Szyfrogram:

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

madohora Re: Szyfrogram: 19.04.25, 20:51

Wąż z Księgi Dzunglli
- madohora Re: Szyfrogram: 19.04.25, 20:52
  
  Dzielnica Szczyrku
  - madohora Re: Szyfrogram: 19.04.25, 20:52
    
    Trójka w buzi
    - madohora Re: Szyfrogram: 19.04.25, 20:53
      
      Gruby, męski głos
      - cusiew44 Re: Szyfrogram: 22.04.25, 21:44
        
        BAS
        
        cusiew44 Re: Szyfrogram: 22.04.25, 21:45
        
        HASŁO: BIAŁA KIEŁBASA
        
        madohora Re: Szyfrogram: 23.04.25, 19:16
        
        Dawno nie byłam
        W Szczyrku Biła
        
        madohora Re: Szyfrogram: 23.04.25, 19:17
        
        Wilk jest zły
        Bo ma kły
        
        madohora Re: Szyfrogram: 23.04.25, 19:17
        
        Mój brat czasem
        Śpiewa basem
        
        madohora Re: Szyfrogram: 23.04.25, 19:18
        
        Ot takie czasy
        Ale ja nie lubię białej kiełbasy
    - cusiew44 Re: Szyfrogram: 22.04.25, 21:44
      
      KIEŁ
  - cusiew44 Re: Szyfrogram: 22.04.25, 21:43
    
    BILA
- cusiew44 Re: Szyfrogram: 22.04.25, 21:43
  
  KAA
- madohora Re: Szyfrogram: 23.04.25, 19:16
  
  Myślę wciąż
  Co to za wąż
- madohora Re: Szyfrogram: 23.04.25, 19:21
  
  Legenda głosi, że wynalazcą dania był Sepp Moser, właściciel gospody „Zum ewigen Licht“ na monachijskim Marienplatz. Stało się to w karnawałowy poniedziałek 22 lutego 1857. Moserowi zabrakło cienkich jelit baranich do wyrobu Kalbsbratwurst, a w gospodzie siedzieli zgłodniali goście. Posłał więc kuchcika, który wrócił z jelitami wieprzowymi. Moser ostrożnie nadział je farszem, ale bał się opiekać w obawie, że dużo grubsze niż zwykle kiełbaski pękną. Zamiast tego sparzył je więc w gorącej wodzie i tak podał zachwyconym klientom. W rzeczywistości są argumenty wskazujące, że podobne kiełbaski jadano już wcześniej, nawet w początku XIX wieku. Pierwszy zapis receptury w książce kucharskiej pochodzi z 1893 roku.
  - madohora Re: Szyfrogram: 23.04.25, 19:22
madohora Re: Szyfrogram: 23.04.25, 19:19

Biała kiełbasa – w kuchni polskiej kiełbasa surowa lub parzona, nietrwała, średnio rozdrobniona, o specyficznym jasnym kolorze, z mięsa wieprzowego, czasem z dodatkiem mięsa wołowego, w naturalnym, cienkim jelicie wieprzowym. W kuchni niemieckiej Weißwurst jest to kiełbasa parzona o specyficznym białym kolorze, nietrwała, silnie rozdrobniona, z mięsa cielęcego z dodatkiem słoniny, w naturalnym, cienkim jelicie wieprzowym.
- madohora Re: Szyfrogram: 23.04.25, 19:19
  
  Sporządzanie białej kiełbasy w Wielkopolsce ma tradycję sięgającą XVII wieku, a jej recepturę odnotowano w książce kucharskiej Marii Śleżańskiej z 1904 roku
  - madohora Re: Szyfrogram: 23.04.25, 19:20
    
    Biała kiełbasa została zarejestrowana przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi jako produkt tradycyjny w 4 województwach, w tym w jednym jako kiełbasa w słoiku
    kiełbasa biała parzona wielkopolska (czysto wieprzowa; woj. wielkopolskie)
    kiełbasa biała surowa (wieprzowo-wołowa; woj. pomorskie)
    kiełbasa biała parzona z Wąchocka (wieprzowo-wołowa; woj. świętokrzyskie)
    biała kiełbasa w słoiku (zasadniczo odmienna, woj. kujawsko-pomorskie)

Najnowsze z forum Nikiszowiec

Zaloguj się