Potrawy na Hallowen

[madohora]

Halloween ...
I niy kciôłech ło tym gôdać, ale tak ci mie to dopolōło, iże musza sam chocia ino
spōmnieć ło tym. Bo, tōż mōmy jużcić richtik choby w Americe. Mockach już
ło tym rzōńdziōł, ło tych wszyjskich Walyntynkach, św. Patrikach, roztomajtych
cudzych fajerach. A łōńskigo roku, tak jakosik na dziyń przed Wszyjskimi
Świyntymi przikwanckołech ci sie na ździebko sztajfnych szłapach i ślegnołech
na szeslōng, coby sie moja staro niy kapła, iżech niy je monter. Przecamć ci mi
słepać blank niy „wolno” (a jak gôdôł ficywyrt we lazarycie: kej niy wolno – no,
to wartko!). Aż tu narôz, jak niy gruchnie muzika (sōm szlagcojg to cheba mog i
szyby we elzinym wertiko szczaskać ), a jakiesik ci tam szarpidrōty niy nasze
pieśnicki ku tymu wiskajōm, chocia tyż ze srogim larmym. To ci jece bōło małe
piwo. Tak na łodwieczerz gawca ci sie, a sam wele naszyj klopsztangi na placu
skokajōm jakiesik cudoki. Na łeby powrajżowali bele jake roztomajte larwy
zbajstlowane ze ... bani.
Ludzie, małoch hercszlaku niy dostôł. Lejza ci na dōł na plac i gryfnie pytōm :
– Suchejcie nō łochyntole pierōńskie, cōż ci to sie samdo dioska dziyje ?
– Panie Ojgyn – rykli łorôz te łoszkliwe gizdy – co wy to przedwojynny, i niy
miarkujecie, iże dzisiôj mōmy halołin (Halloween)?
Anō, możno niy blank przedwojynny, ale kiż pierōn tyn jakisik diosecki halołin
– myśla sie – i ida ku Myrcikowi, ftory mô cera we Irlandii. I łōn ci mi dziepiyro
pedziôł , iże to ci je take hamerikańske świynto (choby ci te nasze starodôwne
polske Dziady) przi kerym bajstluje sie roztomajte gupoty, na fresy sie wkłôdô
bele jake larwy i robi sie larmo na côłki karpyntel.
Nō, ja ... terôzki wszyjsko muszymy choby afy podrzyźniać, co ino capi letkim
auslynderskim, hamerikōńskim cuchym. Ale, do tego, to jô ci sie już na isto,
prôwdōm blank niy przibadōm i tela !!!
A tak blank na łostatek, coby mi żôdyn niy pedziôł, iże jô ino sam jankor i srogo
żałość po naszych starodôwnych prziwykach flyjguja, rzykna tak jak kejsik tyż
to tyn nasz Jan ze Czarnolasu pisôł:
„Nie porzucaj nadzieje,
Jakoć sie kolwiek dzieje:
Bo nie już słońce ostatnie zachodzi,
A po złej chwili piękny dzień nadchodzi.”
Tak sie tyż terôzki medikuja, że to boło by na tela, trza ino jece we pyndziałek i
wtorek (ja, przi Zaduszkach tyż!) deptać na nôjbliższy smyntôrz, i jece kōmuś ta
świycka łoświycić, jece jedyn pociorek zerzykać.
Tōż chowcie sie, trefiōmy sie na kiyrchowie

[madohora]

[madohora]

ZAPIEKANKA Z DYNI

dynia bio oznakowana światłem – 1 szt.
pietruszka bio oznakowana światłem – 2 szt.
śmietanka 30% – 500 ml
mielona gałka muszkatołowa – 1 szczypta
suszony majeranek – 1 łyżka
mielony kumin – 1 szczypta
czosnek – 2 ząbki
sól – 2 szczypty
bułka tarta – do obsypania naczynia
masło – do wysmarowania naczynia
parmezan lub grana padano w płatkach – 100 g
świeża bazylia – kilka listków


kuchnialidla.pl
Przepisy z cytrusami
Przepisy
ABC
Logowanie / Rejestracja
Przepisy z cytrusami
Przepisy
zobacz filmZapiekanka z dyni z chipsami z pietruszkiKarol Okrasa
1:45
CZAS
PRZYGOTOWANIA
POZIOM
(ŁATWY)
8
LICZBA
PORCJI

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
GDZIE JESTEŚ?: Zapiekanki warzywne Zapiekanka z dyni z chipsami z pietruszki
KAROL OKRASA

ZAPIEKANKA Z DYNI Z CHIPSAMI Z PIETRUSZKI
Wykorzystaj dynię, by przygotować oryginalną, sycącą zapiekankę, która sprawdzi się w roli obiadu dla całej rodziny. Z chipsami z pietruszki smakuje wyśmienicie!
zacznij gotować

SKŁADNIKI
dynia bio oznakowana światłem – 1 szt.
pietruszka bio oznakowana światłem – 2 szt.
śmietanka 30% – 500 ml
mielona gałka muszkatołowa – 1 szczypta
suszony majeranek – 1 łyżka
mielony kumin – 1 szczypta
czosnek – 2 ząbki
sól – 2 szczypty
bułka tarta – do obsypania naczynia
masło – do wysmarowania naczynia
parmezan lub grana padano w płatkach – 100 g
świeża bazylia – kilka listków

PRZYGOTUJ:
suszarkę do warzyw Silvercrest
obieraczkę do warzyw
rózgę kuchenną
naczynie żaroodporne
piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
folię aluminiową
ręcznik papierowy
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY CHIPSY Z PIETRUSZKI
Pietruszkę obieramy, a następnie kroimy w cienkie, długie plastry za pomocą obieraczki. Plastry układamy na piętrach suszarki do warzyw. Suszymy ok. 4 godzin w temperaturze ok. 70°C. Opcjonalnie: smażymy na głębokim oleju do chrupkości i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

KROK 2: PRZYPRAWIAMY I ZAGOTOWUJEMY ŚMIETANKĘ
Śmietankę przelewamy do garnka. Dodajemy kumin, gałkę muszkatołową, majeranek i czosnek pokrojony w cienkie plasterki. Gotujemy do zgęstnienia, mieszając od czasu do czasu za pomocą rózgi kuchennej. Gdy zredukujemy śmietankę, doprawiamy ją solą. Opcjonalnie dodajemy więcej majeranku, kuminu i gałki muszkatołowej. Masa śmietanowa powinna być bardzo esencjonalna w smaku.

KROK 3: KROIMY DYNIĘ I ŁĄCZYMY JĄ ZE ŚMIETANKĄ
Dynię obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy na mniejsze, podłużne kawałki, a następnie w plastry. Przekładamy je partiami do zredukowanej śmietanki. Starannie mieszamy, by sos dokładnie połączył się z dynią. Wyłączamy ogień.

KROK 4: PIECZEMY ZAPIEKANKĘ
Dynię przekładamy partiami do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem i obsypanego bułką tartą. Plastry układamy w naczyniu tak, by zachodziły na siebie, nie pozostawiając wolnych przestrzeni.

Całość zalewamy sosem śmietanowym pozostałym w garnku i posypujemy serem. Pieczemy ok. 1 godziny w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Jeżeli zapiekanka podpiecze się mocno od góry, w trakcie nakrywamy ją folią aluminiową. Pod koniec pieczenia warto zdjąć folię, by wierzch zapiekanki się zrumienił.

KROK 5: PODAJEMY ZAPIEKANKĘ
Wyjmujemy danie z piekarnika i posypujemy chipsami z pietruszki. Całość dekorujemy świeżą bazylią. Przed krojeniem odstawiamy do lekkiego wystudzenia.

[madohora]

[madohora]

KREM Z DYNI

dynia – 1 kg
czosnek – 2 ząbki
czerwona cebula – 1 szt.
papryczka chili – 1 szt.
korzeń imbiru
olej kokosowy – 1 łyżka
mleczko kokosowe – 600 ml
prażone, solone orzechy ziemne – 50 g
limonka – 1 szt.
syrop z agawy – 1 łyżka
sos sojowy – 3 łyżki
świeża kolendra
sól
olej słonecznikowy/rzepakowy

KROK 1: PIECZEMY DYNIĘ
Dynię obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dynię skrapiamy sosem sojowym i olejem. Pieczemy do miękkości przez około 40-45 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.

KROK 2: PODSMAŻAMY WARZYWA
W garnku rozgrzewamy olej kokosowy. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę, drobno posiekany czosnek i papryczkę chili. Kawałek imbiru obieramy i ścieramy na tarce, dodajemy do garnka. Gdy warzywa się podsmażą, zdejmujemy garnek z ognia. Dodajemy upieczoną dynię i mleczko kokosowe. Ponownie stawiamy na wolny ogień i doprowadzamy do wrzenia. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolewamy wodę.

KROK 3: DOPRAWIAMY ZUPĘ
Zupę doprawiamy syropem z agawy, sokiem z limonki i solą. Całość miksujemy na gładki krem. Dekorujemy orzechami rozdrobnionymi w moździerzu, listkami kolendry, syropem z agawy i limonką.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

To jeden z najpopularniejszych pomysłów na dania z dyni piżmowej lub dyni Hokkaido. Klasyczna, dyniowa zupa-krem. O gęstej konsystencji i rozgrzewających właściwościach, będących następstwem dodatku imbiru i kurkumy. Do przygotowania takiej zupy, oprócz dyni, potrzebujesz również marchewki, ziemniaków, cebulki i kawałka świeżego imbiru. Obrane i pokrojone warzywa , wraz z podsmażoną na maśle cebulką, ugotuj w bulionie i dodaj przyprawy. Gdy wszystko już zmięknie, wystarczy zmiksować składniki za pomocą blendera kuchennego. Tak przygotowaną zupę-krem z dyni serwuję w bulionówce, zabieloną słodką śmietaną i udekorowaną listkiem pietruszki

[madohora]

Dynia może być przygotowywana na słodko, ale i na słono. Co jeszcze można z niej zrobić? Bardzo łatwe i szybkie placki w różnych formach! Mogą być to cienko wysmażone naleśniki, faszerowane białym serem i dyniowym puree. Złożone w trójkąty i polane sosem imbirowym na pewno poprawią humor w jesienne dni. Ale mogą być to również puszyste, słodkie racuchy, na kefirze lub mleku, w których jabłka zostały zastąpione startą na tarce dynią. Warto przygotować także wytrawne placki z dyni – z cebulką, świeżą szałwią i natką pietruszki. Szczypta chili doda im ostrości i rozgrzeje nasz organizm! 🙂 To świetna alternatywa dla klasycznych placków ziemniaczanych. Przy takich daniach najlepiej wykorzystać patelnię do naleśników z nieprzywierającą powłoką

[madohora]

[madohora]

ZUPA KREM Z DYNI

dynia np. Hokkaido
1 kilogram
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
mleko kokosowe
200 mililitrów
cebula
1 sztuka
ząbek czosnku
1 sztuka
kawałek świeżego imbiru, ok. 5 cm
brązowy cukier
1 łyżka
pestki z dyni
50 gramów
olej rzepakowy
1 łyżka

Obierz i pokrój dynię na kawałki. Posiekaj cebulę i czosnek. Obierz i zetrzyj na tarce imbir. Przesmaż cebulę i czosnek na oleju.
Dodaj dynię, imbir i cukier. Smaż przez 5 min razem. Dodaj 1 l wody i kostki bulionowe Knorr. Całość gotuj do miękkości, ok. 10 min.
Zmiksuj zupę na gładko. Dodaj mleko kokosowe i jeszcze raz zagotuj. Podawaj z pestkami dyni.

[madohora]

GULASZ Z DYNI

dynia

200 gramów

Fix Leczo Knorr

1 opakowanie

woda

300 mililitrów

papryka czerwona

2 sztuki

pieczarki

8 sztuk

cebula

2 sztuki

ciecierzyca z puszki

0.5 szklanki

oliwa z oliwek

2 łyżki

natka pietruszki

0.5 pęczka

Curry Knorr

1 łyżeczka

Wyszukaj
Przepisy.pl
Dania i przekąski
Jednogarnkowe
Gulasz
Wegetariański gulasz
Wegetariański gulasz
Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating
72

617 os.
cooked
stopień trudności
łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
POBIERZ PDF1658 osób zapisało
UDOSTĘPNIJ
Wegetariański gulasz
1
Składniki
dynia

200 gramów

Fix Leczo Knorr

1 opakowanie

woda

300 mililitrów

papryka czerwona

2 sztuki

pieczarki

8 sztuk

cebula

2 sztuki

ciecierzyca z puszki

0.5 szklanki

oliwa z oliwek

2 łyżki

natka pietruszki

0.5 pęczka

Curry Knorr

1 łyżeczka

EMAIL
LISTONIC
MOJA LISTA ZAKUPÓW
DODAJ SKŁADNIKI DO LISTY ZAKUPÓW
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dynię pokrój w kostkę około 2 cm, pieczarki na połówki, a cebulę oraz paprykę w grube paski. Ciecierzycę odcedź.

Krok 2
Na rozgrzanej oliwie przesmaż cebulę. Następnie dodaj pieczarki, paprykę, dynię oraz ciecierzycę – wszystko razem smaż chwilę.

Krok 3
Zawartość opakowania Knorr wymieszaj z 300 ml zimnej wody oraz curry.

Krok 4
Przygotowany Fix wlej do garnka z warzywami. Całość doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 10 minut. Pod koniec dodaj posiekaną natkę. Gotowe danie podawaj samodzielnie z chrupiącą bagietką

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

"All Hallows' Eve" redirects here. For other uses, see All Hallows' Eve (disambiguation) and Halloween (disambiguation).

[madohora]

[madohora]

Christian minister Prince Sorie Conteh linked the wearing of costumes to the belief in vengeful ghosts: "It was traditionally believed that the souls of the departed wandered the earth until All Saints' Day, and All Hallows' Eve provided one last chance for the dead to gain vengeance on their enemies before moving to the next world. In order to avoid being recognized by any soul that might be seeking such vengeance, people would don masks or costumes".[80] In the Middle Ages, churches in Europe that were too poor to display relics of martyred saints at Allhallowtide let parishioners dress up as saints instead.[81][82] Some Christians observe this custom at Halloween today.[83] Lesley Bannatyne believes this could have been a Christianization of an earlier pagan custom.[84] Many Christians in mainland Europe, especially in France, believed "that once a year, on Hallowe'en, the dead of the churchyards rose for one wild, hideous carnival" known as the danse macabre, which was often depicted in church decoration.[85] Christopher Allmand and Rosamond McKitterick write in The New Cambridge Medieval History that the danse macabre urged Christians "not to forget the end of all earthly things".[86] The danse macabre was sometimes enacted in European village pageants and court masques, with people "dressing up as corpses from various strata of society", and this may be the origin of Halloween costume parties

[madohora]

[madohora]

From at least the 16th century, the festival included mumming and guising in Ireland, Scotland, the Isle of Man and Wales. This involved people going house-to-house in costume (or in disguise), usually reciting verses or songs in exchange for food. It may have originally been a tradition whereby people impersonated the Aos Sí, or the souls of the dead, and received offerings on their behalf, similar to 'souling'. Impersonating these beings, or wearing a disguise, was also believed to protect oneself from them. In parts of southern Ireland, the guisers included a hobby horse. A man dressed as a Láir Bhán (white mare) led youths house-to-house reciting verses – some of which had pagan overtones – in exchange for food. If the household donated food it could expect good fortune from the 'Muck Olla'; not doing so would bring misfortune. In Scotland, youths went house-to-house with masked, painted or blackened faces, often threatening to do mischief if they were not welcomed.] F. Marian McNeill suggests the ancient festival included people in costume representing the spirits, and that faces were marked or blackened with ashes from the sacred bonfire. In parts of Wales, men went about dressed as fearsome beings called gwrachod. In the late 19th and early 20th century, young people in Glamorgan and Orkney cross-dressed.

[madohora]

Development of artifacts and symbols associated with Halloween formed over time. Jack-o'-lanterns are traditionally carried by guisers on All Hallows' Eve in order to frighten evil spirits. There is a popular Irish Christian folktale associated with the jack-o'-lantern, which in folklore is said to represent a "soul who has been denied entry into both heaven and hell":

[madohora]

[madohora]