O co chodzi z cukrem

[lianis]

Zebralam w weekend czarna porzeczke, chcialam zrobic a nie jestem w stanie kupic cukru, w biedronce nie ma, w lidlu nie ma, w kauflandzie nie ma, do auchan pojechalam wczoraj i tez nie ma, tylko karteczka ze max 5kg na klienta.
Nowe obostrzenia wprowadzaja i teraz zamiast papieru toaletowego znika cukier?

[sueellen]

To samo co z papierem toaletowym, benzyna i mydłem antybakteryjnym na początku pandemii. Ludzie są kompletnie nieracjonalni. Nie wiem czy to samo jest z cukrem na wyspach bo kilogram cukru kupuje raz na kilka miesięcy, więc pewnie bym nawet nie zauważyła.

[borsuczyca.klusek]

Najgorzej jak ten cały zachomikowany cukier trafi pod listy podłogowe i będziemy mieć najazd robactwa 🙄

Nie dalej jak wczoraj ubiłam rybika cukrowego. Przypadek?

[daniela34]

Przetwory, inflacja i kłopoty jednej sieci handlowej dały początek, a teraz już mamy panikę.

[bergamotka77]

daniela34 napisała:

> Przetwory, inflacja i kłopoty jednej sieci handlowej dały początek, a teraz już
> mamy panikę.

Plus Ukraińcy wykupują, bo dużo używają np. kasze jedzą z cukrem jak pisał jeden pan ich goszczący na forum pomocowym. Może trochę też tego wysyłają na Wschód, bo tam ciężko i o cukier i o sól?

[dramatika]

bergamotka77 napisała:

> daniela34 napisała:
>
> > Przetwory, inflacja i kłopoty jednej sieci handlowej dały początek, a ter
> az już
> > mamy panikę.
>
> Plus Ukraińcy wykupują

Co mają do tego Ukraińcy?
Jak jest popyt, to normalny przedsiębiorca się cieszy i zwiększa podaż. Ale Biedra nie jest normalnym przedsiębiorcą. Mam nadzieję, że konsumenci doprowadzą do tego, że ci geszefciarze się w końcu wyniosą z Polski i zrobi się miejsce dla jakiejś sieci, która potrafi ogarnąć stany magazynowe czy zatrudnienie personelu na normalnym poziomie.

[wapaha]

weź nic nie mów
widziałam ostrzeżenia i sobie olałam :p
zostało mi w domu mało cukru- bo jednak mało zuzywamy- wystarczy spokojnie na jakiś tydzien jeszcze
ale nie mogłam kupić bo drzwiach wejściowych sklepu :przepraszamy, cukru brak



może zacznijmy na forum kampanię na coś innego- np. na olej - to ludzie zaczną wykupować olej i ten cukier wróci

[asia_i_p]

A do czego potrzebujesz? Bo nie ma białego, ale trzcinowy jest (czyli jest czym słodzić) i puder jest (czyli większość wypieków pójdzie). Problem z bezą i z przetworami.

[daniela34]

W przetworach też można zastąpić innymi substancjami słodzącymi, albo i robić bez, tylko wtedy bym pasteryzowała jednak.

[szmytka1]

Przetwory z zamiennikami.cukru stają się.koszmarnie drogie. ksylitol mała.paczuszka 10 zł.

[szmytka1]

Poza tym nie wiedziałabym jak przeliczać proporcje do warzyw. Do owocow dałabym na smak, do różnych zalew octowych nie miałabym pomysłu jak to rozegrać, musiałby być kosztowne eksperymentowanie

[daniela34]

Owszem, są droższe i jak ktoś ma hurtowe ilości owoców to pewnie nie da rady. Przy 5 kg bym się szarpnęła, zwłaszcza że tych zamienników się daje mniej (przynajmniej ksylitolu), bo one słodkie są. Na allegro kg ksylitolu to jakieś 30 zł.

[szmytka1]

W ilości 5 kg to raczej symboliczne przetwory, takie.dla.zabawy a nie dla.samego.robienia przetworów. Ja na wiadra robię. Wiadro.porzevzek mam z 1 krzaka, krzaków dużo. Cukru na wiadro.idzie że 3 kg. Ksylitolu niech 2 pojdzie, nie wiem, to ty umiesz przeliczyć, to już 60 zł będzie. Do tego gaz na przygotowanie tego i pasteryzacja. U mnie wszystko.sie.pasteryzuje, nie.ma.opcji niepasteryzowania. Cena soczku ro i się taka, że krzaki wykarczowac, soczek.ze sklepu brac 😑

[daniela34]

Nie no, ja akurat nie do Ciebie, bo kojarzę, że masz dostęp do dużych ilości owoców. Ja robię po kilka kg z każdego rodzaju, nie więcej, bo tyle zjadamy. Przelicznik w przypadku ksylitolu to jakieś 100g na kg owoców. Dla mnie wystarczy.

[chatgris01]

daniela34 napisała:

> W przetworach też można zastąpić innymi substancjami słodzącymi,


Ale czy one mają takie same właściwości konserwujące jak cukier?

[daniela34]

Trzeba by było spytać chemika spożywczego, ja się nie znam, dlatego właśnie bym pasteryzowała. Robię już drugi sezon morele pieczone z miodem, bez dodatku cukru. Pasteryzuję je i nic się nie psuje. Robiłam też przetwory ze stewią, w ten sam sposób- też się nie psuło. A przechowuję w temperaturach pokojowych, nie w jakimś wielkim chłodzie.

[chatgris01]

Ale w miodzie to cukier jest, zresztą miód od tysiącleci jest znany z właściwości konserwujących (nawet zwłoki w nim konserwowano ).
Ciekawa jestem tylko tych zamienników typu stewia czy ksylolit.

Z pasteryzacją masz rację.

[szmytka1]

Hanusina może by wiedziała, ona chyba chemiczka jakas.

[wapaha]

Do słodzenia kawy/herbaty ( nie dla mnie)
I nalesników

pójdę dzisiaj do innego sklepu, może trafię

[la_felicja]

Spróbuj słodzić miodem. Wiem, że drożej, ale może przez jakiś czas dacie radę.
A do naleśników cukier-puder?

[asia_i_p]

I nie dadzą się namówić na trzcinowy? Ja wiem, że on ma taki specyficzny posmak, ale da się polubić. Cukier biały w kostkach też widziałam.

[bergamotka77]

Trzcinowy jest super do kawy!

[wapaha]

Ja nie słodzę - miód u nas idzie na potęgę bo lubimy , młody lubi herbatę z miodem ale kawa...hmm
Trzcinowy będzie -i powinnaś gdzieś mieć jeszcze 1kg erytrolu bo mnie kiedyś pokusiło kupic ( ohyda )

p.s. w sklepie nie było ani białego ani brązowego, ani trzecinowego jajca

[heca7]

Melduję, że w mojej Stokrotce cukru na kg brak ale jest w kostkach

[lily_evans011]

A netto? W moim netto był cukier, w każdym razie wczoraj widziałam. Pogodno.

[sliwka_fioletowa]

No ta sama sytuacja, dziś do przerobienia masa wiśni, za jakieś 10 dni brzoskwinie. 🙈
Gdzie ci ludzie chowają tyle cukru? Przecież niektórzy mieszkają w blokach, jak to w takich warunkach zachomikowac?

[little_fish]

To już dawno zostało ustalone - za cokołami mebli. Ewentualnie listwami przypodłogowymi 😉

[chatgris01]

Można jeszcze w tapczanie. Albo wersalce.

[anilorak174]

Tam są juz kanistry z benzyną i kasa z bankomatu.

[chatgris01]

NieE, kanistry z benzyną ZAWSZE były w piwnicy! W bloku oczywiście.
A banknoty w słoikach, zakopane na działce/w ogródku*

* przykłady autentyczne, zapamiętane z PRL.

[berdebul]

Pod łóżkiem

[b-b1]

Już nie szukam- zamówiłam na Allegro. Też mam owoce do przetworzenia.

[mia_mia]

Znika, kupiłam dużo u nas schodzi jakiś kilogram w dwa miesiące

[woman_in_love]

stary borsuczycy wykupił - jego koledzy

[borsuczyca.klusek]

No wiesz co 🙄

[suki-z-godzin]

gospodarka.dziennik.pl/news/artykuly/8497821,malpia-ospa-who-globalny-stan-zagrozenia.html

Niedługo będziemy mieli obostrzenia z powodu małpiej ospy, ale jeszcze dokładnie nie wiadomo jakie. Więc standardowo poszliśmy w cukier.

[nena20]

Ludzie zachowują się irracjonalne. Wróciłam z urlopu i nie mam cukru, używam mało ale czasem łyżeczka jest potrzebna.

[a.n.i.a.78]

wczoraj byłam świadkiem wykupywania cukru w Biedronce. głównie starsi ludzie. sama się zaczęłam zastanawiać czy nie kupić mój mąż powiedział krotko: przestań my zużywamy mało, okazyjnie do ciast, tylko mąż słodzi herbatę. jakby co jest u nas w małym sklepiku, droższy, więc spokojnie lezy.

[malia]

Kupiłam dzisiaj na targu 5 kilo wiśni, w swojej naiwności nie kupiłam wcześniej cukru, a dzisiaj oczywiście nie ma. O dziwo był cukier puder, wiec dżem będzie z cukrem pudrem, różnicy nie ma przecież

[asia_i_p]

Zależy od marki. Niektóre cukry mają ewidentnie dodatek czegoś, żeby się nie sklejały chyba, czuć to w smaku.

[ewcia.1980]

No.... i zaraz ludzie będą zaskoczeni, że cukier będzie po 10 zł.
🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
Już wczoraj pisałam, że w mojej Biedronce cukru po 4,39 nie ma. W piątek ludzie się o niego bili.
Ale w sklepie obok dostępny.
Tyle, że po 5,99.

[chebellacosa92]

ewcia.1980 napisała:

> No.... i zaraz ludzie będą zaskoczeni, że cukier będzie po 10 zł.
> 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
Na Allegro już jest nawet po 12zl....

[szafireczek]

Może nie tylko na przetwory, ale i na bimber, czy inne nalewki zdrowotne... Przecież zjeść się tyle cukru nie da!

[beata985]

szafireczek napisała:

> Może nie tylko na przetwory, ale i na bimber, czy inne nalewki zdrowotne... P
> rzecież zjeść się tyle cukru nie da!

Przecież te rzeczy ludzie robią rok w rok...
Myślisz, że w tym nastąpiła kumulacja przetwarzaczy bimbrownikow?

[lalkaika]

We Włoszech jest tak z....,... wodą gazowaną.
Wszędzie kartki 5 zgrzewek na 1 paragon. Ludzie jak szaleni wykupują. Podobno zaprzestano produkcji, a jeśli wznowią będzie towarem luksusowym...
Oleje roślinne wróciły,te po 99 centów są po 3,45 np. Oba produkty są mi zbędne, ale obserwuje.

[primula.alpicola]

Patrz, a jednak to prawda z tym cukrem. Szlag, mogłam z urlopu przywieźć kilkaset kilo i biznes robić, po 70 centów był, pełne półki.

[zuleyka.z.talgaru]

W Toskanii po 99centów kg. Mówicie, żeby sobie zapasik przywieźć?

[1012ja]

Dziś w sklepie cukier był w torebkach 2 kg po 13.90. Pamiętam, że dwa tygodnie temu cukier był po 5 za kilogram i wtedy pomyślałam, że chyba na głowę popadali z tą ceną.
Mam jeszcze parę kilo w domu, na jakiś czas starczy i może sytuacja się jakoś unormalizuje.

[nicniewiem]

W moich dwóch okolicznych Żabkach są dostępne bez problemu.