Piekarnie w 3mieście - gdzie dobry chleb?

[maboo]

Witam,

Postanowiłem prześwietlić temat piekarni i tego co można w nich kupić z
subiektywnego punktu widzenia każdego z forumowiczów. Proszę o podzielenie
się waszymi najbardziej lubianymi i nielubianymi piekarniami i powodem
dlaczego tak sądzicie.

Osobiście bardzo lubię pieczywo od Mielnika, ponieważ ma normalną wielkość,
ludzką cenę i mi smakuje. Czasami zdarza się kupić chlep u Lipińskiego i też
ogólnie jest OK. Z lubianych rzeczy (ale nie 3miejskich) lubię chleb od
Schulstad'a - taki pokrojony pakowany w worki występujący w wersji "z
ziarnami".

Z nielubianych piekarni wymienię Pellowskiego, ponieważ prawie każde pieczywo
od niego jest mniejsze od tego z konkurencji, wczoraj kupiłem chleb i
dostałem opieprz od żony, że przyniosłem bułkę ;-) No i do tego ma drogie
pieczywo. Zdarza mi się czasmi kupić chleb w Cymesie i ten chleb mi po prostu
najmniej smakuje.

A jak u Was z piekarniami?

Maboo

[kotek100]

Ja lubię też Mielnika, a dodatkowo lubię bardzo chleb i bułeczki z piekarni Mój
Piekarz-dobre, długo utrzymuje świeżość. Pellowski u mnie też odpada.

[maboo]

Gdzie znajdę tego "Mojego Piekarza", bo z chęcią przetestuje? Urzęduje w
okolicach Starówki (Długa), Chełma, Ujeściska, Oruni Górnej.

Maboo

[orissa]

Jak dla mnie to tylko i wyłącznie Mielnik. Niestety tu, gdzie mieszkam nie ma
sklepu z pieczywem z tej piekarni i na codzień muszę się zadowalać kupowanym w
Albercie :-/

[parachute]

ciabatta cebulowa z alberta jest całkiem znośna:)
pozdrawiam

[kotek100]

Mój Piekarz ma swoją piekarnię na Chełmie w pawilonach na Cieszyńskiego.
Polecam tam chlebek z makiem :)

[tami46]

Orunia Gorna-sklepik "Koral".Niestety nie wiem z jakiej piekarni,ale uważam za
bardzo dobry.

[Gość: Bogusia]

Najlepsze pieczywo kupisz u Graczyka, jest bez konserwantów i
polepszaczy /sprawdzone/.

[Gość: ania]

W 100% POPIERAM

[Gość: zuza]

Znam tylko piekarnie gdańskei:

pochwały:

Chyba najlepszą piekarnią (ze względu i na smak i na brak konserwantów) jest Jan
Graczyk przy Kołobrzeskiej;

Na drugim miejscu postawiłabym Mielnika ;dla mnie najwazniejszy jest chleb
razowy (a Mielnik piecze prtawdziwy razowiec, bardzo smaczny, mokry i zarazem
miekki), ale można ich jeszcze pochwalić za ogólna różnorodnośc chlebów , chyba
największą z naszych piekarni, natomiast bułki Mielnika mi w ogóle nie smakują;

Dlatego na trzecim miejscu, za przepyszne bułki (choć w większości drogie, ale
te tanie z parterowych koszyków są duże i też przepyszne i długo świeże),
stawiam Bomi.

Nagrodę specjalną daję też chlebkowi tzw "w mące" z piekarni Józefa Kubiaka
(niestety piekarnia sama nie sprzedaje pieczywa tylko sprzedaje poszczególnym
sklepom,a ja znam jeden z nich: spożywczy na ul.Skarpowej26 w Gdańsku),niestety
rzadko tam bywam, ale warto spróbować!!!


Minusy dla:

piekarnie "wagonowe" rozsianych na chodnikach miasta(nie pamiętam nazwy)- ilośc
nad jakośc, wszystko jakieś mdłe (jedyne co maja dobre to te mini pączusie
twarogowe jesli są świeże)

Pellowski, za wysokie ceny i mikroskopijne porcje (ale paluchów kukurydzianych z
serem nikt nie robi takich dobrych jak pellowski)


Reszta jest mi raczej obojętna.

Odradzam piekarnie Graczyka

[Gość: Ewa]

Odradzam. Chleb jak i inne wyroby okropne. Był moment, że było tam dobre
pieczywo i spory wybór, ale to minione czasy. Polecam maleńki sklepik z
pieczywem i galanterią cukierniczą obok rynku na Przymorzu (przy aptece
zielarskiej, z tyłu delikatesów).

[Gość: Wojtek]

Zgadzam się w stu procentach kiedyś miał dobre ale teraz ma chleb razowy suchy i nie smaczny

[Gość: Paweł]

Jeśli ktoś odradza Graczyka a poleca lipińskiego to na pewno się zna na pieczywie.

[Gość: Kratka]

Mielnik - zdecydowanie tak, tyle że bułki wolę z lokalnej piekarni w sklepie na osiedlu. Pellowski - za drogi, pieczywo tłuste i twarde, po pączkach boli wątroba. Ceny - z Księżyca. Zdecydowanie NIE.

[magda1104]

Mój Piekarz jest też na oruni południowe, ul. okulickiego,
i na Pogodnym, pawilon handlowy na Królowej jadwigi.

A gdzie jest Mielnik?

Pozdr
aga

Mielnik

[Gość: Kratka]

Jak jeszcze mieszkałam na Oruni Górnej, to był na Strzelców Karpackich, tyle, że ówczas piekarnia (cukiernia) zwała się Czernis, ale towar mieli też z Mielnika. Mielnik ma też parę punktów w Śródmieściu (np. na wylocie Elżbietańskiej).

[Gość: A]

A ja bardzo lubie chleb o Andrzeja Szydlowskiego :) Jest dlugo swiezy i
pyszny :) Jesli chodzi o bulki to od Mojego Piekarza albo w "Kupcu" na Morenie
(kwadratowe, cebulowe) :)

[ba_nita]

Jakieś 3 lata temu kupiłem pierwszą maszynę do chleba. Od tej pory mam w
d...uszy piekarnie z ich wypiekami. Wiem co wrzucam, wiem co jem a najważniejsze
- półtorakilogramowy bochenek jest tańszy od tego niedoważonego
sklepowo/piekarnianego. Z kupnem mąki jakiej się chce w tej chwili nie ma
żadnego problemu. A oto przykład:
gotowanie.onet.pl/27925,0,1,chleb_pszenno_zytnio_razowy_z_suszonymi_sliwkami,ksiazka_przepis.html
gotowanie.onet.pl/23915,0,1,graham_z_platkami_owsianymi,ksiazka_przepis.html
albo bułki:
gotowanie.onet.pl/24274,0,1,bulki_zawijasy,ksiazka_przepis.html
Wrzucasz wszystko do maszyny i idziesz robić co chcesz. Chcesz mieć ciepłe na
rano?No to programujesz i idziesz spać. Ślińcie się kochani zjadacze chleba.)))

Zaspa

[Gość: lik]

Piekarnia przy ul. Kombatantów. Coraz większy wybór pieczywa, smaczne. Szkoda,
że coraz droższe.

[Gość: 12345]

Polecam chleb z piekarni Konkol w galerii Gildia na Zaspie, zwłaszcza kukurydziany - miękki i wilgotny!

[ana9932]

A jaką masz maszynę?W sklepie jest kilka modeli i nie wiem co wybrać.Ja też mam
dosyć sklepowych chlebów, które mało chleb przypominają.

[raakk]

Zastanawiajace, jak funkcjonuje Pellowski, sklepy w najlepszych punktach
Gdanska, ze swoim ohydnymi wypiekami. Ma duzy asortyment, kilka razy uleglam
pokusilam sie i za kazdym razem pudlo, konczylo sie bolem zoladka. Fajnie by
bylo gdyby zmienil recepty na swoje wypociny,albo zrezygnowal z chemii, szkoda
tych ladnych sklepow. Jedzonek rowniez nie polecam. Jak widac Gdanszczanie nie
sa mocno zniesmaczeni, ale turysci jednak daja sie nabierac.

[ba_nita]

Model nie jest ważny. Ważne aby miała 2 mieszadła - wygodniej.Jeśli masz
wątpliwości pisz na priva.Dam i przepisy na chleby.

[dodaa84]

ja kupuję czasem w Pellowskim. tylko rzeczywiście drogo tam jest.

[iwona778]

ja tez kupuje u gotowaly w gdyni

[Gość: Kizior]

Jeszcze jakiś rok temu była bezkonkurencyjna piekarnia na ul Dworcowej w Gdyni.
Chlebuś - palce lizać. Mielnik i Pelowski mogli by się uczyć, jak wypiekać
dobry chlebek, Jakaś rodzinna saga spowodowała, że piekarnia zakończyła
działalność i obecnie w Gdyni jadam chlebek od Gotowały. Jest dobry, ale to już
nie to samo.

polecam Gotowała (sa w Gdyni) - ma parę sklepów

[Gość: re]

bardzo dobre chleby, zwłaszcza słowiański, ale też razowy (okrągły) czy
słoneczny (choć mnie denerwuje sezam)

jak każdy pierniczony piekarz w Polsce, co jakiś czas zawala robotę i chleb jest
nijaki, to jakbyś trafił nataki dzień :))

[misia3561]

Ja też kupuję u Mielnika.Od Pellowskiego lubię bułki poznańskie i
chleby:trójkatny (na zakwasie) oraz orkiszowy.Ostatnio bardzo podrożały i obejdę
się bez nich.
Kiedyś kupiłam chleb z piekarni w Brzeźnie i był bardzo smaczny.
Może ktos kupuje pieczywo z małych piekarni i cos dobrego o nich napisze i gdzie
mozna kupić.

[Gość: hrek]

z ciemnego pieczywa lubie kolodzieja z sobowidza - kupuje w kupcu na morenie, a
ostatnio trafilem na chleb z cebula i kiszona kapusta w srodku - super byl na
grillu tez sobowidza - kupilem na lakowej.

[Gość: dana3]

Absolutnie rewelacyjny jest chleb posypany maka ,jogurtowy, sprzedawany w Bomi.
bardzo dlugo (nawet tydzien ) zachowuje sprezystosc i doskonaly smak. Nigdzie
nie spotkalam podobnie dobrego chleba Moze dorownuje mu chleb z ziemniakami z
Kamienicy Krolewskiej , ktory kupuje w Sierakowicach. Naprawde polecam chleb
jogurtowy z Bomi . Kupujcie te duze bochenki, zjecie do ostatniej kromeczki

zamiast autorow podawjcie nazwy waszych piekarn

[Gość: fiz]

[Gość: maboo]

A ja proponuję wrzucić na luz, interpretować Internet z przymrużeniem oka i
przede wszystkim przestać widziec na każdym kroku i w każdym miejscu
jakiś "układ". Niech "kaczyzm" pozostanie na Wiejskiej, chociaż tam mi też nie
pasuje i Panowie od układów, spisków dzijowych, itp. demagogi niech zajmą się
sami sobą, a my sobie spokojnie porozmawiamy o chlebie powszednim.

Wracając do tematu wrócił mi do głowy temat zakupu jakiejś machiny do wypieku
chleba w domu, ale na razie nie mam czasu aby się tym zająć, więc jak ktoś to
juz ćwiczył to poproszę o uwagi, które będą cenne przy wyborze takiego
urządzenia.

pozdrowienia dla wszystkich,
maboo

[ata76]

chleb rustykalny polecam

Wenta- Gdynia- bułki pikantne ...pychaaaa

[kalinowski11]

Gość portalu: dana3 napisał(a):

> Absolutnie rewelacyjny jest chleb posypany maka ,jogurtowy, sprzedawany w Bomi.

W którym Bomi kupujesz ten chleb ? Pozdrawiam.

Najlepsze bułki mają na Hodowlanej

[Gość: S.M.A.K.O.S.Z.]

na Witominie - dlugo trzymaja swiezosc, sa b. smaczne i czuc smak prawdziwego pieczywa, a nie jakies dmuchane powietrzem bułczyny.

Na splywie kajakowym Drweca jadlem najlepszy chleb

[Gość: Smakowski]

Okolice Ostrody - Golubia Dobrzynia. Bylo to w 1978 roku. Na kajakach zabraklo
nam chleba- pomogli okoliczni wloscianie, dali nam olbrzymi bochen wlasnego
wypieku. Obrazili sie kiedy chcielismy im zaplacic. Tego smaku nie zapomne do
dzis. Zaden "rzemieslnik" nie jest w stanie go odtworzyc bo to po prostu
popaprancy, samouki i groszoroby. Uwazam tez, ze do wypieku chleba potrzebna
jest nie tyle technologia, chemia i higiena ale odrobina serca, ktorego tego
pijawom brakuje

[tolazopola]

W Gdyni na Świętojańskiej, niedaleko Urzędu Miasta od niedawna jest
piekarnio-cukiernia, w której wszystko wyprodukowane jest z mąki razowej i cukru
trzcinowego. Pysznie, choć drożej niż w zwykłych piekarniach. Ale nie tylko dla
koneserów.
Mieszkańcom Rumi polecam piekarnię przy ul. Dąbrowskiego, ta tyłach drogerii
Natura. Takiego chleba żytniego nie ma nigdzie indziej na świecie.

Chleb z piekarni Marzęcino polecam

[roto]

do kupienia na rynku przy GKS bardzo smaczny i niedrogi , sprawdżcie naprawdę
warto

[Gość: jucon]

Bardzo dobry chleb wypieka piekarnia w Oliwie - Trykowscy

[chicarica]

Razowiec ze słonecznikiem od Andrzeja Szydłowskiego (uwaga na innych
Szydłowskich, ten mój razowiec jest do kupienia w Realu przy zjeździe na
parking, w hotelu Szydłowski na dole i na stacji SKM Wrzeszcz). Ale bułki
Szydłowski ma niedobre, dmuchane i szybko wysychające.
Bardzo smakuje mi też chleb od Mielnika i niektóre rodzaje (razowiec z
orzechami) od Pellowskiego bodajże - ale tylko ten jeden. Pellowski ma też dobre
duże rogale - takie o średnicy ze 25 cm. Smakuje mi też chleb Nordlander, do
kupienia w Bomi w Matarni.

na zakwasie, bez polpszaczy z piekarni Wieczorek n

[kobieta_na_pasach]

[Gość: Ma]

Kiedyś jeździłem zawodowo od czasu do czasu do Pasłęka. Nie pamiętam ulicy na
której stał ten sklepik (SPOŁEM). Na tyłach sklepu piekarnia, wszystko jak z
innej epoki (PRL). I tam, w tym sklepie dwukilogramowy chleb... zawsze ten sam
smak, zawsze ten sam rozmiar, chleb który nigdy się nie kruszył i przez siedem
dni był wilgotny. Byłem tam ponownie jakiś czas temu po dłuższej przerwie,
sklepik jeszcze jest ale chleb już tylko taki zwykły, od jakiegoś rzemieślnika
a nie od mistrza. Smutno.

[gbea]

najlepszy chleb jak znam to z piekarni GNEBA - piekarnia Gdańsk
ul.Dąbrowszczaków i kilka punktów sprzedaży w mieście. Długo utrzymuje
świeżość, nigdy nie jest kwaśny, nie kruszy się żadnych wad.

[olamad]

a tu się nie zgodzę. Moim zdaniem chleb od Gnęby starzeje sie o wiele szybciej
niż ten od konkurencji (na drugi dzień jest nie do zjedzenia), ale jest ku temu
istotny powód - Gnęba to jedna z niewielu gdańskich piekarni, gdzie pieką
pieczywo na naturalnym zakwasie i nie dodają żadnych ulepszaczy - czego np. o
Mielniku nie mozna powiedzieć.

[Gość: Lew]

Dobry chleb jest z piekarni MUSZELKA z Brzeżna, smaczne są również bułki.
Mielnika wyroby to typowy kit szczególnie bułki.

[antonow2]

Pellowskiego - lubie, chociaz do tanich nie nalezy. Jednak moj nr 1 to
Pani Beata ktora przedaje chleb na rynku w Oliwie (sroda, sobota) i Sopocie
(wtorek, piatek). Chociaz, mam wrazenie ze ostatnio i ona poszla w ilosc ,
odpuszczajac nieco - jakosc.

Gdynia - tylko Gotowała

[hagyma]

Doskonałe wypieki ma Piotr Gotowała w Gdyni (polecam chleb cebulowy) - znam
dwie lokalizacje - Abrahama i Morska w okolicach wylotu Warszawskiej. Czy bywa
też gdzieś w Gdańsku? Ktokowliek widział, ktokolwiek wie...

[oddissey]

własnie też mam problem z dobrym chlebem... :<

[bruno098]

Piekarnia Czernis w Wejherowie:
Pan Daniel szuka ludzi do pracy, obiecuje duże pieniądze a co z tego wynika? że pieniędzy nie ma za przepracowaną pracę. Pracując u niego kilka dni słyszałem pod swoim adresem wiele uwag oraz obrazy... Pan Daniel nie szanuje ludzi, którzy pracują solidnie oraz z pasją. Uważa się za osobę ambitną najmądrzejszą bo ma na nazwisko Czernis. Szuka ludzi na krótki okres czasu i ich wyrzuca ponieważ nie spełniają jego oczekiwań. Wykańcza psychicznie aż człowiek się zniechęca i odchodzi bez wynagrodzenia jak najdalej z tego miejsca. Na stanowisku kierowcy było już ponad 20 osób... czemu ich nie ma? żaden mu nie pasował, a to coś z ubiorem,wyglądem lub kierowaniem pojazdu chociaż kierowcy pracowali już w piekarniach i wiedzą na czym to polega to według tego pana jest wszystko źle. WYZYSK WYZYSK,I JESZCZE RAZ WYZYSK.
~ jeden z wielu kierowców.

[Gość: Do Bruno]

Dobrze,ze piszesz o piekarzu Czernisu -wyzyskiwaczu-z tym,ze pomyliles strony -tutaj piszemy o jakosci chleba i wyrobach piekarniczych (,a problem z powyzsza piekarnia powinnienes zglosic w inspekcji pracy)......Pozdrawiam....Loko.....

[0lagdynia]

Moja ulubiona piekarnia to ROGALIK Wielkopolska 32 w Gdyni, pyszne pieczywo i mila obsługa. Moi Teście mieszkają w Gdańsku i jak tylko mogę to im dostarczam pieczywo z Rogalika Polecam :)

[Gość: Aneta]

Najlepszy chleb jest na Witominie w piekarni Kaszubskiej, od Jancy, zawsze świeże, dobre ceny od przemiła obsługa. Teraz otworzyli tam jakąś Tyrolska, ale to pomyłka. Mąż zapytał, skąd mam taki stary chleb

[garncarz-wito]

Ani troche nie ma Pani racji!! Tyrolska jest Super! Najlepszy chleb jaki w życiu jadłam! Jaki on stary?! Świeżutki i smaczny. Polecam!

[silnybob]

A ja z nielubianych wymienię Szydłowskiego, bo jak widać hejtuje konkurencję. Nie mam nic do jednego i drugiego ale słabe z tym rozpoczęciem tematu. A ja kupuje w pobliskiego sklepu nawet nie wiem skąd mają chlebek ale jak wolisz chleb z worka to polecam biedronkę mają szczelnie zapakowane pieczywko w worki z mrożonek z chin, dodam, że świetnie pachnie;)