Co do wytrawnych naleśników?

[ira_07]

Doradźcie, proooszę! Zawsze robiłam z brokułami i szpinakiem, ale nie wolno mi teraz jeść ani jednego, ani drugiego i nie wiem co jeszcze można, macie jakiś pomysł? Na słodko nie lubię, to nie obiad

[ichi51e]

Mielone w sosiku pomidorowym zapieczone z serkiem?

[annajustyna]

O, cos takiego:
kobieta.interia.pl/kuchnia/news-nalesniki-z-miesnym-farszem,nId,1053926

[ira_07]

Nie mam piekarnika Mielone w pomidorach brzmi dobrze.

[triismegistos]

A czemu nie pomidorkowy ten sosik?

[rosapulchra-0]

pieczone kawałki kurczaka w chrzanie, lub w musztardzie, majonezie z kechuptem , wszelkie świeże zioła, nie żałować sosu tatarskiego, mięso mielone z cebulą i czerwoną fasolą.

[imogen0]

Ja robię z pieczarkami i serem i takie ala meksykańskie-mięso mielone,fasola,cebula,pomidory i przyprawy
i ulubione moich dzieciaków-ser,szynka,sos pomidorowy jak do pizzy

[ira_07]

Z pieczarkami i serem też robiłam, ale chciałam coś bardziej warzywnego lub mięsnego, dzięki za wszystkie propozycje

[mindtriper]

Głupio spytam, ale dlaczego nie wolno ci jeść szpinaku i brokułów?

[misterni]

Może dna moczanowa?

[ira_07]

Bo zakrzepicę mam, a te warzywa zawierają witaminę K, która hamuje działanie moich leków. Od niewielkiej ilości niby nic mi nie będzie, ale dla mnie nie ma niewielkiej ilości brokuła ani szpinaku, uważam więc

[jak_matrioszka]

Lacze sie z Toba w bolu. Masz chwilowo czy juz na zawsze?

[misterni]

Zawijasz w naleśniku trochę kukurydzy z puszki i tarty ser żółty, podsmażasz te ruloniki na patelni, żeby ser się stopił.
Zawijasz parówkę z plastrami sera żółtego i kawałkami pomidorów suszonych, zapiekasz albo podsmażasz na patelni.

[bsl]

jak nie mam czasu daję pasztet (dobry musi byc ) , więc nalesniki z pasztetm zamiast twarogu , mniam

[mona_mayfair]

a na mnie rodzina krzywo patrzy jak jem naleśniki z pasztetem ;p

[bsl]

na mnie polowa rodziny tez , ale mam to ............. w nosie ?

[mona_mayfair]

Podsmażony kurzy cycek z przyprawami, mix sałat, feta, czerwona cebula i sos czosnkowy. Zawijam jak rollo;p

[echtom]

Ja robię z nadzieniem z gotowej mrożonki typu warzywa na patelnię albo z nadzieniem z kukurydzy, czerwonej fasoli i papryki. (można w wersji z mielonym wołowym).

[an_ni]

a taka klasyka jak z kapusta i grzybami - czyli krokiety
z samymi pieczarkami i natka?
z farszem jak na pierogi ruskie

[imogen0]

an_ni napisała:

> z samymi pieczarkami i natka?


Pyszny jest tez farsz smażone pieczarki,jajka na twardo i szczypiorek

[ira_07]

Natki też mi nie można Krokiety lubię, ale nie mam jak zmielić kapusty. No i kupa roboty przy tym, a naleśniki to dla mnie szybkie danie ma być.

[misterni]

Ale kapusty się nie mieli!
Trzeba tylko posiekać.

[ira_07]

Moja mama mieliła, to tak mi się skojarzyło. A zresztą, kapusty też nie powinnam. Zapomniałam o tym, bo jadam ją głównie zimą.

[peonka]

Z kaszą gryczaną, białym serem i smażoną cebulką, kocham tę kombinację!
Takie Ci wolno?

[violent_green]

> Z kaszą gryczaną, białym serem i smażoną cebulką, kocham tę kombinację!

Ja też takie uwielbiam!

[lidka73]

Jak dokładnie robi się tę kombinację kaszy gryczanej i sera?

kasza gryczana z serem

[violent_green]

Wrzucam linka do przepisu na pierogi z takim farszem:
www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/pierogi/pierogi_z_kasza_gryczana/przepis.html

Ja nigdy nie dodaję mięty. Jako dziecko jadłam takie pierogi/naleśniki tylko z roztopionym masłem, ale teraz wolę z kwaśną śmietaną.
Pozdrawiam

[peonka]

Pierogi jadam dokładnie tak jak z powyższego linku, zgadza się.
Do farszu naleśnikowego dodaję zaś jeszcze usmażoną na złoto cebulkę.
Z tej masy z cebulką robię też kotleciki i po obtoczeniu w bułce tartej (odrobinka jej idzie też do środka) smażę na oleju... przypomniałyście mi, będą jutro

[a.nancy]

soczewica

[chipsi]

Kurczaka pomidory czy pieczarki już wymieniły koleżanki, więc dorzucę naleśnika na szybko: smarujesz np. majonezem (lub nie) i zawijasz z parówką, serem, ogórkiem kwaśnym i cebulkom. Wrzucasz na chwile do piekarnika albo na patelnie albo do mikrofalówki. Na koniec polewasz keczupem. Dobre, tylko pamiętaj że ematce nie wypada jeść takiego świństwa

[anszetka]

Nalesniki francuskie z maki gryczanej (smakuja troche jak placki ziemniaczane)
nadzienie: tarty zolty ser, szynka, jajko sadzone, cebulka smazona
palce lizac

[default]

O farszach już było dużo, ja chcę tylko polecić naleśniki (w sensie ciasto) robione na piwie - zamiast mleka daje się jasne piwo i ok. łyżki czubatej majonezu. Reszta tak samo. Bardzo dobre i w smaku i w konsystencji, bardzo puszyste.

[jak_matrioszka]

Doprecyzuj "reszta tak samo", bardzo prosze.

A moze ktos ma podpowiedz w temacie jak zrobic niepuszyste, cienie nalesniki, takie a la crepsy?

[default]

jak_matrioszka napisała:

> Doprecyzuj "reszta tak samo", bardzo prosze.

Jajko, mąka, odrobina soli.

> A moze ktos ma podpowiedz w temacie jak zrobic niepuszyste, cienie nalesniki, t
> akie a la crepsy?

Cienkie naleśniki wyjdą z rzadkiego ciasta, bo ono się da cieniej rozlać na patelni. Czyli dajesz po prostu mniej mąki. Potem - koniecznie bardzo mocno rozgrzać patelnię, poza tym naleśniki najlepiej smaży się na patelni suchej - rozgrzaną patelnię nacierasz tylko kawałkiem surowej słoniny. Na taką bardzo gorącą patelnię wylewasz łyżkę ciasta i poruszasz szybko patelnią by się rozlało na całą powierzchnię.

[mamusia1999]

ja nalesniki robie zamiast pracochlonnych pierogow. czyli np. z kapusta i grzybami. albo z takim farszem jak do ruskich pierogow. bardzo nam podchodza.

[pruszynkaaa]

Moje ulubione:
- suszony pomidor w paseczki + ser mozzarella + pestki dyni
- ser pleśniowy typu lazur + orzechy włoskie
- czarne oliwki + dowolny żółty ser + bekon
- wędzony łosoś + koperek świeży + czarne oliwki + sos czosnkowy do polania