Muffinki- przepis polecam

[alcea3]

MNiam!

www.kwestiasmaku.com/desery/muffiny_cupcakes/babeczki_czekoladowo_sernikowe_z_wisniami/przepis.html

[paris4]

uwielbiamy muffiny różne różniaste
jak dotąd najfajniejsze były te:
Muffiny czekoladowo-bananowe

3 banany (najlepiej bardzo dojrzałe)
225g mąki (czyli czubata szklanka)
125ml oleju roślinnego (może być z pestek winogron, a nawet słonecznikowy, ale raczej nie rzepakowy, bo ma zbyt charakterystyczny smak - jak do ciasteczek)
łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki soli
50 g cukru brązowego
50 g zwykłego cukru (chociaż Nigella uważa, że ma być 125g tylko brązowego, to ja wolę, żeby było pół na pół, wtedy ciasto jest odrobinę słodsze, co w tym przepisie ma znaczenie)
2 jajka
3 łyżki kakao
od siebie dodaję pół tabliczki gorzkiej czekolady pokrojonej na malutkie kawałeczki

Jajka mieszam z rozgniecionymi bananami, cukrem i olejem. W osobnej misce przesiewam mąkę i kakao (tak! przesiewam, mimo że to wydaje się takie staroświeckie!) z sodą i solą i łączę z bananową masą. Wykładam blaszkę do muffinek papierowymi foremkami (te cudne z różami dostałam w prezencie od siostry) i nakładam ciasto do każdej. Potem do każdej foremki dodaję kawałeczki czekolady i trochę je wciskam do środka ciasta. Piekarnik nastawiam na 190-200C i piekę 15-20 minut

te też są fajowe mojewypieki.blox.pl/2009/05/Muffinki-korzenne-z-jablkami-i-orzechowa-posypka.html

te też są pycha, ale sezon malinowy chyba już się skończył? whiteplate.blogspot.com/2011/06/muffinki-z-malinami-i-krowkami.html

te są ekstra nawet bez malin whiteplate.blogspot.com/2011/08/byskawiczne-muffinki-ala-brownie-z.html?spref=fb


oj ale się naprodukowałam ;) dziś robię marchwiowo-owsiane muffiny i jeśli będą grzechu warte to się podzielę przepisem

[metanira]

Ja też uwielbiam muffiny, sporo przepisów już wypróbowałam i, póki co, najlepsze są te czekoladowo-bananowe z przepisu podanego przez Paris i jeszcze te muffiny jak pączki
mojewypieki.blox.pl/2010/08/Muffiny-jak-paczki-doughnut-muffins.html
Lubię muffiny za bezproblemowość w produkcji - brudne jedna miska i jedna łyżka + naczynie do ważenia/odmierzania, nawet miksera wyciągać nie trzeba ;)

[paris4]

tak te czekoladowo-bananowe Nigelli to faktycznie hicior
ale na pewno wypróbuję te a'la pączki które zalinkowałaś - muszą być obłędne :)
Uwielbiam muffinki za to samo co ty ;)

[klaudia020707]

alcea a Ty mi się kojarzyłaś, ze nie za bardzo z wypiekami a tu proszę taki cudny przepis polecasz:)
muszę wypróbować ten który podała paris bo szybiutki
ja robię najczęściej ten, błykawica i rewelacja w jednym
mojewypieki.blox.pl/2007/08/Chocolate-chip-muffins.html

[alcea3]

klaudia020707 napisała:

>
> alcea a Ty mi się kojarzyłaś, ze nie za bardzo z wypiekami a tu proszę taki cud
> ny przepis polecasz:)
> muszę wypróbować ten który podała paris bo szybiutki
> ja robię najczęściej ten, błykawica i rewelacja w jednym
> rel="nofollow">mojewypieki.blox.pl/2007/08/Chocolate-chip-muffins.html

Bo ja jak mam cos w kuchni robic to njchetniej piec :)
Mam do tego dwie lewe rece, ale lubię :)

paris

[klaudia020707]

wypróbowalam dzisiaj Twój przepis- REWELACJA:)

[paris4]

cieszę się, że smakowały :)
muszę też zrobić niedługo bo dawno nie były grane ;)

[anula_82]

a ja polecam orzechowe z cream cheese, jesli ktoś lubi takie smaki. Wczoraj robiłam i sa przepyszne, palce lizać! ;-)
przepis ze stronki:
mojewypieki.blox.pl/2008/09/Babeczki-orzechowe-z-cream-cheese.html

poza tym zrobiłam polecane przez Patrycję, bosskie, nie takie 'suche' jak niektóre