M jak Matrioszka!!!

[pasquda77]

Chyba dobrze zapamiętałam nick...?
Pisałam już w moim wątku o Apokalipsie, Twój przepis na kurczaka z mascarpone, o rany cud, miód i orzeszki 😍
Masz jeszcze takie hity w zanadrzu? Podziel się proszę 🙏😉

[karme-lowa]

Przepis poproszę!

[pasquda77]

Mam screen

[jak_matrioszka]

O, bardzo mi miło, że posmakowało danie
Watku o apokalipsie od wczoraj nie widziałam, czytam tylko to, co na pierwszej stronie forum na telefonie mi sie wyświetla

To proste danie, nie pamietam skad je znam, a ma naprawde dobre przyjecie Zrobiłam je raz mamie i od tamtego czasu jest u niej regularnie jak pomidorówka NB, pomidorówka przywieziona z PL (przepis) robi z kolei furore w Norwegii, wiec moge powiedzieć, że robie za punkt wymiany

Z innych przepisów, to nie wiem, musiałabyś u mnie sie stołować i coś wybrać Mojej rodzinie, KM nielubiacy słodkawych elementów w obiedzie i M2 nielubiaca codziennie kolejnych rzeczy, nadzwyczaj dobrze wchodzi pseudo-chińszczyzna z sosem śliwkowym. Sos kupuje gotowy w Szwecji, w Norwegii nie widziałam, w Polsce nie szukałam.
Skoro watek już jest, to może ktoś inny sie skusi i poda swoje danie, które ma dużo zwolenników?

[pasquda77]

Naprawdę petarda, już puściłam w świat i też efekt wow😉 Szybko i smacznie , takie przepisy lubię ☺️

[jak_matrioszka]

To on sie szybciej niż koronawirus rozprzestrzenia i też przekracza granice

[asia.sthm]

> z sosem śliwkowym. Sos kupuje gotowy w Szwecji,...

uprzejmie prosze pokazac ten sos - w zyciu go nie widzialam....chyba, albo zignorowalam. Sos sliwkowy do pseudochinszczyzny brzmi ciekawie.

[jak_matrioszka]

Jak tylko do lodówki doczłapie!

[jak_matrioszka]

Albo zanim doczłapie, bo przysiegłabym, że ja używam tego ze zdjecia niżej. Kupuje go chyba w MaxiMat.
Chińszczyzna jest pseudo, bo nie mam woka ani gazu, wiec technologia wykonania zaprzecza oryginałowi. Robie to na wołowinie, bo M2 krewetek nie ruszy. Z warzyw daje to, co M2 dopuści, czyli koniecznie kasztan wodny, a oprócz niego marchewke, brokuła, fasolke szparagowa, minikukurydze, czasem bambus (bo łatwo odłowić). Podaje z makaronem lub z ryżem, jak każda chińszczyzne. Mieso podlewam lekko sosem sojowym, żeby było troche słonego smaku, a potem już tylko ten śliwkowy daje.

[asia.sthm]

Dzieki. Nie ma u mnie maximat ale juz znalazlam w Ica. Jak ja sie obywałam bez tego do tej pory?

[jak_matrioszka]

Napisz jak już zrobisz, czy Tobie i reszcie rodziny smakowało Naprawde jestem ciekawa, bo tego na tłumach nie testowałam, tylko na domownikach i jednej koleżance dziecka, sukces troche dla mnie niespodziewany

[jasnoklarowna]

Ja śliwkowy w PL widziałam, nie wiem czy to podobny do szwedzkiego, ale w Stokrotce na półce z chińszczyzną, sosami chili itp. jest też śliwkowy czy śliwkowo-jakiśtam, nawet się zastanawiałam czy kupić.
A przepis Matrioszki z mascarpone wypróbuję chętnie bo lubię takie wynalazki

[jak_matrioszka]

Może śliwkowo-chili, bo taki raz widziałam, a nawet kupiłam. Niestety, był ciut za ostry i Książe Małżonek już po pierwszej łyżce nie krył niechęci

[jasnoklarowna]

Może, bo kolorem dużo ciemniejszy. Ale napisz jak ten smakuje, w razie czego rozpuszczonymi, rozrzedzony i śliwkowymi powidłami można zastąpić czy nie ten smak?

[jak_matrioszka]

Jest słodkawy, ale ja nie umiem zrobić od podstaw. Powideł w smaku nie przypomina. Jeśli to nie litrowa butla, to kup i spróbuj, troche podobny jest do słodkiego chili, ale dużo delikatniejszy.

[nenia1]

pasquda77 napisała:

> Masz jeszcze takie hity w zanadrzu? Podziel się proszę 🙏😉

He, he, miałam napisać ale przeczytałam przepis matrioszki i robię dokładnie tak samo
tylko pomidory przepuszczam przez wyciskarkę i dodają sporo czosnku.

Ale mam też wariację tego przepisu, kurczak zostaje, zostaje czosnek, pojawia się mleczko kokosowe
i ananas w kostkę, do tego przyprawy w tym curry, można dodać imbir najlepiej świeży jak kto lubi.
Również bardzo dobra i szybka potrawa.

[pasquda77]

Ale już chyba bardziej do ryżu pasuje?

[nenia1]

Kwestia gustu, makaron rurki też się komponuje, ale ryż oczywiście również, bardzo dobry jest do tego basmati albo mieszany z dzikim.

Zresztą z ryżem basmati mam też jeden szybki przepis i dobry, wegetariański:
kroisz cebulę, dusisz na patelni, podsmażasz ryż, dodajesz pomidory pokrojone w kostkę,
zalewasz bulionem i gotujesz ok. 20 minut, jak się ugotuje dodajesz przyprawy według upodobania
i rodzynkami, pietruszkę zieloną i orzeszki piniowe, lekko podgrzewasz i gotowe.

Bardzo mi też smakuje inne wegetariańskie danie, jest pyszne, chociaż gdy pierwszy raz robiłam
miałam wątpliwości - czyli ziemniaczene curry ze szpinakiem i groszkiem, do tego dużo tartego świeżego imbiru.

Najpierw podsmażasz cebulkę, jak używam masła ghee, bo ma lekko maślany delikatny smak (świetnie smakują smażone na nim naleśniki)
kroję ziemniaki w plasterki, z tym że najpierw lekko podgotowuję je w wodzie, odcedzam, pokrojone zalewam mlekiem kokosowym, do tego papryczki chili, czosnek, kurkuma, przyprawy w tym imbir, dużo imbiru bo to pokręca smak, groszek zielony i świeży szpinak, jak ktoś lubi można podawać potrawę posypaną zieloną kolendrą i sokiem z limonki.

Ogólnie takie wynalazki jak mascarpone czy mleczko kokosowe mogą być bazą szybkich i smacznych potraw.

[jak_matrioszka]

Ja, i nie ja jedna w rodzinie, jestem z tych, którym na smak makaronu wpływa jego kształt A w cytowanym watku zaczeło sie od tego, że u Mony wykupili wszystkie poza kokardkami, jakby kurczaka mascarpone nie umieli robić

Do tego pierwszego rodzynki i reszte sie przed podaniem dosypuje? Nienawidze rodzynek w jedzeniu, uwielbiam przepisy z nimi, nawet kosztem wydłubywania!

[pasquda77]

jak_matrioszka napisała:

> Ja, i nie ja jedna w rodzinie, jestem z tych, którym na smak makaronu wpływa je
> go kształt A w cytowanym watku zaczeło sie od tego, że u Mony wykupili wszys
> tkie poza kokardkami, jakby kurczaka mascarpone nie umieli robić
>
> Do tego pierwszego rodzynki i reszte sie przed podaniem dosypuje? Nienawidze ro
> dzynek w jedzeniu, uwielbiam przepisy z nimi, nawet kosztem wydłubywania!
Polacy mniej wybredni , szukałam kokardek właśnie do Twojego dania, wszystko wymiecione w związku z apokalipsą 🤣
Ostatecznie skończyło się na rurkach, szczęśliwie chociaż taki makaron miałam w domu 😉

[nenia1]

No ja też tak mam z makaronem
I z jajkami, ogólnie uwielbiam, ale jest gradacja - najbardziej na miękko, potem pasta jajeczna, omlet, na twardo, ale już smażonych sadzonych nie lubię.

Rodzynki dosypuję pod koniec, ale jeszcze podgrzewam chwilę, bo raz, że bardzo lubię ciepłe jedzenie, a dwa że lepszą są dla mnie jak trochę naciągną bulionu i nie są takie suche.

[jak_matrioszka]

Idealne jajko na miekko ma ściete białko i płynne żółtko. A jajecznicy ani sadzonych nie lubie dobrze przysmażonych w zwiazku z czym jajecznice robie zawsze sama, a sadzonych idealnie nie da sie zrobić, bo brzegi zawsze beda fuj

[nenia1]

jak_matrioszka napisała:

> Idealne jajko na miekko ma ściete białko i płynne żółtko. A jajecznicy ani sadz
> onych nie lubie dobrze przysmażonych w zwiazku z czym jajecznice robie zawsz
> e sama, a sadzonych idealnie nie da sie zrobić, bo brzegi zawsze beda fuj

No to jesteś moim kulinarnym klonem Wreszcie ktoś mnie rozumie.
Dokładnie brzegi są fuj, a mój partner nie może pojąć, dlaczego jak zrobi szakszukę
to jem i chwalę jajka, a ja zrobi sadzone smażone na patelni to mi nie smakuje

A do tej potrawy z rodzynkami, o którą pytałaś zapomniałam dopisać najważniejszego składnika
czyli dodaję jeszcze pod koniec, razem z rodzynkami mango pokrojone w kostkę. Nie ma to jak w przepisie na "ryż basmati z mango", zapomnieć o mango

[jak_matrioszka]

😂

Wiedziałam! Normalnie przez skóre czułam, że czegoś tam brakuje, tylko nie wiedziałam czego Predzej bym pomarańcze dodała, ale ryż mango zdecydowanie lepiej z mango wyjdzie

[black.emma]

Oczywiście, że kształt wpływa na smak. Nie wiem, jak ludzie mogą jeść rurki

[semihora]

>>Nie wiem, jak ludzie mogą jeść rurki

Mogą na przykład z sosem szpinakowym

[jak_matrioszka]

Ja wspomniałam o mleczku kokosowym jako zamienniku mascarpone dla tych, co nie moga mascarpone, ale to ma mniejsze branie

[spirit_of_africa]

Ziemniaczane curry brzmi mega.

[tairo]

Ja robię ziemiaczano-kalafiorowe z jajkami, według tego przepisu: www.bbcgoodfood.com/recipes/cauliflower-egg-potato-curry

[mari.sol]

Też wczoraj zrobiłam i uwielbiam ten przepis! Robi się szybko i jest bardzo smaczne.

[jak_matrioszka]

Z mojego przepisu robiłaś, czy znałaś wcześniej?

[mariola233]

Zapisałam i też zrobię

[panna-wiedzma]

Zrobie na pewno!

U mnie hitem jest ryba w sosie z mascarpone i pora. Rybe (morszczuk, miruna, generalnie jakas biala bez skory) dobrze osuszam, kropie cytryna, sol i pieprz cytrynowy.

Na patelni na masle podsmazam lekko pora na malym.gazie, biala i zielona czesc, ale tylko tak, zeby zrobil sie miekki. Jak jest gotowy zmniejszam gaz na malutki i wrzucam serek mascarpone, sole do dmaku i mieszam az sie ser nie rozpusci.

Rybe przekladam do naczynia zaroodpornego, przykrywam sosem i zapiekam w piekarniku do czasu, az ryba nie bedzie upieczona. Niebo w gebie!

[jak_matrioszka]

To coś podpowiem Zrób sos z pora, cytryny (albo limonki, mi bardziej limonka podpasowała) i tymianku. Zużywasz całego pora, można dodać troche cebuli, kroisz w plasterki i podduszasz na maśle (oleju) wraz ze szczodra garścia tymianku (ja miałam tylko suszony, możliwe że przy swieżym trzeba sie ciut ograniczyć), a pod koniec dodaj sok z cytryny/limonki (też szczodrze), sól i pieprz tak jak zwykle sypiesz
Jeżeli poddusisz tylko troche, to pewnie możesz tak jak w Twoim przepisie, spakować rybe z sosem do piekarnika. Ja robie rybe na parze i polewam sosem na talerzu, wiec sos miksuje na gładko w blenderze. Pyszunia, do ryby, kurczaka i ryżu!