mleko sojowe

[jklk]

Moja córka (3,5 roku) jest najprawdopodobniej uczulona na białko mleka -
czekamy jeszcze na wyniki badania krwi, ale wszytsko wskazuje na to, że tak
jest. Jak była mała to nie zostało to rozpoznane, miałam nadzieję, że samo
przejdzie, ale teraz jest zamiast lepiej to coraz gorzej.
A ona jest już duża i ma swoje upodobania kulinarne. Nie wiem jak sobie
poradzimy bez mleka, bez różnych chrupek z mlekiem, deserków Monte,
jogurcików.
Dzisiaj usiłowałam jej dać chrupki Nestle z mlekiem sojowym, ale zdecydowanie
oprotestowała. Wczorej pluła deserkiem na mleku sojowym (mały kubeczek za
prawie 3 złote!).
Mam pytanie, czy mleko sojowe można normalnie gotować - zrobić na nim budyń,
kakao, usmażyć naleśniki? Czy ktoś z was próbował? Na opakowaniu nic nie
pisze.
I czy macie może jakieś inne pomysły na to jak zastąpić mleko w żywieniu
takiego już dużego dziecka?

[jelma]

Mój synek też pije mleko sojowe, ale ma prawie 9mcy, więc nie zna jeszcze
ciekawych smaków ) co do pytania czy można gotować to nie wiem, ja nie
gotuję, ale moja koleżanka gotuje mleko "proszkowe", bo taką ma zasadę i
tyle ) i jej 8 miesięczny synek jeszcze żyje )) Moim nielekarskim zdaniem
zrobienie kakao na takim mleku jest możliwe, budyniu również, o ile w proszku
budyniowym nie ma czegoś innego co mogłoby uczulać Twoją Małą. Poza tym wg mnie
(i mojego synka) najsmaczniejszym, bo chyba najsłodszym (a przy tym najtańszym)
mlekiem sojowym jest Isomil. Jako rozszerzenie "bezmlecznej" diety podaję
synkowi Sinlac, ew. Sinlac z owocami/papkę/ ale Twoja córcia raczej sie na
papki nie nabierze ))

a tak ze studenckich czasów pamiętam, że naleśniki robiłam na wodzie )
woda+mąka+odrobinka proszku do pieczenia /jeśli był hihihi/ i z marmoladką.....
mniaaaaammmmmm................

[agastaga]

Myślę że z powodzeniem można gotować na mleku sojowym. Przynajmniej ja
gotuję:budynie, kakao, dodatek do zup, jajecznicy. Naleśniki też wychodzą,
podobnie gofry czy racuchy.
Aga

[jklk]

Dzięki! Będę próbować! Nalesniki na wodzie to brzmi dobrze (woda na pewno nie
uczuli, a mleko sojowe też podobno może uczulać).
Na forum Kuchnia przeczytałam też o mozliwości zaprawiania niektórych zup
mlekiem kokosowym - to oczywiście propozycja dla smakoszy, ale też spróbuję. Bo
boję się nie tylko, jak dam radę uniknąć mleka jako takiego, ale też tego, że
przecież białko z mleka jest prawie we wszystkim co gotuję dla mojej rodziny
(zupy, sosy, sałatki, także w maśle, na którym smażę, w czekoladkach, które
moja córka ma w zwyczaju jadać...).
Do tej pory córka miała tylko nieznaczne zmiany na policzkach (zaczerwienienie,
krostki), więc ograniczałam trochę mleczne składniki i liczyłam, że po prostu
wyrośnie z tego. Babcie też miały ograniczać, ale chyba tego nie robiły. No i w
sumie jest coraz gorzej...

[anies75]

oj nie strasz
my tez nie wykluczylismy całkiem nabiału mimo skazy
licze ze minie
ma rok

[rogerpietras]

Oprócz mleka sojowego i kokosowego są jeszcze inne. Nasze dzieci nie mogły pić
także mleka sojowego, natomiast piją mleko kozie.Najbezpieczniej jest zaczynać
od podawania dzieciom jogurtów. Z mleka koziego można kupić nie tylko jogurty
ale również sery, twarożki, kefir.Ponadto jest jeszcze mleko ryżowe, owsiane,
gryczane.Pozdrawiamy, rodzice dwójki alergików w wieku 3 lat i 1,5 roku.