Ponawiam pytanie o przetwory

[kochamruskieileniwe]

Bo jutro mam dostawę pomidorów. (tak, wiem - nudna jestem)

Szukam przepisów na sosy indyjskie - ale nie chutneye. Takie w coś jak Patak robi, ale wolę sama zrobić.

Może ktoś coś Zna?

(sos chiński słodko-kwaśny mam, leczo też mam. Niestety nic z cukinią i bakłażanem nie wchodzi w grę, bo czasami źle go znosimy. Taka loteria )

[sundace46]

Może zapytaj na fb w którejś grupie kulinarnej. Tam wiedza wszystko.

[sundace46]

Coś takiego może? Bo nie jadam Pataka, nie wiem jaki to.

[mysiulek08]

ale ktory sos? bo widze, ze Patak to kilka rodzajow

poczytalabym sklady i cos tam wymodzila 😊

[headonshouldersbaby]

Zaopatrz się w
Przyprawy curry kardamon anyż papryka cilantro imbir kurkuma i kumin
Do pomidorów
Plus mleko kokosowe

Połącz razem
Zamrozić

[enigma81]

Salsę robię ale do tego potrzeba jeszcze papryki.

[berdebul]

Smażę przyprawy (swieze curry, ziarenka kardamonu, cynamon, ostre papryczki), w to wrzucam pomidory bez skórek, sól i duszę. Nie dodaję mleka kokosowego, dopiero jak przygotowuję potrawy, podobnie rodzynki. Zalewam słoiki na gorąco, nie pasteryzuję, nic się nie zepsuło do tej pory.