Masło czy margaryna?

[bobimax]

Zainspirowana reklamą margaryny rama z Dorotą Zawadzką zastanawiam się czy
dajecie swoim dzieciom margarynę czy masło. Ja daję masło, bo uważam że
dla dzieci jest lepsze. Ja nie jestem przeciwniczką margaryn, bo kiedyś je
jadłam ale odkąd wyszłam za mąż mój mąż mi zapowiedział że margaryn nie
jada i w naszym domu będzie tylko masło. Przyznam że teraz też wolę masło
niż margarynę. A Wy?

[smolineczka]

masło. margaryny nie kupuję, chyba że do wypieków, ale dość rzadko stosuję
przepisy na ciasto, składnikiem którego jest margaryna. a do kanapek zawsze
tylko masło, tak samo do kaszy. Mała uwielbia masło :) a ja staram się
ograniczać (dzieci powinny jeść masło ze względu na potrzebne im witaminki, a my
dorośli ograniczamy cholesterol)

[alcea3]

Masło roślinne w kubeczku.

[burdziaa]

jemy tylko i wyłacznie masło,prawdziwe bez domieszek- a Julek
sklarowane.

[a090707]

My maslo roslinne w kubeczku, maly Flore.

[zurawina100]

Masło zawsze.

[kalipowa]

ja albo niczym nie smaruje albo ociupinka masla - tego najlepszego (czesto
finskiego, irlandzkiego lub mlekowity)

[f3f]

tylko czy to masło to rzeczywiście MASŁO...

"Słyszałem, że łatwo oszukiwać na maśle.

- Pan spojrzy na opakowanie: Krówka Masłówka - jest krowa, jest masło na drewnianej łopatce, nazwy witamin A, D, E, kierzanka, czyli dawne urządzenie do produkcji masła. A to nie masło, tylko miks tłuszczowy zawierający 7 proc. masła. Czyli oszustwo.

Krowa na miksie jest zgodna z prawem?

- To rzecz dyskusyjna, bo oznakowanie jest niby poprawne, ale oszustwo widać gołym okiem. Wiele miesięcy upłynie, zanim uzyskamy zgodę wszystkich inspektorów i Ministerstwa Rolnictwa, że jest to "wprowadzanie konsumenta w błąd szatą graficzną".

Pan spojrzy dalej: Osełka Śmietankowa, to nam się od razu kojarzy z masłem. A to miks tłuszczowy zawierający 6,5 proc. tłuszczu mlecznego. Do tego sól, regulator kwasowości w postaci kwasu mlekowego, emulgator, przeciw-utleniacz w postaci sorbinianu sodu, aromat, barwnik. Czyli chemia z dodatkiem masła.

Starsze osoby pamiętają charakterystyczny rysunek krowy na maśle śmietankowym. Nasz mózg od razu koduje: to jest masło. Tu mam mistrzostwo Polski: Masło Ekstra, złote opakowanie z krówką i dzieżką do śmietanki. Producent deklaruje 82 proc. tłuszczu mlecznego, a tam jest 72 proc. tłuszczów obcych!

Moi inspektorzy zobaczyli to w sklepie, cena była podejrzanie niska, mówią: szefie, to nie jest masło. Poznali po zapachu, konsystencji, charakterystycznie się ugniatało. Masło się ugniata w sposób ciągły, a to - w przerywany, trzaska pod palcami.

Co jest w tym "maśle"?

- Tani olej palmowy najgorszej jakości, zwany oleiną. Żółta maź. On jest przewidziany do celów technicznych, produkcji smarów. Żeby go związać, dodaje się utwardzacze chemiczne albo tłuszcze o gęstszej konsystencji, np. łój wołowy. Łój utrudnia nam wykrycie fałszerstwa, bo profil rozkładu kwasów tłuszczowych podczas analizy robi się podobny do profilu masła. Czasem dodaje się też sadło, tłuszcz okołojelitowy z uboju świń."

a TU źródło i inne kwiatki do poczytaniado poczytania:

[anmroz]

My najczęściej masło roślinne, a dzieci tylko masło.

[smolineczka]

najgorsze jest to, że nas oszukują nie tylko producenci masła... może lepej
kupować na placu, od sympatycznie wyglądającej wiejskiej babci??

[monikaj21]

Kupuję masło ale zawsze mam wątpliwości co to tak faktycznie jest :)
Nie wiem co lepsze ale zawsze mi się wydawało że dla dzieci masło. A
pamiętam jak kiedyś u babci robiłam nawet osobiście :)

[andzia84]

masło tylko i wyłacznie ale prawdziwenie miksełko czy inne gowno, zazwyczaj mlekovity dostało nawet jakas nagrode

[dorka3078]

tylko masło i zawsze sprawdzam zawartość tłuszczu lub otwieram i wącham
margarynę ramę posiadam dla m który nie lubi czekać na odtajenie masła
i jak zapomnimy wyjąć to on z niej korzysta

[yaga.f]

Masło na pewno jest i zdrowsze i smaczniejsze, ale niestety ma
również wady- to czekanie aż da się je rozsmarować mnie zniechęca
więc często "na szybko" wyjmuję z lodówki margarynę (niestety). A i
kupienie dobrego masła to sztuka- nawet drogie bywają "picowane"
utwardzany olejem.

[pabia_a]

kupuję tylko masło 82% tł.

Macie patent na rozpoznanie prawdziwego masła?

[yaga.f]

Jak w temacie. Tak jak podała f3f w skopiowanym artykule. "Starsze
osoby pamiętają charakterystyczny rysunek krowy na maśle
śmietankowym. Nasz mózg od razu koduje: to jest masło. Tu mam
mistrzostwo Polski: Masło Ekstra, złote opakowanie z krówką i
dzieżką do śmietanki. Producent deklaruje 82 proc. tłuszczu
mlecznego, a tam jest 72 proc. tłuszczów obcych!"
Ja poznaję prawdziwe masło dopiero w domu- jak np. robię zasmażkę z
bułki tartej na maśle- na prawdziwym maśle ładnie się zarumieni, na
miksie masła i oleju (też niby 82%) zrobi się blada klucha. Albo
utarty krem mimo schowania do lodówki nie zrobi się dość sztywny.
Ale jak poznajecie prawdziwe masło w sklepie, gdy np. nie ma akurat
tego, które macie sprawdzone i które zwykle kupujecie?

[qwoka]

Dla mnie jak jest napisane: MASŁO EXTRA i ma osiemdziesiąt pare % tłuszczu to to powinno byc prawdziwe masło. Jeśli ktos tak opisuje cos do smarowania co zawiera tłuszcze roslinne to to jest dla mnie kryminał.
Ja nie przepadam za margarynami, dla mnie to zupełnie inny smak, psujący całą kanapkę;)
A prawdziwe masło chyba najłatwiej poznać po dotyku - jest twarde,w przeciwieństwie do tych wszytkich mixów. Choć pewnie i to da się oszukać:/

[anula_82]

kupuję Mlekovity

prawdziwe masło wyjęte z lodówki jest twarde jak KAMIEŃ :)

[burdziaa]

prawdziwe masło nie bedzie tanie,nie moze kosztowac2-3 zł, nawet
takie za 5 zł rowniez moze byc z dodatkami-wszystko wychodzi jak na
dłoni po sklarowaniu masła.My mamy juz swojego eko dostawce
sprawdzonego,za taką jakby kostke płace ok 10 zł.

[alcea3]

10 zł za kostkę masła?
niezle :)

Czytałam ten artukuł w wyborczej, naprawdę mozna oczy wybałuszyc :)

[bobimax]

Ja kupuję to 82%. Za 10 zł by mnie nie było stać dla 5 osobowej rodziny.

bobimax

[alcea3]

Ale wlasnie udowodnili ze nawet te z 82 % tłuszczu mają tłuszcz skladajacy się z
utwardzaczy i wcole nie jest takie zdrowe ;/
masakra co za czasy .

[bobimax]

Być może. Ja kupuję w zasadzie dwa które nam smakują. Jakoś do margaryny
nie mam teraz przekonania zwłaszcza dla dzieci.

[yaga.f]

To ja kupuję Klimka za 7 zł i już mi się wydawało, ze drogo, ale 10
zł.
Brudzia, a czym sie różni sklarowane masło od sklarowanego miksa?
A co do twardości "masła" po wyjęciu z lodówki- zależy ile
utwardzaczy dodadzą od oleju.
Swoją drogą, to ciekawe kiedy wreszcie zaczną karać za nieprawdziwe
informacje na etykietach tak, aby przestało się to firmom opłacać.

[yaga.f]

yaga.f napisała:

> Brudzia, a czym sie różni sklarowane masło od sklarowanego miksa?

Tzn po czym poznać, że to masło a nie mix?

[klaudia020707]

Dla Klaudii i dla mnie tylko masło a dla M margaryna.
Kupuję Lurpak albo President bo tylko takie niesolone jest dostepne
w moich rejonach.

Burdziaa

[klaudia020707]

Jak to sklarowane masło je Julek, czy zanim posmarujesz chleb masłem
to je sklarujesz i wystudzisz?
Po czym poznajesz że to masło jest ok?

[zabka11]

U nas od kilku lat królowało masło, ale ostatnio zatęskniłam za
margaryną, więc poszłam do dużego sklepu i szukałam margaryny nie
konserwowanej chemicznie. Znalazłam dwie, pośród chyba 100 rodzai:
orginalna Flora, za ok. 6.50;/ i "biedronkowa" Solea? nie wiem czy
dobrze nazwę pamiętam, za ok. 3zł.
Acha i margaryna Benecol, ale nie polecana dla dzieci, bo obniża
cholestarol.
I teraz jemy na zmianę, masło i margarynę, bo i to i to w lodówce
mamy.
Pozdrawiam

[dziunia27]

ja tam używam Delme extra albo Smakowite,
masła nielubię bo twarde jak stoi w lodówce, że kroić je trzeba na
plasterki żeby kanapke zrobić, a jak stoi w chlebaku to płynie;/
dlatego wolę Delme co w odpowiedzi na pytanie zwie się margaryną,
niesądzę że jest ona jakoś szkodliwa dla Julki,
bo czy to masło to naprawde masło?
tak jak dziewczyny wyżej napisały,
to że w kostce w złotku a kosztuje 2-3zł to NIE masło, za prawdziwe
trzeba dać 10zł za kostke,
matko kochana! kupując co drugi dzien bym niewyrobiła;/
dlatego wole masłopodobne;)

[smolineczka]

10 zł czy 3-5 zł za 200 g - różnica w cenie ma znaczenie wówczas, kiedy tego
maśła idzie dużo, i trzeba co kilka dni kupować. ale wszystko zależy od tego,
czy dużo kanapek zjadają dziennie członkowie rodziny, no i jeszcze trochę
masełka dodaje do kasz. u nas na śniadanie zawsze jest właśnie kasza z
masełkiem, a potem w ciągu dnia jak jemy kanapki, to średnio zjadamy może ze
trzy dziennie - Marysia lubi masło, ale kanapek nie jada codziennie, ja staram
się ograniczać jak pieczywo, tak i masło, męża też uczę zdrowego jedzenia ;)
więc, jak dla takiej naszej trzyosobowej rodziny, to wypadłoby pewnie zapłacić z
50-60 zł miesięcznie - czy to drogo? chyba nie. gdzybym miała pewnego dostawcę
prawdziwego masła, to nie musiałabym oszczędzać

[anula_82]

napisałam ze prawdziwe to twarde jak kamień bo tak jest...ciocia,
która ma własne krowy, kiedyś robiła swojskie masło i było tak
twarde ze myslałam ze to jakaś pomyłka (ale co za smak, hmmm), nawet
za 5 czy 15 zł nie ma takiego smaku i 'prawdziwości' jak własne,
robione w domu, bez ulepszaczy, bo jest chociażby bez opakowania.

[burdziaa]

To masło za 10 zł co kupujemy jest ze sprawdzonego certyfikowanego
gospodarstwa eko, jest zawinięte w pergamin,robione ręcznie
najprawdziwsze maslo na swiecie :)Starcza na bardzo długo i długo
pozostaje swieze,Kupuje tez od nich masło juz sklarowane ,w słoiczku
mi dostarczaja,sama tez robię ale tak przyznaje wygodniej i z
dobrego mleka,wiec zamawiam u nich. Do wypiekow uzywam tanszego,ale
w porownaniu z margaryną to i tak jest drogie 5-7 zł kostka.Wolimy
smaczyny chleb z dobrym masłem jesc zamiast z szynką :)

[boazeria]

ja wylacznie takie twarde maslo smietankowe

[lilka.k]

A dobre jest duńskie masło Lurpark? To znaczy skład? Ktos wie, bo mi
bardzo smakuje. Kosztuje 6 zł

[klaudia020707]

Lilka sama też chętnie się dowiem czy to mało jest ok.
Może Burdziaa nam doradzi:)

[szalona_wielorybica]

To na rynek zachodnioeuropejski pewnie rozni sie skladem od tego na polskim, ale
ja mam slabosc do dunskiego solonego masla ;)

Jakbyscie mialy okazje sprobowac masla produkowanego w Luksemburgu tez polecam,
smakuje jak prawdziwe wiejskie maslo i tak tez pachnie.

Glowna zasada przy zakupie masla produkowanego fabrycznie to wybor produktow o
zawartosci tluszczu >80% i zwracanie uwago,zeby nie bylo domieszek tluszczow
roslinnych,niestety trzeba dobrze czytac etykiety,ale i tak mozna sie naciac.

Przez kilka dobrych lat "sprzedawalam" margaryny i od tego czasu nie jadam tych
specjalow.
Wielkie koncerny "margarynowe" maja swietny PR swoich produktow, ale niestety to
czysta chemia, a z ta trzeba naprawde uwazac.

[szalona_wielorybica]

bubu...jak ja kupie maslo,jak wszystko falszowane ;(

[lipiec_2007]

moj lipcowy jada tylko maslo. reszta rodziny maslo lub rame olivio.

kiedy kupuje maslo, to jest to albo zagraniczna marka, albo
ekologiczne, albo czytam etykiete - musi byc napisane, ze zawiera pow.
82% tluszczu mlecznego