszac na sile moich specyfikow. Gdy widze, ze goscie niemrawo ruszaja gebami
potrafie rzucic "a moze zamowimy pizze?".
Salatka z mandarynkami to byla sytuacja, w ktorej ponad 30-letni synus swojej
mamusi urzadzil impreze w swoim mieszkaniu. Mieszkanie kupil i stalo puste, bo
on przeciez mial gdzie mieszkac: u mamusi. Mama po pol roku pozwolila mu
zaprosic gosci na nowe lokum. Przygotowala jedzenie i przyniosla je.
Posiedziala i przypilnowala zebysmy wszytko zjedli. Salatek bylo w brod, w
wiekszosci bardzo smaczne tylko ta kapusta z mandarynkami jakos nie miala
powodzenia. Goscie musieli ja wykonczyc, wtedy mama postawila ciasta na stol i
poszla proszac zebysmy zbyt dlugo nie siedzieli. :)

[ormond]

Widzialem na stolowce w pracy i myslalem, ze snie:

Skladniki:
- bialy "chleb" supermarketowy typu wata,
- margaryna,
- chipsy (chrupki) o smaku boczku (bacon);

Przepis:
- Dwie kromki "chleba" smarujemy margaryna,
- chipsy kruszymy w torebce;
- pokruszone drobno czipsy rozsypujemy na posmarowane kromki chleba.
- skldamy dwie kromki i wcinamy psudo kanapke z boczkiem - popijamy oczywiscie
coca-cola.

[ralston]

Łeeee... Równie wstrętne jak żaba zapijana fantą...

"Kartacze mazurskie"

[ralston]

Dałem się na to nabrać w kantynie w firmie. W środku zamiast mięsa był biały
ser. Miałem ochotę zlinczować kucharza...

[ormond]

ralston napisał:

> Dałem się na to nabrać w kantynie w firmie. W środku zamiast mięsa był biały
> ser. Miałem ochotę zlinczować kucharza...

Jestes pewien, ze przepis na kartacze mazurskie mowi o nadzieniu z miesa
kucharza?

[aand]

Wczoraj spaliłem garnek. To taki temat okołokulinarny... ;)

[habitus]

A ja zrobiłam zupę z gałeczkami z mielonego mięska. Mniam.