kilka pytań o grzyby

[Gość: Singielka36]

z racji tego, iż jeśli chodzi o grzyby to jestem "zielona" mam kilka pytań:
1. chce ususzyć w piekarniku czy najpierw je myje? czy tylko czyszcze
2. co jeszcze moge z nich zrobić - myślałam żeby obgotować w wodzie z solą? i zamrozić? to sa podgrzybki, borowiki
3. chciałabym jakieś ładne kapelusze zamarynować? ale jak? poproszę o prosty przepis i dokładny czy myć grzyby itp

[ewa9717]

1. Ja tylko czyszczę przed suszeniem, płuczę suszone prezrd gotowaniem.
2. Grzyby w solance (przepisy wyguglaj), pokrojone i usmażone w tłuszczu, duszone...
3. Grzybki umyć i chwilę (ok. 5-10 min pogotować. W tym czasie przygotować zalewę: 1 część octu, 5 częsci wody, kopiata łych cukru, łycha soli, listki laurowe, ziele ang., gorczyca. Grzybki prosto z durszlaka do zalewy, pogotować z 10 min i gorące do słoików. Ja stawiam "do góry nogami" i okrywam kocykiem, tak sobie do rana stoją.