Wokół dyni - szarady

[madohora]

Dynia hokkaido, czyli idealny wybór do pieczenia
Wyróżnia się słodkawym, lekko orzechowym smakiem, co nadaje jej wiele zastosowań.

[madohora]

Dynia Prowansalska - wyraźnie pomarańczowy środek, pachnie jak melon, łatwo się kroi i długo można ją przechowywać.

[madohora]

Dynia na długo zachowuje swoją świeżość. W zależności od odmiany możemy ją przechowywać od 3 do 6 miesięcy. Najlepiej odłożyć ją w przewiewne i nienasłonecznione pomieszczenie.

[madohora]

Dynia jest wprost idealna na zaprawy – dżemy, konfitury, keczupy, sałatki, kompoty, a nawet marynaty octowe. Warto pamiętać, że jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.

[madohora]

Przyprawy, które doskonale podkreślają smak dyni to:

cynamon. gałka muszkatołowa. imbir. świeże zioła: rozmaryn, natka pietruszki, szałwią czy kolendrą.

[madohora]

Dynia to jedno z tych warzyw, które świetnie sprawdza się także w daniach słodkich. Wszystko dzięki jej wyrazistemu, lekko słodkiemu i naprawdę przyjemnemu smakowi. Można stworzyć z niej pyszne placuszki na śniadanie, babeczki dyniowe czy też inne słodkości.

[madohora]

Zawierają kwasy tłuszczowe jednonienasycone oraz wielonienasycone, które mają korzystny wpływ na organizm. Pestki dyni są dość kaloryczne – 100 gramów suszonych pestek dyni ma około 560 kcal i zawiera prawie 50 g tłuszczu. Dlatego osoby odchudzające się nie powinny spożywać ich w nadmiernych ilościach.

[madohora]

100 gram dyni zawiera 6,5 g węglowodanów, 1 g białka, 0,5 g błonnika. Witaminy w jej składzie to głównie witamina C - 9 mg, witamina E i witamina K (obie w ilości większej niż 1 mg). Minerały w dyni to m.in.: potas (340 mg), fosfor (44 mg), wapń (21 mg) i magnez (12 mg). Powyższe wartości odnoszą się do surowej dyni

[madohora]

Choć w ujęciu taksonomicznym wymienia się zaledwie 20 gatunków dyni, z kulinarnego punktu widzenia trudno byłoby wyliczyć wszystkie jej odmiany. Popularna dynia prowansalska jest przecież odmianą dyni piżmowej, a hokkaido – dyni olbrzymiej.

[madohora]

Nie wyrzucaj pestek wydrążonych z dyni! Zamiast tego upraż je. Prażone pestki dyni są zdrową przekąską, źródłem magnezu, żelaza, cynku i nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także witamin z grupy B. Można je dodawać do zup, sałatek, sosów, ciast i deserów

[madohora]

[madohora]

Dynia (Cucurbita L.) jest owocem jagodowym, a dokładniej jagodą o bardzo twardej skórce. Dynia może ważyć nawet do kilkuset kilogramów.

[madohora]

.🎃

[madohora]

Aktualnie dynie rosną na całym świecie z wyjątkiem Antarktydy. Czołowi producenci dyni to Chiny, Indie, Meksyk i Ukraina.

[madohora]

,🎃

[madohora]

Podobnie jak awokado, dynie i inne tykwy do rozsiewania potrzebowały dużych ssaków, takich jak mamuty i mastodonty, które zjadały owoce i rozsiewały nasiona w swoich odchodach. Naukowcy odkryli nasiona dyniowców w skamieniałych odchodach mastodontów mających 30 000 lat.

[madohora]

🎃'

[madohora]

Dynie zmniejszają ryzyko zachorowania na raka. Witamina A z dyni zmniejsza ryzyko niektórych rodzajów raka, takich jak rak płuc lub prostaty. Badania pokazują, że ta korzyść pojawia się tylko wtedy, gdy spożywasz pokarmy zawierające witaminę A. Sama suplementacja witaminy A nie zapewnia takiej samej ochrony.

[madohora]

🔸🎃🔸

[madohora]

🔸🔸🔸🎃🔸🔸🔸

[madohora]

Dynie są niskokaloryczne. 100g to w zależności od odmiany 26-45 kcal. W połączeniu z błonnikiem sprawiają, że czujesz się syty bez zwiększania kaloryczności. Zawartość błonnika i składników mineralnych wpływa na zdrowie jelit. Poprawia też perystaltykę, w związku z czym reguluje ilość wypróżnień.

[madohora]

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🎃🔸🔸🔸🔸🔸🔸

[madohora]

Karotenoidy zawarte w dyni pomagają chronić komórki skóry przed uszkodzeniem szkodliwym promieniowaniem UV. Działa jak naturalny filtr przeciwsłoneczny

[madohora]

Historia dyni sięga czasów starożytnych. Lukullus - wielki wódz podawał ją na swym dworze w miodowej polewie.

[madohora]

🎃