Wiener Schnitzel czyli schaboszczak

[mister1]

Kilkakrotnie raczony w polskich restauracjach schabowym, ktory niestety do
jedzenia sie nie nadawal, dam przepis, jak go robic sie powinno:

1.ukroic plaster schabu mniej wiecej na grubosc 2 cm
2.plaster rozbic tluczkiem na grubosc niemal papieru
3. posolic i popieprzyc
4. wsadzic w jajko ( bialko razem z zoltkiem dobrze rozbite widelcem) i
obtoczyc w bulce tartej
5. smazyc na wrzacej oliwie krotko, by nabral pieknego koloru ale nie nasiakl
tluszczem
6. podac z plasterkiem cytryny w towarzystwie najlepiej frytek oraz surowki

i to cala filozofia ktorej niestety 3/4 polskich kucharzy nie zna, podajac
jakies grube, nasiakniete tluszczem swinstwo.

[jozia26]

ja przed obtoczeniu w jajku obtaczam w mace. a duzo lepiej smakuje doprawoiny
odrobina kminku mielonego.pozdrawiam

[jozia26]

a co do teho to schabowe tutaj sa naprawde ochydne.a w ogole mieso i wedlina to
jest tak porojona ze koniec swiata przez nie widac;)

[martaireks]

Juz przestan narzekac z tym pokrojonym miesem i wypowiadac sie o
wedlinach , zawsze slysze tylko narzekanie Polakow a to zle , a to
niedobrze __krew mnie jasna zalewa___Jedz do masarni , kup kawal miesa
i sama pokroj ja Ci pasuje .

[mister1]

tym razem Polacy maja swieta racje.Kuchnia holenderska to OHYDA !!!

do martaireks

[jozia26]

czemu sie tak denerwujesz?ja nie napisalam ze to zle. a ty odebrales to tak
jak chciales!wolisz kuchnie holenderska czy polska?

[mister1]

mialas swieta racje - mieszkam w NL od bardzo,bardzo, bardzoooo dawna, ale
specyjalow kuchni holenderskiej ( z wyjatkiem sledzi) nie uzywam. To wyjatkowe,
ohydne, niesmaczne i prymitywne swinswo a nie jedzenie.

[martaireks]

hola hola , ale podenerwowani , ja jem w danej chwili to , na co mam
ochote , wiec trudno tu powiedziec kuchnia polska czy holenderska , czy
ruska ..
A ja nie zapomne tego nigdy a bylo to przeszlo 30 lat temu jak wracam z
pracy z moja kolezanka , ona wysiada przed domem i co widzi jej dzieci
syn z corka ( 2 i 3 letnie) siedza razem z kurami przy korytku i
zajadaja ziemniaki z otrebami i tak im smakowalo ..Ona podenerwowana
biegnie szybko do tesciowej robic awanture , ze nie przypilnowala jej
dzieci, no widzicie jakie to ciekawe???

[mister1]

niestety, ale kuchnia holenderska ( podobnie jak angielska) jest malo
ciekawa.Mowiac krotko - obrzydliwa !

[a.polonia]

Fajne sa takie dyskusje, no bo przeciez w holenderskich sklepach powinna byc
polska kielbasa i pierogi.
Chyba polska kuchnia tez nie nalezy do najbardziej wysublimowanych i zdrowych,
prawda?

[jozia26]

oczywiscie!jest wiele specjalow w kuchniach innych narodowosci!a to z tymi
kurkami i chlewikiem bylo dobre!moja mama mieszka we wloszech i opowiadala mi
ze tam gotuje sie zupe z lisci burakow cukrowych. nie wiem jak to smakuje ale
oni sie tym zajadaja.pozdr.

[mad_die]

oj, co to to nie ;) wg mnie kuchnia polska jest bardziej wysublimowana niż holenderska, a już na pewno smaczniejsza :) co do zdrowia nie będę się wypowiadała, ale wydaje mi się, ze w kazdej innej kuchni znajdzie się dużo potraw mniej zdrowych niż polskie ;)

[a.polonia]

No i teraz moznaby polemizowac, jakie potrawy sa naprawde polskie?
Pomijajac fakt, ze mozna kupic sobie produkty i ugotowac cos co sie lubi i co
nie bedzie mialo nic wspolnego z ta ohydna holenderska kuchnia, przeciez nikt
nie zmusza do jedzenia dan holenderskich.
Pola
PS. Kocham stampot z kapucha kiszona, a teraz mnie zlinczujcie! :)))

[mister1]

tak wlasnie przez cale zycie postepujemy wraz z cala rodzina oraz
przyjaciolmi - nikt mnie nie zmusi do konsumpcji fricandeli wykonanych z
odpadkow czy krokietow z gwarantowanym 3 % niesa czy tez inne paskustwo jakim
jest jarmurz. Holandia przejela ze swej kolonialnej przeszlosci nasi i bami a
obie te potrawy, zwlasza zrobione przez holenderska kucharke nadaja sie do
wyrzucenia.
Polska kuchnia jest 1000 krotnie ciekawsza - zawiera elementy kuchni
litewskiej, rosyjskiej, austriackiej a nawet niemieckiej czy wloskiej - no i w
okresie zaborow mimo niewoli Polakom powodzilo sie o wiele lepiej ekonomicznie,
niz Holendrom i stad i kuchnia jest calkiem inna.

[mad_die]

potrawy polskie to te przygotowane z polskich produktów i przez Polaka (lub Polkę ;)) ;) hehe :D
A mnie nawet gdyby zmuszano to bym nie zjadała stampotu ;)

a teraz to mam ochotę na polskie pączki z różą... mhmmmm :)

[martaireks]

We Francji jedza slimaki , w Chinach poluja na koty i hoduja
specjalne rasy psow (jak Bernardyny)i to mieso podaja w restauracjach,a
kiedys slyszalam , ze nawet w Polsce hodowali nutrie na futra a
mieso przyprawiali i robili kielbasy i jedli , smacznego ????

[mister1]

mad_die napisała:
> A mnie nawet gdyby zmuszano to bym nie zjadała stampotu ;)
>
a mnie tak, ale wylacznie pod grozba kalacha...