Piernik

[7katipo]

W nawiązaniu do najlepszych ciast.
Dajcie, proszę pięknie, przepis na piernik.
Nie taki prawdziwy, dojrzewający, co to go trzeba zrobić pod koniec wakacji.
Taki zwykły, ucierany, wilgotny, pachnący - coś jak niegdysiejszy piernik kętrzyński z paczki.
Poleję czekoladą, dam kolorową posypkę i będzie ślicznie.
Moje siostry corocznie gardzą moimi wypiekami świątecznymi na rodzinnych Świętach; chciałabym dać czadu wreszcie... 🤗🤭

[ardiss1]

www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/wigilia/piernik_wilgotny_szybki/przepis.html

Zrób ten. Jest idealny, własnie taki jak piszesz.

[7katipo]

Podbijam bezczelnie.
Ardiss, dziękuję, na pewno wypróbuję! 🍪🍰
Ale jakby mi wpadł jeszcze jakiś przepis, sprawdzony, polecony - to zawsze przecież mogę zrobić dwa. Lub więcej 😛😋

[mysiulek08]

smaku ketrzynskiego z paczki nie da sie odtworzyc😩

[aurinko]

A nie możesz po prostu kupić kętrzyńskiego w paczce, skoro tak Ci smakuje?

[homohominilupus]

Chyba ciężko będzie jej kupić w swojej okolicy piernik kętrzyński w paczce
(sprzedawca w sklepie: que???)

[daniela34]

😃
Patrz mię na usta, sprzedawco: PIER-NIK KĘ-TRZYŃ-SKI 😃

Katipo, mam dwa bardzo fajne przepisy na wilgotne pierniki, ale 80 km ode mnie. Jak mi się przypomnisz w poniedziałek to Ci napiszę. Jeden jest z orzechami, a drugi z powidłem sliwkowym (nie w sensie przełożenia, tylko daje się do ciasta=wilgotność)

[7katipo]

Super! 😍
Przypomnę się więc, zwłaszcza na ten z dżemikiem!

[7katipo]

Się uprzejmie i nieśmiało przypominam i podbijam przy poniedziałku... 🤗🤭

[daniela34]

A pamiętałam, pamiętałam, napiszę Ci dziś popołudniu, koło 16.00, 17.00 może

[daniela34]

Po południu!

[7katipo]

😘😍😘

[daniela34]

Katipo, przepis na piernik nr 1
1/2 słoika dżemu z czarnej porzeczki lub powideł śliwkowych
2 szklanki mąki pszennej
3 jajka
Pół szklanki oleju
Szklanki cukru,
Szklanką mleka
Łyżeczka sody oczyszczonej, cynamonu i kakao
Skórka z połowy pomarańczy, orzechy wloskie

Dżem wlozyc do do miski, przesiać tam mąkę, dodać cukier, mleko, olej. Zmiksować. Wbić jajka. Dodać mielony cynamon, sodę i kakao, znow zmiksować. Skórkę z pomarańczy drobno posiekać (bez białej częsci), podobnie orzechy. Dać do ciasta. Piec 50 minut q temp 180 stopni.

[daniela34]

Przepis nr 2
200 g mąki
200 g cukru
125 g masła
4 jajka
Pół szklanki miodu
Łyżeczka sody
Łyżeczka proszku
Łyżka kakao

40 g przyprawy do piernika
Szklanką gęstej śmietany
Powidła śliwkowe- do przełożenia (opcjonalnie)
100 g suszonych śliwek

Maslo utrzeć z cukrem, miodem, jajkami. Dać śmietanę oraz mąkę z proszkiem i sodą i przyprawa do piernika. Wynieszac, wrzucić drobno pokrojone śliwki. Piec w 180 stopniach około godzinę

[7katipo]

Danielo, jesteś moim piernikowym idolem!
Wielkie, piernikowe dzięki!

Za wszystkie przepisy pięknie dziękuję; na emamy można zawsze liczyć! 😘😘😘

Wszystkie wypróbuję chyba, to będą hiperpiernikowe Święta! Normalnie już czuję piernikowy zapach!

[ajr27]

Czy ja dobrze widzę, że to jest piernik beż miodu? To To jest jakiś mutant piernikopodobny, ale przepis wygląda świetnie

[daniela34]

Jest bez miodu i jest fantastyczny przez ten dżem 😃

[ajr27]

Też tak myślę. Chyba zrobię, bo mam akurat dobre powidła, a pleśniak na BN gorzej pasuje!

[aurinko]

I bez przypraw korzennych 🤔

[daniela34]

Jest cynamon. Resztę zakatwia smak dżem. Ale przyprawę można dać zamiast albo oprócz

[7katipo]

Piernik nr 1 siedzi w piecu.
Dam znać, jak wyjdzie.

[aurinko]

Nie wiem, nie wspomniała, że na ketrzyński nie ma szans.

[7katipo]

A jest jeszcze????? Toż to prehistoria, ubiegły wiek! 🙄😵

[aurinko]

Jest, Społem produkuje, dwie wersje gabarytowe w Lewiatanie widziałam.

[aurinko]

aurinko napisała:

> Jest, Społem produkuje, dwie wersje gabarytowe w Lewiatanie widziałam.
Sorry nie Społem tylko Majonezy kętrzyńskie

[7katipo]

I taki jest, jak kiedyś????
Musiałabym skrzętnie ukryć opakowanie, najlepiej to je chyba zjeść. 😁
Jedna z sióstr jest maniaczką zdrowego jedzenia, jak coś z paczki, to na pewno zabija podstępnie i powoli 🤫🤭

[aurinko]

Szczerze to nie wiem jaki teraz jest skład, czy coś się zmieniło. Moja mama kiedyś kilka razy upiekła, ja nie. Trzeba by było sprawdzić

[dagmarra]

Kupiłam w Biedronce w zeszłym tygodniu

[mysiulek08]

lebkucheny z moich wypiekow zrob, polukrujesz, posypiesz posypka, polejesz czekolada i dasz czadu !
tylko przyprawy podgrzej z maslem i miodem, wrzuc posiekane orzeszki laskowe

[daniela34]

Piernik. Nie pierniczki 😃

[mysiulek08]

e tam, co za roznica 🤣 byle by czad byl

[7katipo]

👍 😁

[arthwen]

O rany, wyobraziłam sobie właśnie piernik z ciasta na pierniczki. To chyba stąd wziął się chleb krasnoludów - pieczywo balistyczne

[aurinko]

Robię z tego przepisu zawsze między świętami a sylwestrem, lubię władniewilgotne pierniki nie wymagające leżakowania www.przyslijprzepis.pl/przepis/szybki-wilgotny-piernik-na-powidlach

[7katipo]

Super, dziękuję Aurinko.
Coś kiedyś już chyba robiłam z Twojego przepisu, tylko nie pamiętam, co 🤭🤗

[bene_gesserit]

Przepisu nie dam, bo jestem mało piernikowa.
Ale zamiast kolorowej posypki proponuję wierzch z bakalii (można przylepić na tę polewę czekoladową). Różne orzechy (więcej jasnych, np cashew albo migdałów bez skórki), pistacje, morele, żurawina, trochę śliwek, goji, nawet kawałki kandyzowanego kiwi. Bez bawienia się we wzorki, tylko na bogato. Inspiracje:

[7katipo]

Wygląda genialnie, tylko moje Dziecię nie znosi owoców. Również w cieście lub na tymże.

[bene_gesserit]

No dobra, to sypnij różnymi orzechami. Będzie mniej kolorowo, ale jeśli będzie tego dużo (albo właśnie szlachetnego minimalizmu, jak pierwsze ciasto poniżej), to efekt też może być taki, że siostrom oko zbieleje. Dziecię może uczestniczyć w dekorowaniu.

[kijewmrowiskach]

Polecam. To stary przepis. Piernik jest na dużą blachę. Rośnie duży i pachnący

[kijewmrowiskach]

Oczywiście margarynę zastąpcie masłem. To stary przepis...

[primula.alpicola]

Uwielbiam ten:
mojewypieki.com/przepis/pain-depices