Zsiadłe mleko

[21mada]

Czego można użyć zamiast zsiadłego mleka? Mam przepis na krem.
A czy da się zrobić zsiadłe mleko z kupnego mleka (pasteryzowane)?

[oqoq74]

Użyj maślanki, lub kefiru.
Zrobisz zsiadłe mleko, tylko nie może być uht.

[kochamruskieileniwe]

jak wyżej, ale raczej maślanka. Kefir jest zdecydowanie kwaśniejszy niż maślanka.

[madziulec]

Można kupic produkt o nazwie zsiadłe mleko:
krasnystaw.eu/?page_id=279

[21mada]

U mnie w Anglii niestety nie ma. Chyba w takim razie wezmę kefir, bo właśnie zależy mi na kwaskowatości. Dzięki!

[yamilca197]

Ja mieszkam w Angli, do najblizszego farmera ma 20-30 spacerem i tam czasem kupuje mleko swieze, prosto od krowy na zsiadle wlasnie zeby zrobic krem. Tak tez kupuje ges, kaczke itp. Prosto z podworka.

[21mada]

Jak typowa ematka! Też tu gdzieś widziałam pastwisko, może któregoś dnia się zatrzymam i sama wydoję kankę.

[yamilca197]

Ja nie doje krow wlasnymi rekami ale ty mozesz,pewnie wystarczy ze sobie przypomnisz. Good look.☺

[memphis90]

"* Jeśli jak ja, obudzicie się "po ptakach", że nie macie maślanki, możecie w błyskawiczny sposób zakwasić mleko kopiastą łyżką octu winnego lub cytryny na 250ml (i odstawić na ok. 5-10 minut w temp. pokojowej), by użyć jako substytutu maślanki. Pomysł za Nigella Kitchen."
Takie się nada?