Przepis na sprawdzony piernik poproszę;)

[flo_mama]

Witajcie,

szukam fajnego przepisu na piernik, może macie? A może na inne wigilijne
ciasto?

Pozdrawiam

mama flo

[lola211]

Piernika nie pieke, co najwyzej pierniczki, za to co roku pieke pyszny keks,
ktorym objadam sie nieprzywoicie wrecz,uwielbiam to bakaliowe ciasto..

[flo_mama]

Lola, keks tez chetnie

[lola211]

W takim razie podaje przepis:
30 dkg maki, 5 jaj, 20 dkg cukru pudru, wanilia,2 łyzki rumu lub olejek
rumowy, 2 łyzeczki proszku do pieczenia, pol kostki masla,50 dkg bakalii
(suszone figi,morele, rodzynki, orzechy, migdały, skorka kandyzowana, itp.- od
ich roznorodnosci zalezy smak ciasta).
Utrzec maslo, dodawac kolejno jaja na zmiane z cukrem.Nie rozdzielam bialek,
wrzucam łacznie z zóltkiem, ciasto moze wygladac na zwarzone, ale tym nie
nalezy sie przejmowac.Dodawac po troche make z proszkiem, mieszajac i
ucierajac.Wyjdzie geste ciasto.Do tego wrzucic pokrojone bakalie oprószone
mąka, wanilie i rum.
Keksówke wysmarowac tłuszczem, obsypac tarta bulka i wlac (a raczej wlozyc, bo
bardzo geste) ciasto.Piec minimum godzine w dobrze nagrzanym piekarniku.Gdy sie
zacznie rumienic mozna przykryc folia alumin.
Bede na swieta robic, juz sie doczekac nie moge.

[martadawa]

Mój ulubiony, PIERNIK:
1. Jajka - 4 szt.
2. Cukier - 3/4 szklanki
3. Mąka pszenna - 2 szklanki
4. Olej - 2/3 szklanki
5. Śmietana - 250 ml (% obojętnie)
6. Miód - 3 łyżki
7. Soda - 1 łyżka
8. Kakao - 3 łyżeczki
9. Przyprawa do piernika
Wymieszać wszystkie składniki zaczynając od jajek i cukru. Piec ok. 45 min w
180 stopniach.
Smacznego.

[karina1974]

Piernik Świąteczny:
1,25dkg.mąki; 40 dkg. cukru; 25 dkg. miodu (sztuczny); 20 dkg. tłuszczu; 5 jaj
(5 żółtek, 3 białka); 3 łyzki kakao; 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
(rozmieszana w 2-3 łyżkach śmietany); paczka przypraw do piernika+cynamon i
gałka muszkatałowa; 1/2 kg. (albo i wiecej) powideł śliwkowych+bakalie (powidał
z bakaliami wymieszać razem).
=>miód+cukier+przyprawy+kakao+masło zagotować i ostudzić. Mąkę przeisać do
miski, dodać masę, sodę, jajka i wymieszać. Ciasto wyłozyć na stolnicę i
wygnieść. Jeśli bedzie za twarde dodać wody, jeśli za lepkie i mokre dod. mąki.
Podziecić na 2 części (miejszą i większą). Wiekszą cz. rozwałkować i włożyć na
blachę. Na to wyłozyć powidła z bakaliami a nastepnie wyłożyć resztę ciasta na
górę. Wierzch posmarować pozostałym białkiem. Piec ok 40-45 min.
Upiec najlepiej ok 1 tyg. wcześniej, zeby zdążył zmieknąć

Piernik dla leniwych

[deotyma11]

Taki z pudełka Piernik Kętrzyński. Rewelacja. Trzeba tylko dłużej piec niż
napisali w przepisie i warto dodać ze dwie łyżki miodu. Polewa z przepisu na
pudełku też wychodzi ekstra