Wypiek chleba

[szorstkawelna]

Czy możecie polecić jakąś stronę w necie z dobrymi przepisami na pieczywo? Parę lat temu korzystałam z takiej strony, ale dziś nie pamiętam już kto ją prowadził.
Mojewy....ki odpada - jej własne przepisy uważam za średnie, a bagietki bajaderki, są bajaderki

[mysiulek08]

Pracownia wypiekow

a jak chcesz przepis na dobre bagietki to pozniej wklepie 😀

[szorstkawelna]

Poproszę

[mysiulek08]

nie musze wklepywac odkopalam przepis, z ktorego robie (wg filmiku zalaczonego na stronie)

www.opowiastka.com/kulinaria/bagietka-francuska/

wychodza takie jak na focie

bede tez probowac ten : pracowniawypiekow.blogspot.com/2008/12/bagietka-chrrrrrrupica.html

[szorstkawelna]

Dzięki, na zdjęciu wyglądają super

Z tego drugiego przepisu robiłam - nic nadzwyczajnego. Spróbuj bagietki bajaderki, te są dobre: www.mojewypieki.com/przepis/bagietki

Tak w ogóle, tonorzypomniaksm sobie nazwę strony o chlebie, to była Piekarnia Tatter dlbo Chleb Tatter. Niestety, już jej chyba nie ma

[mysiulek08]

probowalam, ale nie sa tak dobre, jak te, widac kwestia gustu

to byl "Tatter o chlebie", glownie o zakwasowych byl, pamietam Tatter z forum kuchnia

[szorstkawelna]

To muszę te Twoje wypróbować, wyglądają pysznie

[mysiulek08]

przechlodzenie ciasta i "zwijanie ugniatanie" daje dobry smak, wazna jest tez maka, wysokobialkowa jest najlepsza i wilgoc w piekarniku

[panna_lila]

ale w tym przepisie opowiastki nie ma nic o ugniataniu i chłodzeniu?

[berdebul]

Facet z nożem. Mój ulubiony.

[jehanette]

Pracowniawypiekow.blogspot.com

[yuka12]

Z MW są niezłe przepisy na bułki, ale zwykle modyfikuję je zmniejszając ilość suchych drożdży i zwiększając ilość mąki. Ostatnio sporo piekę z przepisów na BBC Good Food - chleby wychodzą zdecydowanie lepsze niż z MW.

[damartyn]

smakowitychleb.pl/
www.chleb.info.pl/

[filizanka_czarnej_kawy]

Bardzo proszę, moja ulubiona: smakowitychleb.pl, a chleb Vernont wg J.Hamelmana jest ostatnio naszym.hitem na sobotnie śniadania 😋

[skarolina]

Ja lubię stronę Mirabelki
www.chleb.info.pl/

[bywalec.hoteli]

chleby.info (o ile ciągle działa)

[bywalec.hoteli]

działa
www.chleby.info/

[shmu]

przepisnachleb.pl/chleb-orkiszowy-drozdzach/comment-page-15/#comments

Ten chleb robie srednio raz na tydzien (z wariacjami typu 30% maki pelnoziarnistej, dodam troche oleju itp). Zawsze wychodzi i jest bez ugniatania (ciasto jest lejace). Innych przepisow nie probowalam.