kartofle

[nangaparbat3]

od lat jem ze skorka, spotkalam jednak ludzi, ktorzy uwazaja, ze to okropnie szkodliwe. wiecie cos?

ziemniaki

[czarnaalineczka]

nie wiem nic
jak skorka ladna to tez ze skorka jem

[nangaparbat3]

Mickiewicz mowil: kartofla

[helufpi]

Jeżeli kartofel rósł w glebie "bogatej" w zanieczyszczenia to będzie ich najwięcej tuż pod skórką. A na przykład w marchwi odwrotnie - w środku. Ale ja też młode ziemniaczki wcinam ze skórką, mniam.

[brak.polskich.liter]

A szkodliwe, poniewaz?...
Zaciekawilo mnie, jak oni te szkodliwosc uzasadniaja.
Zakladam, ze owi piewcy szkodliwosci skorek ziemniaczanych raczej nie jadaja ziemniakow surowych i nieumytych.

[chipsi]

To zależy czy to kartofle polskie czy zagraniczne

[czarnaalineczka]

no i czy miejskie czy wiejskie
ach ta obca flora

[papalaya]

młode owszem, tylko ze skórką

do puree czy do u kartofla żurku skórka przeszkadza

[nowel1]

Szkodliwa jest solanina, pojawia się tuż pod skórką w zeszłorocznych ziemniakach wypuszczających kiełki.

[e-kasia27]

Nie prawda.
Solanina zawsze jest obecna w ziemniakach, a najwięcej jest jej tuż pod skórką dlatego lepiej jest ziemniaki obierać, zwłaszcza jak się je je codziennie.

Duże ilości solaniny pojawiają się w ziemniakach wtedy, gdy ziemniaki leżą w oświetlonym miejscu. Dlatego ziemniaki należy przechowywać bez dostępu światła.

O dużej zawartości solaniny świadczy zielonkawy kolor ziemniaków.
Gdy ziemniaki zzielenieją, a mogą zzielenieć też zupełnie młode ziemniaczki, nie tylko zeszłoroczne i kiełkujące, wtedy ich jeść nie należy, nawet po grubym obraniu.

[nangaparbat3]

Zielonych tez nie jemy.

[nangaparbat3]

A, to wiem. Z kielkami nie tykamy.

[gazeta_mi_placi]

Cała Polska mówi ziemniaki.

[panidemonka]

gazeta_mi_placi napisała:
Serio?
Oj Gazeta, jak Cię lubię... straszne głupoty piszesz. Obniżasz loty chłopie, tak jak z tą chęcią moderowania co drugiego forum.
Gazeta weź się za siebie. Dobrze że chociaż przestałeś się odchudzać, może Ci się poprawi

> Cała Polska mówi ziemniaki.

[dziennik-niecodziennik]

no ba!
kto mówi inaczej ten nie Polak!



ino ani chybi emigrant!

[panidemonka]

E tam wycieńczony chłopia, niedożywiony to w gorszej formie. Na szczęście na Szkapie pisał, że już się nie odchudza. Powinien niedługo odzyskać formę.

[ywwy]

to od kiedy pyrlandia nie jest w polsce?

jeszcze nie spotkałam nikogo, kto je pyry ze skórką...ale mi to nie przeszkadza!

[vanillka83]

Najlepsze to są pyry w łupinach i z gzikiem. Hahaaaaaaaa

[nangaparbat3]

To pora sprobowac. Nie znosilam kartofli, jak dlugo je obieralam. Teraz kocham.

[gonia28b]

dziennik-niecodziennik napisała:

> no ba!
> kto mówi inaczej ten nie Polak!
>
>
>
> ino ani chybi emigrant!

o tototo to.......

[margotka28]

młode pyry bądź też ziemniaki jadam tylko i wyłącznie ze skórką uprzednio wyszorowane w zimnej wodzie i ugotowane w niesolonej wodzie. Ziemniaki takie najlepiej smakują mi z masłem, koperkiem i solą morską, ewentualnie zamiast masła gzik
Ziemniaki tzw stare tylko i wyłącznie obrane, ale te już mi tak nie smakują, poza tym nie lubię ich obierać więc prawie nie jadam.

[margotka28]

aha i do tego jajko sadzone i szpinak lub mizeria. Mniam

[nangaparbat3]

Ja z maslem i koperkiem plus kefeir-jogurt-zsiadle mleko.
albo z taka salatka: papryka, pomidor, malosolny i sos: feta utarta z oliwa i czosnkiem.
Hmmmmm
aż mnie skręcilo z poządania, chwilowo czosnku mi nie wolno i cierpie jak potępieniec.

[nangaparbat3]

co to "gzik"?????????

[czarnaalineczka]

syrek

[mynia_pynia]

ha, ha

[nangaparbat3]

No co Wy.....

[landora]

Twarożek po poznańsku

do Hiperpurystek

[nangaparbat3]

Wieszcz Naczelny napisal poemat "Kartofla", uzyl w nim tez slowa "ziemniaki".
Więc w najgorszym razie - archaizm.
Na pewno "kartofli" uzywac wolno.
A ja wolę - bo "ziemniak" szary, płaski, bez zapachu i bez wdzięku. A "kartofel" kragły, dźwięczny, figlarny.
porównania nie ma.
Swoja droga zdumiewa mnie zawsze żywa reakcja na ten akurat germanizm, a juz zwłaszcza teraz, kiedy co drugie slowo jakieś niepolskie, i nikomu nie wadzi.

[czarnaalineczka]

ziemniak to warzywo
a kartofel to nos
albo pan kartofel

kanibalizm

[nangaparbat3]

ja chwilowo nie powinnam sie śmiac za bardzo, ale na nic zakazy

[berdanka]

Kartofle, pyry, ziemniaki, jak zwał tak zwał i tak smakują wyśmienicie.

[rosapulchra-0]

A ja słyszałam wręcz przeciwnie, że ze skórką jest zdrowiej jeść.

[ywwy]

gzik - biały ser ze śmietaną i przyprawami w Wielkopolsce tak się jada

a ja zawsze te pyry wyłuskiwałam ze skórki, no spróbuję w tym roku smacznej skórki!

[nangaparbat3]

Moim zdaniem skorka jest NAJlepsza.

[vanillka83]

ywwy napisała:

> gzik - biały ser ze śmietaną i przyprawami w Wielkopolsce tak się jada
>
> a ja zawsze te pyry wyłuskiwałam ze skórki, no spróbuję w tym roku smacznej skó
> rki!
>
gzik musi mieć jeszcze cebule bądz szczypiorek

[klubgogo]

Ja ze skórka jem tylko wtedy, gdy są młode, malutkie, do otarcia szmatką pod wodą, z koperkiem i zsiadłym mlekiem. Albo duże, pieczone z ognia, ale skórka i tak zostaje.

[gonia28b]

z ogniska owszem z masełkiem i solą - pyyyyychaaaaa...........
ale tak poza tym to obieram lub skrobię, jeśli młode i skórka fajnie odchodzi
i na parze jeszcze gotuję posypane tylko przyprawą do ziemniaków - to o każdej porze roku nawet z kiepskiego ziemniaka można zrobić całkiem niezły dodatek

[path04]

a ja od lat jem surowe i jakoś żyję, a takie szkodliwe są przecież, a jaką sr...kę się po nich podobno ma! i gorączkę, że ho ho. a ja lubię i co mam zrobić?
no, ale poza tym to do obiadu młode jem ze skórką, a stare obrane, w obu wersjach gotowane oczywiście

[nangaparbat3]

JESZ SUROWE KARTOFLE??????????????? Od lat żyje w przeświadczeniu, że to tylko rekruci czynią, żeby wywolać jakąś straszliwą gorączke.

[path04]

No to jak widać żadnych afrykańskich chorób się po tym nie dostaje, ba, nawet najmniejszej gorączki! Ja to jeszcze w dzieciństwie zaraziłam tymi surowymi ziemniakami brata i kuzynów, a teraz nawet moje dziecko czasem skubnie kawałek jak obieram. Po prostu lubię i już W ciąży miałam największe jazdy chyba na te surowe ziemniaki, bo w ramach kolacji potrafiłam zjeść ze dwa z odrobiną soli ja i córka żyjemy i mamy się dobrze.

[berdanka]

Wiem coś na ten temat ale to jest wiedza tak tajemna, że nie wiem, czy mogę na ogólnym forum pisać....

[nangaparbat3]

??????????????????????????????????????????

[noname2002]

Właśnie czytam książkę o obozach koncentracyjnych i zdziwiło mnie, że więźniowie chorowali i umierali jeśli jeśli zjadali ziemniaki ze skórką.