stół szwedzki a wesele

[edytarz1]

Witajcie! planuje swoje wesele na przysły rok. zastanawiałam się juz nie raz
jak rozwiązać sprawę wesela- najchętniej zrobiłaby stół szwedzki. czy ktoś
już cos takiego robił?? trochę boję się, że to nie wypali (

[catalina1]

Ja robię - ale przy obiedzie weselnym a nie weselu całonocnym - będzie obiad
zaserwowany do stołów a reszta w formie bufetu - relację mogę zdać po 17.09

[forgetmenot13]

czekam na niusy!!!!!

[twitti]

tez sie zastanawiam nad czyms podobnym, moze do tego grill?
Myslalam o tym bo moze goscie mogli by wstawac od stolu i w ten sposob moze by
sie poznali miedzy soba

[kinga_s]

hej, byłam w tym roku na takim weselu. Ale nie była to sala weselna tylko klub-
pub, taki lokal w podziemiach. Stolików było tylko kilka i porozrzucane pod
scianami, takie małe, 4-osobowe. Przechodnie, jak zjadłas to zwalniałas
miejsce.Dzieki temu nie swieciły popielniczkami i pustymi szklankami. Ale jesli
chcesz wszystkich gosci posadzic jednoczesnie przy długim stole to szwedzki
stoł nie jest chyba najlepszym rozwiazaniem. Za to na przyjecie stojące, w
ogrodze - w sam raz. Nie wiem gdzie planujesz wesele. Dobrym rozwiazaniem jest
połączenie tradycyjnego i szwedzkiego. Na tym ostatnim ustawiasz np sałatki
owocowe, ciasta, wino a obiad podawany jest na stoł tradycyjny.
pozdrawiam!

[agapp78]

hej. bylam na takim weselu na ktorym na stolach byly zimne przekaski a na
bufetach przez cala noc podane byly cieple dania. kelnerzy serwowali tylko zupy
(zaraz na poczatku i po polnocy) i dbali o to by na stole nie staly brudne
naczynia. naprawde dobry pomysl.

[edytarz1]

bo tak na prawdę, to trzeba to madrze połączyć. wiadomo, że babcia to
niekoniecznie będzie chodzić po jedzenie no ale chyba to jednak dobre
rozwiązanie. trochę mniej "statycznie" będzie no ale trzeba to dobrze
przemysleć no i przekonać mamę, która i tak będzie sie martwić, że będzie za
mało jedzenia!!

[hanka2501]

U nas tak właśnie było. Tradycyjny stół i dodatkowo stół szwedzki, na którym
stały przez całą uroczystość ciasta, wina i kawa. Goście podchodzili i
częstowali się.Miałam na początku obawy odnośnie tego pomysłu ale wypadło
fajnie. Na taki stół bez tradycyjnego nie zdeydowałabym się, ale to kwestia
gustu.

[dorcik_wk]

Dla mnie porażka. Byłam na takim weselu w hotelu Bristol w Warszawie i czułam
się jak na jakimś bankiecie a nie na weselu. Ale każdy robi jak uważa.

[monjan]

hmm a czy podoba ci sie perspektywa ciaglego stania? Ty po 10 godzinach "bycia"
w sukni, na obcasach, zmęczona ...nawet nie masz gdzie usiasc...
a przechodnie stoliczki-kazdy jak juz siadzie, to "zaklepie" sobie miejsce zeby
nikt go nie podsaidl, bo bedzie musial stac...
poza tym zeby taki stol szwedzki wypalil musi byc naprawde dobra organizacja i
kelnerzy, ciagle cieple jedzenie, ciagla donoszone i sprzatane na biezaco...nie
wiem jaka firma cateringowa sie na to zdecyduje...

dla mnie to takie bankietowe, dobra na kilka godzin a nie na wesele, ktore
powinno byc ucztą.

[catalina1]

monjan napisała:

> hmm a czy podoba ci sie perspektywa ciaglego stania? Ty po 10
godzinach "bycia"
> w sukni, na obcasach, zmęczona ...nawet nie masz gdzie usiasc...
> a przechodnie stoliczki-kazdy jak juz siadzie, to "zaklepie" sobie miejsce
zeby
> nikt go nie podsaidl, bo bedzie musial stac...

Nie do końca - my będziemy mieli 10-osobowe okrągłe stoły - czyli miejsce
siedzące dla każdego i nikt nic nie musi zaklepywać sobie, a chyba zapamięta
skąd wstał i gdzie wracać.

> poza tym zeby taki stol szwedzki wypalil musi byc naprawde dobra organizacja i
> kelnerzy, ciagle cieple jedzenie, ciagla donoszone i sprzatane na
biezaco...nie
> wiem jaka firma cateringowa sie na to zdecyduje...
>
Bracia Wiśniewscy z Warszawy np - sami zaproponowali takie rozwiązanie - mają
już w tym praktykę.

[lulu20]

stol szwedzki jest dobry na zimny bufet. rzeczywiscie goscie sie poznaja i maja
troche ruchu Wtedy moze byc jedzenie bardziej roznorodne, niz stawianie na
stole co piec osob takiego samego polmiska.
Ale moim zdaniem obiad powinien byc przy stolach i kazdy powinien miec swoje
miejsce gdzie moze spokojnie zjesc zdobycze z bufetu.
Grill tez jest dobrym pomyslem.

[edytarz1]

najfajnieszy pomysł to chyba mix = danie główne na początek podane do stołu
a potem stółszwedzki
wiadomo, że każdy będie miał swoje miejsce przy stole - inaczej sobie tego niie
wyobrażam))

[lulu20]

Tak. Z doswiadczenia wiem, ze babcie akurat wcale nie krepuja sie podejsc do
szwedzkiego i jeszcze doradzaja innym co najlepsze

[monjan]

no chyba ze są schorowane i nie moga chodzic...
albo male dzieci-nie dostają do stołu...

[lulu20]

tym osobom mozesz usluzyc osobiscie, na pewno bedzie im milo. Albo zrezygnowac
z bufetu, impreze zawsze trzeba robic z mysla o gosciach.

[anna.belle]

tak właśnie było na weselu, na którym bawiłam się rok temu. znajomi zaplanowali
najpierw obiad podany do stołu i każdy miał swoej miejsce, a potem szwedzki i
nakrycia zmieniane na bieżąco przez kelnerów. było super. i goście nie
siedzieli przez cały czas za stołami. polecam. my tak właśnie organizujemy
nasze wesele 1.X.

[alfa156]

Ja tak miałam. uważam to za bardzo dobre rozwiązanie. Każdy je co chce, kiedy
chce i ile chce. Ciepłe dania tez były w formie szwedzkiego stołu. Na początek
był uroczysty obiad, mała przystawka, zupa i deser. Potem już szwedzki stół,
koło 23 wjechały bemery z daniami cipełymi. Goście byli bardzo zadowoleni, nikt
nikogo nie gonił do stołu. polecam też stoły okrągłe. Łatwo usadzić gości, a
potem towarzystwo się miesza, i pełna integracja. Oczywiście wg. mnie
Powodzenia.

stół szwedzki a wesele- do alfy:)

[edytarz1]

alfo156 czy mogłabyś/mógłbys powiedzieć w którym lokalu było Twoje wesele?? ja
jestem w wawy

[alfa156]

My tez mieszkamy obecnie w Warszawie, ale ślub był w Krakowie w Zamku w
Korzkwi+firma cateringowa. Więc chyba Ci nie pomogęAle pomysł jest przedni.
Znajdź ładne miejsce, mysle że w Warszawie wybór jest większy, wg. ważne jest
aby był ogród, czy miejsce gdzie można wyjść. Dobra firma cateringowa, z
fachową obsługą, i będzie wesele na 102.

[monikaa13]

nigdy się z tym nie spotkałąm, jak to niby miało by wyglądac a co z obiadem,
daniem na ciepło po północy itp. jak dla mnie odpada, choc może stac taki stół
np. z ciastem czy owocami i jakimiś napojami ale tak w sumie to mi się to nie
widzi

[kaa6]

My planowaliśmy stół szwedzki na nasze wesele, ale właściciele lokalu nam to
odradzali - mają pewne doświdczenie i twierdzili, że generalnie to się nie
sprawdza. Twierdzili, że ludziom często się nie chce iść do tego stołu i
wychodzą głodni. Ale może to od ludzi zależy...Pozdrawiam

[kiwigirl]

A opinia włascicieli lokalu to nie jest przypadkiem podyktowana faktem ze robiąc
tyle a tyle "talezyków" zarobią więcej niż jakby był bufet???
ja byłam na takim weselu "bufetowym" kiedyś w Anglii i bardzo bardzo mi się to
podobało. Właśnei były okragłe stoły na jakies 8-10 osób, wszyscy chodzili,
mieszali się itp. atmosfera była wg. mnie duzo lepsza niż na naszych
zasiadanych polskich weselach, gdzie obżarte towarzystwo nic nie robi bo od
stołu wstac nie może (bo za ciężko, i a nuż coś jeszcze doniosą )

Taki ślub sama chciałabym mieć, i nie sądziłam ze w Polsce są one tak
popoularne!!! cieszy mnie ze nie ja jedna tak chcę i że to sie sprawdza w naszym
towarzystwie.

a co do "zupy po północy" - czy musi być tak stereotypowo? zupy, danie główne
(obiadek...) deserek, sałatki, potem o północy znowu - zupa (barszczyk czy
żurek??) i krokieciki... albo kolejny "obiadek"... brrr. Ja osobiście zawsze
uważałam (na cudzych weselach) ze tych dań jest po prostu za dużo...

[greta18]

Moje wesele jest własnie w Bristolu i z bufetem. Uważam, ze to najlepsze
wyjscie, tym bardziej, że ja mam:
- najpierw częśc zasiadana - przystawka, zupa, danie głowne
- potem bufety - z zimnymi, goracymi i słodkosciami

[kajak75]

greta, czy mozesz napisac jakie masz menu i ile placisz za osobe? Moze byc na
maila gazetowego. Dzieki.

[greeneyes27]

U mnie byl mix: najpierw czesc zasiadana: przystawka, zupa, danie glowne.
Reszta dan w formie bufetu, oczywiscie goscie nadal mieli swoje miejsca przy
stolikach, nie wyobrazam sobie jedzenia na stojaco!

[misiabisia]

Witajcie
zaproponowano nam szwedzki stół. Do samego końca baliśmy się tego. Nie
chcieliśmy, by ktoś poczuł się źle, że musi podejść po coś do zjedzenia, że
wszystko zostanie itd.
Wyszło super i WSZYSCY chwalili!
Wszelkie ciepłe posiłki (co 2 godziny) były podawane gościom do stołu.
Identycznie rzecz się miała przy lodach czy torcie. Natomiast sałatki, ryby i
inne zimne przekąski czekały na szwedzkim stole. Razem z pięknym "garem" z zupką
gulaszową...
Obok tego piwko (wódka podawana była na stoły), winko i Metaxa z kranikiem
Wszystko zmieciono ze stołów, nikt się nie krępował.
Wielkim plusem takiego rozwiązania jest ZAWSZE świeże jedzenie, brak obżarcia u
gości (leży przed oczyma i chcąc nie chcąc się je), nic nie jest pozalewane czy
upaprane innymi specjałami. Panuje porządek, obsługa częściej dokłada i nie ma
sytuacji, że komuś czegoś brakło! i jeszcze jedno - szwedzki stół pozwala
zaoszczędzić - gdyby w każdej części stołu miało być wszystko - okazuje się, że
wszystkiego trzeba przygotować więcej. I to tylko z powodów wizualnych...
Polecam takie rozwiazanie ale tylko wtedym gdy można w 100% polegać na obsłudze.

Co do straszych gości - poprosiliśmy, by takim osobom proponować przyniesienie
tego czego sobie życzą. Było ich nie wiele u nas ale po wszystkim powiedziały,
że czuły się bardzo dobrze i miło czując opiekę obsługi....

Powodzenia,
Sczęśliwa mężatka

Do: Kajak75

[greta18]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=619&w=27094281&a=27099046
cały link na ten temat oraz moje menu

Pozdrawiam
G.

[kiwigirl]

a moge poprosić żebyście napisały które restauracje w Wawie (poza wspomnianym
Bristolem który jest cenowo poza zasięgiem dla nas) chętnie robią bufet na
wesela? (tak na ok 50os)

[minerwamcg]

My planujemy coś pośredniego między szwedzkim stołem a weselem "zasiadanym" -
na początku obiad-kolacja (bo wesele późnawo) z toastami i ewentualnymi
przemówieniami, potem - jak się towarzystwo ruszy do tańca - stoły się
przearanżuje i zostawi szwedzki bufet plus stół jadalny.

[kiwigirl]

O! to brzmi ciekawie!
a możesz powiedzieć gdzie robisz wesele?