tort dla alergika

[kornak]

Witajcie,
moja corcia lada dzien konczy 2 lata i czeka na tort urodzinowy Jako, ze
ja w ogole nie jestem mistrzem cukiernictwa nie bardzo wiem, jak wybrnac z
sytuacji. Moze ktoras z Was podpowie mi jakis przepis na tort, do ktorego nie
dodaje sie proszku do pieczenia, drodzy, mleka, smietany, margaryny itp.
Jajka sa dozwolone, bo z farm ekologicznych przeszly w diecie (ale absolutnie
odpadaja surowe zoltka, z innych wzgledow), maka pszenna tez i maslo extra
rowniez (takie, ktore ma powyzej 80% tluszczu).
Z owocow mozliwe uzycie wisni i jagod)

Bede bardzo wdzieczna za podpowiedzi, bo przyjecie urodzinowe juz w
najblizszy weekend !!!!

Pozdrawiam
Marta

[marki0]

zrób tort z kilku kolorowych galaretek. Pracochłonne, ale efektowne /galaretki
wylewasz na tortownice warstwami i wstawiasz do lodówki, gdy warstwa stężeje
wlewasz kolejną a dekorujesz owocami które może. Jeśli nie może typowych
galaretek ugotuj kompot z jagód i wiśni i po prostu dodaj żeletynę. Jeśli może
soję to możesz zrobić budyń na mleku sojowym i dodając żetatynę zrobisz coś w
stylu sernika na zimno z tym że z mleka sojowego. W zdrowej żywnosci sa tez
jogurty sojowe o smaku jagodowym. Jak kupisz ze 4 takie jogury/3 zł za jeden/ i
dodasz trochę żelatyny otrzymasz torcik na zimno o smaku jagodowm. Mój tęz nie
może mleka ale również i jak zatem co roku muszę coś kombinować.

[nowajulka]

Świetny pomysł..........sama wypróbuję.................

[kruffa]

Naprawdę nie wiem gdzie problem? Ze skladników które podajesz w mojej rodzinie
robi się od kilkudziesieciu lat torty. Biszkopt (dla dziecka możesz nasączyc go
sokiem) a do tego jajka ubite na parze utarte z masłem.
Jedną mase robisz śmietankową a drugą np. właśnie wiśniowa.

Kruffa

[kornak]

Wista wio - łatwo powiedziec! Tak sie spodziewalam, ze mozna zrobic w miare
normalny tort, tylko ja nie mam pojecia jak !!! Jedyne masy, jakie robilam w
zyciu to jakies budyniowe.

[kruffa]

Jak znajdę wolną chwilę to napisze ci jak taki zrobic. Banalnie prosto )

Kruffa

[kornak]

Kruffa,

a jak sie odniesc do jajek na parze w kontekscie zapobiegania ptasiej grypie,
tzn. czy ubijanie/ucieranie jajek na parze przeprowadza sie w dostatecznie
wysokiej temperaturze ? Oto jest pytanie ! Niemniej jednak bede wdzieczna za
przepis

[benitaa2]

www.wyprawka.pl/alergie/przepis.php?kod=tort
może ten? mąke daj jaka możesz,tylko nie wiem co z tą margaryną bezmleczną,czy
możesz na coś zamienić,to tłuszcz więc może oliwa z oliwek?
na dole przepisu jest link do strony gdzie jest więcej porzepisów moze tam coś
znajdziesz