letnie kulinaria

[ewa553]

co jecie w te upaly? U nas dzis 34 stopnie w cieniu. W ogrodzie dalo sie
wytrzymac, bo sobnie odwalilam plewienie w cieniu, z wiaterkiem. Nawet milo
bylo. Ale rano bylam na targu, szwemndalam sie taka zagubiona, zagadywaly
mnie straganiarki, a ja tylko mowilam, ze jak tylko bede wiedziala na co mam
ochote, to kupie. A wlasnie przez ten upal nie mialam na nic ochoty.
I skonczylo sie tradycyjnym obiadkiem na upal: zabralam z ogrodu koperek,
ugotowalam ziemniaczki i zjadlam z kwasnym mlekiem. Pycha!!! Moglabym to jesc
na okraglo. A co Wy chetnie jadacie w upaly?

[del.wa.57]

Bardzo chętnie zjadam taką zupę na zimno,na ciepło gotuję truskawki jak na
kompot,ja nie słodzę,mąz sobie dosładza,czasem zagęszczam ją trochę kisielem i
do tego makaron.Albo jak Ewcia ziemniaki z koperkiem do tego maślanka czy
kwaśne mleczko.Czasem makaron ze szpinakiem i do tego jajko sadzone.

A za mną chodzi

[grenka1]

zupa wiśniowa posłodzona i zabielona śmietanką, a do tego kluseczki.
Tylko niestety nie ma jeszcze dobrze dojrzałych wisienek.
A dziś na obiadek były: ziemniaczki i mizeria (żadnej padliny).

[ewa553]

padliny - dobre))) Ja pare dni temu bylam w miesnym i na sam widok miesa bylo
mi mdlo....
A wisienki sie u mnie dawno skonczyly((( ale tez nie mialam ich wiele.
Na pewno beda jeszcze na targu, wiec sobie zrobie. Ale nie lubie zadnych
ciastowych wkladek, tylko smietana i troche maki ziemniaczanej. To jest wtedy
taki rzadki kisiel))))

[del.wa.57]

A dzisiaj smażyłam kotlety sojowe,my z mężem bardzo lubimy a przywiozłam sobie
parę paczek jak byliśmy na urlopie do tego ugotowałam kaszę jęczmienną i
buraczki.
No i wzieło mnie któregoś dnia na ruskie pierogi,pojedliśmy i reszte
zamroziłam,będą z tego jeszcze dwa obiady.

[malwina52]

Rozsądne menu wyszperane w necie


"W wakacje wskazane jest przyjmowanie pięciu lub sześciu posiłków dziennie,
ponieważ częste zjadanie pokarmów w czasie upałów powoduje, że organizm lepiej
radzi sobie z trawieniem. Przyjmowane potrawy powinny być lekko strawne.
Korzystne dla organizmu jest jedzenie większej ilości warzyw i owoców. Z racji
tego, że wraz z potem tracimy cenne składniki mineralne i wodę, zaleca się
zjadanie owoców z dużą zawartością wody, takich jak arbuz czy melon. Pragnienie
można też zastąpić pijąc napoje mleczne. Wskazane jest, aby codziennie wypijać
dwa lub trzy litry wody nie gazowanej, średniomineralizowanej oraz pić świeżo
wyciskane soki owocowe i warzywne. Należy tylko zwrócić uwagę na zawartość w
napojach magnezu i potasu, które zapobiegają odwadnianiu się organizmu. Istotne
jest, aby szczególnie dzieci przyjmowały dużą ilość płynów, ze względu na
możliwość występowania zaparć i większą skłonność do odwodnień. Jeśli
decydujemy się na zupy, warto wybrać chłodnik, żurek, zupę jarzynową,
pomidorową czy ogórkową. Nie jest wskazane spożywanie większej ilości używek
takich jak kawa, coca - cola oraz napojów gorących, bo powodują większą
potliwość. Wskazane jest ograniczenie spożycia alkoholu. "


W ciagu dnia jem niewiele ale wieczorem jak sie juz ochlodzi to mnie tak
zasysa, ze musze ))) i nadrabiam

[52ania]

Ja gotuję bigos z kabaczka do którego dodaję paprykę, pomidory. cebulę, czosnek
i małą kiełbaskę(tak do smaczku).Piję dużo soku pomidorowego.Uwielbiam też
ziemniaczki z koperkiem i maślanką.Smacznego.

[ewa553]

ojej Aniu, ja robie cos bardzo podobnego, ale zamiast kielbaski dodaje troche
podsmazonego miesa mielonego, ociupinke, tylko dla smaku! Nie wiedzialam, ze to
bigos)))
A wiecie co dzis jadlam? Bylam od rana w ogrodzie, gdzie wypilam conajmniej dwa
litry wody naturalnej pomieszanej z sokiem jablkowym (moj ulubiony napoj). Na
obiad zjadlam miseczke malin. Teraz w dómu tez nie mam ochoty na jedzonko, ale
o 20-tej ide do Ikei, gdzie zorganizowane jest tradycyjne jedzenie rakow
rzecznych. W mlodosci zajadalam sie tym przysmakiem. Byly to czasy (to
wyjasnienie dla mlodych), kiedy male rzeczki na Slasku byly jeszcze na tyle
czyste, ze reka mozna bylo lapac rakow ile sie chcialo. Obawiam sie, ze dzis mi
nikt w to nie uwierzy...

[maria73]

a mnie ratuje sok jabłkowy z miętą...

Ewo

[grenka1]

co do raków w rzeczce to akurat ja Ci wierzę,
niedaleko mnie w małej rzeczce osiedliły się bobry.
Tak, że jest nadzieja, że do tej Twojej rzeczki wrócą raki.

Bobry

[goskaa.l]

te współczesne bobry (bodajże to nie nasz rodzimy gatunek) zupełnie nie wiedzą,
że powinny żyć w czystych wodach. Sama widziałam wyloty z bobrzych nor na z
pewnościa niezby czystym kanale przy Odrze poniżej Szczecina, a to pona
300tysięczne miasto nie ma oczyszczalni ścieków,

[grenka1]

O przepraszam bardzo, moje bobry żyją w czyściutkiej wodzie.
Starają się budować sobie tamy z nadbrzeżnych drzew i gałęzi.
A może Ty widziałaś szczury wodne?
A na brzegu tej zanieczyszczonej Odry są drzewa tak charakterystycznie
popodcinane? Jeżeli nie to nie widziałaś bobrów tylko szczury.

[52ania]

Widac bobry przystosowały się do zatrutego środowiska. Co do rakow, nie
wiedziałam, ze takowe gdzieś serwują. Chętnie przypomniałabym sobie smak z
dziecinstwa.Ja latem gaszę pragnienie zieloną herbata z cytryną.Nie ma nic
lepszego, no może jeszcze zwykla herbata z cytryna i listkami mięty
bezpośrednio z ogrodu.

[landal16]

przez ostatnie trzy dni temp. byla ponad 40 stopni. Ja codziennie jem salate
zielona (tzn. czerwone liscie albo mieszanina wygladajaca jak chwasty)do tego
dodaje wszystko co mozliwe, cebule, papryke, rzodkiewke, pomidor i jakis
wlasnej roboty sos.......griluje prawie cale lato, robiac szaszlyki z kury czy
wieprzowiny, albo steak albo hamburger......winko zawsze dobrze smakuje,
obojetnie jaka temperatura......ale tak cicho przyznam sie, ze mam centralna
klimatyzacje w domu, wiec jest zawsze do wytrzymania.....

[framberg]

gaspaczo - fonetycznie bo nie wiem jak to sie pisze. To chłodnik z pomidorów i
innych warzyw, bez mleka bo to mi szkodzi.