Sałatka - grill

[hedna]

Podpowiedzcie przepis na jakąś fajną,prostą sałatkę do kiełbasek i mięsa z grilla.

[kouda]

Ja robię do grila na bazie kasz lub ziemniaczkow, bo staram się ograniczać pieczywo - kasza No bulgur albo pęczak - pomidor, ogórek, cebulka i dużo natki pietruszki - sos na bazie dobrej oliwy

Ziemniaki młode, zielona cebulka, grubo mielony pieprz
Można dodać anchois - sos na bazie dobrej oliwy i musztardy
Opcjonalnie suszone pomidory, świeże zioła

[oqoq74]

Bardzo fajna na letnie kolacje, także przy grillu:
arbuz w kostkę, do tego feta, czarne oliwki, czerwona cebula pokrojona w piórka, duża garść pokrojonej mięty i pietruszki, sok z cytryny i pieprz

[hedna]

Dzięki! A czy bez mięty też będzie dobra? Czy mięta ma duże znaczenie?

[ginger.ale]

Ja z arbuzem robię taką:
rukola, na to arbuz w kostkę, na to trochę parmezanu plus odrobina sosu balsamicznego.

Muszę spróbować wersję oqoq74. Do grilla pasuje mi też zwykła grecka, albo z kuskusem, papryką, zielonym ogorkiem, oliwkami, pietruszką, fetą.

[oqoq74]

Może być bez mięty

[thank_you]

My ostatnio zajadamy się tabbouleh.

[capa_negra]

jaką wersją?

[margolciar]

Ziemniaki w mundurkach, kapusta biała, dymka. Kapustę po szatkowaniu lekko posolić, lekko odcisnąć. Ziemniaki obrać pokroić w talarki. Układać warstwami ziemniaki pokrojoną dymkę ze szczypiorkiem kapusta i znów ziemniaki itd. Polać sosem winegret. Zostawić w lodówce na noc. Następnego dnia delikatnie wymieszać i gotowe

[skarolina]

Starty surowy kalafior, koperek, majonez

[werdipurke]

brzuch od tego nie boli?

[skarolina]

A czemu ma boleć?

[werdipurke]

bo to surowy twardy kalafior

[minniemouse]

werdipurke napisał(a):
> bo to surowy twardy kalafior

nie boli. tu sie podaje kalafiorka pokrojonego ma male kawalki razem z kawalkami brokulow, pomidorkami, marchewka i papryka jako veggie plate z dipem
te dipy mozna kupic gotowe a mozna zrobic samemu.
to jest bardzo fajna zakaska ktora sie zazeramy na malych przyjeciach. sprobuj!

Minnie

[jola-kotka]

Kalafior surowy jest super i nic po nim nie boli

[skarolina]

A jak jesz surową twardą marchewkę albo kalarepę to boli?

[werdipurke]

wg mnie najlepsza poza mixem salat i wszelkimi wariacjami nt.salat i pomidorkow z cebulką jest salatka z marynowanych zoemniakow-gotujesz w mundurkach, kroisz na grubo jeszcze cieple (po obraniu skorki), zalewasz zalewą: woda,sol,cukier,ocet np na 2 litry wody 1-2 soli,jedna lyzka cukru,pol szklanki octu. marynujesz minimum 3 godziny ale moze byc i 7 godzin. potem odlewasz,dodajesz pokrojony koperek i dymkę,ewent pieprz np cytrynowy i mieszasz z majonezem. rewelacja

[tt-tka]

Krojone pomidory slodkie, ogorki malosolne, dymka - mozna z oliwa (lepsza), mozna z majonezem; lepiszcza nieduzo. Przyprawiasz sola i pieprzem do smaku, mozna tez wcale nie przyprawiac.

[kota_marcowa]

A te ziemniaki się nie rozćlapią?

[werdipurke]

nie
no chyba ze je rozgotujesz, ale z zasady nigdy mi sie to nie przytrafilo

[czekoladazkremem]

Dymkę całą, tak?

[capa_negra]

Moja ulubiona:
rukola ( ewentualnie mix sałat)
mozzarella mini
połówki truskawek
sos: kilka zmiksowanych truskawek z łyżeczką miodu i octem balsamicznym + ewentualnie łyżeczka musztardy, ale ja nie daję

Co prawda kończy się już sezon na truskawki, ale jeszcze są.

[minniemouse]

Jestem za grecka, albo zielona salata z pomidorami, czerwona papryka, awokado, i kukurydza z puszki (ziarenka) lub tarta swieza marchewka. do tego cesarski lub wloski dressing - niammm

M

[jola-kotka]

Grecka zawsze i wszedzie

[hedna]

Grecka najczęściej, ale chciałam coś nowego. W niedzielę organizujemy mała rodzinną imprezę - urodziny dzieci.
Mieszkamy w bloku,ale z uwagi na dobrą pogodę i inne względy robimy w tym roku u moich rodziców w ogrodzie.
Po słodkościach planuję grilla i chcę przygotować coś dobrego do kiełbachy. Dobrze brzmią te Wasze propozycje,dzięki!

[ma.malina]

jeszcze jedna propozycja, co prawda nie sałatka , ale zawsze robi furorę - obrane młode marchewki, do tego osobno sos z jogurtu i sera pleśniowego typu lazur

[mama-ola]

U mnie zawsze schodzi i robi furorę bardzo prosta 4-składnikowa sałatka:
ser starty na dużych oczkach, szynka pokrojona w zapałki, ananas w kosteczkę + majonez (ew. rozcieńczony jogurtem naturalnym). Tylko te 4 składniki, żadnych przypraw. Nie wiem, co ludzie w tym widzą ale ciągle biorą dokładki, aż oczyszczą wszystkie salaterki (stawiam minimum dwie wielkie). No sama też to lubię...

[frey.a86]

I to ma zostać podane jako dodatek do mięs i kiełbas z grilla?

[mimfa]

Sałatka z kaszą kuskus
Składniki:
-200 g kaszy kuskus
-1 szklanka wody
-1 łyżka masła
-sól, pieprz
-vegeta

-1 czerwona cebula
-2 duże pomidory
-5 małych ogórków lub 1 szklarniowy
-1 czerwona papryka
-1 zielona papryka
-koper drobno posiekany

sos:
-3 łyżki oliwy
-sok z połowy cytryny
-sól, pieprz
-szczypta cukru
Przygotowanie:
Kuskus umieścić w małym rondelku, zalać szklanką wrzącej wody, dodać przyprawy, masło i wymieszać. Przykryć pokrywką i odstawić na około 15 minut do napęcznienia. Następnie przemieszać i odstawić do ostygnięcia.Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę.Pomidory myjemy, usuwamy środek z pestkami a miąższ kroimy w kostkę. Ogórka oraz cebulę obieramy, kroimy w kostkę.Sos:Wyciśnięty sok z cytryny mieszamy dokładnie z oliwą oliwek, dodajemy szczyptę cukru, sól oraz pieprz.Wykonaniestygnięty kuskus mieszamy z pokrojonymi warzywami, dodajemy koperek, pieprz, sól, sos i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki do „przegyzienia się” składników.
Sałatka jest orzeźwiająca i naprawdę lekka. Polecam.

[bigzaganiacz]

koleslaw

[karme-lowa]

Młode ziemniaki gotujesz i potem kroisz w kostkę. Ogórek zielony w kostkę. Jogurt grecki+ czosnek+sól i pieprz i dużo kopru. Razem wszystko mieszasz.
Pychota😁

[hedna]

surowy ten ogórek?

[karme-lowa]

hedna napisała:

> surowy ten ogórek?
Tak

[julita165]

Jak ostatnio jadłam super sałatkę, dziś będę sama robić - świeży szpinak, ser feta, suszone pomidory, pomidorki koktajlowe, boczek ale usmażony na chipsy , jakieś ziarna ( obojętne, dynia, słonecznie, mieszanka ). To wszystko polane sosem. Sos - oliwa od pomidorów, łyżka musztardy, łyżka miodu, sok z połowy cytryny ).
Prosta, akurat na moje mozliwosci 😁. Tylko nie znam dokładnych proporcji bo koleżanką jest biegła w sztuce kulinarnej i wszystko robi na oko. A ja potrzebuję dokładniejszych wzorów. No ale generalnie tak jakby szpinak to było 50% całej objętości, a reszta też 50%, sosu trochę, sałatka w nim nie pływała.

[mamablue]

O mamuniu, kocham takie wątki. Sałata, gruszka, ser z pleśnią i sosik musztardowy.

[hedna]

jaki ten ser i jaki ten sos?

[mamablue]

Ser z biedry, gorgonzola. Sos musztarda z oliwą i cytryną + sól i pieprz. Tylko najpierw sałatę i gruszkę polej sosem, a potem na to ser, bo inaczej ser ci się rozmaże.

[karme-lowa]

mamablue napisała:

> Ser z biedry, gorgonzola. Sos musztarda z oliwą i cytryną + sól i pieprz. Tylko
> najpierw sałatę i gruszkę polej sosem, a potem na to ser, bo inaczej ser ci si
> ę rozmaże.
Uwielbiam taką sałatkę😁

[hedna]

no i ta wygląda super, jeszcze jakąś zrobię

[karme-lowa]

mamablue napisała:

> Ser z biedry, gorgonzola. Sos musztarda z oliwą i cytryną + sól i pieprz. Tylko
> najpierw sałatę i gruszkę polej sosem, a potem na to ser, bo inaczej ser ci si
> ę rozmaże.
Spróbuj z serem kozim zamiast gorgonzoli. I dodaj jeszcze orzechy. Mniam.

[hedna]

i ta sałata jaka,zwykła? mix?

[black-cat]

Jakakolwiek. Jest jeszcze druga wersja z winogronami zamiast gruszek i serem typu camembert. Reszta taka sama.

[black-cat]

I jeszcze orzechy włoskie do tego uwielbiam tę sałatkę.

[minniemouse]

orzechy wloskie + tarty korzen selera + majonez + sol, pieprz + mniammmmm!

[ironia-losu11]

A ja do takiej z selerem dorzucam jeszcze cząstki mandarynki albo pomarańczy, i troche soku z tych cytrusów wciskam do majonezu

[filga]

I rodzynki

[fornita111]

Paskudne sa