przyprawy w piernikach

[julamimi]

witam,
pytania nie stricte alergiczne, ale zadam...

1.czy zawsze w przyprawach piernikowych jest kakao? czy wszystkie pierniki
mają w składzie kakao?
2.czy wszystkie pierniki (takie sklepowe) mają w składzie miód?
3.czy soda czyszczona (czyli wodorowęglan sodu) ma coś wspolnego z
wodoroweglanem amonu? (poza tym, ze jedno i drugie moze byc uzywane jako
srodek do pieczenia; chodzi mi raczej o jakas zaleznosc chemiczna, nie wiem,
moze jedno i drugie jest tak naprawde tym samym - sorki, ale jestem noga z
chemii)
pozdr

[kruffa]

ad 1) nie, ale zawierają przyprawy korzenne.
ad 2) na pewno nie, ale są tamt inne dodatki, lepiej takie ciastka zrobić samemu

Kruffa