Czy lubicie szparagi ?

[jessi_a]

ja uwielbiam. A moze macie jakies sekretne przepisy ?

tradycyjne, polane troche maselkiem,

[bo4630]

do tego mlode ziemniaki, moze byc maly stek z indyka.

[pianazludzen]

albo sosem hollandaise (przepis prosty: kupic gotowy w sklepie i podgrzac ), z
ziemniakami i hinterschinken. Ja ogolnie lubie szparagi, ale moglabym tez bez
nich zyc.

[pianazludzen]

Aaaa, a jesli chodzi o przepisy, to polecam Jamie Oliver "Besser Kochen", on cos
tam mial fajnego ze szparagami, w ogole ma chlopak fajne pomysly.

Masełkiem polewamy wyłącznie...

[fan.club]

szaparagunie - do szparagów bierze się masło!

rozpuszczone to juz maselko

[bo4630]

No... A masło zamroZone to...

[fan.club]

maślisko, conie?

Bo mi się to kojarzy z wyzyskiem...

[konrad-walenrod]

jessi_a napisała:

>
> ja uwielbiam. A moze macie jakies sekretne przepisy ?
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[maria421]

Lubie, ale bardziej te zielonie niz biale.

[jureek]

Nie kojarzą mi się ideologicznie, ale po prostu nie smakują mi. Ani w zupie, ani
z masełkiem, ani z sosem holenderskim.
Jura

Rezept - Sauce Polonaise

[konrad-walenrod]

Rezept - Sauce Polonaise (Zur gedenken der ausgebeuteter polnischer Saisonarbeiter)

Das Wasser zusammen mit dem Weißwein und den Schalottenwürfeln in einem Topf auf ein Drittel der Menge einkochen und abkühlen lassen.

Diese Reduktion mit den Eigelben verrühren und im Wasserbad bis zu einer Temperatur von ca. 65°C cremig schlagen.

Die Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Die warme (nicht heiße) Butter zuerst tröpfchenweise, dann etwas schneller unterschlagen. Dabei auf jeden Fall ununterbrochen Rühren, damit eine klumpenfreie homogene Sauce Polonaise entsteht.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Jetzt noch ein wenig zarten Spargel zubereiten und das Festessen kann losgehen!

[info-tw]

Bardzo lubię, z masełkiem lub sosem holenderskim do tego młode ziemniaczki z
koperkiem, ewentualnie rumpsteak.
Też może być dobre:
www.mamas-rezepte.de/index1.htm?rezepte2/gemuese/spargelueberbacken.htm~unten

na serio, nie lubie

[nana_c]

takie bezplciowe warzywko

biseksualne? z wygladu meskie (troche cienkie),

[bo4630]

z nazwy zenskie (szpara-gi)