Syropy na literkę"M"

[aga-kosa]

Mniszek już kwitnie aż miło patrzyć.
Melisa już wypuściła swoje pięknie pachnące cytryną liście
Mięta - teraz ma tak delikatne łodyżki, że wszystko możemy na syrop przeznaczyć.
Mniszkowe kwiaty ( 400 szt ) mam już wrzątkiem zalane. Wykorzystałam wczoraj rodzinę do zbierania.
Miłej pracy - aga

[alfredka1]

I co dalej z tym kwieciem mniszkowym????
pozdrawiamy )

[aga-kosa]

Zerwane kwiaty na chwilę wykładam na jasne płótno na słońce by te czarne muszki wylazły a potem nożykiem wyrywam płatki kwiatu
Zważyłam dokładnie 400 kwiatów daje 250 g płatków. Zalewam 1 litrem wrzącej wody i zostawiam na 24 godz. Wyciskam i do burego płynu, który pozostał dodaję 1 kg cukru i sok z 1 cytryny. Zagotowuję i gorące wlewam bo buteleczek "po Kubusiu" - chodzi o wielkość butelki.
W przepisach proponują więcej wody a potem długie gotowanie. Nie robię tego bo żal mi elementów, które mogę utracić podczas długiego gotowania. aga

[iryska2604]

I co dalej?

[aga-kosa]

Dalej to się czyta na googlach i wybiera najlepszy przepis.
Najstarszy wnuk lubi miętowy; trzy garście świeżego ziela wkładam do gorącego syropu 1 kg cukru i 1 l wody czekam 24 godz zlewam i dodaję sok z cytryny.
Cytryna w syropach zapobiega krystalizacji.
Miętowy jest doskonały na gorące dni lata i dodatek do lodów.
Melisę robimy podobnie ale ona działa uspokajająco. aga

[tamaryszek44]

Na szczęście mam na swoim ogrodzie i meliskę i miętę i piję z nich herbatkę od jakiegoś czasu. Uwielbiam ją własnie skończyłam pierwszy mega kubek takiej. Syropów nie robię bo nikt w domu tego nie pije.

[engine8]

Ja tam poczekam jak jeczmien, zyto i chmiel dojrzeja - z tego syropy sa lepsze...