maszyna do pieczenia chleba

[sasanka4321]

Warto kupic? I, jesli tak, to dlaczego? Chce zaczac piec chleb. Pewnie mozna tez w piekarniku? Czy to prawda, ze z maszyny wychodzi chleb bez chrupiacej skorki? Jaka jest przewaga maszyny nad piekarnikiem? Kto sie podzieli doswiadczeniem?

[nickbezznaczenia]

Piekę od dłuższego czasu w piekarniku elektrycznym i maszynę uważam za zbędny sprzęt, ale co kto woli.
Na tema skórki się nie wypowiem, bo u mnie chrupiąca, ale w maszynie nie próbowałam.

[aqua48]

Piekę chleb w piekarniku. Wychodzi dobry. Maszyna nie potrzebna.

[araceli]

Mam maszynę ale wolę piec w piekarniku. Można zrobić więcej na raz (2-3 bochenki), chleb ma lepszy kształt, nie ma dziur po mieszadłach. Składniki miesza robot kuchenny - trzeba tylko przekładać i pilnować czasu wyrastania.

[przeciwcialo]

Ja piekę w piekarniku, własnie kończę piec.
Jak masz miejsce to kup maszynę. ja zrezygnowalam bo nie mam miejsca na dodatkowy sprzęt.

[gretchen184]

mam maszynę od prawie 2 lat. piekę chleb niemal codziennie. do sklepowego już bym nie wróciła.
próbowałam piec w piekarniku ale zawsze coś było nie tak- za mało,za bardzo albo nierówno upieczony, różnie wyrastał.
w maszynie nie udały mi się ze 3 chleby jakoś tak na początku.
skórka chrupiąca jest

[anetchen2306]

Chleb z maszyny smakuje inaczej niz z piekarnika. To po pierwsze.
Z maszyny wychodzi zawsze, w piekarniku nie zawsze.
Skorka z chleba maszynowego jest uzalezniona najczesciej od wybranego programu: jak wybieram opcje "pieczywo biale", to skorka jest chrupiaca tylko z wierzchu, bo bokach nie bardzo. Jak wybiore program "rustykalne", to jest bardziej przypieczone a tymsamym chrupiace.
NIC tak fajnie nie zagniata ciasta, nigdzie mi tak swietnienie wyrasta, jak w maszynie do pieczenia chleba. I przy tym nawet rak sobie nie pobrudze, nawet formy myc potem nie trzeba (resztki pozostawiam do zaschniecia i usuwam papierowym recznikiem).
Maszyna nadaje sie idealnie do wyrabiania (i wyrastania) wszelakich ciast drozdzowych: od ciasta na pizze, poprzez paczki, tradycyjne drozdzowki po bulki i chleby.
Najczesciej zarabiam w maszynie, ciasto wyrsta tezw maszynie, nastepnie laduje w piekarniku (dzieciaki uwazaja, ze chleb z maszyny ma "maszynowy" zapach ).

[latarnia_umarlych]

Dostałam kilka lat temu. Ze skórką to prawda - przynajmniej w moim moulinexie zawsze była blada i smętna (nawet na poziomie spieczenia ustawionym na "hard").
Generalnie chleb z maszyny, na drożdżach uważąm za ohydny. I nawet kiedyś uważałam go za jadalny, dopóki mój konkubent nie zaczął piec w zwyczajnym piekarniku własnego chleba. Prawdziwego, na zakwasie. Jest pyszny i żaden inny mi już nie smakuje, a gnioty z maszyny wydają mi się wręcz wstrętne.

Za to moulinexa używam do robienia dżemów czasami.

[helufpi]

Maszyna do chleba ma sens, jeśli mieszkasz w kraju, w którym jest dostępny tylko chleb bardzo drogi (na który cię nie stać) oraz bardzo paskudny marketowy (polepszacze, tłuszcze roślinne, biała mąka pszenna). W Polsce na razie mamy przyzwoitą opcję pośrednią, czyli chleb zdrowy, ale w miarę tani. Maszyna jest dobra do zwykłego przaśnego chleba, ale np. do żytniego razowca na zakwasie nie jest przystosowana.
Ja jak już piekę chleb (rzadko) to z więcej niż kilograma mąki, do maszyny weszłoby dużo mniej. No i maszynę trzeba myć ręcznie (tak każe instrukcja), a formy do chleba i miskę od ciasta myje zmywarka.
Skórka z maszyny jest miękka, jak w chlebie tostowym.
Kolejna wada maszyny - chleb ma zawsze ten sam kształt i to dość nieciekawy.

[cauliflowerpl]

Kupiłam maszynę właśnie ze względu na mały wybór chleba, a poza tym wpadło mi trochę kasy na loterii świątecznej to sobie spełniłam kaprys.
Zaraz potem postawili mi obok supermarket z wypasionym chlebem do wyboru do koloru.
Ale...
Jak to cudownie, jak ciasto na pierogi i na pizzę się samo zagniata. Nienawidzę zagniatać ciasta.