HALLOWEN

[madohora]

Tymczasem liberałowie (w tym lewicujący, powierzchowni i niedouczeni katolicy), ateiści, wolnomularze, materialiści i sataniści – wszyscy zgodnie i od lat z uporem maniaka, jak nakręceni – serwują naszym dzieciom (w tym coraz częściej przedszkolakom) okultystyczne i satanistyczne rytuały, które w uproszczonej i szczątkowej formie kultywowane są podczas strasznego i niebezpiecznego „święta” Halloween, wywodzącego się z pogańskiego celtyckiego święta ku czci boga śmierci – Samhaina.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Aleksander Czusow z Moskwy wyhodował dynię ważącą 400 kilogramów

[madohora]

DYNIOWA JESIEŃ - Radio Katowice - 28.10.2017

[madohora]

DYNIOWE BABECZKI Z KREMOWYM SERKIEM

Ciasto na 15 sztuk:

175 g cukru
85g miękkiego masła
2 jajka
215 g puree z dyni
100ml mleka
140 mąki pszennej
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli
Krem:

200g cukru pudru
Cukier kandyz kruszony
300g serka Philadelphia
100 g miękkiego masła
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Aby przygotować domowe puree z dyni należy usunąć z jej środka pestki i włókna tak, aby pozostał sam miąższ. Dynię można podzielić na mniejsze kawałki, ułożyć na folii aluminiowej skorupą do góry i piec do miękkości w 200°C przez 40-60 min. (w zależności od wielkości kawałków). Upieczony miąższ bardzo łatwo można oddzielić od skórki łyżką, należy go odsączyć z wody i zmiksować na gładko blenderem. Gotowe puree można przechowywać w lodówce do tygodnia lub zamrozić.
Przygotowujemy trzy miseczki. W największej z nich ucieramy masło z cukrem na gładką masę. Dodajemy po jednym jajku, po każdym miksując do połączenia składników.
Do puree z dyni dolewamy mleko, dodajemy ekstrakt z wanilii.
W osobnej misce mieszamy wszystkie pozostałe sypkie produkty - mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia oraz sodę. Do maślanej masy dodajemy naprzemiennie małe porcje mieszanki z puree oraz suchych składników, miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Papilotki napełniamy masą do ok. 2/3 ich wysokości. Pieczemy w 175°C przez 20-30 min. Babeczki z wierzchu pozostaną nieco lepkie i wilgotne, nie oceniajmy ich gotowości na oko, ale metodą suchego patyczka. Upieczone należy od razu wyjąć z piekarnika i zostawić do całkowitego ostudzenia przed przystąpieniem do dalszej pracy.
200g cukru pudru, 300g serka Philadelphia, 100g miękkiego masła i 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii miksujemy na gładką masę, przekładamy do rękawa cukierniczego i pozostawiamy na jakiś czas do schłodzenia w lodówce.
Dekorowanie babeczek
Udekorowane kremem babeczki posypujemy drobinkami cukru kandyz kruszony.

[madohora]

Wydrążona dynia ze światełkiem w środku dla irlandzkich chłopów oznaczała błędne ogniki uważane za dusze tragicznie zmarłych. W czasie tajemniczych obrzędów miano uwalniać ludzkie dusze z ciał czarnych kotów i nietoperzy. Obecnie w wyeksponowanych miejscach domów umieszcza się wydrążone i podświetlone od wewnątrz dynie z wyciętymi kształtami różnych postaci oraz, w zależności od wyobraźni domowników, imitacje ludzkich czaszek, szkieletów, manekinów znanych postaci z horrorów itp.

[madohora]

Historia halloweenowych latarni wywodzi się z Irlandii. Dawniej robiono je z brukwi, buraków, rzepy. Do czasu odkrycia Ameryki w Europie nie znano dyń i ziemniaków. Wielka Brytania pierwsza zamieniła rzepę z jack-o-lantern na dynię, którą łatwiej się rzeźbiło i była większa

[madohora]

[madohora]

We współczesnym irlandzkim oraz szkockim gaelickim nazwą święta jest Samhain. Starsze formy tego słowa obejmują szkockie gaelickie pisownie Samhainn i Samhuinn. W języku manx jego odpowiednikiem jest Sauin. Są to też nazwy oznaczające "listopad" w każdym z tych języków.

[madohora]

Uważa się, że Samhain wywodzi się z celtyckich wierzeń pogańskich i istnieją dowody na to, że data ta była ważna już od czasów starożytnych. Niektóre neolityczne grobowce korytarzowe w Irlandii zostały zbudowane w taki sposób, by ich położenie było dostosowane do miejsca, w którym wschodzi słońce w okresie Samhain[9]. Należą do nich Mound of the Hostages (Dumha na nGiall) (Kopiec Zakładników) na Wzgórzu Tara i Cairn L w Slieve na Calliagh. Wzmianki o Samhain znajdują się w niektórych z najwcześniejszych dzieł literatury irlandzkiej, a wiele ważnych wydarzeń w irlandzkiej mitologii ma miejsce lub zaczyna się w czasie tego święta.

[madohora]

[madohora]

Irlandzka mitologia mówi, że Samhain było jednym z czterech świąt związanych z porami roku. Według opowieści wyróżniało się wielkimi zgromadzeniami, podczas których organizowano spotkania, ucztowano, pito alkohol[18] i organizowano konkursy. W szczególności, Samhain jest opisywane jako pogańskie święto, kiedy co siedem lat odbywa się Feast of Tara (Uroczystość Tara), podczas której ustanawia się nowe prawa i obowiązki oraz formuje się rady Irlandii. Każdy, kto złamałby prawa ustanowione w tym czasie, miał zostać wygnany. Wielki Król wyznaczał wówczas również 150 reprezentantów do egzekwowania swoich rządów, praw i polowań oraz mianował swojego namiestnika dla całej Irlandii. Inne ważne święta i ich obchody porównywalne do Samhain to Jarmark Tailtiu w Lughnasadh i Wielkie Spotkanie Uisneach w Beltaine

[madohora]

W czasie Samhain, tak samo jak w Beltaine, rozpalano specjalne ogniska. Uważano, że posiadały one moc ochronną i oczyszczającą i były powiązane z rytuałami. Podobnie jak Beltaine, Samhain było postrzegane jako czas graniczny, kiedy łatwiejsze staje się przekroczenie granicy pomiędzy tym światem, a światem niematerialnym. Oznaczało to, że Aos Sí, czyli „duchy” lub „wróżki”, mogły łatwiej przedostawać się do naszego świata. Większość uczonych postrzega Aos Sí jako pozostałość po pogańskich bogach i duchach natury. Wierzono, że aby zapewnić ludziom oraz ich zwierzętom gospodarskim przetrwanie zimy należy w tym okresie przebłagać Aos Sí (dokonać ekspiacji). W tym celu ofiarowano im jedzenie oraz napoje, specjalnie pozostawiane dla nich na zewnątrz. Wierzono także, że podczas Samhain dusze zmarłych również powracają do swoich domów, szukając gościnności. Wyprawiano uczty, na które zapraszano dusze zmarłych krewnych i ustawiano dla nich miejsca przy stole.

[madohora]

Pod koniec XIX i na początku XX wieku rozpoczęło się Celtyckie Odrodzenie, w związku z czym nastąpił wzrost zainteresowania Samhain i innymi celtyckimi świętami. John Rhys stwierdził, że Samhain było „Celtyckim Nowym Rokiem”. Wywnioskował to ze współczesnego mu folkloru Irlandii i Walii, który jego zdaniem był „pełen halloweenowych zwyczajów związanych z nowymi początkami”. Odwiedził Wyspę Man i stwierdził, że w języku manx czasami nazywano 31 października „Nocą Nowego Roku” lub Hog-unnaa. W opowieści Tochmarc Emire, będącej częścią Cyklu Ulsterskiego, napisanego w średniowieczu, liczono rok wokół czterech świąt przypadających na początek każdej z pór roku i umieszczano Samhain na początku. Jednak Ronald Hutton uważa, że dowody na to, że Samhain rozpoczynało celtycki lub gaelicki Nowy Rok, są niewystarczające. Teorię Rhysa spopularyzował Frazer, chociaż czasami przyznawał, że dowody nie są jednoznaczne. Frazer stwierdził również, że Samhain było pogańskim celtyckim świętem zmarłych i że zostało ono schrystianizowane jako Dzień Wszystkich Świętych i Dzień Zaduszny. Od czasów Celtyckiego Odrodzenia Samhain zaczęło być powszechnie postrzegane jako celtycki Nowy Rok i starodawne święto zmarłych. Przykładowo, kalendarz Ligi Celtyckiej zaczyna się i kończy w Samhain

[madohora]

Na Wyspie Man 31 października obchodzi się Hop-tu-Naa, czyli święto odpowiadające swojego rodzaju Nocy Sylwestrowej. Zgodnie z tradycją dzieci rzeźbią w rzepach, a nie dyniach (jak w innych regionach), i noszą je po okolicy, śpiewając tradycyjne piosenki związane z Hop-tu-naa

[madohora]

[madohora]

.

[madohora]

Noc z 31 października na 1 listopada jest także ważnym świętem w Kościele Szatana. Niektórzy przedstawiciele Kościoła rzymskokatolickiego potępiają Halloween i utożsamiają je z kultem Szatana

[madohora]

.

[madohora]

Na świecie w związku z Halloween co roku marnuje się tysiące ton dyń, które zamiast do konsumpcji trafiają na śmietnik - informuje Instytut Ochrony Środowiska. W Polsce skala tego zjawiska nie jest znana, ale uprawa dyni z roku na rok rośnie.

[madohora]

Dynie trafiające na wysypisko rozkładają się emitując metan, który obok dwutlenku węgla jest gazem cieplarnianym

[madohora]

Instytut wyjaśnił, że w Wielkiej Brytanii z uprawnianych 10 mln dyń - 95 proc. przeznaczonych jest później na lampiony związane z Halloween. W ten sposób marnowanych jest ok. 18 tys. ton dyń.

[madohora]

Instytut przywołał dane GUS z których wynika, że w 2018 r. w Polsce zebrano z pól 71 tys. ton dyń. W 2017 r. było to 45 tys. ton.

[madohora]

Polacy na Halloween najczęściej kupują dynię konsumpcyjną. Warto wybierać jednak dynię pastewną lub ozdobną, kupić tę hodowaną na pestki, tzw. dynię oleistą – ma ona mniej miąższu, więc mniej później wyrzucimy

[madohora]

CIASTO Z DYNI

500 g dyni (ok. 2 szklanki)
160 g cukru
3 jajka
szczypta cynamonu (lub więcej, według preferencji)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2,5 łyżeczki cukru wanilinowego
3 szklanki mąki pszennej
ok. 230 ml oleju rzepakowego
bakalie – ilość według preferencji
tłuszcz do wysmarowania keksówki
bułka tarta do wyłożenia na keksówkę
cukier puder do posypania

Dynię umyć, obrać, pokroić na mniejsze kawałki i zetrzeć na tarce na małych oczkach – po starciu powinno być ok. 2 szklanki.
Jajka ubić z cukrem. Mąkę przesiać z sodą oczyszczoną.
Do ubitych z cukrem jajek dodać olej rzepakowy, a także przesianą mąkę, cynamon i cukier wanilinowy. Całość miksować aż do uzyskania gęstej masy.
Do masy dodać 2 szklanki startej na tarce dyni.
Dorzucić do masy dowolną ilość bakalii (mogą być też np. orzechy włoskie).
Keksówkę przygotować – wysmarować tłuszczem (np. masłem), wysypać na nią trochę bułki tartej (można też wyłożyć papierem do pieczenia)
Przygotowaną masę rozlać i rozprwadzić równomiernie po keksówce.
Włożyć do piekarnika nagrzanego na 180 stopni. Piec przez ok. 50 min.
Wyjąć z piekarnika. Wystudzone posypać cukrem pudrem i gotowe.
Pokrojone na kawałki ciasto można podawać z lodami.

[madohora]

MAKARON W SOSIE DYNIOWYM
300 g makaronu penne
280 g dyniowego puree
500 g mielonej wieprzowiny
1 puszka czerwonej fasoli
250 ml bulionu
cebula
2 ząbki czosnku
2 cm imbiru
0,5 łyżeczki wędzonej ostrej papryki
0,25 łyżeczki kuminu
0,25 łyżeczki mielonej kolendry
1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
1 łyżeczka suszonego oregano
0,25 szklanki parmezanu
1 łyżka oleju kokosowego
sól
pieprz

Rozgrzewamy na patelni olej kokosowy. Smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, imbir, czosnek, mięso wieprzowe. Dodajemy pieprz i sól. Bulion mieszamy z puree dyniowy. Następnie przyprawiamy według smaku.
Gotujemy makaron w wodzie. Mięso wieprzowe łączymy z przygotowanym bulionem dyniowym. Dodajemy odsączona fasolę z puszki i ugotowany makaron. Wszystko razem dokładnie mieszamy szpatułką. Zdejmujemy patelnię z ognia. Całość posypujemy startym parmezanem. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni i wstawiamy danie na około 20 minut.

[madohora]

KORZENNA NALEWKA Z DYNI

Nieco krótszego czasu leżakowania będzie wymagała korzenna dyniówka. Do przygotowania tego pysznego trunku potrzeba: dyni, 500 mililitrów spirytusu i takiej samej ilość wódki, pięciocentymetrowych kawałków kory cynamonu i imbiru, łyżeczki goździków, szklanki wody i szklanki cukru oraz trzech łyżek miodu.

Dynię umyj, obierz i pokrój w niewielką kostkę. Na nalewkę z dyni należy przygotować kilogram miąższu.
Do naczynia wsyp w kolejności: goździki, cynamon, imbir i dynię.
Wlej mieszankę wódki i spirytusu, tak by alkohol przykrył kawałki warzywa. Szczelnie zamknij i odłóż w ciepłe, słoneczne miejsce na dwa — trzy tygodnie.
Po upływie tego czasu zlej i przefiltruj nalewkę.
Zagotuj wodę z cukrem i miodem. Jeśli pojawią się szumowiny — zbierz je. Poczekaj, aż syrop wystygnie i wymieszaj go z nalewką.
Przelej do słoików, szczelnie zakręć i pozostaw na trzy — cztery miesiące. Po tym czasie aromatyczna nalewka z dyni będzie wybornie smakowała.

[madohora]

[madohora]

By poprawić męską sprawność seksualną i płodność trzeba wprowadzić do diety odpowiednią ilość pestek dyni, które są bogatym źródłem cynku. Cynk działa ochronnie na prostatę, której prawidłowe funkcjonowanie jest niezbędne do utrzymania funkcji seksualnych na właściwym poziomie. Pierwiastek ten ponadto wpływa na obniżenie stężenia złego cholesterolu we krwi, co chroni przed miażdżycą i chorobami serca, oraz nadciśnieniem.

[madohora]

Dlaczego akurat pestki dyni? Około 80 proc. tłuszczów zawartych w nich zawiera bezcenne nienasycone kwasy tłuszczowe, z czego 50-60 proc. to wielokrotnie nienasycone (z rodziny omega), które są niezbędne do syntezy witaminy D, wytwarzania hormonów, a przy tym znacząco wpływają na poprawę pracy mózgu i układu nerwowego. W nasionach dyni znajdziemy spore ilości aminokwasów tryptofanu (22mg /g nasion dyni), który jest prekursorem hormonu szczęścia: serotoniny. Dobrym źródłem tryptofanu są także: produkty mleczne (głównie sery żółte), mięso, kasza gryczana, otręby owsiane, pszenne, kasza manna, rośliny strączkowe czy kakao.

[madohora]

Olej z pestek dyni ma przyjemny, orzechowy smak. Ze względu a wrażliwość na wysokie temperatury nie nadaje się do smażenia ani gotowania. Doskonale za to sprawdza się w sałatkach czy jako dodatek do skropienia pysznej grzanki'

[madohora]

Coraz chętniej z pomocą dyni przygotowujemy jednak także inne potrawy, czyniąc ją składnikiem sałatek, dań makaronowych, risotto czy przyrządzając ją jako puree. Dynia wyśmienicie smakuje też po prostu skropiona oliwą, oprószona solą, pieprzem i ostrą papryką i zapieczona w piekarniku. Warto dodawać ją do wszelkich zapiekanek. Nie możemy też zapomnieć o sosach i dipach przygotowywanych na bazie dyni. Co ciekawe, dynię można również wykorzystać do przygotowania pysznego Sufletu z pieczonej dyni.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Rozgrzany sprzęt wykorzystać można do przygotowania kolejnej dyniowej przekąski, która zrewolucjonizuje jadłospis. Pieczenie pestek dyni to kapitalny sposób na ich wykorzystanie i przyrządzenie chrupiącego smakołyku, z którym nie mogą równać się żadne paczkowane produkty ze sklepu

[madohora]

Dynię warto również jeść ze względu na to, że może korzystnie oddziaływać na wzrok. Beta-karoten w niej zawarty przekształca się w organizmie w witaminę A, której niedobór może pogarszać widzenie po zmroku. W dyni obecne są także luteina i zeaksantyna - związki zapobiegające zwyrodnieniu plamki żółtej, które może prowadzić do utraty wzroku. Dlaczego jeszcze warto włączyć dynię do jesiennego menu? Jej spożywanie pomaga oczyścić organizm z toksyn i pobudzić metabolizm, dzięki czemu możemy łatwiej zrzucić zbędne kilogramy i uniknąć zaparć.

[madohora]

Warzywo o pomarańczowym miąższu jest niezwykle uniwersalne, więc wyczarować z niego można naprawdę różnorodne potrawy. Dynia to jednak nie tylko bogactwo smaku, ale przede wszystkim cennych witamin i składników mineralnych. W jej składzie nie brakuje witamin z grupy B, beta-karotenu, potasu, wapnia i fosforu

[madohora]

Jesień to czas, kiedy warto sięgnąć po dynię i przygotować z niej pyszne dania. Oprócz zupy czy ciasta dużą popularnością cieszą się niezwykle smaczne placki z dyni. Są bardzo proste w przygotowaniu i stanowią ciekawą alternatywę dla placków ziemniaczanych. Można je podawać na różne sposoby – czy to na słodko, słono czy ostro – wszystko zależy od naszych osobistych preferencji. Na pewno zasmakują każdemu, nawet najmłodszym. Jak zrobić pyszne i puszyste placuszki dyniowe

[madohora]

PLACKI Z DYNI

200 g dyni
1 szklanka mąki
2 jajka
2 łyżki oliwy z oliwek albo masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Odrobina cukru do smaku

Dynię należy obrać ze skóry, oczyścić z włókna i pestek. Następnie trzeba ją zetrzeć na tarce, najlepiej na drobnych oczkach. Wrzucamy startą dynię do miski i dodajemy jajka, oliwę lub roztopione masło oraz dwie łyżki cukru. Wszystko dokładnie mieszamy.
W osobnej misce lub innym naczyniu łączymy ze sobą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Suchą mieszankę wsypujemy do masy dyniowej i mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę.
Rozgrzaną na palniku patelnię smarujemy odrobiną oleju i wykładamy na nią ciasto na placki dyniowe. Smażymy je z obu stron, aż nabiorą złotego koloru i nieco urosną.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

To jeden z najprostszych, a zarazem najbardziej efektownych deserów odpowiednich na przebieraną imprezę. Przygotowałeś upiorne ozdoby na Halloween i organizujesz pokaz kultowych horrorów? Palce wiedźmy jak żadna inna przekąska pasują do tego klimatu. Wizualnie przerażają, ale w smaku są cudownie maślane i chrupiące.

[madohora]

[madohora]

Podzielone na kawałki ciasto piecz przez 7-8 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Gdy ciacha będą chrupiące, wyjmij je i odstaw do całkowitego wystudzenia. Czas na lukier. By go zrobić, utrzyj cukier puder z gorącą wodą i sokiem z cytryny. Pokryj nim całą powierzchnię wystudzonych ciastek. Nie zużywaj wszystkiego! Resztę lukru włóż do woreczka foliowego, zrób w nim małą dziurkę i używaj jak rękawa cukierniczego, by stworzyć na pierwszej warstwie zastygłego lukru linie, które mają imitować luźne bandaże mumii. Na koniec w kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i niewielką szpatułką lub wykałaczką namaluj oczy

[madohora]

Przydadzą ci się barwniki spożywcze. Jeśli nie chcesz kupować ich w sklepie, kolorytu swoim kremom i jadalnym ozdobom możesz nadać sokiem z buraka, szpinaku, borówek oraz odrobiną szafranu. Pomocna będzie kolorowa masa cukrowa. Jest bardzo plastyczna, więc bez trudu ułożysz z niej fantastyczne kształty. Podczas Halloween 2021 daj się ponieść fantazji! W przygotowaniu imprezy zainspiruj się najlepszymi przepisami na drinki na Halloween. Poznaj również sekrety dyni jako królowej jesiennego stołu i włącz ją do jadłospisu o tej porze roku

[madohora]

FASZEROWANE PAPRYKI

4 pomarańczowe papryki
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól
pieprz
1 cebula, drobno posiekania
2 ząbki czosnku drobno posiekanego
45 dag mielonej wołowiny
2 łyżeczki chili w proszku
1 szklanka ugotowanego, białego ryżu
1 szklanka bulionu
pomidory w puszce
1 szklanka tartego żółtego sera

Rozgrzej piekarnik do 176 stopni. Odetnij górę każdej z papryk, usuń rdzeń i nasiona. Ostrym nożem wytnij straszną twarz na każdej z papryk. Skrop wnętrze papryk oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. W dużym naczyniu do pieczenia ułóż papryki pionowo.
Rozgrzej łyżkę oliwy na patelni. Zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż około 30 sekund. Dodaj wołowinę, następnie smaż ją, aż będzie rumiana. Odsącz nadmiar tłuszczu z mięsa i zmniejsz ogień. Dopraw solą i pieprzem, dodaj chili. Następnie dodaj pomidory, ryż, ½ szklanki bulionu i ¾ szklanki sera. Wszystko wymieszaj.
Tak przygotowany farsz umieść w wydrążonych paprykach. Posyp żółtym serem i przykryj odciętymi wierzchołkami. Do naczynia żaroodpornego wlej pozostałą część bulionu. Przykryj folią i piecz około 30 min. Zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10-15 min, aż papryka będzie miękka, a ser się rozpuści.

[madohora]

mini oponki (możesz kupić gotowe, lub stworzyć je własnoręcznie), cukier puder, kolorowe żelki w kształcie pierścieni, ciemne m&m-sy, ewentualnie możesz użyć odrobiny czekolady białej i ciemnej, jeżeli chcesz trwale połączyć wszystkie elementy.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

CYNAMONOWY CUKIER

1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
1 łyżka cynamonu

Składniki na cynamonowy cukier umieścić w miseczce i wymieszać.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

.

[madohora]

Dynia (Cucurbita L.) zalicza się do rodziny dyniowatych, do której należy około 20 gatunków. W stanie dzikim można je spotkać w gorącym klimacie Ameryki. Typowy przedstawiciel to Cucurbita pepo, a więc dynia zwyczajna. Jest ona bardzo popularna w naszym kraju, podobnie jak dynia olbrzymia i makaronowa. Zaletą tego warzywa jest to, że nie tylko wspaniale smakuje, lecz także może pełnić funkcje dekoracyjne. Łodygi dyni są płożące i mogą osiągać aż 5 m długości! Liście są osadzone na długich ogonkach, zaś kwiaty mają barwę złocistożółtą. Ogromne jagodokształtne owoce mają żółtawopomarańczową łupinę. Jadalną część rośliny stanowi miąższ, który ma wewnątrz liczne płaskie, matowe nasiona o jajowatym kształcie.

[madohora]

W wieku XV, za sprawą wyprawy Krzysztofa Kolumba, z Nowego Świata dynia trafiła na ziemie europejskie. Początkowo traktowano ją jako egzotyczną dekorację, jednak z czasem zaczęto doceniać kulinarne i prozdrowotne zalety tej rośliny. Francuzi nazywali ją „potiron”, czyli „duży grzyb”, zaś Anglicy – „pumpkin”. W Polsce szybko stała się popularna, trafiając na stoły zarówno pańskie, jak i chłopskie. Jej nasiona były znanym afrodyzjakiem. Obecnie dynia ma ogromne znaczenie w gospodarce niemal całego świata. Jej wiele odmian wykorzystuje się do celów leczniczych, kosmetycznych lub dekoracyjnych. Co ciekawe, z dyni figolistnej wytwarza się słodycze, a także napoje bezalkoholowe i alkoholowe.

[madohora]

Jedzenie dyni jest dobre dla serca, dzięki zawartości błonnika, potasu i witaminy C. Udowodniono, ze spożywanie odpowiedniej potasu jest prawie tak samo ważne jak zmniejszenie spożycia sodu w procesie leczenia nadciśnienia tętniczego. Zwiększone spożycie tego minerału wiąże się także z mniejszym ryzykiem udaru, chroni przed utratą masy mięśniowej, utrzymuje prawidłową gęstość mineralną kości, a także zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych.

[madohora]

Kiedy nastaje jesień, dynia zaczyna być jednym z najbardziej popularnych składników wielu dań. Aby organizm lepiej przyswoił zawarte w niej witaminy, należy podczas przygotowywania posiłku dodać do dyni odrobinę tłuszczu. Jednym z popularniejszych propozycji na kulinarne wykorzystanie tego warzywa jest zupa krem z dyni z mlekiem kokosowym i jej prażonymi pestkami, pieczona dynia piżmowa z orzechowym nadzieniem, mufinny z dodatkiem musu dyniowego tudzież ciasto dyniowe.

[madohora]

Ale to nie jedyny cenny składnik dyni. Zawiera ona mnóstwo magnezu, żelaza, wapnia oraz – bardzo ważnego, szczególnie dla mężczyzn – cynku (wzmacnia włosy i ochotę na seks). Ma dużo wit. C, B1 i PP

[madohora]

Wegańska gorąca czekolada z dynią:

• 4 szklanki mleka roślinnego,

• 2 szklanki przecieru z dyni,

• 2 płaskie łyżeczki przyprawy korzennej (mieszanki mielonych goździków, cynamonu, imbiru i gałki muszkatołowej),

• 6 łyżek kakao,

• ½ szklanki namoczonych wcześniej w ciepłej wodzie daktyli,

• szczypta soli.

Wszystkie składniki umieść w naczyniu blendera i miksuj. Następnie przelej do garnuszka i zagotuj, ciągle mieszając. Podawaj z dodatkową porcją mleka roślinnego i odrobiną syropu klonowego.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Dzień Wszystkid"l $więtych (1 XI)czyli wigilia Dnia Zadusznego obchodzone jest w Polsce jako święto.Jest to dzień wolny od pracy. Lud nazywa go najsmutniejszym dniem w roku. Rano odprawia się msze żałobne, po południu zaś nieszpory z procesją, także na intencję zmarłych. We współczesnych zwyczajach zaduszkowych" l przetrwało kilka wątków prastarego święta pogańskiego, jak choćby palenie świec, aby przybyle dusze mogły się ogrzać. Niegdyś pozostawiano na noc resztki potraw na stole, aby dusze mogły
się pożywić, stawiano w oknie zapaloną świecę by nie pobłądziły. Dawniej wierzono powszechnie, iż w tę
noc zmarli przychodzą do domu podglądać i oczekują od rodzin pomocy, a potem udają się do kościoła,gdzie zmarły proboszcz celebruje dla nich nabożeństwo. Nie wolno wówczas przeszkadzać duszom, nikt nie powinien podglądać nocnego nabożeństwa, bo spotkanie z duszą zmarłego grozi śmiercią.
Obecnie- nasze, polskie, tradycyjne i powszechnie celebrowane $wieto Zmarłych to nostalgia, zaduma, wspomnienia o zmarłych, chryzantemy i lampki na grobach, spotkania rodzinne. $więto Zmarłych" w świecie (głównie w USA i Meksyku) jest okazją do festynów, kawalkad przebierańców, a nawet tańców i śpiewów (chociaż to też są katolicy).Urządza się w domach halloween party, w oknach stoją dynie, w których przez wycięte nosy, oczy i usta widać zapalone świeczki, dzieci chodzą poprzebierane prosząc o cukierki w sąsiednich domach, w sklepach obsługują sprzedawczynie przebrane za kościotrupy i wampiry a w kawiamiach pije się kawę z filiźanek w kształcie czaszek...W Głogówku Halloween obchodzone jest
wszkolach, gdzie uczy Się j.angielskiego,np. w "Londoberze"dzieciaki wieczorem strasza swoją panią, otrzymując za to słodycze!!! W "Jedynce" odbędzie się w tym roku dyskoteka przebierańców. Czy Halloween zakorzeni się w naszej kulturze wzorem imej amerykańskiej spuścizny typu Mac Donald czy romantycznej Walentynki? Uczniowie kl. Via Pytanie brzmiało: "Czy wolałby pani pani obchodzić $więtoZmarlych czy Halloween i dlaczego?" Zadano je stu przypadkowo wybranym osobom, w tym 50 dorosłym i 50 uczniom.
Wynik: 43% og6lu jest za obchodami tradycyjnego, polskiego $więta Zmarłych, 48% za Hallowen. Reszta nie ma zdania. Najczęściej powtarzające się uzasadnienia za Świętem Zmarłych (80%doroslych), to:
tradycja polska, uczczenie pamięci zmarłych a nie zabawa, co polskie to polskie, nie lubię duchów, nie lubię Ameryki. Uzasadnienia za Halloween (86% ucznów): wspaniała zabawa, szczególnie dla dzieci (słodycze), horrorna żywo!, nie jest nudno. Czy w niedługim czasie będziemy obchodzić oba te święta? W sklepach pojawiły się akcesoria na Halloween, na grobach- elektryczne lampki a pod cmentarzem sprzedawano... cukrową watę!!

[madohora]

Olej z pestek dyni ma właściwości nawilżające i odmładzające, doskonale nadaje się do smarowania skóry, szczególnie suchej, łuszczącej się albo trądzikowej. Z kolei zawierający mnóstwo mikro- i makroelementów miąższ dyni idealnie nadaje się na maseczkę

[madohora]

Dynię przekrój w poprzek na pół, oczyść z pestek i ułóż na blaszce. Posmaruj delikatnie oliwą, lekko posól i popieprz. Piecz w nagrzanym piekarniku, aż miąższ będzie miękki. Przygotuj kaszkę kuskus. Na patelni na oliwie zeszklij cebulkę i czosnek, dodaj nieco kminu rzymskiego, pokrojonego w kostkę bakłażana.

[madohora]

Tarta dyniowa na francuskim cieście
Paczkę gotowego francuskiego ciasta mam zawsze w zamrażalniku. Gdy zjawiają się nieoczekiwani goście, ratuje sytuację. Oto jesienna wersja z dynią. W dobrze nagrzanym piekarniku podpiecz w okrągłej foremce ciasto francuskie, pamiętając, aby lekko je nakłuć widelcem i nieco obciążyć (na przykład folią aluminiową), tak żeby nie wstało. Miąższ dyni (upieczonej lub ugotowanej) zmiksuj. Na patelni zeszklij na oliwie pokrojonego w cienkie plasterki pora.

[madohora]

Kopytka dyniowe
To świetna odmiana popularnych kopytek. Są nieco delikatniejsze i doskonale smakują zarówno na słono, jak i na słodko. Z ugotowanych ziemniaków z dodatkiem kilku łyżek śmietankowego serka zrób purée i zmieszaj mniej więcej pół na pół z lekko odciśniętym purée z upieczonej lub ugotowanej dyni. Dodaj ubitą pianę z białka i oddzielnie roztrzepane żółtko. W wersji słonej można dorzucić nieco tartego parmezanu i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

[madohora]

Zupa dyniowa z wanilii
Zupę dyniową robię na kilka sposobów. Czasem jest bardziej orientalna, aromatyczna i wyrazista, czasem delikatnie muślinowa i aksamitna jak ta. Zawsze jednak rozgrzewa i poprawia humor. W rondlu lub garnku z grubym dnem na oliwie zeszklij cebulkę, mieszając od czasu do czasu, nie rumieniąc.

[madohora]

Dyniowe ABC
Dynia to warzywo, co się zowie, uniwersalne. Smaczna na ostro, wyśmienita na słodko. Do wyboru, do koloru! Z miąższu przygotujemy zupę, racuchy, farsz do naleśników, ciasto. Pestki, najlepiej uprażone, dodamy do sałatki lub ciasta, a z oleju przygotujemy dressing do sałatki. Surowy miąższ dyni nie ma wyraźnego smaku. Dopiero po ugotowaniu, a zwłaszcza upieczeniu, doprawiony i wkomponowany w danie nabiera wyrazistości i charakteru.

[madohora]

Owoce
Duże jagody, jadalne, osiągające masę do 200 kg. Owoce uprawianej dyni olbrzymiej mogą przekraczać te rozmiary osiągając w rekordowych przypadkach nawet ponad 800 kg masy

[madohora]

Pozostałe gatunki:
dynia figolistna (Cucurbita ficifolia Bouche.)
Cucurbita argyrosperma C. Huber
Cucurbita cordata S. Watson
Cucurbita digitata A. Gray
Cucurbita ecuadorensis H. C. Cutler & Whitaker
Cucurbita foetidissima Kunth
Cucurbita lundelliana L. H. Bailey
Cucurbita okeechobeensis (Small) L. H. Bailey
Cucurbita palmata S. Watson
Cucurbita pedatifolia L. H. Bailey
Cucurbita radicans Naudin
Cucurbita ×scabridifolia L. H. Bailey

[madohora]

Jan Styra ze Zdzieszowic, wielokrotny mistrz Polski w hodowli dyń gigantów, rozpoczął swoją działalność w roku 2006[9]. Już w pierwszym roku upraw wyhodował największą dynię w Polsce

[madohora]

'Mandarin' – odmiana dyni olbrzymiej z owocami pomarańczowego koloru, o żeberkowanej skorupie.

[madohora]

'Giranman Caleux d'Eysines' – odmiana dyni zwyczajnej o skorupie pokrytej różnorodnymi brodawkami.

[madohora]

Tłuszcze zawarte w pestkach dyni zaliczają się do pełnowartościowych tłuszczów roślinnych. Około 80% kwasów tłuszczowych to kwasy nienasycone, z czego 50-60% to wielokrotnie nienasycone. Kwasy nienasycone są niezbędne dla organizmu, są niezbędnym elementem do budowy witaminy D, hormonów, a także ścianek komórkowych. Kwasy tłuszczowe spełniają funkcję transportową enzymatycznych reakcji.

[madohora]

[madohora]

.

[madohora]

..

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Eventy – w grach Halloween to jedno z najhuczniej obchodzonych Świąt. Pojawia się zawsze armia questów, postaci, lokacji, nagród, konkursów, bossów, przebrań, pamiątek i innych symboli komercji. Krótko mówiąc - zabawa na całego;

[madohora]

Jak wiadomo, Halloween jest w Polsce coraz bardziej popularne. Opracowano więc plan ostatniego październikowego dnia na podstawie czynności wykonywanych przez typowych przedstawicieli heloimowej sekty. Spisujemy go tu:

[madohora]

Ewentualnie rajdy/okrążenia/co tam jest.

[madohora]

Być przeganianym przez miłe starsze panie za szerzenie satanizmu.

[madohora]

[madohora]

Also, on Halloween, sluts being sluts.

[madohora]

It wasn't until when Halloween was brought to the Americas by the Pilgrims where upon connections to the modern day Halloween tradition can be can be clearly seen. Pilgrims, right before Thanksgiving, scared the shit out of the local Native American tribes. Fucking douchebags...

[madohora]

For those children too young to skank-out, a series of rituals were created to get them out of the house and on the streets so that older couples could enjoy each other's costumes in "private". Some rituals and customs included dancing, "TPing", casual egging, and necrophilia.

[madohora]

When Halloween costumes began to become a thing they tended to be simple. Many chose to dress as the spooky ghost. Later on, people dressed up as mummies, vampires, Frankenstein, and the Harry Potter fandom. These disguises were later replaced after a few decades (when exactly?) by more in depth costumes such as witches, devils, skeletons, and of course black guys.

[madohora]

.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Oui oui, c'est ça, on t'appellera vieux ne t'inquiète pas va, mais là on n'est qu'en juillet tu sais...

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

BABECZKI - MÓZGI

160 g masła
120 g drobnego cukru do wypieków
165 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu z cytryny

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek przesiać, odłożyć.
W misie miksera utrzeć masło z cukrem, na jasną i puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając na gładką masę po każdym dodaniu. Dodać skórkę z cytryny, ekstrakt i zmiksować.
Do powstałej masy dodać odłożone przesiane składniki. Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Formę do 12 muffinek wyłożyć papilotkami, ciasto rozdzielić pomiędzy papilotki, wyrównać.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut (bez termoobiegu) lub chwilę dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.
Krem maślany na bezie szwajcarskiej (swiss meringue buttercream):

300 g masła, w temperaturze pokojowej, pokrojonego na małe kawałki
4 białka
1 szklanka cukru
szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub pasty z wanilii
odrobina barwnika różowego

Białka (mogą być prosto z lodówki) umieścić w misie miksera, dodać szczyptę soli i cukier. Misę ustawić nad kąpielą wodną. Cały czas podgrzewając, mieszać rózgą lub łyżką/widelcem, tak długo, aż cukier w białku całkowicie się rozpuści (najlepiej sprawdzić to organoleptycznie; rozcierając pomiędzy palcami nie powinno być wyczuwalnych ziarenek cukru). Jeśli misa z białkami (jak i białka z cukrem) mocno się zagrzały, odstawić do lekkiego przestudzenia.
Po tym czasie białka z cukrem ubić dokładnie w mikserze (końcówką do ubijania białek, przez około 10 minut), aż masa będzie bardzo gęsta, a beza całkowicie zimna.
Zmienić końcówkę miksera na mieszającą. Stopniowo, kawałek po kawałku dodawać masło, cały czas miksując. Po pewnym czasie od rozpoczęcia ubijania masa będzie rzadsza i będzie wyglądała na zwarzoną (absolutnie nie panikować! tak ma być . To oznaka, że wszystko jest OK i od otrzymania kremu dzieli Was zaledwie kilka minut. Dalej miksować, aż krem wyraźnie zgęstnieje. Dodać ekstrakt z wanilii (lub Wasz ulubiony), odrobinę barwnika i zmiksować. Gotowa masa będzie charakterystycznie ‚mlaskała’ o ścianki miksera.

sok z granatów (lub wiśniowy, malinowy itp. najlepiej skoncentrowany)
frużelina wiśniowa do podania

Wystudzone babeczki ułożyć na paterze. Przy pomocy kremu uformować ich wierzch w półkolistym kształcie.
Masę maślaną przełożyć do rękawa cukierniczego zakończonego cienką, okrągłą tylką i wyciskać na babeczkę kształt mózgu. Delikatnie polać sokiem z granatów.
Podawać z frużeliną wiśniową. Przechowywać w lodówce.
Uwaga: alternatywnie można do dekoracji babeczek użyć prostego kremu maślanego.

[madohora]

[madohora]

BABECZKI DYNIOWE Z GLAZURĄ DYNIOWĄ

230 g masła
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
4 jajka
1 szklanka puree z dyni*
1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
szczypta soli
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżka cynamonu
2 łyżeczki sody oczyszczonej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej; składniki suche (mąka, cynamon, soda) przesiane.
Masło utrzeć z cukrem (mikserem) do otrzymania jasnej i puszystej masy. Wbijać jajka, jedno po drugim, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu.
Śmietanę, puree z dyni, ekstrakt z wanilii wymieszać. Dodawać do masy maślanej, na zmianę z przesianymi składnikami suchymi, miksując tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Foremki na babeczki (z kominem lub bez) wysmarować masłem, wysypać bułką tartą. Ciasta nałożyć do 3/4 wysokości foremek.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 30 – 35 minut do tzw. suchego patyczka (jeśli zdecydujecie się upiec jedną dużą babkę, pieczenie będzie trwało dłużej, około 60 minut). Wyjąć, przestudzić.

[madohora]

[madohora]

Koniec października to czas, gdy nasi uczniowie na wesoło poznają tradycję i kulturę krajów angielskiego obszaru. Jedną z nich jest Halloween – celtycki zwyczaj żegnania lata i powitania zimy. Tego dnia w naszej szkole odbyła się parada nietypowych gości w koszmarnie śmiesznych strojach. Zabawne wiedźmy,
niesforne koty i skrzydlate nietoperze tanecznym krokiem zaprosiły wszystkie zmory i potwory do wspólnej zabawy Halloween. Dzieciaki z klas młodszych uczestniczyły w licznych konkursach i zabawach, takich jak: taniec z miotłą, wyścig pająków, gra w kości czy też w zaplątanej pajęczynie. Nie zabrakło głośnej muzyki, śpiewu i tańca. A gdy zapadł zmierzch ogromne latarnie z dyń rozświetliły drogę kolejnym potworkom
na popołudniowe pląsy. Dzieciaki klas starszych, w rytmach muzyki celtyckiej, opowiadali niesamowite historyjki z nutką humoru i dreszczyku. Liczne konkursy ośmielały niesforne stworki do upiornej zabawy. Jednym słowem było koszmarnie wesoło.

[madohora]

[madohora]

Melonowa Żółta (fot. 1) – jedna z najstarszych odmian, jej rośliny mają pędy płożące dochodzące do 10 metrów długości. Owoce znacznej wielkości o wadze od 15 do 30 kg, w większości kuliste, żebrowane, o delikatnej skórce pomarańczoworóżowej, jedynie czasem owoce mogą być lekko spłaszczone. Miąższ owocu jest zwarty, soczysty, żółtopomarańczowy. Odmiana ta charakteryzuje się średnią zawartością suchej masy, białka oraz witamin. Ich poziom zależy także w dużej mierze od sposobu uprawy. Według Elkner [2008] ilość tych składników jest większa w uprawie ekologicznej niż konwencjonalnej, a w odniesieniu do azotanów ich stężenie jest mniejsze w uprawie ekologicznej. Przeciętny plon wynosi około 55 ton z 1 ha. Doskonale się przechowuje, nawet do marca następnego roku. Odmiana ta jest polecana do dłuższego przechowywania i produkcji przetworów

[madohora]

W Polsce uprawiana jako roślina jednoroczna, czasami (rzadko) dziczejąca (efemerofit)

[madohora]

Rozdzielnopłciowe, żółte, lekko pachnące. Roślina jednopienna. Kwiaty żeńskie wyrastają pojedynczo, mają dzwonkowaty, 5-ząbkowy kielich, dużą lejkowatą, 5-łatkową koronę (o szerokości do 10 cm), 1 słupek. Kwiaty męskie wyrastają pęczkami w kątach liści i mają 5 zrośniętych pręcików. Kwiaty dyni są duże, z żółtą lub kremową koroną, rozdzielnopłciowe, męskie i żeńskie prawie tej samej wielkości. Kwiaty występują pojedynczo w kątach liści. Kwiaty męskie mają długie szypułki i występują blisko nasady pędu, natomiast kwiaty żeńskie o krótkich szypułkach w dalszych węzłach. Kwiat dyni składa się zwykle z trzech owocolistków (czasami 4-5 ), których brzegi tworzą łożysko. Zalążnia jest dolna, podzielona na trzy komory. Krótkie i grube znamię jest trzyczęściowe. Działki kielicha i korony są pięciodzielne. Nitki pręcikowe są wolne, natomiast pylniki są zrośnięte i tworzą rodzaj kolumny. Oba typy kwiatów produkują nektar

[madohora]

[madohora]

Uprawiana jako warzywo. Owoce są jadalne. Miąższ owoców jest jadalny po ugotowaniu, można go też kandyzować i wytwarzać marmoladę. Cenione są również pestki dyni: zarówno do bezpośredniego spożycia, jak również w postaci tłoczonego z nich oleju. Na terenie obecnego Peru uprawiana była już od ok. 2000 lat i była jedną z głównych roślin uprawianych przez Inków dla celów spożywczych. Według badań Szweykowskich uprawiana była tam już w neolicie. Do Europy została sprowadzona przez Hiszpanów w ok. 50 lat po wyprawie Krzysztofa Kolumba. W Polsce znana była również już w XVI w., uprawiano ją wtedy u nas jako roślinę leczniczą

[madohora]

[madohora]

Owoc dyni znajduje zastosowanie również jako składnik odżywek dla niemowląt.

[madohora]

[madohora]

Pyza – odmiana typu makaronowego (spaghetti), jej miąższ po ugotowaniu rozpada się na grube włókna przypominające makaron. Owoce są średniej wielkości, eliptyczne, o skórce gładkiej, koloru pomarańczowego z żółtym odcieniem. Miąższ jest żółto-pomarańczowy, gruby, doskonale nadający się do zapiekania na ostro i słodko. Jest daniem niskokalorycznym. Odmiana ta jest odporna na patogeny i nie wymaga ochrony preparatami chemicznymi

[madohora]

Jet F1 – odmiana o pokroju płożącym; sadzona jako roślina ozdobna, a także jadalna. Wytwarza od 5 do 8 niedużych pofarbowanych owoców o masie około 700 gramów. Skórka owoców jest ciemnozielona i czarnofioletowa, ze złotożółtym miąższem. Smak ich jest orzechowy. Polecane są do przyrządzania zup i na przetwory. Przechowuje się bardzo długo, do 6 miesięcy

[madohora]

[madohora]

Dobrze rozwinięte, ale płytkie. Z pędów wyrastają korzenie przybyszowe, które przyczepiają pędy do podłoża.

[madohora]

[madohora]

Uprawiana jest z nasion. Roślina światłolubna i ciepłolubna (optymalna dla niej temp. to +25 °C), o bardzo dużym zapotrzebowaniu na wodę. Jeśli jest intensywnie nawożona, rośnie nawet na jałowych piaskach. W dobrych warunkach rozpoczyna kwitnienie po 40-60 dniach od zasiewu.

[madohora]

Owoce
Na każdej roślinie wyrasta 8 do 10 owalnych owoców o żółtopomarańczowej skórce i ciemniejszym, pomarańczowym miąższu. Każdy z nich waży od 2 do 4 kg, co daje roczny zbiór około 40 kg owoców z jednego krzaka.

[madohora]

[madohora]

Sposób uprawy: Dojrzałość konsumpcyjną osiągają po ok. 100 dniach od zasiania, kiedy ich pestki nie są jeszcze zupełnie dojrzałe i twarde.

[madohora]

[madohora]

Spaghetti squash can be cooked in a variety of ways, including baking, boiling, steaming, or microwaving.Once cooked the flesh of this fruit can be prepared in a way that its “strands” look like and are as long as traditional spaghetti noodles. It can be served with or without sauce as a substitute for pasta, and its seeds can be roasted, similar to pumpkin seeds.

[madohora]

[madohora]

La courge spaghetti, aussi appelée spaghetti végétal, est une forme de courge de l'espèce Cucurbita pepo. Elle fait partie des courges coureuses. Ses tiges sont couvertes de petites épines piquantes. Les plus connues sont originaires d'Amérique du Sud. L'intérieur des fruits est rempli de filaments évoquant les spaghetti.

[madohora]

La courge spaghetti se consomme cuite et assaisonnée.
Chaude avec une sauce bolognaise, ainsi que les autres sauces à spaghettis.
Froide avec une sauce crudité
Pour une courge spaghetti de taille moyenne, ne pas dépasser 20 minutes de cuisson à l'eau, sinon la chair a plus un aspect de purée que de fils. Peut aussi se cuire au four.

[madohora]

.

[madohora]

Owoce
Jagody, silnie wydłużone (10–40 cm), maczugowate, lekko żeberkowate koloru ciemnozielonego, rzadziej żółtego i pomarańczowego z jaśniejszymi plamkami. Na przekroju mają wygląd podobny do ogórków, z tym, że miąższ ich jest zielonkawy. Masa owocu może się wahać od 0,15 do 3 kg.

[madohora]

[madohora]

Pattypan squash (or 'patty pan') is a variety of summer squash (Cucurbita pepo) notable for its small size, round and shallow shape, and scalloped edges, somewhat resembling a small toy top, or flying saucer. The name "pattypan" derives from "a pan for baking a patty". Its French name, pâtisson,[citation needed] derives from a Provençal word for a cake made in a scalloped mould. The pattypan squash is also known as scallop squash, peter pan squash, sunburst squash,[1] granny squash, custard marrow, custard squash,[2] ciblème in Cajun French, white squash, button squash, scallopini,] or simply "squash" in Australian English, or schwoughksie squash (pronounced "shwooxie squash"), especially if grown in the Poughkeepsie, New York, area.

[madohora]

[madohora]

Les pâtissons, comme les courgerons, sont issus de l'espèce Cucurbita pepo var. ovifera, une forme particulière de l'espèce Cucurbita pepo.

[madohora]

Патиссо́н (от фр. pâtisson[⇨]), или Таре́льчатая ты́ква — однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные, разновидность тыквы обыкновенной (Cucurbita pepo). Культивируется по всему миру, в диком виде растение неизвестно.

[madohora]

[madohora]

В Европу патиссон завезён из Америки и стал популярным во многих европейских странах в XVII веке. Позднее его стали выращивать в южных областях России. Два века спустя после появления в Европе патиссоны добрались даже до Сибири

[madohora]

.

[madohora]

Patison (Cucurbita pepo var. patisoniana) – odmiana dyni zwyczajnej należąca do rodziny dyniowatych. Roślina jednoroczna, pochodzi z Ameryki Północnej, do Europy sprowadzona została przez Hiszpanów.

[madohora]

Wybrane odmiany uprawne:

'Disco'
'Gagat'
'Polo F1 Eden'
'KELMO'

[madohora]

[madohora]

Witaminy z grupy B regulują zaburzenia krzepliwości krwi, ale również działają przeciwzapalnie i regenerująco

[madohora]

DYNIA MUSCAT - ma słodki miąższ, polecana do placków. Jej pestki nie posiadają łupiny nasiennej.

[madohora]

DYNIA MAKARONOWA - jej miąższ po upieczeniu przypomina makaron. Podawany z sosem może być podawany jako włoska pasta.

[madohora]

W 2016 roku ustanowiono nowy rekord świata na najcięższą dynię, która ważyła 1190,49 kg

[madohora]

[madohora]

Wierzono, że od wschodu do zachodu słońca tego dnia ziemię nawiedzają złe duchy, więc by ochronić się przed ich mocą, składano ofiary bogowi Samhain, noszono ubrania pochodzenia zwierzęcego i w charakterystyczny sposób nacinano dynie, co miało być obroną przed tym, co nieznane i przerażające. Celtyccy kapłani mieli wówczas chodzić po domostwach, prosząc o dar jedzenia, a w przypadku odmowy, sprowadzać moc złych duchów na nieprzychylny dom. Palono również wysokie ogniska, w których składano ofiary z roślin, zwierząt, a nawet ludzi.

[madohora]

Argumentów, które miały wykazać, że ostatni dzień października to święto czystego zła, pojawiło się kilka. Przez fakt, że korzeni Halloween należy dopatrywać się w celtyckim święcie Samain, kiedy ludzie składali ofiary, by przebłagać złośliwe bóstwa, po wyznania zdeklarowanych satanistów, którym szczególnie miał podobać się ten czas, po aspekt kulturowy, w którym wykazywano, że nie przystoi, aby w tak „święty i nabożny” okres zajmować się zabawami, po najbardziej oryginalny argument, wedle którego „dziwnym przypadkiem” Halloween przypada na dzień… w którym Marcin Luter przybił na drzwiach wittenberskiej katedry 95 tez zapoczątkowując tym samym Reformację. „To kolejny dowód, że 31 października nie warto świętować”

[madohora]

Kiedy po raz pierwszy zobaczyłem w sieci rzekomo tajemną inskrypcję, która pokazuje się wtedy, kiedy wystarczająco szybko wprawimy ją w ruch – zaniemówiłem. Patrzyłem to z lewej, to z prawej, może z boku? A przecież jak byk było napisane, że mam zobaczyć trzy szóstki, które jasno wskazują, że dziecko dzierży w rękach ulubioną zabawkę szatana. Jak słusznie się domyślacie, sprzedawane po kilka złotych współczesne wersje starodawnych bączków nie sprawiły, że tłumy „nawróconych” ateistów powędrowały palić Wawel, Licheń i Częstochowę. Szukajmy dalej.

[madohora]

Kiedy wchodzimy w magiczne „wygibasy”, handlujemy z „Bozią”, że jak dziesięć „Zdrowaś Mario” dziennie to będzie więcej pieniędzy, a jak litania przed zaśnięciem, to sąsiadowi zepsuje się auto. Kiedy to się dzieje, to modlitwa nie różni się bardzo od czarów, za pomocą których szamani z wioski A wyklinali szamanów z wioski B. Stąd już tylko krok do momentu, w którym nasz problem z Halloween, to po prostu strach, że ich „czary” mogą okazać się silniejsze od naszych, ich „ofiary” bardziej miłe bóstwu niż nasze, ich obrzędy bardziej kolorowe i pociągające niż nasze. Jeśli zostajemy na takim poziomie modlitwy i traktujemy ją podobnie jak w świecie „Harrego Pottera” traktuje się magiczne zaklęcia, to nie dziwmy się, że zawsze gdzieś tam będzie czyhał na nas jakiś Voldemort.

[madohora]

Kościelne przepisy są jasne i zakazują praktyk, w których egzorcysta ujawnia to, co usłyszał w czasie dokonywanego obrzędu. Z czysto praktycznej strony jednak: w Kościele szatan nazywany jest także „ojcem kłamstwa”. Emocjonowanie się jego wypowiedziami i branie ich często o wiele bardziej serio niż Ewangelii to jeden z problemów z jakim mierzy się obecny w Polsce katolicyzm.

[madohora]

Samhain (wym. [ˈsˠaunʲ], uproszcz. sauń) – najważniejsze celtyckie święto, którego nazwa oznacza „koniec lata” (sam e fuin). Związane jest z zakończeniem żniw i roku według kalendarza celtyckiego (współcześnie umownie 31 października / 1 listopada). Według wierzeń w noc wigilii Samhain duchy osób, które zmarły w trakcie minionego roku, oraz tych, które się jeszcze nie narodziły, zstępują na ziemię w poszukiwaniu żywych, by w nich zamieszkać przez okres następnego roku. Celtowie gasili wszelkie ogniska, kaganki i pochodnie, żeby ich domy wyglądały na zimne i niegościnne, a poza domem wystawiali żywność dla duchów. Sami ubierali się w stare, podarte ubrania i chodzili po wsiach udając brudnych włóczęgów, dzięki czemu miał ich nie zechcieć żaden duch. Iryjczycy jeszcze w V w. n.e. w miejscu Mag Slecht mieli – według legend zapisanych w pochodzącej z XII wieku n.e. Księdze z Leinster – ofiarowywać bóstwu o imieniu Cromm Cruaich (Głowie Grobowca bądź Skrwawionej Głowie) to wszystko, co pierworodne, i co trzeciego syna. Dom wodza miał być podpalany, a on sam – symbolicznie zabijany.

[madohora]

Młodzież oprócz organizowania domowych imprez często odwiedza tzw. straszne farmy (ang. scary farm), czyli zaadaptowane na ten cel duże przestrzenie, gdzie tworzone są specjalne scenerie, wyglądające niczym wystrój planu filmów grozy, takich jak Nosferatu, Drakula, Frankenstein czy Mumia.

[madohora]

W przemyśle kosmetycznym stosuje przy każdym typie skóry, ale szczególnie polecany dla skóry suchej, łuszczącej się, pękającej, dojrzałej (wygładza zmarszczki). Używany przeciw rozstępom, jako dodatek w olejkach do masażu, kremów i peelingów. Wykazuje właściwości nawilżające, natłuszczające i wygładzające, dzięki dużej zawartości potasu działa oczyszczająco i rozjaśniająco. Jeśli używany jest jako olej do masażu należy zmieszać go z innym olejem roślinnym (np. słonecznikowym lub oliwą) w proporcjach 1:2.

[madohora]

WROCŁAW FESTIWAL DYNI W OGRODZIE BOTANICZNYM - uni.wroc.ppl

[madohora]

Wiele osób pogardliwie wypowiada się o Halloween, jak o kolejnym durnym, amerykańskim święcie, co nie jest prawdą. Rzeczywiście to właśnie w Ameryce Halloween obchodzone jest bardzo hucznie i ze sporym rozmachem, ale to zwyczaj sięgający dawnej tradycji Celtów, czyli zamieszkujących na długo przed początkiem naszej ery dzisiejsze tereny Anglii, Irlandii, Szkocji oraz Walii. Wierzyli oni, że w ostatnim dniu roku według ich kalendarza, czyli 31 października, duchy zmarłych odwiedzały ziemię. Tego dnia odbywał się również główny sabat czarownic, które w towarzystwie czarnych kotów zlatywały się na miotłach.

[madohora]

Zarówno w USA, jak i wielu europejskich krajach Halloween obchodzone jest w podobny sposób. Ludzie przystrajają swoje domy – na drzwiach wieszają trupie czaszki, szkielety, pajęczyny i straszne czarownice, dodatkowo mrocznego klimatu dodają wydrążone dynie, pełniące funkcję latarni. Wieczorem przebrane dzieciaki chodzą po domach, domagając się słodyczy i krzycząc „Trick or treat”, czyli ‘cukierek, albo psikus’. W wielu klubach i barach organizowane są wielkie bale przebieranców, na które przychodzą zarówno młodzież, jak i dorośli.

[madohora]

Nie od dziś Halloween wzbudza kontrowersje w naszym kraju – ale w sumie dlaczego tak jest? Czy jest to powodowane strachem przed nieznanym, wynikającym z braku wiedzy? Jaka jest historia Halloween?

[madohora]

Все люди, следящие за своей внешностью, уделяют ей в Хэллоуин особое внимание. Всё утро они ходят по модным бутикам, чтобы купить как можно более стильную одежду, причём любой уважающий себя «хэллоуинщик» успевает посетить не менее 10 различных магазинов одежды. Днём, начиная примерно с 13:30, модники и модницы начинают массово посещать салон красоты, поэтому им приходиться записываться туда чуть ли не за месяц до праздника. Посетившие салон не жалеют денег на то, чтобы им радикально поменяли внешность и сделали их максимально привлекательными. Тем же, кому не удалось записаться, приходилось довольствоваться самообслуживанием и самыми что ни на есть обычными огуречными масками.

[madohora]

[madohora]

SURÓWKA Z DYNIĄ

dynia 15 dag oczyszczonej
Pomidor 2 szt
Jabłko 2 szt średnie
Jogurt naturalny 1 szt (mały)
sól do smaku
sok z cytryny do smaku
Koperek 1 łyżka (posiekany)

Dynie zetrzeć na tarce o grubych oczkach razem z obranymi jabłkami. Dodać pokrojone w kostkę pomidory, przyprawić do smaku, wymieszać z jogurtem i posypać koperkiem.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Rzeczywiście, genezę Halloween odnajdujemy w pogańskich wierzeniach, jednak gdyby się tak zastanowić, to i w chrześcijaństwie znajdziemy wiele elementów pogańskich. Sama wizja czyśćca nawiązuje do słowiańskich wyobrażeń Krainy Zmarłych – Nawii. Do kultury chrześcijańskiej przeniknęły i uległy asymilacji również inne tradycje związane ze słowiańskim kultem zmarłych. Była to przede wszystkim pusta noc (bdyn), czyli wieczór czuwania nad zmarłym, jak i stypa (trizna) oznaczająca ucztę na cześć zmarłej osoby. Nie wspominając o wyposażaniu zmarłych w różnego rodzaju dary grobowe, które miały ułatwić podróż i pośmiertną egzystencję.

[madohora]

[madohora]

Ustaliliśmy już, że Halloween swoją genezę odnajduje w celtyckiej obyczajowości, dlatego też bardzo ciężko w tym sam kontekście mówić o kontaktach z szatanem. Zarówno w wierzeniach celtyckich, jak i słowiańskich nie istniało pojęcie piekła i szatana – takie wyobrażenia podziałów powstały dopiero w dobie chrystianizacji. System religijny zarówno Celtów, jak i Słowian nie opierał się na egzekwowaniu grzechów, dlatego ich wizja zaświatów nie obejmowała systemu kar i nagród. szatan był niepotrzebny, gdyż nie miał kogo osądzać.

[madohora]

[madohora]

W tradycji słowiańskiej, w zależności od regionu, święta zmarłych przypadały co najmniej dwa razy w roku. Głównymi dziadami były tzw. dziady wiosenne i dziady jesienne:

[madohora]

Podczas tego święta obowiązywały liczne zakazy dotyczące wykonywania różnych prac i czynności, które mogłyby zakłócić spokój przebywających na ziemi dusz czy wręcz zagrozić im. Zakazywano m.in. głośnych zachowań przy stole i nagłego wstawania (co mogłoby wystraszyć dusze), sprzątania ze stołu po wieczerzy (żeby dusze mogły się pożywić), wylewania wody po myciu naczyń przez okno (aby nie oblać przebywających tam dusz) palenia w piecu (tą drogą – jak wierzono – dusze niekiedy dostawały się do domu), szycia, tkania lub przędzenia (żeby nie przyszyć lub uwiązać duszy, która nie mogłaby wrócić na „tamten świat”) czy pracy przy lnie

[madohora]

Chrześcijaństwo z jednej strony walczyło z pogańskimi obrzędami, sukcesywnie zakazując ich praktykowania, z drugiej strony próbowało adaptować niektóre z nich, dążąc do ich chrystianizacji. W przypadku dziadów zarówno Kościół katolicki, jak i prawosławny usiłowały zmarginalizować, a następnie zlikwidować święta pogańskie, wprowadzając na ich miejsce (w tych samych bądź zbliżonych momentach cyklu rocznego) święta i praktyki chrześcijańskie (odpowiednio radzicielskije suboty i zaduszki). Odmienną strategię przyjęto w kościele unickim, który zobowiązał księży do chodzenia wraz z ludnością wiejską na dziady i odmawiania tam modlitw Anioł Pański, Zdrowaś Mario i Wieczny Odpoczynek W niektórych regionach księża uniccy odprawiali na cmentarzach specjalne procesje, podczas których święcili poszczególne groby oraz zbierali pozostawione na nich pożywienie i pieniądze.

[madohora]

Elementem spajającym te części jest obrzęd Dziadów – dokładnie przedstawiony w części II, wspominany przez Gustawa w cz. IV i odbywający się w scenie IX cz. III. W utworze znajdują się liczne wątki autobiograficzne, zawarte są w nim idee romantyzmu, także polskiego, związanego z walką narodowowyzwoleńczą z rosyjskim zaborcą.

[madohora]

Stan zachowania źródeł sam w sobie uniemożliwia rekonstrukcję religii słowiańskiej. Do naszych czasów dotrwały tylko nieliczne wzmianki na temat niektórych praktyk religijnych, imion bogów czy przesądów. Brakuje opowieści mitycznych, czy szerszego materiału pozwalającego zrekonstruować panteon słowiański. Nie sposób z całą pewnością ustalić, które bóstwa o różnych imionach były w rzeczywistości ze sobą tożsame (tzw. hipostazy) oraz w jakim stopniu można mówić o jednolitej religii wszystkich Słowian. Gigantycznym problemem jest też kwestia interpretatio christiana. Pisarze chrześcijańscy przedstawiali religię pogańską z perspektywy zwalczającego ją monoteizmu. Wywoływało to przekłamania wynikające nie tylko z wrogiej perspektywy, ale także niezdolności zrozumienia obcej kultury – kronikarze niemieccy siłą rzeczy wtłaczali wiadomości o pogańskich praktykach do swojego ortodoksyjnego, chrześcijańskiego światopoglądu. Inny problem wynika z trudności odtworzenia przemian następujących w religii słowiańskiej w efekcie zderzenia z innymi systemami religijnymi – chrześcijaństwem, dualistycznymi kultami irańskimi, manicheizmem i bogomilizmem czy wierzeniami skandynawskimi. Zinstytucjonalizowanie religii pogańskiej na Połabiu często jest odczytywane jako efekt wpływów chrześcijaństwa, a tworzenie posągów-idoli na Rusi identyfikowane jest z przyjmowaniem pewnych elementów kultów wareskich. W efekcie nierozwiązaną zagadką pozostaje to, jak wyglądała pierwotna forma religii słowiańskiej.

[madohora]

Część badaczy wskazuje na możliwość istnienia innego mitu o początku, popularnego w wielu religiach – tzw. mitu o pojedynku kosmogonicznym. Opowieść ta jest elementem mitologii różnych ludów indoeuropejskich. Zwykle przedstawia ona walkę między gromowładnym bogiem uranicznym a symbolizującym siły chaosu i przybierającym wężowaty kształt bóstwem chtonicznym. Jeśli mit tego rodzaju istniał u Słowian dwoma adwersarzami mogli być wymienieni już Perun (władca nieba, którego atrybutem była błyskawica) i Weles (w postaci żmija-smoka

[madohora]

Religia słowiańska dostrzegała w przyrodzie stałe istnienie pierwiastka nadprzyrodzonego. Wierzono w przeróżne duchy i demony związane zwykle z miejscami. Aleksander Gieysztor podzielił demony na wodne, leśne, powietrzne i te związane z ogniskiem domowym[26]. Pierwsze trzy kategorie obejmowały głównie istoty wrogie człowiekowi, symbolizujące złowieszczy, nieposkromiony charakter przyrody. Przykładem mogą być wodniki topiące ludzi w jeziorach, czy południce, atakujące na polach w południe – wywołujące koszmary lub nawet śmierć poprzez atak serca[28]. Niektóre demony znane były jedynie na niewielkim obszarze, w inne wierzono w całych regionach. Do bardziej rozpowszechnionych należały m.in. postacie uznawane za opiekunów miejsc i władców sił przyrody w określonym miejscu. W przypadku jezior były to wspomniane już wodniki (wodianoje). Opiekunem lasu był natomiast demon znany jako Leszy, Borowy, Boruta lub Dziad[29]. Bardzo rozpowszechniony był i do dziś jest w folklorze motyw wrogiego demona żeńskiego – Leśnej Baby, która do baśni przeniknęła jako Baba Jaga[30]. Przyjmowała ona zwykle postać starej i brzydkiej kobiety, mieszkającej na odludziu w chatce na kurzej stopie. Polowała na błąkające się po lesie dzieci, które po złapaniu gotowała w kotle. Atakowała też nieuważnych dorosłych, dusząc ich swoimi obwisłymi piersiami.

[madohora]

Z wiarą w przeznaczenie wiąże się zagadkowa postać boga Roda, któremu podobnie jak rodzanicom składano ofiary przy okazji narodzin i postrzyżyn. Bóg ten pojawia się w dość nielicznych relacjach z obszaru Rusi, również pod imionami Suda i Usuda. Aleksander Brückner uważał Roda za abstractum Gieysztor natomiast uznał go za pomniejsze bóstwo stanowiące personifikację losu tożsamą z Dolą. Szyjewski posunął się nieco dalej, widząc w Rodzie ważnego boga patronującego pokrewieństwu rodowemu i związanego ze sferą życia pozagrobowego. Skrajną koncepcję zaprezentował Boris Rybakow, którego zdaniem Rod był w czasach archaicznych najważniejszym bóstwem Słowian, a nawet stwórcą świata, wraz z rozwojem słowiańskiej religii zastąpionym przez Peruna[47]. Hipoteza ta spotkała się z niewielkim poparciem, choć w nowszej literaturze nawiązała do niej m.in. Halina Łozko, uznając Roda za Boga nad bogami Ukraińców

[madohora]

Miejsca kultowe Słowian można lokalizować w oparciu o przekazy źródłowe, jednak w większości przypadków naukowcy dysponują jedynie późnymi legendami, rzadko nawiązującymi do realnej przeszłości. Znacznie większe znaczenie mają badania archeologiczne, pozwalające odnajdywać ślady świątyń bądź innych konstrukcji kultowych. Słowianie za święte uznawali miejsca spełniające odpowiednie warunki przyrodnicze – najczęściej była to góra ze starym drzewem na szczycie. Znaczenie miała też bliskość wody w postaci źródła, studni bądź strumienia. Czcią otaczano także uznane za święte głazy, często pełniące role ołtarzy ofiarnych. Aleksander Gieysztor zwrócił uwagę na dążenie do takiego przekształcenia terenu by formował się w magiczny krąg przeznaczony do kontaktowania się z bóstwem.

[madohora]

Istotne ze względu na zbieżność ze źródłami historycznymi są znaleziska z terenów Rusi, przede wszystkim krąg posągów w okolicy Kijowa, zbieżny z relacją w Powieści dorocznej. Ta niezadaszona konstrukcja nad Dnieprem to prawdopodobnie miejsce, w którym wielki książę Włodzimierz umieścił idole pogańskich bogów, a następnie kazał je strącić do rzeki po przyjęciu chrześcijaństwa. Inna podobna konstrukcja została zlokalizowana na północ od Żytomierza, a znacznie starszy ośrodek kultowy wiązany z Perunem odnaleziono na Peryni pod Nowogrodem Wielkim.

[madohora]

Z terenu Polski właściwej pochodzą tylko trzy pewniejsze znaleziska – dwie drewniane głowy o realistycznych rysach twarzy wyłowione z rzek i figurka koziołka znaleziona na Ostrowie Lednickim. Do tej niewielkiej grupy zabytków można dodać dwa zniszczone, a znane z opisów przedstawienia figuralne, dawniej znajdujące się w Maliszewie i Witowie. Drugie z nich miało mieć charakter polikefaliczny.

[madohora]

Religioznawca Aleksiej Gajdukow zdefiniował „neopogaństwo słowiańskie” jako termin odnoszący się do „wszystkich quasi-religijnych, politycznych, ideologicznych i filozoficznych systemów opartych na rekonstrukcji i interpretacji przedchrześcijańskich tradycji słowiańskich”. Inny religioznawca, Adrian Ivakhiv, opisuje słowianowierstwo jako ruch, który „sięga wstecz do przedchrześcijańskich wierzeń i praktyk starożytnych ludów słowiańskich”

[madohora]

Najczęściej używanym symbolem religijnym rodzimowierców słowiańskich jest tak zwane słoneczko (zwane również kołowrotem), będące wariantem podwójnej swastyki[36]. Reprezentuje on całość, ostateczne źródło odnowy, ład kosmiczny i cztery główne kierunki. Według badań Borysa Rybakowa symbole wiru i koła, reprezentowane również przez takie wzory, jak „sześciopłatkowa róża wewnątrz koła” i „znak piorunowy” (gromovoi znak), były nadal rzeźbione w ramach tradycji ludowych północnej Rosji aż do XIX wieku[38]. Współczesny deseń symbolu słoneczka używanego przez rodzimowierców słowiańskich pojawił się już w drzeworytach wyprodukowanych w latach dwudziestych przez Stanisława Jakubowskiego

[madohora]

Rodzimowiercy słowiańscy cenią odpowiedzialność indywidualną jako fundament dla dalszego rozwoju ludzkości. Nacisk kładziony na indywidualność nie jest przy tym stawiany w opozycji do wartości solidarności, ponieważ odpowiedzialność zbiorową postrzega się jako wynikającą ze związania właściwych, wolnych decyzji myślących jednostek. Używając terminologii Émila Durkheima, Aitamurto pisze, że słowianowiercy odrzucają „indywidualizm egoistyczny”, a nie „indywidualizm moralny”. Nierozerwalnie związany z moralnością odpowiedzialnej wspólnoty jest szacunek dla otoczenia i w ogólności świata naturalnego, lub to, co Aitamurto definiuje jako „odpowiedzialność ekologiczna”

[madohora]

[madohora]

Нетрудно догадаться, что на таком празднике, как День красоты, не обходиться без флирта и всяческих предложений руки и сердца. Когда взаимное согласие между двумя молодыми людьми не достигается, то один из них, как в свадебной традиции, дарит другому тыкву. Для пущей убедительности в ней вырезается злорадная рожица, показывающая, что одному из них совершенно наплевать на чувства другого, и у последнего нет никаких шансов.

[madohora]

ZUPA Z DYNI

1 mała dynia
2 filety z kurczaka
1 puszka mleka kokosowego
1 litr bulionu warzywnego
kawałek kłącza imbiru
mała czuszka chilli
sól
pieprz
łuskane pestki z dyni
2 łyżki oliwy z oliwek
kilka liści limonki kafirr (suszone lub mrożone)

Obraną i pozbawioną pestek dynię kroję w grubą kostkę. Imbir pozbawiam skórki za pomogą małej łyżeczki i kroje w plastry, chilli pozbawiam pestek i rozdrabniam. Wszystkie te składniki, wraz z kilkoma listkami limonki gotuję do miękkości w bulionie warzywnym. Kurczaka myję i kroję w paseczki a następnie oprószam pieprzem i solą. Na patelni rozgrzewam oliwę i wrzucam kurczaka, którego podsmażam na złoto (mięso zamiast smażyć można ugotować).
Kiedy dynia jest już miękka odparowuję nadmiar płynu, wyciągam listki limonki a następnie dodaję mleko kokosowe i wszystko miksuję blenderem na gładką masę. Do zupy - kremu dodaję kurczaka, doprawiam solą i pieprzem. Pestki z dyni prażę na rozgrzanej patelni, trzeba tylko bardzo uważać aby się nie przypaliły. W czasie podawania, już na talerzu, posypuję zupę pestkami i natką pietruszki.

[madohora]

[madohora]

PLACUSZKI Z DYNI

Puree z dyni 250g
Banan 240g
Jaja 2 sztuki
Mąka owsiana 60g
Mąka kukurydziana 30g
Olej rzepakowy 20g
Proszek do pieczenia 2g

Puree z dyni mieszamy z jajkami, rozgniecionymi bananami i olejem. Dodajemy mąki i proszek do pieczenia. Smażymy już bez tłuszczu. Podajemy z jogurtem, pudrem z ksylitolu lub dżemem. U mnie wersja z jogurtem, dżemem z czarnej porzeczki i cynamonem.

[madohora]

[madohora]

KURCZAK Z DYNIĄ

pierś z kurczaka podwójna 1 szt
mąka pszenna 2-3 łyżki
marchew 80 g
dynia 200 g
cebula 1/2 szt
bulion drobiowy 300 ml
przyprawa curry 1 łyżeczka
papryka słodka mielona 2/3 łyżeczki
masło 2 łyżki
śmietana 30% 2/3 szklanki

Mięso opłukać, pokroić w plastry, posypać solą i pieprzem i obtoczyć w mące z obu stron. Na rozgrzanym maśle mięso obsmażyć z każdej strony przez kilka minut.
Następnie mięso zdjąć, na patelnię przełożyć pokrojoną w kostkę cebulkę, zeszklić i dodać starte na drobnych oczkach marchewkę i dynię. Smażyć przez kilka minut. Potem z powrotem przełożyć pierś, dusić razem z warzywami kilka minut pod przykryciem.
Na końcu wlać śmietankę, zagotować. Podawać np. z ryżem.

[madohora]

[madohora]

SAŁATKA Z DYNI

Miąższ z dyni 25 dag
Mix młodych listków (rukola, szpinak, botwinka)
Oliwa 2 łyżki
Składniki na marynatę:
Oliwa 4-5 łyżek
Miód prawdziwy 1 łyżka
Sól do smaku
Pieprz kajeński do smaku

Dynię pokroić w kostkę, wrzucić do miski i połączyć z marynatą zrobioną z podanych składników. Kawałki dyni rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Mix świeżych listków rozłożyć na półmiski, położyć upieczoną dynię, polać oliwą i zaraz podawać.

[madohora]

KREM Z DYNI

1 mała dynia
2 marchewki
2 małe ziemniaki
3 ząbki czosnku
250 ml.wywaru drobiowego
2 łyżki wina białego
imbir
odrobina tabasco
sól,pieprz czarny
oliwa z oliwek
płatki migdałowe

Wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę. Podusić na odrobinie oliwy z oliwek,następnie dodać wywar i wino,gotować aż warzywa będą miękkie. Całość zblendować doprawić przyprawami do smaku.
Na patelni uprażyć migdały. Podawać z odrobiną śmietany i prażonymi migdałami.

[madohora]

[madohora]

BABECZKI NA HALLOWEEN

spody babeczek, 1 opakowanie
krem do karpatki, 1 opakowanie
mleko, 500 ml
masło lub margaryna, 100g
dżem pomarańczowy lub dyniowy, ok. 1/2 słoika
dynia marynowana, ok. 1/2 słoika

Krem do karpatki zrobić według przepisu.
Na spód babeczek nałożyć dżem, na to krem i udekorować dynią.

[madohora]

JESIENNA GALARETKA

galaretka pomarańczowa, 1 opakowanie
dynia marynowana, 1/2 słoika
Ananas, 1 puszka
banan, 2 szt.
wiśnie w likierze, do dekoracji

Galaretkę zrobić z trochę mniejszej ilości wody niż na opakowaniu, odstawić do wystygnięcia.
Pokroić w plasterki banana, ananasa ( zostawić 2 krążki do dekoracji ), dynię odcedzić. Wszystkie owoce wymieszać.
Wyłożyć trzy salaterki przeźroczystą folią do żywności, nałożyć część owoców, zalać galaretką i wstawić do lodówki. Po zastygnięciu nałożyć resztę owoców i zalać resztą galaretki.
Po zastygnięciu wyłożyć galaretkę na talerzyki, udekorować ananasem i wiśniami.

[madohora]

[madohora]

Klasyczny krem z dyni nie wszystkim smakuje. Zwykle dlatego, że jest mało doprawiony. Dynia wymaga cynamonu, imbiru lub innych aromatycznych przypraw. Niezależnie od tego, czy wykorzystujemy ją do pasztetu, żółtego pesto czy do koktajli i słodkich muffinek, można ją jeść na każdy posiłek.

[madohora]

GORĄCA CZEKOLADA Z DYNIĄ

• 4 szklanki mleka roślinnego •2 szklanki przecieru z dyni• 2 płaskie łyżeczki przyprawy korzennej (mieszanki mielonych goździków, cynamonu, imbiru i gałki muszkatołowej)• 6 łyżek kakao• ½ szklanki namoczonych wcześniej w ciepłej wodzie daktyli• szczypta soli.

Wszystkie składniki umieść w naczyniu blendera i miksuj. Następnie przelej do garnuszka i zagotuj, ciągle mieszając. Podawaj z dodatkową porcją mleka roślinnego i odrobiną syropu klonowego.

[madohora]

Olej z dyni tłoczony jest z pestek odmiany zwanej bezłupinową. Ma ciemnozielony kolor. Jest zdrowym dodatkiem np. do surówki z zielonej kapusty.

[madohora]

PIECZONA FASZEROWANA DYNIA

Najlepiej nadają się do faszerowania i pieczenia dynie nie za duże, trochę poniżej kilograma, o zwartym miąższu – na przykład odmiany hokkaido lub butternut. Farsz możemy dowolnie urozmaicać, dodając np. rodzynki lub figi i nieco ostrzejszego chili.

Dynię przekrój w poprzek na pół, oczyść z pestek i ułóż na blaszce. Posmaruj delikatnie oliwą, lekko posól i popieprz. Piecz w nagrzanym piekarniku, aż miąższ będzie miękki. Przygotuj kaszkę kuskus. Na patelni na oliwie zeszklij cebulkę i czosnek, dodaj nieco kminu rzymskiego, pokrojonego w kostkę bakłażana.

Duś przez chwilę, po czym dodaj puszkę pomidorów bez skórki, dopraw do smaku odrobiną cukru i jeszcze chwilę duś. Połącz z kuskusem i dorzuć dużą garść świeżej kolendry. Napełnij dynię farszem i jeszcze raz zapiecz przez kilka minut.

[madohora]

LASAGNE Z DYNIĄ I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ

W wersji wegetariańskiej można zrezygnować z szynki – także będzie znakomite. Pokrojoną na większe kawałki oczyszczoną dynię posmaruj lekko oliwą i upiecz wraz ze skorupą tak, aby miąższ był miękki, ale się nie rozpadał. Płaty lasagne zmiękcz we wrzącej wodzie i wyłóż nimi nasmarowane masłem naczynie żaroodporne. Na patelni rozgrzej trochę masła i włóż listki świeżej szałwii.

Smaż na małym ogniu przez około minutę, aż staną się chrupiące. Miąższ dyni włóż do miski, dopraw papryką, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Delikatnie dodaj kilka łyżek serka ricotta (lub twarożku). W oddzielnej miseczce wymieszaj nieco śmietanki z utartym parmezanem. Plastry suchej szynki (parmeńskiej lub innej) pokrój na cienkie paseczki.

Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Do naczynia wyłożonego płatami lasagne wyłóż połowę nadzienia dyniowego, połowę pokrojonej szynki i połowę usmażonej szałwii wraz z masłem. Ułóż kolejną warstwę płatów lasagne, wyłóż resztę nadzienia dyniowego, resztę szynki i szałwii (pozostaw trochę masła z kilkoma listkami szałwii na wierzch). Połóż ostatnią warstwę płatów ciasta, a na wierzchu rozprowadź mieszankę śmietanki i parmezanu z dodatkiem masła szałwiowego (listki szałwii odłóż). Skrop delikatnie oliwą z oliwek i piecz w piekarniku kilkanaście minut, aż uzyska złoty kolor

[madohora]

RACUCHY Z DYNIĄ

Obraną i oczyszczoną dynię zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Żółtko oddziel od białka i utrzyj z masłem. Białko ubij na sztywną pianę. Dyniową masę wymieszaj z utartym żółtkiem, przesianą mąką z niewielką szczyptą proszku do pieczenia i łyżeczką utartego świeżego imbiru. Dopraw solą oraz pieprzem. Delikatnie połącz z pianą z białka. Formuj zgrabne racuszki łyżką i smaż z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem (na przykład ryżowym). Doskonale racuszki smażą się też na woku w głębszym tłuszczu, wtedy są bardziej puszyste. Pyszne z sosem pomidorowym lub grzybowym

[madohora]

I smaczna, i zdrowa, mało kaloryczna, a przy tym sycąca – takie połączenia lubimy najbardziej! I taka właśnie jest dynia. Dostarcza błonnika, zawiera beta-karoten chroniący przed wolnymi rodnikami (im intensywniejszy kolor, tym więcej witaminy). Ma dużo potasu oraz kwas foliowy. Z pestek dyni wytwarza się znakomity, tłoczony na zimno olej. Oprócz mnóstwa witamin i minerałów zawiera on też fitosterole obniżające poziom cholesterolu i zwalczające wolne rodniki.

[madohora]

Do potraw można wykorzystywać utartą surową dynię (np. do racuchów) lub też usmażoną lub ugotowaną w kawałkach (do makaronu, sałatek czy przetworów). Warto zrobić purée z dyni – najlepiej smakuje z upieczonej w piekarniku: dynię trzeba pokroić na duże kawałki razem ze skorupą, usunąć pestki, pozostawiając sam zwarty miąższ przytwierdzony do skorupy i piec w dobrze nagrzanym piekarniku. Po zmiksowaniu takie purée można użyć od razu lub zamrozić. Zimowe odmiany dyni da się bez problemów przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka miesięcy. Po pokrojeniu niewykorzystaną część można przez kilka dni trzymać w lodówce.

[madohora]

STRASZNY DESER NA HALLOWEN

abliczka ciemniej czekolady
krakersy pełnoziarniste
żelki
masło do smarowania foremki
2 opakowania żelatyny
¾ szklanki zimniej wody
¾ szklanki cukru pudru
½ szklanki syropu kukurydzianego
szczypta soli
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Wysmaruj foremkę do pieczenia masłem. Odłóż na bok. Wymieszaj 2 opakowania żelatyny w ½ szklanki zimnej wody w dużej misce i odstaw na 5 minut. Wymieszaj pozostałą część wody z cukrem i syropem kukurydzianym. Doprowadź do wrzenia. Gotuj kilka minut, po czym zdejmij z ognia. Do miski z żelatyną powoli po ściance zacznij wlewać syrop. Miksuj wszystko, aż masa zrobi się gęsta. Na koniec dodaj ekstrakt z wanilii. Wlej masę do foremki. Dodaj żelki. Wygładź wierzch szpatułką. Dodaj kilka żelków na wierzch. Odstaw do stężenia na około 6 godzin w temperaturze pokojowej. Pokrój deser na kwadraty, wstaw na kilka sekund do kuchenki mikrofalowej. Podawaj z krakersami pełnoziarnistymi i roztopioną czekoladą

[madohora]

POCAŁUNEK WAMPIRA

na 4 porcje: 2 szklanki malin (mogą być mrożone), 1/4 szklanki cukru, 120 ml wódki, 60 ml amaretto, 60 ml soku pomarańczowego, 180 ml wody gazowanej.

Za pomocą blendera zrób z malin apetyczne puree. Przecedź je przez bardzo drobne sitko, żeby usunąć wszelkie ziarenka/pestki. W małym rondelku umieszczonym na średnim ogniu rozrób puree malinowe z cukrem. Pamiętaj, by nieustannie mieszać je – w przeciwnym razie szybko się przypali. Gotuj puree przez około 10 minut, do czasu, aż nieco ściemnieje i zgęstnieje. Pozostaw je do ostygnięcia, a następnie schłodź w lodówce. Wlej wódkę i amaretto do shakera wypełnionego lodem. Wstrząsaj przez około 20 sekund – alkohol powinien być bardzo dobrze schłodzony. Dodaj sok pomarańczowy i wodę gazowaną. Wymieszaj. Przelej całość do kieliszków. Dodaj purre malinowe. Ostrożnie wymieszaj całość łyżeczką.Możesz też udekorować drinki polewając je z wierzchu malinową „krwią"

[madohora]

[madohora]

CIASTECZKA PAJĄCZKI NA HALLOWEN

1/2 op. biszkoptów okrągłych
pisaki czekoladowe
1 polewa z ciemnej czekolady i 1 polewa z białej czekolady lub tabliczka białej i tabliczka czarnej czekolady
Biszkopty podziel na dwie grupy i poukładaj je obok siebie na papierze śniadaniowym. Jeżeli używasz gotowych polew, przygotuj je według wskazówek na opakowaniu.

Jeśli używasz czekolad rozpuść je (każdą oddzielnie) w kąpieli wodnej : połamaną czekoladę przełóż do szklanej miski. Do garnka o obwodzie nieco mniejszym niż miska wlej wodę. Na garnek postaw miskę z czekoladą (dno miski powinno być zanurzone w wodzie) i powoli podgrzewaj. Gdy czekolada zacznie się topić, rozmieszaj ją mieszadłem. Jedną część biszkoptów energicznym ruchem polej białą czekolada, a drugą – czekoladą czarną. Rozprowadź polewy nożem i poczekaj aż zastygną. Na zastygniętej polewie narysuj pisakami wzory pajączków i pajęczyn. Ułóż ciasteczka dekoracyjnie na talerzu i podawaj.

[madohora]

CIASTECZKOWY PAJĄK


1 jajko
125 g masła
20 ml mleka
200 g utartej czekolady
50 g kakao
150 g cukru pudru
180 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cienkie, podłużne żelki
polewa czekoladowa
minipianki marshmalow

W pierwszej kolejności utrzyj masło z cukrem.Do masła dodaj jajko i wymieszaj. Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i mleko. Całość wymieszaj. Foremki na ciasteczka wysmaruj masłem. Nałóż porcje ciasta do foremek i wstaw do piekarnika na 10–12 min. Upieczone ciastka ostudź na metalowej kratce. Żelki potnij na cienkie paseczki, a pianki na plasterki. W ciastkach zrób niewielkie otwory na nóżki. Rozgrzej polewę czekoladową. W płynnej polewie zanurz końcówki żelkowych nóg i włóż je do dziurek zrobionych w korpusach pająków. Oczy pająków zrób z plasterków pianek i przyklej je także przy pomocy polewy czekoladowej.

[madohora]

ZUPA KREM Z DYNI

1 kg dyni
1 marchew
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 szklanki bulionu drobiowego
sól
pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki śmietany 18%

Dynię obieramy, usuwamy pestki, kroimy na kawałki. Marchew, cebulę i czosnek obieramy i kroimy na mniejsze części. Wszystkie składniki przekładamy do garnka z grubym dnem, dodajemy oliwę z oliwek i podsmażamy, stale mieszając przez mniej więcej 3 minuty. Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem około 30 minut. Po tym czasie warzywa powinny być miękkie. Całość rozdrabniamy blenderem, aż zupa nabierze konsystencji kremu. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zupę przelewamy na talerze, do każdej porcji dodając łyżkę śmietany.

[madohora]

Pamiętacie, każdy z nas to robił

Stempelki z ziemniaków w dzieciństwie robił chyba każdy, jeśli nie w domu, to na pewno na pracach plastycznych w przedszkolu lub w szkole. Sporo zabawy jest już podczas wymyślania i wycinania stempelkowych kształtów. A to dopiero początek! Potem za pomocą takich ziemniaczanych stempli i zwykłych farb plakatowych można stworzyć prawdziwe dzieła sztuki. Stempelki z wizerunkiem nietoperza, dyni, ducha oraz kapelusza czarownicy wykorzystamy do ozdobienia zaproszeń, torebek na łakocie, girland i innych halloweenowych dekoracji.

[madohora]

Zaduszki w Czechach, Łużycach, Śląsku i w Polsce wychodzono na zgliszcza i przynoszono tam potrawy. W Czechach używane były maski wyobrażające umarłych

[madohora]

rmy 3 ). Z powyższych relacyj wynika, że u dawnych Słowian kult przodków był znacznie rozwinięty, ale nie mamy właściwie danych dotyczących specjalnie odprawianego święta ku czci zmarłych. Źródła dawne nie zawsze dokładnie określają, czy opisują ucztę związaną z aktem pogrzebowym, a więc strawę — stypę, odprawianą tuż po pogrzebie lub w pewne stale określone dnie po pogrzebie, w dzień trzeci, szósty, dziewiąty, czterdziesty lub w rocznicę — czy też ogólne święto umarłych 6 ). Nie wiemy też, jak się nazywały owe święta ku czci zmarłych, dziś możemy, jedynie snuć przypuszczenia, że mogły się one zwać „dziadami", „pominkami" lub „zaduszkami", choć może najprawdopodobniej „nawskim dniem

[madohora]

z pierwszej po łowy XVII wieku u Łotyszów najważniejszem świętem rozstrzygają- cem wyłącznie o pomyślności całorocznej są zaduszki, obchodzone w miesiącu duchów czy dusz t. j. w październiku, w poniedziałki od św. Michała do Wszystkich Świętych lub do św. Marcina. Wów czas poi się i karmi duchy przodków po domach, w łaźniach lub na grobach. Należy przestrzegać tego, gdyż w przeciwnym razie mszczą się duchy rozgniewane i wywołują nieurodzaj, tratując zboże jeszcze w zarodku. Skarży się lud, że odkąd mu zabroniono karmie nia dusz, nastały czasy niepomyślne. W owe uroczyste dnie zwane też boskiemi (dewadenas) zawiesza się wszelką pracę. Zboże wymłó- cone wówczas późniejby nie wzeszło. W czysto umiecionej i ogrza nej łaźni, albo na poddaszu, stawia gospodarz mięsiwo, warzywo i piwo, rozkłada ogień, wzywa zmarłych po imieniu, by przybywali i pożywali; potrawy stoją do wieczora, poczem się je zabiera i spo żywa. W ostatni dzień np. na Wszystkich Świętych kąpią i myją dusze, a żegnając się z niemi proszą o zachowanie w pokoju do przyszłego roku. Wreszcie gospodarz każe duszom odchodzić, ale gościńcem, nie polami po zbożu, by nie stratowały korzeni i nie wywołały nieurodzaju.

[madohora]

Czci wszystkich męczenników. Takie święto mamy już w gminie antiocheńskiej w pierwszą niedzielę po Zielonych Świątkach. Kościół przyjął więc właściwie rzymskie rosalia, a tylko dzień się nieco zmienia w późniejszych czasach. Gdy cesarz Fokas przekazał t. zw. Panteon papieżowi Bonifacemu IV, ten przemienił go na kościół poświęcony P. Marji i wszystkim męczennikom. Poświęcenie kościoła miało miejsce 13. maja r. 609 lub 610 i dzień ten święcono odtąd w Rzymie ku czci Wszystkich Świętych męczenników. Drugą fazą tego święta było ustanowienie w bazylice św. Piotra oratorjum, w którem odprawiano wigilje i msze dla wszystkich apostołów, mę czenników i sprawiedliwych. Wreszcie trzecią fazę uzyskało święto za Grzegorza IV., który obchód ku czci wszystkich męczenników przeniósł z 13. maja na 1. listopada i namówił króla Ludwika Po bożnego, aby ów wprowadził święto to w swem państwie 1 ). Wyja śnienie Kellnera, że zmianę terminu spowodowała niemożność wyży wienia licznych rzesz pielgrzymów w maju, nie jest wystarczające. Możliwe, że był to jeden z powodów, ale nie był to powód jedyny. Ustanowienie świąt Wszystkich Świętych i Dnia zadusznego na dwa pierwsze dnia listopada pochodzi przedewszystkiem stąd, że Kościół zachodni przez owe uroczystości kościelne starał się zniweczyć da wne obrzędy pogańskich Celtów i Germanów, które odbywały się w tym czasie. Lud polski czci swych zmarłych obecnie tylko w jesieni; nie mamy żadnych śladów świąt wiosennych ku czci zmarłych na tery- torjum rdzennie polskiem. Jesienne zaduszki nie są więc wynikiem tylko długoletniego oddziaływania Kościoła, ale na obszarze Polski Kościół dał jedynie szatę zewnętrzną chrześcijańską dla uroczystości ku czci zmarłych przodków, które Słowianie zachodni podobnie jak Germanie i Celtowie, odprawiali w porze jesiennej. Słowianie wscho dni mieli prawdopodobnie zwyczaj czcić swych przodków kilkakro tnie w roku, a szczególnie na wiosnę, do czego znów z wielką względnością przystosował się Kościół wschodni. W uroczystych świętach ku czci zmarłych zaznacza się nadto zarówno w świecie • celtyckim i germańskim, jak polskim wielkie staranie o ogrzewanie dusz zmarłych. W tym celu rozpala się zawsze ognisko; np. w Pol sce duszom najbliższych przodków, zwanym ubożę, skrzatki, z cza sem uważanym za bóstwa domowe palono w wielki czwartek jarzące „grumadki“ celem ogrzania ich. Zachowało się to do dziś w zwy czajach ludu niemieckiego i bretoriskiego

[madohora]

TARTA DYNIOWA NA FRANCUSKIM CIEŚCIE

Paczkę gotowego francuskiego ciasta mam zawsze w zamrażalniku. Gdy zjawiają się nieoczekiwani goście, ratuje sytuację. Oto jesienna wersja z dynią. W dobrze nagrzanym piekarniku podpiecz w okrągłej foremce ciasto francuskie, pamiętając, aby lekko je nakłuć widelcem i nieco obciążyć (na przykład folią aluminiową), tak żeby nie wstało. Miąższ dyni (upieczonej lub ugotowanej) zmiksuj. Na patelni zeszklij na oliwie pokrojonego w cienkie plasterki pora. Do dyniowego miąższu dodaj pora, nieco pokrojonego na małe kawałki pleśniowego sera typu roquefort, roztrzepane jajko i trochę gęstej śmietany. Delikatnie wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i ewentualnie chili. Wyłóż nadzienie na podpieczone ciasto, posyp tartym parmezanem lub innym aromatycznym serem i zapiecz około pół godziny. Do tego kieliszek czerwonego wina.

[madohora]

KOPYTKA DYNIOWE

To świetna odmiana popularnych kopytek. Są nieco delikatniejsze i doskonale smakują zarówno na słono, jak i na słodko.
Z ugotowanych ziemniaków z dodatkiem kilku łyżek śmietankowego serka zrób purée i zmieszaj mniej więcej pół na pół z lekko odciśniętym purée z upieczonej lub ugotowanej dyni. Dodaj ubitą pianę z białka i oddzielnie roztrzepane żółtko. W wersji słonej można dorzucić nieco tartego parmezanu i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Masę delikatnie wymieszaj i wyłóż na blat. Stopniowo dodawaj mąkę, zagniatając szybko gładkie, miękkie ciasto, podsypując dodatkowo mąkę w razie potrzeby. Formuj długie wałeczki, pokrój w poprzek na kopytka i gotuj w lekko osolonej wodzie. Świetne z roztopionym masłem i tartym parmezanem lub zrumienione na patelni również z masłem i orzechami włoskimi, posypane brązowym cukrem (to w wersji słodkiej). Najlepsze są kopytka z poprzedniego dnia, odsmażane na patelni.

[madohora]

[madohora]

I smaczna, i zdrowa, mało kaloryczna, a przy tym sycąca – takie połączenia lubimy najbardziej! I taka właśnie jest dynia. Dostarcza błonnika, zawiera beta-karoten chroniący przed wolnymi rodnikami (im intensywniejszy kolor, tym więcej witaminy). Ma dużo potasu oraz kwas foliowy. Z pestek dyni wytwarza się znakomity, tłoczony na zimno olej. Oprócz mnóstwa witamin i minerałów zawiera on też fitosterole obniżające poziom cholesterolu i zwalczające wolne rodniki.

[madohora]

Dynia to warzywo, co się zowie, uniwersalne. Smaczna na ostro, wyśmienita na słodko. Do wyboru, do koloru! Z miąższu przygotujemy zupę, racuchy, farsz do naleśników, ciasto. Pestki, najlepiej uprażone, dodamy do sałatki lub ciasta, a z oleju przygotujemy dressing do sałatki. Surowy miąższ dyni nie ma wyraźnego smaku. Dopiero po ugotowaniu, a zwłaszcza upieczeniu, doprawiony i wkomponowany w danie nabiera wyrazistości i charakteru.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

PALUCHY WIEDŹMY

50 szt.
2 i 2/3 szkl.mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szkl.cukru pudru
pół łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
1 jajko
225 g masła lub margaryny
Dodatkowo:
1 łyżka marmolady
kakao do przypudrowania paluchów

Wszystkie składniki na ciasto szybko zagnieść lub zrobić to przy pomocy robota.
Kulę ciasta spłaszczyć,zawinąć w folię i wrzucić na 15 min.do zamrażalnika.
Po tym czasie urywać małe kawałki ciasta,formować kulę następnie kulać walce,z jednej strony wbić migdał umazany w marmoladzie,uformować zgrabne palce,naciąć nożem.
Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed pieczeniem dobrze schłodzić w zamrażalniku lub w lodówce,paluchy wtedy nie stracą na kształcie w trakcie pieczenia.
Piec ok.10 min w temp.200 C,do zarumienienia.Po przestygnięciu przypudrować kakao i gotowe.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

KORZENNE SMOTHIE

szklanka mleka waniliowego (sojowego/ryżowego), pół szklanki pulpy z pieczonej dyni, sok z połówki pomarańczy
szczypta cynamonu, gałki muszkatałowej i kardamonu ok. 4 świeżych daktyli łyżeczka syropu klonowego

Wszystkie składniki zmiksuj ze sobą w pojemniku blendera. Smoothie podawaj ze słomką w szklanych słoiczkach lub butelkach.

[madohora]

ZUPA DYNIOWA Z JABŁKAMI

pół kilograma upieczonej dyni bez skóry, 2 jabłka średniej wielkości, 1 łyżki oleju roślinnego, pół cebuli, ząbek czosnku,
2 łyżki startego imbiru, mała papryczka chili

Najpierw przygotuj około 1 kilograma dyni. Warzywo umyj i pokrój na 6 części, usuń pestki. Tak przygotowaną dynię ułóż na blasze, skórką do dołu i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Dynię piecz przez około godzinę lub do czasu aż będzie miękka. Łyżką wydrąż miąższ z upieczonej dyni i zmiksuj ją blenderem na gładkie purée. Teraz odmierz ilość potrzebną do zupy dyniowo-jabłkowej. Przygotowanie zupy: Podgrzej olej w większym garnku i dodaj cebulę. Cebulę smaż do momentu zeszklenia, a następnie dodaj starty czosnek, imbir i przekrojone na pół chili. Wszystko smaż około 2 minut.
Teraz dodaj jabłka (obrane, pokrojone w kostkę i bez pestek). Smaż wszystko przez około 4-5 minut. Gdyby warzywa zaczęły przywierać do dna garnka, można dodać 2-3 łyżki bulionu. Teraz należy dodać upieczoną dynię. Doprawić solą, pieprzem, cynamonem i zagotować. Do gotującego się wywaru dodajemy bulion tak, by sięgał ponad poziom warzyw. Gotujemy pod przykryciem. Gdy warzywa zmiękną, trzeba zmiksować wszystko na gładkie puree. Zupę można podawać z niewielką ilością pokruszonego sera gorgonzola i orzechami włoskimi.

[madohora]

DYNIOWE BABECZKI

200 g obranej i startej dyni
360 g mąki
200 g cukru trzcinowego
180 g rozpuszczonego masła
4 jaja
3 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 tabliczka roztopionej gorzkiej czekolady
Czekoladowa posypka
Cukrowe oczy
Kilka cienkich żelek w ciemnym kolorze, np. lukrecjowych

Wszystkie składniki na babeczki umieść w dużej misce i miksuj na wolnych obrotach aż do połączenia składników.. Foremki na muffiny wypełnij ciastem do dwóch trzecich wysokości i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz około 20 minut, aż patyczek wbity w środek babeczki pozostanie suchy. Ostudź. W międzyczasie przygotuj składniki do dekoracji. Rozpuszczoną czekoladę umieść w niewielkiej miseczce, aby móc w niej maczać babeczki, a żelki lukrecjowe pokrój na niewielkie kawałki przypominające nogi pająków. Ostudzone babeczki zanurz do połowy w roztopionej czekoladzie. W każdej babeczce wykonaj drewnianym patyczkiem 6 otworów i powciskaj w nie nogi z żelek.Następnie umocuj na babeczkach cukrowe oczy i posyp babeczki czekoladową posypką

[madohora]

PONCZ BEZALKOHOLOWY

2 litry dobrego soku owocowego (wybieramy taki z ciemno-czerwonych owoców: np. z czarnej porzeczki lub ciemnych winogron)
– 0,5 litra świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
– sok z 4 cytryn
– 0,5 litra herbaty owocowej (świeżo zaparzonej)
– 2 laski cynamonu
– 6 goździków (w całości)
– cukier (do smaku)

Wszystkie składniki wymieszać w dużym garnku i mocno podgrzać, ale uważać, aby nie zagotować. Gotowy poncz owocowy w razie konieczności przecedzić przez sito i dosłodzić.

[madohora]

ZUPA DYNIOWA Z NUTKĄ POMARAŃCZY

Piekarnik rozgrzej do 200°C. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia. Rosół rozpuść w 1 szklance wrzącej wody.
Dynię umyj, przekrój na części, obierz ze skórki, usuń nasiona i pokrój w kostkę, włóż do miski i skrop olejem. Rozłóż na blasze i wstaw do piekarnika. Piecz do miękkości. Dynia powinna być miękka, ale nie przyrumieniona. Upieczoną dynię przełóż do garnka, wlej sok pomarańczowy, rosół i śmietankę. Zmiksuj. Dopraw do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Zupę podaj z grzankami.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

ATRAKCJE NA HALLOWEN - Dziennik Zachodni - 27.10.2019

[madohora]

Hallowen w 2018 roku niczym w filmie (prawdziwe)

Kiedyś Hallowen złodziei obudził
Przebrali się i dalej nachodzić ludzi
Pukali do drzwi słów mówiąc niewiele
Trzy znamienne słowa: "Psikus lub cukierek"
A że dzieci też wtedy po dworze latały
To ludzie chętnie i ufnie drzwi im otwierali
A ci uzbrojeni w noże i straszaki
Wpadali do domów. Plądrowali szafki
Nie jednego staruszka mocno wystraszyli
Lecz długo się tym łupem nie nacieszyli
Bo w to dość szybko policja wkroczyła
I wszystkich przebierańców do paki wsadziła.

[madohora]

Dokładna geneza Halloween nie jest znana. Może nią być rzymskie święto na cześć bóstwa owoców i nasion (Pomony) albo celtyckie święto na powitanie zimy

[madohora]

Charakterystyczną duńską tradycją związaną z Fastelavn jest zabawa w "kota w beczce" (duń. slå katten af tønden). Oryginalnie polegała ona na zawieszaniu na drzewie drewnianej beczki z żywym czarnym kotem i rozbijaniu jej kijami. Dla urozmaicenia czasem zawodnikom zawiązywano oczy lub sadzano na koniach. Wygrywał ten, od czyjego uderzenia odpadło dno beczki. W niektórych rejonach zwycięzca zwolniony był przez cały rok od podatków (ostatni taki przypadek zanotowano w 1743 na Amager). Po rozbiciu pojemnika kota często (chociaż nie zawsze) zabijano – akt przeciwko zwierzęciu miał zapewnić ochronę przed złem (np. zapobiec wybuchnięciu zarazy).

[madohora]

Podczas Fastelavn piecze się (lub, dzisiaj, kupuje w ciastkarniach) słodkie bułeczki wypełnione kremem lub pokryte lukrem (duń. Fastelavnsboller), które są tak ważnym elementem jak choinka na Boże Narodzenie. Tradycja pochodzi z końca średniowiecza – wówczas zarezerwowane na Fastelavn białe pszenne bułki z mlekiem lub z kawałkiem masła w środku były niecodziennym smakołykiem.

[madohora]

[madohora]

Radonica – najstarsze święto Słowian, obecnie powielkanocne modlitwy nad grobami za zmarłych, odpowiednik chrześcijańskiego Święta Zmarłych, które obchodzą wyznawcy prawosławia. Według opisów Jana Złotoustego (Jana Chryzostoma) święto Radonica było znane od pradawnych czasów. Nazwa pochodzi od słów „ród” i „radość”.

[madohora]

Istotnym dniem obchodów ku czci osób zmarłych była pierwsza niedziela po Wielkanocy – tzw. Przewodnia (Prowodn’aja lub Prawodn’aja Nyd’iela), nazywana również Przewodami (Pr’owody, Pr’owady) lub Antypaschą, na Białorusi częściowo też Fominną Niedzielą. Na całej Białorusi, na Ukrainie, jak również w Rosji głównym dniem pierwszych wiosennych zaduszek jest wtorek po Niedzieli Przewodniej (9. dzień po Wielkanocy)[2], nazywany R’adaunicą (Radonica, Radunica, Radawnicy, na Podlasiu: R’adośnica czy R’adosna). W dniu tym dusze zmarłych przodków miały się przemieszczać do świata żywych, posilać się i wracać do uniwersum zmarłych za pośrednictwem przygotowywanych na tę okazję mostków (kładek) o różnej formie wykonania, zwykle drewnianych lub kamiennych, kładzionych przy mogiłach

[madohora]

Dusza – w znaczeniu religijnym w zależności od religii lub wyznania jest bytem materialnym bądź niematerialnym - śmiertelnym lub nieśmiertelnym.

[madohora]

M.in. można wyróżnić wiarę w cztery elementy: duszę przeznaczenia, ducha przodka, eteryczny odpowiednik ciała i indywidualnego ducha.

[madohora]

Według nauk buddyzmu wszystko jest nietrwałe, w stanie ciągłej zmiany, przejściowe. Funkcjonuje w nim termin anatman oznaczający brak duszy – atmana. Jedyne co przechodzi z życia do życia to nawykowe siły i tendencje kierowane prawem przyczynowo-skutkowym karma, poza tym nie ma w człowieku nic trwałego, niezależnego i wrodzonego, ale również nie ma też całkowitej nicości egzystencji (więcej – patrz Madhjamaka).

[madohora]

Po to dusza cielesna, związana z ziemią i yin. Po zgonie należy ją pochować, żeby mogła się udać do podziemnych Żółtych Źródeł. Duszę tę należy regularnie częstować ofiarą. Jeżeli pochówek został nieprawidłowo przeprowadzony (zasady, miejsce i moment właściwego pochówku wskazywały fengshui oraz astrologia), zabrakło zstępnych, żeby serwować po ofiarę, lub za życia jej właściciel został bardzo skrzywdzony, może się ona przekształcić w złego ducha – gui.

[madohora]

Islam głosi wiarę w Sąd Ostateczny i zmartwychwstanie. Dusza jest nieśmiertelna, a po Sądzie Ostatecznym połączy się z ciałem, by trafić do raju lub piekieł.

[madohora]

Któż pozna, czy siła życiowa synów ludzkich idzie w górę, a siła życiowa zwierząt zstępuje w dół, do ziemi?

[madohora]

Dlatego się cieszy moje serce, dusza się raduje, a ciało moje będzie spoczywać z ufnością, (10) bo nie pozostawisz mojej duszy w Szeolu i nie dozwolisz, by wierny Tobie zaznał grobu (Ps 16,9-10)

[madohora]

Filon z Aleksandrii odróżniał duszę znajdującą się w krwi od duchowej esencji (pneumy)

[madohora]

Chrześcijaństwo jako religia założona przez Jezusa Chrystusa, Boga-człowieka, uznaje w większości swych odłamów (w tym katolicyzm, prawosławie i większość protestantów), że dusza ludzka ma naturę rozumną i jest nieśmiertelna. Po śmierci ma się odbyć Sąd Ostateczny i zmartwychwstanie sprawiedliwych zgodnie ze słowami Jezusa w Nowym Testamencie:

[madohora]

Sam Bóg pokoju niech was całkowicie uświęca, aby nienaruszony duch wasz, dusza i ciało bez zarzutu zachowały się na przyjście Pana naszego Jezusa Chrystusa (1 Tes 5,23).

[madohora]

I w tymże ciele zamieszkuje grzech, choć już ów grzech nie króluje: «duch jednak posiada życie na skutek usprawiedliwienia. A jeżeli mieszka w was Duch Tego, który Jezusa wskrzesił z martwych, to Ten, co wskrzesił Chrystusa <Jezusa> z martwych, przywróci do życia wasze śmiertelne ciała mocą mieszkającego w was swego Ducha» (Rz 8,10-11). Tam już nie będzie ani tego, co by walczyło, ani tego, co by podniecało, wszystko wejdzie w stan pokoju. Nie walczą bowiem ze sobą przeciwne natury, lecz jakby w domu mąż z żoną. Jeżeli przeciwko sobie występują, nieznośne i ryzykowne to dzieło. Jeśli mąż zostanie zwyciężony i panować będzie żona – pokój przewrotny. Jeśli zaś żona podporządkuje się panowaniu męża – pokój sprawiedliwy, przecież z jednej natury nie powstała druga odmienna natura: jako człowiek z męża została uczyniona kobieta. Twoje ciało jest twoją małżonką, służebnicą twoją; cokolwiek znajduje się po tobie, trzeba byś to podporządkował. I jeśli walczysz, walcz jak należy. Wypada bowiem, by niższy podporządkował się wyższemu. Niech ten, kto chce sobie podporządkować to, co jest niżej od niego, podporządkuje się wyższemu od siebie.

[madohora]

362. Osoba ludzka, stworzona na obraz Boży, jest równocześnie istotą cielesną i duchową. (...)
363. Pojęcie dusza często oznacza w Piśmie świętym życie ludzkie lub całą osobę ludzką(...) "dusza" oznacza zasadę duchową w człowieku.
365. Jedność ciała i duszy jest tak głęboka, że można uważać duszę za "formę" ciała; oznacza to, że dzięki duszy duchowej ciało utworzone z materii jest ciałem żywym i ludzkim; duch i materia w człowieku nie są dwiema połączonymi naturami, ale ich zjednoczenie tworzy jedną naturę.
366. Kościół naucza, że każda dusza duchowa jest bezpośrednio stworzona przez Boga nie jest ona "produktem" rodziców – i jest nieśmiertelna, nie ginie więc po jej oddzieleniu się od ciała w chwili śmierci i połączy się na nowo z ciałem w chwili ostatecznego zmartwychwstania.
367. Niekiedy odróżnia się duszę od ducha(...) rozróżnienie to nie wprowadza jakiegoś dualizmu w duszy.

[madohora]

Konsekwencją odrzucenia nauki o niematerialnej, nieśmiertelnej duszy jest unikanie przez Świadków Jehowy wszelkich obrzędów religijnych i zwyczajów popierających tę naukę.

[madohora]

Jest obchodzone głównie w Meksyku i Ameryce Centralnej, lecz zakorzeniło się również w wielu miejscowościach w USA, i gdziekolwiek osiedlili się Meksykanie i emigranci z Ameryki Centralnej. Dodatkowo święto to przeszczepiło się do tak egzotycznych lokalizacji jak Praga czy nowozelandzki Wellington jako alternatywa do miejscowych obchodów świąt o podobnej tematyce (lecz o innym nastroju) lub reakcji na skomercjalizowane Halloween (wywodzące się z tradycji celtyckiej). Obchody poza Meksykiem, szerzej, Ameryką Centralną, niekoniecznie odzwierciedlają tradycyjne elementy; podobnie do sytuacji z Halloween, zachodzi tu sporo dowolnej interpretacji o charakterze artystyczno-rozrywkowym.

[madohora]

Rimas (rymowanki) – nazywane także "czaszkami", są to specyficzne wiersze, w których personifikacja śmierci szydzi sobie z charakterystycznych lub wyolbrzymionych cech ludzi obecnie żyjących. Przyjęło się żartować w ten sposób z ludzi u władzy, polityków, itd. Śmierć nabiera osobowość czy karykaturę danej żyjącej osoby i prawi rymowanki zza grobu (czyli już pośmiertnie).

[madohora]

Kwiaty. Podczas 1 i 2 listopada, rodziny zazwyczaj doprowadzają do porządku i dekorują kwiatami groby bliskich wymyślnymi wieńcami z róż, słoneczników, jak i innymi kwiatami. Lecz najważniejszym jest tu rodzima meksykańska aksamitka wzniesiona (cempaxóchitl, cempasúchil lub cempazúchil – Tagetes erecta, turek), hodowana przez prekolumbijskich Azteków, zwana w Meksyku Kwiatem Zmarłych (Flor de Muertos). Nazwa cempaxóchitl jest stosowaną hiszpańską transkrypcją nazwy kwiatu w języku nahuatl, a zempoalxochitl – transkrypcją angielską, dosłownie: "dwadzieścia kwiatów". Aksamitce tej przypisuje się moc wzywania i prowadzenia dusz osób zmarłych do ołtarzy ku ich czci. Niemal wszystkie groby są odwiedzane podczas tego święta.

[madohora]

Jan Chryzostom wspomniał na początku V wieku, że w Konstantynopolu obchodzono laudację wszystkich męczenników chrześcijańskich, z całego świata, w pierwszą niedzielę po Zesłaniu Ducha Świętego. Termin ten potwierdzają bizantyjskie kalendarze liturgiczne

[madohora]

W roku 935 papież Jan XI wyznaczył na 1 listopada osobną uroczystość Wszystkich Świętych, które miało obowiązywać w całym Kościele. Wprowadził też wigilię tego święta. W roku 1475 papież Sykstus IV ustanowił w dniu 1 listopada obowiązkową dla wszystkich wiernych uroczystość i dołączył do niej oktawę obchodów. Wigilia i oktawa zostały zniesione w roku 1955 przez papieża Piusa XII[2].

[madohora]

W dniu Uroczystości Wszystkich Świętych, a także następnego dnia (Dzień Zaduszny, 2 listopada) Polacy odwiedzają cmentarze, aby ozdobić groby swoich bliskich kwiatami i zapalić znicze. (Dzień Zaduszny, zwany też Zaduszkami, dla katolików łacińskich i wielu innych chrześcijan, to dzień modlitw za wszystkich wiernych zmarłych.)

[madohora]

Występują dwie soboty szczególnych modlitw za zmarłych nazywane Powszechnymi Sobotami Dusz („Sobotami Rodzicielskimi”). Pierwsza to tzw. sobota mięsopustna przypadająca przed Wielkim Postem, druga to sobota przed świętem Pięćdziesiątnicy.

[madohora]

Obrzędowość przedchrześcijańskich uroczystości ku czci zmarłych, w różnych społecznościach i kulturach, była świadectwem przekonania, że śmierć nie unicestwia człowieka całkowicie, a tylko zmienia jego sposób istnienia. Przybierało to najprzeróżniejsze formy wiary w życie pozagrobowe, aktywność pośmiertną dusz a także możliwość powrotu zmarłych na ziemię. Obrzędy te były również przejawem kultu przodków, którzy mieli z zaświatów wpływać na ludzi żyjących – sprowadzać pomyślność lub nieszczęścia. Przez odpowiedni obrzęd można było zaspokoić potrzeby zmarłych, okazać im pamięć i szacunek oraz pozyskać ich przychylność.

[madohora]

Procesję zaduszną odprawia się w kościele, wokół kościoła lub na cmentarzu. Obejmuje ona pięć stacji, podczas których modli się kolejno za zmarłych biskupów i kapłanów, krewnych, dobrodziejów, pochowanych w parafii oraz wszystkich zmarłych

[madohora]

We wschodnich częściach Polski urządzano w Zaduszki uczty, spożywane w domach lub na grobach, aby zapewnić sobie przychylność zmarłych i pomóc im w osiągnięciu spokoju. Obrzęd ten zwano dziadami. W Polsce zachodniej pod kościoły i na cmentarze przynoszono jedzenie, które rozdawano żebrakom (dziadom kościelnym), prosząc ich o modlitwę za zmarłych z rodziny ofiarującego. Niektórzy bogaci gospodarze zapraszali żebraków do swoich domów na ucztę zaduszną i nocleg. Wierzono bowiem, że duch przodka może przybrać postać dziada. Ponieważ żebracy wszczynali przed kościołami podczas Zaduszek kłótnie i bójki o jedzenie, zachowały się świadectwa zwalczania tego obyczaju przez księży, którzy nawoływali do składania datków pieniężnych na biednych do skarbon

[madohora]

[madohora]

Głównym symbolem święta jest wydrążona i podświetlona od środka dynia z wyszczerbionymi zębami. Inne popularne motywy to duchy, demony, zombie, wampiry, czarownice, trupie czaszki, nietoperze, czarne koty, pajęczyny itp.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

W drugiej połowie XX wieku święto trafiło do zachodniej Europy, a po upadku żelaznej kurtyny pod koniec XX wieku to święto trafiło do środkowej i wschodniej Europy.

[madohora]

.

[madohora]

[madohora]

Nejméně od patnáctého století bylo mezi katolíky během tří dnů (Halloweenu, slavnosti Všech svatých a Svátku zesnulých) zvykem sdílet „dušičky“" (v angličtině „soul cakes“ – koláčky duší)[7][8]. Lidé navštěvovali domy a brali si tyto dušičky, které byly buď symbolem pro zesnulé nebo oplátkou za modlitbu za jejich duše.[9] Později lidé chodili o Halloweenu od farnosti k farnosti, žebrali o dušičky zpíváním různých veršů pod okny.[10] Většinou prosili „o slitování nad všemi dušemi křesťanů za dušičku“.[11] Této činnosti, která byla zaznamenána v částech Británie, Flandrech, jižním Německu a Rakousku, se říkalo "souling".[12] Shakespeare tyto praktiky zmiňuje ve své komedii Dva šlechtici z Verony (v originále Two Gentlemen of Verona) (1593), kdy Valentinův komický sluha Spěch obviňuje svého pána, že se naučil "knučet jako žebrák o Všech-Svatých

[madohora]

Téměř většina případů použití fráze "trick or treat" před rokem 1940 se omezuje na západ Spojených států a Kanady.[28] Koledování se rozšiřovalo ze západní části Spojených států směrem na východ, během května 1942 se ale šíření pozastavilo, protože se během druhé světové války zaváděly příděly cukru. Zvyk se v celé zemi šířil až do června 1947.

[madohora]

Guising
Ve Skotsku a Irsku je tradiční tzv. "guising", kdy děti chodí od domu k domu v přestrojení (angl. disguise, odtud název[47]) za různé postavy a dostávají dárky jako je jídlo, mince nebo "jablka nebo ořechy na halloweenský večírek" (v poslední době také čokoládu).[48][49] Ve středozápadním skotském nářečí se guisingu říká "galoshans".[50] Mezi nejstarší dochované záznamy o této činnosti ve Skostku patří zmínka z roku 1895, kdy lidé v přestrojení a s lucernami z vydlabanách tuřínů navštěvovali domy, aby dostali koláče, ovoce a peníze.[21] Guising také zahrnoval chození k bohatým rodinám a ve dvacátých letech dvacátého století chlapci chodili koledovat do zámožné vesnice Thorntonhall v Jižním Lanarkshire.[51] V padesátých letech v Ardrossanu v Severním Ayrshire jedno dítě údajně dostalo 12 šilinků a šestipenci za to, že v sousedství ťukalo na dveře a předvádělo malé představení.[42] Skotský zvyk je diametrálně odlišný od toho, který se vyvinul v Severní Americe, kde je asociovaný s výhrůžkou. Ve Skorsku a Irsku dostávají děti sladkosti pouze pokud předvedou nějaké představení. Většinou jde o písničku nebo vtip popřípadě recitaci vtipné básničky, které se děti naučily předtím, než vyrazily ven.[42] Občas nějaké talentovanější dítě udělá karetní trik, zahraje na harmoniku nebo něco ještě působiějšího, ale většina dětí dostane dostatek sladkostí i za něco velmi jednoduchého. Často ani nemusí nic předvádět.[48] Navštěvování domácností v převlecích o Halloweenu zůstalo mezi Skoty a Iry populární a zároveň se severoamerická fráze "trick or treat" stala běžnější

[madohora]

V některých částech Kanady děti někdy říkají namísto "trick or treat" "Halloween apples" (halloweenská jablka). To má pravděpodobně kořeny v době, kdy byly oblíbenou sladkostí jablka v karamelu. Dávání jablek na většině území Kanady je však od šedesátých let tabu. Tehdy se začaly šířit historky (téměř jistě pochybné hodnověrnosti), že se uvnitř halloweenských jablek nacházely žiletky. Rodiče začali kvůli bezpečnosti dětem jejich lup kontrolovat, než jim dovolili, aby si ho snědly. V Québecu chodí děti o Halloweenu také koledovat, ale ve francouzsky mluvících čtvrtích namísto "trick or treat" jednoduše říkají "Halloween", i když tradičně se říkalo La charité s'il-vous-plaît ("Prosím, milodar").

[madohora]

[madohora]

Traditions similar to the modern custom of trick-or-treating extend all the way back to classical antiquity, although it is extremely unlikely that any of them are directly related to the modern custom. The ancient Greek writer Athenaeus of Naucratis records in his book The Deipnosophists that, in ancient times, the Greek island of Rhodes had a custom in which children would go from door-to-door dressed as swallows, singing a song, which demanded the owners of the house to give them food and threatened to cause mischief if the owners of the house refused.This tradition was claimed to have been started by the Rhodian lawgiver Cleobulus.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Trick-or-treating does not seem to have become a widespread practice until the 1930s, with the first U.S. appearance of the term in 1932, and the first use in a national publication occurring in 1939.

[madohora]

Early national attention to trick-or-treating was given in October, 1947 issues of the children's magazines Jack and Jill and Children's Activities, and by Halloween episodes of the network radio programs The Baby Snooks Show in 1946 and The Jack Benny Show and The Adventures of Ozzie and Harriet in 1948. Trick-or-treating was depicted in the Peanuts comic strip in 1951. The custom had become firmly established in popular culture by 1952, when Walt Disney portrayed it in the cartoon Trick or Treat, and Ozzie and Harriet were besieged by trick-or-treaters on an episode of their television show. In 1953 UNICEF first conducted a national campaign for children to raise funds for the charity while trick-or-treating.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Children of the St. Louis, Missouri area are expected to perform a joke, usually a simple Halloween-themed pun or riddle, before receiving any candy; this "trick" earns the "treat". Children in Des Moines, Iowa also tell jokes or otherwise perform before receiving their treat.

[madohora]

In some parts of Canada, children sometimes say "Halloween apples" instead of "trick or treat". This probably originated when the toffee apple was a popular type of candy. Apple-giving in much of Canada, however, has been taboo since the 1960s when stories (of almost certainly questionable authenticity) appeared of razors hidden inside Halloween apples; parents began to check over their children's "loot" for safety before allowing them to eat it. In Quebec, children also go door to door on Halloween. However, in French-speaking neighbourhoods, instead of "Trick or treat", they will simply say "Halloween", though it traditionally used to be "La charité, s'il-vous-plaît" ("Charity, please").

[madohora]

[madohora]

Halloween en français européen, ou l'Halloween en français canadien, est une fête folklorique et païenne traditionnelle originaire des îles Anglo-Celtes célébrée dans la soirée du 31 octobre, veille de la fête catholique de la Toussaint. Son nom est une contraction de l'anglais All Hallows-Even qui signifie the eve of All Hallows' Day en anglais contemporain et peut se traduire comme « la veille de tous les saints » ou « la veillée de la Toussaint ».

[madohora]

C'est à partir du VIIIe siècle, sous le pape Grégoire III (731-741) et, au siècle suivant, sous le pape Grégoire IV (827-844), que l'Église catholique déplaça la fête de la Toussaint, qui pouvait se fêter jusqu'alors après Pâques ou après la Pentecôte, à la date du 1er novembre. Il fut avancé que l'Eglise chercha à recouvrir la fête du Samaïn. Ceci est toutefois à relativiser car l'Eglise célébrait une fête des martyrs après Pâques et lorsque la fête de la Toussaint fut instituée, celle de Samaïn était tombée en désuétude. Les Celtes possédant un calendrier lunaire, la fête du Samaïn ne pouvait tomber à échéance régulière sur le 1er novembre. La nature même de ces deux fêtes étant radicalement différentes, on ne voit guère ce qui peut rapprocher la fête des saints des Catholiques, de la fête celtique du Samaïn et de son imagerie avec le Sidh.

[madohora]

L'étymologie du mot « Halloween » appartient strictement à la langue anglaise, sans aucun rapport avec le gaélique ou toute autre langue celtique. Son nom actuel est une altération de All Hallows' Eve3, qui signifie littéralement « la veille de tous les saints », c'est-à-dire la veille de la fête chrétienne de la Toussaint4. Hallow est une forme archaïque du mot anglais holy et signifie « saint », even est une forme usuelle qui a formé evening, le soir5. L'orthographe Hallowe'en est encore parfois utilisée au Canada et au Royaume-Uni6, « e'en » étant la contraction de even, devenue « een ».

[madohora]

La fête catholique de la Toussaint tire son origine d'une commémoration de tous les martyrs instituée à Rome en 613 par le pape Boniface IV ; à l'origine elle était fêtée le 13 mai, jour anniversaire de la dédicace du Panthéon15. Elle remplaçait la fête des ‘'Lemuria de la Rome antique célébrée à cette date pour conjurer les spectres malfaisants

[madohora]

[madohora]

Jack-o'-lantern est probablement le personnage le plus populaire associé à Halloween. Il nous provient d'un vieux conte Irlandais. Jack aurait poursuivi le diable pendant cinq bonnes années. Jack aurait été un avare, un personnage ivrogne, méchant et égocentrique. Un soir, alors qu'il était dans une taverne, le diable lui apparut et lui réclama son âme. Jack demande au diable de lui offrir à boire, un dernier verre avant de partir pour l'enfer. Le diable accepte et se transforme en pièce de six pence. Jack la saisit et la place immédiatement dans sa bourse. Cette dernière ayant une serrure en forme de croix, le diable ne peut s'en échapper. Finalement, Jack accepta de libérer le diable, à condition que ce dernier lui accorde dix ans de plus à vivre. Dix ans plus tard, Jack fit une autre farce au diable, le laissant en haut d'un arbre (sur lequel il avait gravé une croix grâce à son couteau) avec la promesse qu'il ne le poursuivrait plus.

[madohora]

Au début du XXe siècle, les enfants du Finistère, en Bretagne, auraient encore eu pour coutume de sculpter des têtes dans des betteraves et des navets à l'approche de la Toussaint, ainsi que de jouer des tours aux autres villageois, selon une anecdote rapportée par Pierre-Jakez Hélias dans son livre Le Cheval d'orgueil

[madohora]

[madohora]

L'événement principal de la fête est la chasse aux bonbons, aussi appelé passage d'Halloween, durant lequel des enfants déguisés vont de porte en porte pour réclamer des friandises. Les petits anglophones crient « Trick or treat! », qui signifie « Farce ou friandise ! ». En France et en Belgique, l'habitude est de dire une phrase semblable à celle des anglophones « Des bonbons ou un sort ! . Tandis qu'au Québec, les enfants crient « Bonbons s'il-vous-plaît ! ». En ce sens, Halloween fut d'abord connue sous le nom de « Soirée des tours » dans les premières régions des États-Unis où elle se diffusa. Les costumes des enfants, souvent effrayants, servent à donner l'illusion que les esprits maléfiques d'autrefois reviennent hanter les rues des villes dans lesquelles le porte-à-porte est pratiqu

[madohora]

.

[madohora]

[madohora]

L'Écosse, ayant une langue et une culture gaéliques communes avec l'Irlande, célèbre la fête de Samhain depuis des siècles. Robert Burns fit un portrait des différentes coutumes dans son poème Hallowe'en (1785). Halloween, connu en gaélique écossais sous le nom de Oidhche Shamhna, consiste principalement en des enfants déguisés (souvent en sorcière ou en fantôme) faisant du porte-à-porte et offrant des divertissements variés. Si la performance est appréciée, les enfants sont récompensés avec des bonbons, des fruits ou un peu d'argent. Le folklore, incluant Halloween, est centré sur la croyance envers les fées. Les enfants se costument et transportent une Neepy Candle, un visage diabolique gravé dans un rutabaga (neep en anglais) évidé, éclairé de l'intérieur, pour effrayer les mauvaises fées. Un jeu d'enfants populaire durant cette soirée est celui où une pomme doit être attrapée dans un bac d'eau en utilisant seulement sa bouche. Un autre jeu consiste à essayer de manger, en ayant les yeux bandés, un pain enrobé de mélasse pendant au plafond par une ficelle

[madohora]

En France, Halloween a été introduit dans les années 1990. Dans certaines régions toutefois des fêtes traditionnelles se rapprochent d'Halloween, comme la fête de la Sant'Andria en Corse.

[madohora]

[madohora]

La ville de Richterswil accueille l'ancienne fête du Räbeliechtli le 2e samedi de novembre où l'on défile dans la ville avec des raves creusées et éclairées par une bougie à l'intérieu. Cette fête fait partie des traditions vivantes de Suisse.

[madohora]

[madohora]

Tout s'accélère en 1997, lorsque l'opérateur téléphonique France Télécom lance un téléphone mobile de couleur orange baptisé « Olaween »47. Une importante campagne publicitaire (8 000 citrouilles sont distribuées au Trocadéro), associée à d'autres initiatives commerciales (comprenant des événements spécifiques au sein du parc à thèmes de Disneyland Paris) donne à cette fête une visibilité médiatique instantanée. Coca-Cola, en partenariat avec d'autres marques, crée l'événement en 1999 en organisant une Halloween Party au Zénith de Paris réservé aux personnes de 15 à 25 ans. La marque organise par la même occasion plus de 400 opérations dans les bars et discothèques de France46. D'autres marques importantes, comme Orangina, Haribo, Materne, BN, M&M's ou encore McDonalds tentent eux aussi de profiter de la popularité de la fête pour lancer divers gammes de produits aux couleurs d'Halloween46. La Salsa du démon est rééditée en version remixée. Dès 1998, Halloween est adoptée par les commerçants et certains médias, la fête tombant juste au moment de la « période creuse » avant les fêtes de Noël.

[madohora]

.

[madohora]

.

[madohora]

À l'île Maurice, cette quête de friandises est parfois effectuée par les enfants, bien que cela ne soit pas entièrement inscrit dans les mœurs du pays.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

À l'île de Man, le 31 octobre est la fête de Hop-tu-Naa

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Dans Charmed, Halloween est considéré comme le jour le plus magique de l'année, nouvel an sorcier. C'est par cette magie que les démons vaincus au cours de l'année précédente peuvent revenir d'entre les morts pour la journée et circuler librement parmi les humains festifs. Pour les sorcières, c'est un jour où la magie primitive peut être invoquée facilement. Un chapeau pointu leur permet ainsi facilement de capter les énergies célestes tandis qu'un balai ou une pomme se trouvent être des moyens de défense et d'attaque inestimables.

[madohora]

[madohora]

В Северной Америке выпрашивание сладостей стало обычной традицией Хэллоуина по крайней мере с конца 1920-х годов. Люди, желающие принять участие в ней, обычно украшают входы в свои дома пластиковой паутиной, бумажными скелетами и светильниками Джека. Некоторые хозяева просто оставляют конфеты в горшках на крыльце, а другие могут принимать в традиции более активное участие и даже попросить детей что-нибудь сделать для того, чтобы получить сладости. В последние годы эта практика распространилась практически во всех районах городов Америки.

[madohora]

W tej zabawie należy bez użycia rąk ugryźć jedno z jabłek pływających w miednicy z wodą. Jabłko nieuszkodzone przy zabawie ma oznaczać szczęście w nadchodzącym roku

[madohora]

Ve Skotsku se hra nazývá apple dooking (nebo také ducking). V severní Anglii se hře říká apple ducking nebo duck-apple.

[madohora]

V epizodě seriálu SpongeBob v kalhotách, Halloween / Pozor na hlemýždě pan Krabs zvládne během hry chytit jablko, ale omylem ho spolkne a udusí se.

[madohora]

[madohora]

Apple bobbing, also known as bobbing for apples, is a game often played on Halloween. The game is played by filling a tub or a large basin with water and putting apples in the water. Because apples are less dense than water, they will float at the surface. Players (usually children) then try to catch one with their teeth. Use of arms is not allowed, and the hands are often tied behind the back to prevent cheating.

[madohora]

[madohora]

In a brief scene in the 1966 animated TV special It's the Great Pumpkin, Charlie Brown Lucy is the first person to participate in the game at a Halloween party, only for her to come face-to-face with Snoopy in the process of catching one.

[madohora]

Halloweenowe zabawy to również przeskakiwanie przez świeczki, które są rozstawione w kole na ziemi. Świeczki, które nie zgasną, to szczęśliwe miesiące w przyszłym roku. Kolejna gra to wrzucanie orzecha do ogniska. Jeżeli orzech pęknie z trzaskiem, oznacza to odwzajemnioną miłość. Inną popularną zabawą jest zjadanie bez pomocy rąk wiszących na nitkach ciastek i owoców.

[madohora]

Do wróżby wybierano cztery lub dwanaście jabłek (liczba pór roku lub miesięcy). Po przekrojeniu owocu w poprzek sprawdzano czy gniazdo nasienne jabłka symbolizującego dany miesiąc lub porę roku ma kształt gwiazdy, czy też krzyża. Gwiazda symbolizowała powodzenie, a krzyż ciężkie przeżycia i różne kłopoty

[madohora]

W Irlandii obowiązuje zasada, że po 1 listopada nie zbiera się dzikich owoców, bo mogą być zatrute. W regionach Szkocji, Anglii, Walii i Irlandii sprząta się mieszkanie, gasi ogień pod kuchnią, a gospodynie wykładają jedzenie i napoje, po czym wszyscy idą spać.

[madohora]

*********

[madohora]

Jack-o’-lantern dla irlandzkich chłopów oznaczała błędne ogniki uważane za dusze zmarłych. W czasie tajemniczych obrzędów miano uwalniać ludzkie dusze z ciał czarnych kotów, psów i nietoperzy. Obecnie w wyeksponowanych miejscach domów umieszcza się wydrążone i podświetlone od wewnątrz dynie z wyciętymi kształtami różnych postaci oraz, w zależności od wyobraźni domowników, imitacje ludzkich czaszek, szkieletów, manekinów znanych postaci z horrorów, itp.

[madohora]

[madohora]

O původu jack-o'-lantern je mnoho tradic a legend. Jedna z oblíbených je o irském darmošlapovi Jackovi, dobře známém pro své opilecké podlosti. Jack byl na Halloween opilý tak, že jeho duše začala pomalu opouštět jeho tělo. Ďábel spatřil svou příležitost a přišel si pro něj okamžitě na zem. Jack byl zoufalý, chtěl se vyhnout svému osudu, prosil ďábla, aby mu povolil ještě poslední drink. Ďábel souhlasil, ale řekl Jackovi, ať si zaplatí své pití sám, protože on peníze nemá. Ale Jack tvrdil, že peníze nemá. Zeptal se proto ďábla, jestli by se na těch 6 pencí nepřeměnil, Jack by zaplatil a ďábel by se pak přeměnil zpátky. Po zvážení se ďábel rozhodl, že Jackovo přání je rozumné, a změnil se na šest pencí. Jack okamžitě popadl minci a dal ji do své peněženky. Ďábel byl uvězněn, začal prosit a pak hrozit. Nakonec se dohodli, že Jack ďábla pustí, když slíbí, že mu dá ještě rok volnosti. Tak se i stalo. Netrvalo dlouho a Jack se vrátil do starých kolejí a opět podlehl alkoholu.

[madohora]

Ein Jack O’Lantern (auch Jack-o’-lantern, deutsch: Jack mit der Laterne) ist eine Laterne aus einem ausgehöhlten Kürbis, in die eine Fratze geschnitten ist. Der Jack-O’Lantern-Brauch geht auf eine Halloween-Tradition irischer Einwanderer zurück, die ihn in die USA gebracht und dort ausgebaut hatten. Die Kürbislaterne gilt als Symbolfigur für Halloween.Das Licht im ausgehöhlten Kürbis hat Bezüge zum Grablicht an Allerseelen.

[madohora]

Nachdem Jack viele Jahre später starb, bat er im Himmel um Einlass. Da er in seinem Leben nicht gerade ein braver Mann gewesen war, wurde er abgewiesen. Er wurde zu den Höllentoren geschickt. Aber auch dort wurde ihm der Eintritt verwehrt, weil der Teufel ja sein Versprechen gegeben hatte, niemals Jacks Seele zu holen. Der Teufel schickte ihn zurück, woher er gekommen war – und weil es so dunkel, kalt und windig und der Weg so weit war, bekam der Teufel Mitleid und schenkte Jack eine glühende Kohle direkt aus dem Höllenfeuer. Jack steckte die Kohle in eine ausgehöhlte Rübe, die er als Wegzehrung mitgenommen hatte. Seitdem wandelt seine verdammte Seele mit der Laterne am Vorabend von Allerheiligen durch die Dunkelheit. Aus dieser Legende wurde abgeleitet, dass an Halloween ein brennendes Stück Kohle in einer Rübe bzw. Kürbis den Teufel und alle anderen Geister abhalten könne.

[madohora]

[madohora]

DYNIA DUSZONA

Pokrajać kawałek dyni w cienkie plasterki, jak kalarepkę, dodać łyżkę masła, pół łyżeczki cukru, posolić, wsypać garść usiekanej zieleniny, t. j. pietruszki, kopru, szczypiorku i estragonu, obsypać lekko mąka, poddusić pod przykryciem i wydać na jarzynę, obłożoną grzankami.

[madohora]

Při rozkrojení jablka vytvoří jádra tvar pentagramu a právě díky tomuto symbolu se v tomto období jablka začala používat k předpovídání manželství. Staří Keltové touto dobou zapalovali ohně a věšeli jablka na vždyzelené větve, aby si tak zajistili návrat slunečního božstva příští rok. Z těchto tradic vychází i hra lovení jablek. Během každoročních oslav se mladí svobodní lidé snaží zakousnout do jablka plujícího na hladině nebo visícího na provázku. První osoba, které se to podaří, bude první komu bude umožněno se vdát nebo oženit. Tento zvyk zmiňuje Charles Vallancey v Irsku 18. století ve své knize Collectanea de Rebus Hibernicis.