Oszczędzanie na jedzeniu

[cora-lina]

Oszczędzacie czy kupujecie to na co macie ochotę? Czy w ogóle da się oszczędzać i mimo to jeść smacznie? W jaki sposób?

[lee-aa]

Kupujemy raczej to, na co mamy ochotę. Oszczędzanie polega na tym, że nie
kupujemy 'na zapas i przyda się' i nie kupujemy półproduktów.
Zakupy miesięczne robimy w TESCO - mąki, kasze, cukier,makarony, zakupy
tygodniowe w Almie - bo smakują nam wędliny i sery. Unikamy zakupów codziennych
(poza pieczywem) - wpada się do osiedlowego sklepiku po dwa drobiazgi, wychodzi
się z dwoma siatkami i portfelem lżejszym o 50zł.
Zauważyłam, że odkąd planujemy tygodniowe menu wydajemy sporo mniej i mniej
jedzenia się marnuje, przy okazji mamy więcej czasu dla siebie. Nie kupujemy
gotowych surówek, ryżu czy kasz w torebkach, garmażerii, dżemów, przetworów
(niech żyją mamy emerytki). Nie spędzam całego wolnego czasu w kuchni -
zrobienie obiadu zajmuje mi w tygodniu max 30 minut, ok czasem jednogarnkowce
pichcą się przez dwie godziny, ale ja do nich tylko zaglądam.

[bene_gesserit]

No pewnie, ze sie da. Nie na wszystkim - np na dobrym miesie raczej
trudno, tak samo na wysokiej jakosci nabiale, ale jednak.

Np da się kupic kilogram basmati w azjatyckich delikatesach, a nie
Kuchni Swiata, gdzie jest dwukrotnie drozszy :) A mocną mąkę nie w
Bomi, ale w Biedronce, bo tam kosztuje 0,89 a nie 4 zeta.
Korzystac z promocji w rodzaju dwa w cenie jednego, wiedziec, ktore
produkty firmowe roznych sieci sa dobrej jakosci (bo są), noi miec
zaufanego sprzedawcę na targu.

Plus unikac niepotrzebnych ekstrawagancji w rodzaju smazenie na
oliwie e.v. czy gotowanie na winie za stówę.

Oszczędzić mozna poza tym potęznie na zywnosci przetworzonej -
wędlinach, sokach, przetworach, slodyczach - wszystko to mozna
spokojnie zrobić w domu, przynajmniej czesciowo, w sezonie. I
lepiej, i zdrowiej, i taniej.

[em_es]

> A mocną mąkę nie w
> Bomi, ale w Biedronce, bo tam kosztuje 0,89 a nie 4 zeta.

W Bomi to z zasady nie należy kupować niczego, co można kupić gdzie indziej, bo
ZAWSZE jest dużo drożej, odwiedziłam ten sklep raz, poraziły mnie ceny, za to
asortyment już nie bo jest mizerniutki, więc choć mam po drodze, to omijam,
płacenie za samą nazwę nie leży w mojej naturze ;)

A co do mąki, to najtaniej jest kupować w młynie, wiele z nich ma sklepy firmowe
albo stoiska na targu, więc nie trzeba się tłuc na prowincję. Ja mam młyn
niedaleko i dobre miejsce do przechowania, więc wyprawiam się raz na pół roku i
kupuję większą ilość różnych mąk, naprawdę wychodzi dużo taniej, a jakość świetna.

Ubolewam bardzo, że azjatyckich sklepów nie ma w okolicy, ale np. świetny ryż
jest w Kauflandzie za jakieś głupie pieniądze, a arborio i carnaroli jest w
Almie, w kilogramowych paczkach po 5-6 złotych. Tanie i naprawdę dobre przyprawy
są w sklepach zielarskich, nie mają wielkich zapasów, więc są świeże, a cena 2-3
zł to za duże opakowanie, a nie torebeczkę 10 g jak w marketach.

[bene_gesserit]

E tam. Wpadlismy po kinie do dlugo otwartego Bomi niedawno zeby
zrobic trywialne zakupy sniadaniowe na nastepny dzien. Okazalo sie,
ze ceny podstawowych produktow (mleko, chleb itd) byly takie same,
jak w osiedlowym sklepiku, a ukochany serek mojego chlopa - o 30
groszy tanszy, niz w Kerfurze.

:)

[em_es]

No ale to raczej średnie porównanie, bo w osiedlowych sklepikach zwykle jest
koszmarnie drogo ;).
Mnie Bomi ogólnie rozczarowało, nie studiowałam wnikliwie cen całego
asortymentu, ale to na co spojrzałam było znacznie droższe niż kojarzę z innych
sklepów, a zaopatrzenie niewiele bogatsze od byle marketu. Zresztą sklep i kasy
świeciły pustkami, więc pewnie nie to nie tylko moje wrażenie, wyraźnie
reklamowanie się na połowie miejskich autobusów jako "ekskluzywne delikatesy"
nie wystarczy do przyciągnięcia klienta ;)

[marciasek]

Heh, a ja lubię Bomi właśnie za to, że świecą pustkami. Nie znoszę zatłoczonych sklepów. A co do asortymentu - nie jest tak źle... W Krakowie Piotra i Pawła nie ma, zatem jeśli chce się kupić coś, czego nie ma w zwykłym hipermarkecie, do wyboru są tylko Almy i Bomi. Siłą rzeczy znam asortyment w obu tych sklepach i zaręczam, znalazłam w Bomi wiele rzeczy, których nie ma w Almie (i vice versa). A ceny... Cóż. Nie oczekiwałabym by ceny w delikatesach zrównały się z cenami w Biedronce.

[em_es]

No to w Tarnowie Bomi na tle Almy wygląda jak karykatura delikatesów. Nie wiem,
może uznali, że na prowincji nie warto się wysilać z zaopatrzeniem. Tylko przy
nachalnej reklamie w całym mieście jako "ekskluzywne delikatesy" to wizyta w
sklepie wypada naprawdę marnie.

A co do cen, to nie oczekuję poziomu biedronki, ale np. mąka za 4-5 zł to jednak
przesada.

[Gość: ?]

> jest w Kauflandzie za jakieś głupie pieniądze, a arborio i carnaroli jest w
> Almie, w kilogramowych paczkach po 5-6 złotych.

przepraszam, w ktorej almie?

[aga-aa]

bene_gesserit napisała:

>A mocną mąkę nie w
> Bomi, ale w Biedronce, bo tam kosztuje 0,89 a nie 4 zeta.
zgadzam się! niestety znam osoby, które nie tylko gardzą mąką np. z lidla (typ
620 świetna do chleba) ale i osobami które taką kupuję, bo wg nich najlepsza
jest tylko ta za 10zł za kg (firmy nie bede podawać ;) )...

[gadery]

Ja ją gardzę, ale dlatego, że wolę mąkę z gospodarczego młyna. Ich
nie stać na maszyny ulepszające mąkę. Dzięki temu za niecałą
złotówkę mam mąkę eko bez sztucznych dodatków jakie się dodaje do
mąki typ cośtam.

PS Młynarze mówią, że mąka na chleb to najgorsza mąka. Najlepsza
jest taka na ciastka. Do takich lepszych używa się mąki 40 (40% ze
100 kg zboża). Te z ulepszaczami typ cośtam to zwykle 80-90 z
jakimiś dodatkami na kolor, wyrastanie, itp.

[Gość: konishiko]

No ale z maki na ciastka chleba nie wypieczesz i vice versa...

to ja jeszcze dodam....

[Gość: senin]

choc troche nie na temat:

nie patrzec na celebrytow kuchennych telewizyjnych, kiedy obieraja i
kroja produkty, bo mozna sie nabawic bardzo nieoszczednych
paskudnych nawykow , takich jak np odcinanie jednej trzeciej papryki
zamiast wyciecia ogonka, to samo z pomidorem, pol marchewki leci do
kosza zamiast samej koncowki, ziemniaki w perfrekcyjnych krazkach do
gara, reszta w koszu, ryby filetowane jak popadnie i inne takie,
ktorych nie pomne

dzieke sie to nagminnie w tutejszych programach kulinarnych -
najpierw mnie to zadziwialo, a teraz wkurza niemilosiernie


to bylo na temat niemarnowania jedzenia - szkoda ze takie przyklady
marnotrawstwa leca z ekranu

[pani.serwusowa]

Raczej na to, na co mamy ochote. Ale...

- nie kupuje mega drogich mies (poledwica wolowa), czy ryb (zabnica) bardzo czesto - raczej stawiam na odswietne obiady, a na codzien zastepuje takie skladniki tanszymi kawalkami wolowiny, czy innymi miesistymi bialymi rybami.
- jesli w promocji sa artykuly, ktore moga dlugo stac (ryz, makaron, pomidory w puszce, fasola, kasze) to kupuje wiecej.
- nie kupuje warzyw, ktore nie sa dostepne sezonowo - nie ma bata, ze np. kupie w srodku zimy szparagi z drugiej polkuli, bo ani tanie nie sa, ani smaczne.
- wybieram tansze maki chlebowe np. Tesco ma przyzwoita make biala i pelnoziarnista, o 30-50% tansza niz np. Hovis. To sam dotyczy zwyklej maki pszennej - z powodzeniem pieke na tanszych makach z sieciowek.
- do gotowania mam najtansze alkohole - znowu z sieciowek np. rum czy brandy, a takze karton bialego i czerwonego wina. Szkoda mi butelkowego do gotowania. Wole wypic. ;)
- o ile to mozliwe, kupuje przyprawy w internecie na wage (sa tansze i jest duzy wybor), a takze zaopatruje sie na wakacjach, albo znajomi mi przywoza (np. w Maroko szafran jest duzo tanszy niz w Europie).
- zminimalizowalam wyrzucanie jedzenia - tak kombinuje, aby resztki na cos jadalnego przerobic. ;)

[Gość: baba]

A ja gotuję gar bulionu z różnych mięs z przyprawami,ale bez soli.Po
ostudzeniu zbieram tłuszcz , mięso rozdrabniam i porcje
bulionu/bardzo esencjonany z małą ilością wody do gotowania.
zamrażam.Jak mam ochotę na zupę,to wyciągam pojemnik/mam ze stali
kwasoodpornej więc nie ma problemu z rozmrożeniem,ajak mrożę w
woreczkach umieszczonych w plastikowych pojemnikach,to rozrywam
woreczek i do gara/ z zamrażarki i druge tyle wdy,solę dodaję
warzywa i za 20 minut mam zupę.I to jaką chcę.Ryby kupuję w
całości/niestety trzeba oskrobać i filetować/ale za to z okrawków i
głów,kręgosłupa gotuję bulion rybny.No i ryby w całości są
tańsze.Albo szukam mrożonych ale bez tzw.glazury/dużo droższe/,ale
płacisz za rybę a nie lód.I w smażeniu nie znika
60procent.Ryż,przyprawy,to oczywiście z hurtowni orientalnej.Mięso w
dużych porcjach,bo tańsze a w domu podział i albo np zrazy i część
mrożę,albo część mięsa do do zamrażarki.Cukier w opakowaniach 5
kg,kawa ziarnista 1kg i trzymam w lodówce,szczelnie zamkniętą więc
nie traci aromatu.zamiast zwykłej sałaty kupuję lodową,bo ta
wyrzymuje kilka dni w lodówce i da się jeść porcjami.czosnek,cebula
na targowisku,też więcej,ale trzymam w lodówcei nie ma
problemu.Tylko trzeba mieć lodówkę jak szafa i taką nabyłam,żeby
wszystkie warzywa się zmieściły.

[Gość: ania]

Ja kiedyś też tak zrobiłam (z tym kupowaniem większych ilości mąki, makaronów, ryżu itp...) i wszystko poszło po tygodniu do śmieci - razem z wszystkimi innymi produktami takimi jak sól, cukier, herbaty, kawy, no wszystko.... niestety, przytargałam z marketu w którymś opakowaniu mąku lub ryżu mklika mącznego (czyli parszywego mola spożywczego...). I tak marnie skończyły moje zapasy.

[bene_gesserit]

Dlatego warto przesypywac produkty sypkie do szczelnych pojemników.
Jesli trafi sie jakies trefne opakowanie, to nie zakazi reszty.

[Gość: baba]

Często gotuję dużo ziemniaków i następnego dnia są albo odsmażane w
oku,albo robię kluski śląskie,leniwe,lub zapiekankę.Ryż też gotuję
jak na pilaw,czyli najpierw na oliwie podsmażam rozdrobnioną cebulę
i czosnek,potem wsypuję ryż i całość podsmażam na małym ogniu,aż ryż
stanie się szklisty i wtedy wlewam wrzątek/uwaga bo może gwałtownie
parować/wody 2 razy tyle co ryżu/solę,dodaję kurkumę i gotuję od
czasu do czasu mieszając 15/20 min/to wychodzi przy ryżu kupionym u
chińczyka,bo ten ze sklepu zazwyczaj zbyt długo leży, a to widać ,bo
jest matowy/A następnego dnia 2min w mikro i już,albo do gołąbków.A
ryż z kurkumą ma piękną złoto-zółtą barwę.Można też zrobić z
szafranem,albo bez przypraw,wtedy jest biały

[drinkit]

Są takie produkty, ktore muszą byc dobrej jakości: pieczywo, sery, mięso,
wędliny, ryby, owoce i warzywa. W Biedronie moge kupić cukier, mąkę, mleko,
jogurty, biały ser.

[forencka]

Żółty i camembert też są tam przyzwoite. I śmietana.

[kocia_noga]

forencka napisała:

> Żółty i camembert też są tam przyzwoite. I śmietana.

dodam biedronkowe ciasto francuskie i boczek wędzony pakowany - nie
jest tak naszpikowany, sądząc po szerokości,a w smaku dobry - akurat
mieliśmy z niego karbonarę.

[iluminacja256]

Moje ostatnie odkrycia Biedronkowe to:

1) maja dwa wina z Domain Menada - mołdawskie, w takich samych
opakowaniach, tylko z inna nazwą niz oryginalne, poza tym wszystko
na nalepce i w smaku identyczne, ta sama firma - na kazdym
oszczedza się około 6 zł.


2) ciastka francuskie z jabłkami - czegoś tak dobrego nie jadłam od
10 lat - ale to chyba regionalny producent, bo ciastka w typie do
spozycia 1-2 dni.

biedronkowe ciastka

[Gość: kama]

czy mozesz podac nazwe tych ciastek francuskich?

[iluminacja256]

Problem z tym, z e one nie mają nazwy - to takie grzebienie z
ciasta francuskiego posypane grubym cukrem na górze po 1,49,luzem,
lezą zazwyczaj koło pączków i bułek.Ale nastepnym razem sprawdże
nazwę producenta na opakowaniu zbiorczym i ci napisze.

[mhr-cs]

cora-lina napisała:

> Oszczędzacie czy kupujecie to na co macie ochotę? Czy w ogóle da
się oszczędzać
> i mimo to jeść smacznie? W jaki sposób?

pisze o sobie i rodzinie,
jak mam gotowac cos dobrego
jak by nie bylo ochoty?
juz jak cos planujemy
to powstaje wiele pomyslow,
oczywiscie jak ta sama rybe
dostane w przyszlym tygodniu taniej
to nie kupie jej dzisiaj?
tak samo z miesem,
owoce,warzywa musza ladnie wygladac
z kad pochodza to dla mnie wszystko jedno,
za duzo eko zeby eko bylo,

oszczedzam nie kuoując trufli i kawioru

[jacek1f]

astrachańskiego:-)
Na pozostałych rzeczach do jedzenia - nie.

[kocia_noga]

ucieszyłam się, że sama serwusowa używa do gotowania wina w
kartonie, tak jak ja, bo kiedyś ktoś tu pisał, że powinny być
najlepszej jakości.
Na jedzeniu oszczędzam tam, gdzie uważam że jest sens. Mąkę mam
bardzo dobrą i tanią ze młyna w opakowaniach 5kg, ponieważ sama
robię pieczywo, szybko mi schodzi.Kupuję przecenione banany i sery
plesniowe, bo są dużo lepsze w stadium, kiedy się je przecenia.Co do
innych warzyw - niedawno kupiłam tackę cykorii za pół ceny, gdzie
jedna cykoria miała plamkę, a reszta była w porządku, podobnie
melony, używane teraz przeze mnie często do surówek, mam na oku
kilka sklepów gdzie urządzają takie raje dla skąpców.Potrafię tam
nakupić torbę rzeczy za pół ceny i jednoczesnie drugą torbę
produktów drogich, jak jakieś egzotyczne dodatki czy nabiał eko.

[Gość: zemfira_]

Gdzie można kupić wino w kartonie i czy jest ono w takich małych
kartonikach po 200ml czy tylko w dużych?

[mhr-cs]

Gość portalu: zemfira_ napisał(a):

> Gdzie można kupić wino w kartonie i czy jest ono w takich małych
> kartonikach po 200ml czy tylko w dużych?

sa wspaniale wina francji
nawet 1,5l,
a do czego sa te kartoniki 200ml
czy wogole sa nie wiem,
bo co z tym zrobic?
ani sie nie upijesz(jak bys chciala?)
nie mowiac o tym
czy wyjdzie dobra potrawa

[bene_gesserit]

Wino kartonowe jest wszedzie, tylko patrz na niskie półki
(doslownie:). Kartony sa normalnej kartonowej wielkosci jednak.
Jesli masz takie wino do gotowania tylko, zamroz je w porcjach
(albo w torebkach do robienia lodu albo w pojemniczkach na lod -
nie zepsuje sie, a za kazdym razem, kiedy bedziesz potrzebowala
troche wina do gotowania, bedziesz je miala pod reka w wygodnych
porcjach.

[kocia_noga]

bene_gesserit napisała:

> Wino kartonowe jest wszedzie, tylko patrz na niskie półki
> (doslownie:). Kartony sa normalnej kartonowej wielkosci jednak.
> Jesli masz takie wino do gotowania tylko, zamroz je w porcjach
> (albo w torebkach do robienia lodu albo w pojemniczkach na lod -
> nie zepsuje sie, a za kazdym razem, kiedy bedziesz potrzebowala
> troche wina do gotowania, bedziesz je miala pod reka w wygodnych
> porcjach.
>


dzięki za pomysł.

[bene_gesserit]

To nie ja, to Nigella.
Przepisy ma takie sobie, ale sposoby fajne :)

[Gość: ida]

wszystko fajnie, ale dlaczego nie można kupić wina w butelce za mniej niż 10
zł/0,75? cena prawie taka jak za karton, a nie ma problemu z przechowywaniem.

[kocia_noga]

Gość portalu: ida napisał(a):

> wszystko fajnie, ale dlaczego nie można kupić wina w butelce za
mniej niż 10
> zł/0,75? cena prawie taka jak za karton, a nie ma problemu z
przechowywaniem.

No jakoś nie mam zaufania do wina marki wino:), poza tym u mnie w
lodówce kartony lepiej się sprawdzają.

[Gość: ida]

??? a to w kartonie to jakiej marki jest?
do gotowania kupuję tanie wina francuskie czy kalifornijskie, na pewno nie jest
to jakiś polski siarkowi winiacz

[pani.serwusowa]

Nie pamietam konkretnych nazw. Kupuje rozne - ostanio mialam sauvignon blanc,
nie pamietam jakiej produkcji i cabernet sauvignon z Chile. Siarkowymi bym ich
nie nazwala. ;P

[kocia_noga]

pani.serwusowa napisała:

> Nie pamietam konkretnych nazw. Kupuje rozne - ostanio mialam
sauvignon blanc,
> nie pamietam jakiej produkcji i cabernet sauvignon z Chile.
Siarkowymi bym ich
> nie nazwala. ;P

zajrzałam do lodówki, moje lidlowe to mieszanka win z krajów
UE...może faktycznie rozejrzę się za jakimś tanim butelkowym?
Kwestia tkwi w psychice, jakoś karton bardziej mi się kojarzy z
gotowaniem, a butelka taniego wina z siarką.

[zlotajagoda]

Polecam Sophię Sakar, w butelkach- jest kilka rodzajów czerwonego ( świetny Merlot Rubin) i białego. Cena w PiP - 9 PLN. Sprawdziłam w gotowaniu i są naprawdę ok. No i można w trakcie gotowania bez obawy wypić kieliszek :-)

[kocia_noga]

Gość portalu: zemfira_ napisał(a):

> Gdzie można kupić wino w kartonie i czy jest ono w takich małych
> kartonikach po 200ml czy tylko w dużych?


ja kupuję w lidlu, dawniej były w mniejszych, teraz, niestety tylko
litrowe.

[zemfira_]

Kupiłam przecenione butelkowe w Lidlu. Cena taka sama jak kartonowego.
Faktycznie, można resztę zamrozić, ale pamiętam, że we Francji znajomi
zawsze kupowali takie w małych kartonikach, co było bardzo poręczne.

[pani.serwusowa]

Kupuje w Tesco, kartony stoja zwykle na najnizszej polce. Sa 1l i 5l. Te
pierwsze maja zakretke, wiec raz otwarte moga troche postac, ale moim zdaniem
powietrze po jakims czasie troche psuje ich smak. Te 5l maja kraniki - bez
otwierania calej zawartosci, nalewasz tyle ile potrzebujesz, a reszta wina
zostaje w szczelnym opakowaniu, wiec dluzej zachowuje smak i zapach.

Pomysl podany przez Bene (za Nigella) z zamrazaniem wina jest swietny,
wyprobowany przeze mnie.

[bene_gesserit]

O tak, przecenione, bo dojrzale banany! Najlepsze na swiecie. Ile
razy sie na takie natknę (w Bomi np przeceniaja :), tyle razy
kupuje i mrożę na zaś - takie mrozone zreztą najlepsze sa do ciasta
i do szejkow.

[mhr-cs]

uwielbiam tylko
jak sa na polowke zielone
dojzalych nie jem,

[bene_gesserit]

Sa i tacy.
Sprobuj jednak mhr pokroic takiego dojrzalego na kawalki i kiedy
najdzie cie ochota na szejka, zmiksowac go (zamrozonego) z np
truskawkami albo czekolada i cynamonem. Moze ci zasmakowac :)

[mhr-cs]

tez tak mysle,

[marciasek]

...albo rozciapkaj kilka takich dojrzałych bananów widelcem, dodaj trochę mąki, jajko, cukier, sok z cytryny i cynamon albo wanilię i usmaż placki na kolację. Pyszne są :)

[lashqueen]

mhr-cs napisała:

> uwielbiam tylko
> jak sa na polowke zielone
> dojzalych nie jem,

O! To tak jak ja :) Nie lubie bardzo dojrzalych, sa mdle. Takie ledwo dojrzale sa pycha.
--
italia-od-kuchni.blogspot.com/

[coraz]

bene_gesserit napisała:

> ... banany!
> kupuje i mrożę na zaś - takie mrozone zreztą najlepsze sa do ciasta
> i do szejkow.
>
a jak mrozisz banany? w skorce? czy pokrojone?

[bene_gesserit]

Obrane, pokrojone na dosc male kawalki, zamrozone w suwakowej
torebce zamrazarkowej - wtedy wyjęcie paru kawalkow i zmiksowanie
zamrozonych bananow nie jest trudne.

[k1k2]

Jesli oszczedzam, to przez niekupowanie wyszukanych/drogich
produktow i importowanych nowinek. Zreszta rzadko sie zdarza by
produkt ktory dopiero zaczeto sporowadzac byl naprawde wysokich
lotow.

Jak juz cos kupuje to dobrej jakosci bo od tego, a niekoniecznie od
ceny, zalezy smak. Na jakosci nie warto oszczedzac, na rodzaju
kupowanyc produktow mozna.

[mhr-cs]

1k2 napisała

> Jesli oszczedzam, to przez niekupowanie wyszukanych/drogich
> produktow i importowanych nowinek

to zalezy od kraju
u nas ceny sa normalne,

[bene_gesserit]

To zalezy z tą tanioscią.
Np przez dobre pol roku w Bomim mieli najtanszą ciecierzycę w
puszce. W innych sklepach krolowala absurdalnie droga Bonduelle za
piec zeta - a w Bomim bodajze Melletemi czy jakos tak za niecale
dwa zlote (!!). Teraz jednak cieciorka kosztuje u nich tyle samo,
co gdzie indziej, czyli ok. 3 zeta.

NOi co do produktow firmowych roznych sieci - pakowany we Francji
sieciowy kerfurowski ryz odmiany Roma za skromne 4 zlote to moje
odkrycie zeszlego roku - 'trudniejszy' w gotowaniu niz arborio, ale
bardzo ciekawy ryz risottowy. Polecam sie rozejrzec za tym
niepozornym opakowaniem :)

[marciasek]

Tego ryżu akurat nie znam (jeszcze), ale zgadzam się, że warto poszukiwać perełek wśród produktów własnych marek sklepowych. Ot, choćby pozostając przy wspomnianym karfurze: świetne oleje orzechowe z orzechów laskowych i włoskich za kilkanaście złotych.

[mhr-cs]

bene_gesserit napisała:

> To zalezy z tą tanioscią.
> Np przez dobre pol roku w Bomim mieli najtanszą ciecierzycę w
> puszce,

a ja jecie z puszki,nie
te wojskowe konserwy byly wspaniale,

[Gość: rety]

tak, wspaniale.

[easz]

bene_gesserit napisała:

> To zalezy z tą tanioscią.
> Np przez dobre pol roku w Bomim mieli najtanszą ciecierzycę w
> puszce. W innych sklepach krolowala absurdalnie droga Bonduelle za
> piec zeta - a w Bomim bodajze Melletemi czy jakos tak za niecale
> dwa zlote (!!). Teraz jednak cieciorka kosztuje u nich tyle samo,
> co gdzie indziej, czyli ok. 3 zeta.

No a ja mam znów problem z cieciorką. Jakiś czas temu cieszyłam się, bo
znalazłam tanią i całkiem niedaleko, nawet chyba za mniej niż 3 zeta a
smaczna była, zwyczajnie. I już jej nie ma. Znów można dostać tylko tę
drogą B. A jeszcze z niektórych sklepów i ta wypadła i raczej już nie
wróci, chyba nie zamawiają, bo pytam i pytam, i nic. Niekiedy nawet nie
wiedzą o co pytam:( Gdybym wiedziała, to zrobiłabym zapas.

[bene_gesserit]

Dorwij gdzies suchą.
Jedny problem to taki, ze na ogol jest mocno sucha :) i nalezy ja
moczyc dobę, a i czesto i tak gotuje sie na twardawo (pomaga
dodanie odrobiny sody). Smaczna jednak jest tak samo.

[easz]

bene_gesserit napisała:

> Dorwij gdzies suchą.
> Jedny problem to taki, ze na ogol jest mocno sucha :) i nalezy ja
> moczyc dobę, a i czesto i tak gotuje sie na twardawo (pomaga
> dodanie odrobiny sody). Smaczna jednak jest tak samo.

No właśnie, ja to z tych wygodnickich. Ale problem i tak w tym, że u
mnie naprawdę nie ma suchej. No jeszcze bym musiała jedne market
oblukać, ale szczerze wątpię. Net pozostaje jedynie, więc się
zastanawiam. Myślałam też o paru przyprawach i ziołach, ale to jak
się bardziej rozkręcę, to może wtedy połączę i ściągnę sobie, jeśli
TO nie okaże się słomianym ogniem;)

[bene_gesserit]

Sucha u mnie na bazarze jest, u pani ziarenko. Poszukaj w takich
miejscach. I jeszcze moze byc w zdrowej zywnosci.

[zarin]

I praktycznie w każdym dużym hipermarkecie. Ja kupuję najczęściej w Tesco.

[zarin]

W ogóle strasznie ubolewam nad brakiem pana ziarenko na targowiskach w moim mieście. Przed przeprowadzką miałam świetny targ niedaleko domu - tanio i ogromny wybór, no i możliwość kupowania na wagę jest bardzo fajna, ciężko się przestawić.

[easz]

bene_gesserit napisała:

> Sucha u mnie na bazarze jest, u pani ziarenko. Poszukaj w takich
> miejscach. I jeszcze moze byc w zdrowej zywnosci.

Te zdrowe żywności, które mam, to smętny regał gdzieś w nibymarkecie,
tylko jakieś płatki, otręby, pasztety sojowe i takie tam, czekoladki
dietetyczne, o. Jedyne co w takich kupuję, to soczewica, ostatnio sezam.

Ale o bazarze vel rynku nie pomyślałam, pewnie dlatego, że nie chodzę, od
wielkiego dzwonu. Z dwie ulice od domu mam namiastkę, ale tam już dawno
pytałam i nie mieli, nawet gość, który miewa rzeczy, których nie miewają
inni. Czyli przy okazji zajdę na bazar i zobaczę, takie stoisko kojarzę,
na pewno jest. Dzięki.

[Gość: gośc]

Zawsze kupuję suchą, wolę taką, niż puszkowaną, z dużą ilością soli
i konserwantów. Ciecierzycę namaczam na nic, po czym gotuję 15
minut w szybkowarze. Żadnej sody nie dodaję.

[Gość: gość]

Miało być na noc.

[kocia_noga]

easz napisała:

> No a ja mam znów problem z cieciorką. Jakiś czas temu cieszyłam
się, bo
> znalazłam tanią i całkiem niedaleko, nawet chyba za mniej niż 3
zeta a
> smaczna była, zwyczajnie. I już jej nie ma. Znów można dostać
tylko tę
> drogą B. A jeszcze z niektórych sklepów i ta wypadła i raczej już
nie
> wróci, chyba nie zamawiają, bo pytam i pytam, i nic. Niekiedy
nawet nie
> wiedzą o co pytam:( Gdybym wiedziała, to zrobiłabym zapas.
>


W intermarche pojawiła się ciecierzyca, jakbyś nie skojarzyła na
opakowaniu napisane jest 'fasolka ceci', co mnie trochę dziwi, bo to
groch, nie fasola.W każdym razie to je to.

[easz]

kocia_noga napisała:

> W intermarche pojawiła się ciecierzyca, jakbyś nie skojarzyła na
> opakowaniu napisane jest 'fasolka ceci', co mnie trochę dziwi, bo to
> groch, nie fasola.W każdym razie to je to.

Nie kojarzę tego sklepu. Ale właśnie znalazłam suchą cieciorkę u siebie:)
Przypadkiem, witryna mi oko ściągnęła, sklep znam, ale nie pamiętam nigdy
specjalnie o nim, bo z cenami jest tam różnie. Taki warzywniak z różnym
dobrem dodatkowym, chyba rodzinna sprawa jakaś i w dodatku ze dwa kroki od
roboty. Pan sypał mi z dna wielkiej torby i pytał dziewczynę, czy to
koniec już, więc to chyba znaczy, że schodzi, że zamawiają i że będą
zamawiać? Kupiłam też przy okazji pyszną cykorię a wcześniej nie miałam do
niej jakoś szczęścia, więc sądzę, że teraz będę tu od czasu do czasu
zaglądała.
Teraz się zastanawiam jak to będzie z obrabianiem tego groszku - jednak co
puszka, to wygoda;)

[bene_gesserit]

Namocz na dlugo-dlugo, 12 imho za malo, lepiej 24. Jak jest bardzo
sucha, to sypnij do gotowania lyzeczkę sody oczyszczonej. Ona jest
tak samo dobra, jak puszkowa, tylko, powiedzmy, bardziej jędrna.

[easz]

bene_gesserit napisała:

> Namocz na dlugo-dlugo, 12 imho za malo, lepiej 24.

Olala. No. Jest aż taka mała i skurczona jakby. Ale jest jej już teraz
więcej a za mniej, więc:) Już się cieszę, że łatwiej będzie pourozmaicać
teraz - co i do czego. Dzięks.

> Jak jest bardzo
> sucha, to sypnij do gotowania lyzeczkę sody oczyszczonej. Ona jest
> tak samo dobra, jak puszkowa, tylko, powiedzmy, bardziej jędrna.

[lashqueen]

Jemy to na co mamy ochote. Na jakosci produktow wolimy nie oszczedzac. Oszczedzanie u mnie polega na obsolutnym niemarnowaniu jedzenia. Nic nie ma prawa zostac wyrzucone!
Z wymienionych wyzej rzeczy rowniez kupuje do gotowania tanie wino w kartonie lub plastikowej butelce. A jak w szklanej, to tez z tanszych, jakis pinot grigio czy cos w tym stylu.
Wiele rzeczy kupuje najczesciej w promocjach, np 1+1gratis - sa to makarony, passaty czy pomidory w puszkach i inne rzeczy, ktore moga dluzej postac w szafce.
--
italia-od-kuchni.blogspot.com/

[mhr-cs]

lashqueen napisała:

> Wiele rzeczy kupuje najczesciej w promocjach, np 1+1gratis - sa to
makarony, pa
> ssaty czy pomidory w puszkach i inne rzeczy, ktore moga dluzej
postac w szafce.
> --

ale jak mi puszki stoja
co mam z tego,

hehe, znasz jakieś sklepy Bomi na wsi?

[em_es]

czy może odezwał się lojalny pracownik tego przybytku? :D

może to i porządny sklep, ale imo nic ciekawego, zwykły market spożywczy,
asortyment przeciętny, a ceny bezsensownie zawyżone, ja mogę zapłacić więcej za
lepszą jakość i większy wybór (a to zdaje się mieści się w pojęciu "ekskluzywne
delikatesy"?), ale za samą markę nie zamierzam

ps. co to znaczy kupować pod kaso??

[bene_gesserit]

Imho troche przesadzasz. Zwykly market spozywczy? Jesli
chodzi o scislosc, to u mnie w zwyklym markecie spozywczym nie ma
dzemu z guajawy, groszku szparagowego czy
piećdziesięcioprocentowego marcepanu cukierniczego.

no popatrz

[em_es]

to muszę się lepiej rozejrzeć, bo żadnego z wymienionych w zwizytowanym Bomi nie
zauważyłam, za to np. alejka z przyprawami składa się w 90% z kamisów, wypisz
wymaluj delikatesy centrum, jakże przeciętne ;)

Bene, w nosie mam ten sklep (choć ucieszyłam się z otwarcia licząc na fajne
miejsce na zakupy spożywcze), ale mnie irytuje jak mi się wmawia, że coś jest
świetne, a jest przeciętne, za to drogie

obstawiałabym, że oszczędzają na zaopatrzeniu sklepów w mniejszych miastach,
natomiast z cenami się nie hamują, bywszy w Krakowie z ciekawości sprawdzę jak
tamtejsze Bomi wygląda

[coralin]

Kupuję to na co mam ochotę, część z tych rzeczy jest droga(sery, wędlina,
krewetki, ryby) a część tania. U mnie oszczędzanie polega na niewyrzucaniu
jedzenia: nie robię zapasów rzeczy, które się psują. Chyba jedyny pokazny zapas,
jaki zrobiłam to pomidory w puszce i passata w kartonach. Kosztowały mało i byly
sprawdzonej przeze mnie firmy. Używam tego hurtowo wiec chyba sporo zaoszczędziłam.
Generalnie oszczędzam na niewyrzucaniu i przemyślanym gotowaniu tak, aby
wykorzystać otwarty produkt(np. śmietanę). Latem na jedzenie wydaje grosze, bo
jem głównie sezonowe warzywa i owoce. Zima kupuję dużo dość drogiej papryki, bo
to chyba jedyne świeże warzywo zjadliwe dla mnie na surowo zimą.

[Gość: x]

Ja wlasciwie na niczym nie oszczedzam oprocz bardzo niestety drogiego kawioru.

[Gość: mia]

Oszczedzam na wszystkim, na jedzeniu sobie nie wyobrazam. Od jakosci
pozywienie zalezy zdrowie, to to jest najdrozsze.
Racjonalne odzywianie, bardzo dobra jakosc produktow i ich
roznorodnosc sa lepsze niz choroby i leki?

[Gość: pippi]

Od dłuższego czasu jestem bezrobotna, żyjemy z jednej pensji i
oszczędzanie na wszystkim stało się przymusem. Zaczęłam planowac
tygodniowe menu i od tego czasu zuważyłam dużo zmian: nie pamiętam
kiedy coś wyrzuciłam albo kiedy coś mi się zepsuło. Na
cotygodniowych zakupach kupujemy to co akurat będzie potrzebne w
danym tygodniu. Staram się nie oszczędzać na jakości jedzenia,
raczej na obniżkach cenowych, część zakupów robię w Lidlu gdzie
warzywa i owoce, mąka, cukier itp. zazwyczaj są dużo tańsze niż
gdzie indziej.

[ultra.kuku]

Owoce i warzywa z Lidla... nie polecam!

Na tym wlasnie powinna polegac oszczednosc - na szanowaniu jedzenia. Jesli
jedzie sie do hiper, w koszyku laduje masa niepotrzebnych rzeczy, ktore pozniej
laduja w smietniku. To prawda, ze wygodniej jest zrobic zakupy na zas, ale
oszczedniej (bo taki jest temat) kupowac jedzenie na biezaco. Wtedy sie oszczedza.

[bene_gesserit]

Nieprawda.
Wystarczy robic zakupy z glowa i listą.

[kocia_noga]

bene_gesserit napisała:

> Nieprawda.
> Wystarczy robic zakupy z glowa i listą.
>

Właśnie, ja niczego nie wyrzucam, a jeżeli coś kupię skuszona
okazją, to szperam w poszukiwaniu ciekawych przepisów i używam albo
improwizuję nową potrawę, tak np dzisiaj zrobiłam super surówkę z
cykorii z melonem i kiwi.

[Gość: miu]

Zakupy w osiedlowych sklepikach sa od 30 do 50% drozsze niz za to
samo w supermarkecie. Nie oszczedzasz. Przeplacasz.

W malych sprawdzonych sklepach warto kupowac tylko mieso (jak masz
pewnosc, ze to dobry producent, a nie dostawa z lokalnej wielkiej
ubojni, co jest regula), pieczywo + sezonowe warzywa na targu.
Nic poza tym.

[Gość: schabowa]

Jesli robię fasolkę po bretońsku-gotuję wielki gar-potem to na
gorąco w słoiki-u mnie stoi to ok miesiąca-jak mam ochote to nie
szukam potem w sklepie. Podobnie z kapustą-bigosem. Po ugotowaniu
studzę w woreczki i zamrażarka.
Teraz sobie wyobraźcie ze chcecie zrobic bigos i trzeba za kazdym
razem zebrac składniki i sie bawić w pichcenie. Dla mnie to
oszczędnosc czasu i kasy.

Jasne, ze mozna oszczedzac

[Gość: em]

kupujac produkty w dyskontach czy produkty marki tesco.
Ja uwazam ze np nie ma absolutnie sensu kupowac chociazby gorszku czy kukurydzy
za 3,5zl, skoro mozna kupic ja za zlotowke. I tak jest z setkami innych rzeczy.

a ja jestem na diecie

[Gość: Ala]

więc wydawałoby się że oszczędzę na jedzeniu kupę kasy, ale jest wręcz
przeciwnie! małokaloryczne jedzenie jest kosztowne, rezygnacja z rzeczy typu
ziemniaki, chleb, makarony, słodkie batoniki i zastąpienie ich większymi
porcjami owoców, warzyw, chudego miesa i nabiału daje się odczuć w kieszeni :(
ale czego się nie robi dla figury?
A jeżeli chodzi o zakupy to sprawdza się robienie listy potrzebnych produktów
przed wyjazdem do supermarketu i planowanie posiłków z wyprzedzeniem. Wówczas
kupuje się tylko to co na liście i ma się konieczne składniki na tydzień
gotowania bez dokupywania w osiedlowych sklepikach, gdzie ceny są horrendalne.
Poza tym oszczędza się czas i trzyma zaplanowanej diety, co dla mnie jest teraz
ważne, choć pewnie przydać się może wszystkim.
Jako miejsce zakupów trzeba wybierać duże supermarkety typu Tesco, w
delikatesach np. Almie kupować tylko wybrane rzeczy typu wysokogatunkowe
wędliny, sery, wina itp. I dla mnie to się sprawdza.

[ultra.kuku]

Oszczedzac mozna na wszystkim, ale nie na jedzeniu. Kropka.

[ania_m66]

oszczedzam, a jakze, ale z glowa :)
mam bardzo dobra pamiec i okoliczne sklepy tak "obcykane", ze wiem gdzie co kupie i za ile.
- nie kupuje produktow niesezonowych, bo ani tanie ani dobre w smaku. dlatego ciesze sie i czekam niecierpliwie na sezon szparagowy, czy truskawkowy np.
- wiekszosc zakupow robie w pobliskim bio samie, ktory ma bardzo cywilizowane ceny i wiekszosc swiezych produktow z regionu
- trufle kupuje placac za szt 9 do 12 euro. wykrajam z jednej 4 porcje, bo jestem strasznie truflozerna. w taki sposob porcja kosztuje mnie ok 3 euro, a to nie majatek. reszte przechowuje w zamrazalniku lub w oliwie. kupuje trufle wloskie, nie francuskie, te ostatnie sa drozsze i trudno dostepne.
- nie wstydze sie zajrzec w samie do koszyka z rzeczami za pol ceny, ktorych data przydatnosci do spozycia zbliza sie konca. takie sery typu camembert sa np lepsze, bo bardziej dojrzale. tak samo banany, ktore lubie prawie czarne.
- wieprzowine i wedliny "importuje" ;) z bawarii od wsiowego rzeznika, ktory skupuje od okolicznych chlopow pojedyncze sztuki trzody uwaznie je przedtem na miejscu odladajac. naprawde kolosalna roznica w jakosci miesa za przystepna cene.
- bio drob jest u mnie b. drogi, staram sie wiec kupowac kikoki - kurczaki kukurydziane, ktore sa trzymane w godziwych warunkach i karmione dobra pasza z duza iloscia kukurydzy
- make i cukier kupuje w discounterze. jesli zdarza sie mi tam kupic nabial, kupuje niemarkowy. jest to jedna chwala, np ta sama maslanka kosztuje w kubku z napisem "müller" 2 razy tyle, co tania marka sieci netto. jest to dokladnie ta sama maslanka z tej samej mleczarni :)
- staram sie planowac jadlospisy i miec w domu spory zapas produktow typu pomidory w puszkach, mrozone karczochy, mrozone kurki, maliny, lody itp. tak, ze nie musze wszystkiego kupowac jesli najdzie mnie ochota na jakies bardziej skomplikowane danie z wieloma drogimi skladnikami.
- resztki potraw zamrazam zamiast dojadac na sile
- do delikatesow chodze rzadko po rzeczy specjalne, ktorych nie dostane nigdzie indziej.
- przyprawy, najwiecej wanilie, kupuje w sieci u sprawdzonych sprzedawcow. wychodzi duzo taniej.

[ultra.kuku]

Znaczy jesli kolezanka powie Ci, ze na drugim koncu miasta jest taniej, wsiadasz
w samochod/autobus i jezdzisz tam robic zakupy? Na czym wiec polega taka
oszczednosc, jesli wydaje sie na paliwo, czy bilety?;-)

[bene_gesserit]

Jesli sie ma miesieczny i wiecej czasu, to oszczędnosci moga byc
spore. Kiedys na wypasionej promocji w supermakrecie w poblizu domu
zaoszczedzilam, jak policzylam, ponad 60 zeta na jednych zakupach.

[kocia_noga]

Ja i tak wsiadam w pojazd, żeby zrobić zakupy, więc wybieram sklepy
gdzie mogę zaspokoić swoją skąpczą żyłkę. Nie objeżdżam miasta żeby
posprawdzać, czy gdzieś nie mają promocji.

[bene_gesserit]

Ja sprawdzam promocje okoliczne i podrożne w necie. Ale i tak
rzadko kiedy decyduje, ze mi sie oplaca tylek fatygowac, bo jezdze
autobusem.

[easz]

bene_gesserit napisała:

> Ja sprawdzam promocje okoliczne i podrożne w necie. Ale i tak
> rzadko kiedy decyduje, ze mi sie oplaca tylek fatygowac, bo jezdze
> autobusem.

Ja też i zwykle kupuję w pobliskiej Biedronce. Po drodze mam wprawdzie
jeden market, ale też rzadko zaglądam, po jakieś wyjątkowe zakupy, albo
czasem dla urozmaicenia od biedronkowej monotonii. Niestety zwykle kusi
mnie tam do nadprogramowych zakupów, nowinek - a dla mnie prawie wszystko
jest nowe - i to na pewno nie sprzyja oszczędności.

U nas czasem jeszcze roznoszą ulotki i gazetki z propozycjami promocyjnymi
marketów i wrzucają do skrzynek. Jest sporo osób, które je studiują,
porównują ceny i wykorzystują swoje zestawienia i listy przy większych,
np. tygodniowych zakupach.
Dziś chyba większość stara się oszczędzać, korzysta, czy nawet szuka
okazji, jakichś sposobów sposobików. Przy okazji więc - bardzo fajny
wątek:) Sobie zakodowałam, że mój największy problem, choć niby to
oczywiste, to kupowanie więcej, niż potrzebuję i wyrzucanie tego, co
zostaje, marnotrawstwo. Powinnam też lepiej planować, i zakupy, i posiłki,
tygodniowo. No i nauczyć się odpowiednio wykorzystywać to, co akurat jest
pod ręką oraz jak przechowywać większe ilości, np. zamrażać. Dużo osób o
tym wspomniało.

[kocia_noga]

easz napisała:


Sobie zakodowałam, że mój największy problem, choć niby to
> oczywiste, to kupowanie więcej, niż potrzebuję i wyrzucanie tego,
co
> zostaje, marnotrawstwo. Powinnam też lepiej planować, i zakupy, i
posiłki,
> tygodniowo. No i nauczyć się odpowiednio wykorzystywać to, co
akurat jest
> pod ręką oraz jak przechowywać większe ilości, np. zamrażać. Dużo
osób o
> tym wspomniało.
>

Do tego szybko się dochodzi, ja już praktycznie od wielu lat niczego
nie wyrzuciłam, także po świętach a ostatnio nauczyłam się gotować
mniej - w sam raz na dwie osoby, żeby nie dojadać potem resztek, bo
od tego mi brzuch rośnie i potem trudno mi oddychać jak ćwiczę
głębsze skłony czy skręty.
Gazetki studiujemy z małżem, ale raczej dla czczej rozrywki, albo
dla ogólnej orientacji w cenach, często te promocje sa mocno
podejrzane. Mam takie szczęście, że wcale niedaleko od domu sa dwa
spore sklepy, nie sieciowe, które robią regularne czystki na
półkach, np wczoraj obkupiłam się rybami - halibut wędzony a' 25zł,
makrela po 6,70 - tylko dlatego, że dziś miała być nowa dostawa.
Może w tym szaleństwie jest jakaś metoda, bo klientów mają duzo, do
niektórych stoisk się dopchać nie można, wszystko jedno - ja
korzystam.
Jakbyś chciała ciecierzycę czy coś, mogę ci podesłać.

[easz]

kocia_noga napisała:

> Jakbyś chciała ciecierzycę czy coś, mogę ci podesłać.

Dzięki, ale cieciorki, to ja muszę sobie znaleźć stałe niewysychające
źródełko:)

A to, co piszesz o okazjach cenowych, jeśli chodzi o ryby - marzenie. I w
ogóle, może trzeba lepiej głową ruszać dookoła, to się znajdzie?

[bene_gesserit]

Niewysychający to jest net.
Tu np.
Mozesz se sprowadzic kilogram od razu - bedziesz miala na zapas,
tylko sie dopytaj o date waznosci i produkcji.
Wydaje sie drogo dosc, ale pol kilo po namoczeniu i gotowaniu to
trzy razy wiecej jest, tak na oko.

[easz]

bene_gesserit napisała:

> Niewysychający to jest net.

Też tak myślę, jeszcze tylko sprawdzę jednak bazar.
Cena za c. jak dla mnie ok. Choć jeszcze nie robiłam takiej, ale chyba nie
może się bardzo różnić? Jak będę miała więcej, to może i urozmaicę trochę
okołocieciorkowe menu. Dzięki:)


Tu
np.
> Mozesz se sprowadzic kilogram od razu - bedziesz miala na zapas,
> tylko sie dopytaj o date waznosci i produkcji.
> Wydaje sie drogo dosc, ale pol kilo po namoczeniu i gotowaniu to
> trzy razy wiecej jest, tak na oko.
>

[kocia_noga]

bene_gesserit napisała:

> Niewysychający to jest net.
>
Tu np.
> Mozesz se sprowadzic kilogram od razu - bedziesz miala na zapas,
> tylko sie dopytaj o date waznosci i produkcji.
> Wydaje sie drogo dosc, ale pol kilo po namoczeniu i gotowaniu to
> trzy razy wiecej jest, tak na oko.
>


albo i więcej. Ja namaczam w takiej niedużej filiżance i zawsze mi
po falafelach zostaje trochę co mnie inspiruje do pomysłów.

[0lla]

Robie zakupy tylko w wielkich hipermarketach a omijam szerokim lukiem male
sklepy. Tylko tak mozna zaoszczedzic.

[Gość: ida]

DLa jednych to już oszczędzanie, dla mnie to po prostu żywienie się z głową.
Wiele rzeczy, do których się stosuję, zostało powiedzianych, a więc:

- jem sezonowo. W lecie rzeczywiście żywię się za pól budżetu zimowego- cukinia,
bakłażany, pomidory i milion innych rzeczy za grosze, pyszne i zdrowe. Za to
zima trzeba wrócić do droższych soczewic, ciecierzyc, kasz itd. Jem warzywa
korzeniowe i cytrusy. I czekam do wiosny:)
- nie kupuję w małych sklepach. Przecież to jest koszmar, co tam się dzieje,
nawet nie zdawałam sobie sprawy że to jest taka różnica! Głupi serek almette za
ponad 5 zł?! absurd.
- chleb w ulubionej piekarni (zawsze ciemny, po prustu nie lubię białego ale też
i dłużej jest świezy, nigdy nie wyrzucam), warzywa na targu, reszta w tesco lub
lidlu (dokładnie wiem, jaki produkt gdzie kupić), parę rzeczy które zużywam
hurtowo też z makro raz na miesiąc, dwa (pomidory w puszkach i suszone, oliwki).
Raczej nie jemy krewetek czy polędwicy wołowej, tzn. w ramach jakiegoś święta:)
ale nie narzekam, kiedyś na pewno będą częściej (teraz jeszcze studiuję więc nic
dziwnego)
- przyprawy z rynku od zaprzyjaźnionego pana, duże opakowania bez ulepszaczy za 2 zł
- bazylia, rozmaryn, tymianek w doniczce
- awokado tylko z przecen, bo tylko takie nadaje sie do jedzenia
- planuję obiady na kilka dni przed mniej więcej

[Gość: abija]

A gdzie u Was przeceniają awokado? Albo inne warzywa i owoce? W moim
najbliższym sklepie (Intermrache) gnijące resztki tychże nadal mają
cenę jak świeżynki. Nie wiem czemu tego nie przecenią, wtedy może by
się chciało człowiekowi coś z tego wybrać. W okolicznym warzywniaku
też nie zauważyłam, żeby przeceniali przejrzałe owoce, warzywa. A
nie, raz mi Pani sprzedała brokuł odrobinkę zwiędnięty, taniej.

[bene_gesserit]

No wlasnie - u mnie najblizsze przeceny bananów sa - hehe - w Bomi.

[Gość: ida]

ja mówię o tesco- avocado przeceniają bardzo często, jak się robi miękkie i
czarnawe, hehe- wtedy wlaśnie jest najlepsze:) czasem z takich do użycia to
zdarzyła mi się cykoria, reszty nie tykam.

[marciasek]

w Tesco na przecenach warto zerkać też na sałatę rzymska, seler naciowy,
szalotkę i chili/pepperoni - zazwyczaj są w bardzo dobrym stanie, a cena o
polowe niższa

tesco

[Gość: kama]

Czy zauwazyliscie jakas prawidlowosc kiedy najczesciej przeceniaja
owoce i warzywa (moze jakis dzien w tygodniu)?

[Gość: abija]

Ech, do Tesco mi nie po drodze...

[Gość: Ja]

Na jedzeniu nie warto oszczędzać!!!

[bene_gesserit]

Tak, jedzenie tylko drogie.
Na ubraniach i butach tez nie warto oszczedzac, bo przeciez
taniocha sie zepsuje szybko.
Na lekarzu i innych uslugach tez nie warto oszczędzac.
A jak sie oszczędza na prądzie, to mozna wzrok stracic.
A na ogrzewaniu - zachorowac, i dopiero jest problem.
I nie warto oszczędzac na paliwie - to tanie na pewno fałszowane,
chytry dwa razy traci.
I na samochodzie - te tanie wozki maja drogie czesci zamienne,
najlepiej kupic dobrą markę, z wyzszej półki.
Tanie kosmetyki? Skore ma się tylko jedną. Na kosmetykach tez nie
warto oszczędzać.

Wydawajmy, ludzie, wydawajmy - nakrecimy krajowi koniunkturę, to i
nam bedzie sie zylo jak w puchu. Na kredyt, ale po prostu supcio.

[kocia_noga]

bene_gesserit napisała:

> Tak, jedzenie tylko drogie.
> Na ubraniach i butach tez nie warto oszczedzac, bo przeciez
> taniocha sie zepsuje szybko.
> Na lekarzu i innych uslugach tez nie warto oszczędzac.
> A jak sie oszczędza na prądzie, to mozna wzrok stracic.
> A na ogrzewaniu - zachorowac, i dopiero jest problem.
> I nie warto oszczędzac na paliwie - to tanie na pewno fałszowane,
> chytry dwa razy traci.
> I na samochodzie - te tanie wozki maja drogie czesci zamienne,
> najlepiej kupic dobrą markę, z wyzszej półki.
> Tanie kosmetyki? Skore ma się tylko jedną. Na kosmetykach tez nie
> warto oszczędzać.
>
> Wydawajmy, ludzie, wydawajmy - nakrecimy krajowi koniunkturę, to i
> nam bedzie sie zylo jak w puchu. Na kredyt, ale po prostu supcio.
>


No właśnie, cholera!
W latach 90. na ruskim bazarku kupiłam parę ustrojstw takich jak
sokowirówka, blender i cośtam.Ponieważ były tanie i ruskie, ztn
dizajn nie taki, nie szanowałam ich.Blender zajeździłam mieląc w nim
suchą jak kamień ciecierzycę, sokowirówkę też sterałam.
Półtora roku temu kupiłam brauna full wypas i właśnie mi się
zepsuł.Części zapasowych toto nie ma, całe szczęście jest jeszcze na
gwarancji, ale kurka drogie to, zawodne i obliczone na to, żeby
zaraz po terminie wyrzucić.Gdybym mogła cofnąć czas, dbałabym o te
ruskie rzeczy, bo sa przy tych drogich niezawodne i wiecznotrwałe.

[bene_gesserit]

Ruski sprzęt! Jezu, to byla jakośc! Silniki rakietowe, nie do
zajeżdzenia, plastik pancerny! Ustrojstwo do czosnku z tytanu! A i
dizajn słuszny, oldskulowy. Ile ja bym dala za to teraz!

Nie marnuję jedzenia

[Gość: aqua48]

Gotuję tylko tyle ile damy radę zjeść,przez co nie wyrzucam jedzenia. Nie kupuję na zapas dużych ilości produktów, korzystam z promocji jeśli są sensowne. Kupuję w moich sprawdzonych osiedlowych sklepach i piekarni, gdzie można wynaleźć często rzeczy dobre i niedrogie. Chodzę na plac po świeże warzywa i owoce. A np. na mące z Biedronki piekę świetne torty, wbrew obiegowej opinii, że ta mąka się do niczego nie nadaje. A za to czasami pozwalam sobie na jakiś kulinarny wybryk cenowy.

[Gość: gościnnie]

Nie oszczędzam na żywności, raczej staram się nie być rozrzutna. No i
nie gotuję więcej, niż jest zdrowo.

Kupuję przede wszystkim produkty podstawowe, staram się, aby były
dobrej jakości, ale są to niekoniecznie produkty markowe, ważne żeby
były świeże, w miarę naturalne i smaczne. Bardzo rzadko kupuję wysoko
przetworzone delikatesowe cudeńka na kiju. Więc np. wolę przyrządzić
nadziewane papryczki z półproduktów, zamiast kupować na wagę w
delikatesach.

Korzystam z tanich sieci, nie w każdej wszystko jest dobrej jakości,
ale pewne produkty są naprawdę solidne i bywa że lepsze od zleżałych,
droższych odpowiedników z delikatesowych sieci. Kupuję dużo warzyw i
owoców, ale staram się wybierać je sezonowo. Teraz np. królują
kiszone ogórki i cytrusy oraz cebula i jabłka. Latem owszem, dużo
kupuję sezonowych polskich owoców (ale za to mniej innej żywności,
siłą rzeczy). Dużo ryb, także mrożonych. Jajka staram się
gospodarskie. Mięso przyrządzam sporadycznie, a jeśli już, to
wysokogatunkowe; wędlin prawie wcale nie jadamy. Nie pijamy soków z
kartonu ani wynalazków typu soft drinks.

Ktoś wspomniał o smażeniu na oliwie extra vergine. Ja używam do
smażenia tylko takiej, oraz oleju z pestek winogron czy ryżowego. Ale
smażę sporadycznie, raczej piekę czy gotuję na parze. Duża butla
dobrej oliwy wystarcza mi na dwa-trzy miesiące.

Na pewno nie oszczędzam na jedzeniu na zasadzie kupowania tanich
wędlin, czy przecenionej garmażerki, albo białego, puchatego chleba.
Lubię tę gatunkowe herbaty i dobrą kawę oraz najrozmaitsze przyprawy.

[Gość: aqua48]

Też nigdy nie kupuję półproduktów (czasem zamawiam pizzę :). Mrożonki nieczęsto, sporadycznie robię zakupy w supermarketach, bo zawsze tam nakupię rzeczy niepotrzebnych. A wędliny i mięso u sprawdzonego producenta, który ma świeże, smaczne i niedrogie produkty.

[coralin]

No właśnie to przekonanie, że w mniejszych sklepach jest drożej bierze się z
tego, że sporo ludzi kupuje produkty reklamowanych koncernów, a są tam
faktycznie droższe. Czyli ludzie kupują np. Almette w supermarkecie, a w tym
osiedlowym sklepiku leży twaróg na wagę regionalnego producenta bez sztucznych
dodatków i tani...

[Gość: ida]

albo sobie żartujesz, albo nigdy nie byłaś w polskim osiedlowym sklepie. Twaróg
na wagę od producenta?? masz do wybory almette albo hohland i to wszystko.

[coralin]

W kilku osiedlowych sklepikach mam taki twaróg i to nie tylko od jednego
regionalnego producenta, ale od kilku. Twaróg na wagę w pergaminie, papierze,
który sprzedawca kroi i waży.
Jeden z nich to typowy warzywniak, ale jest też ten twaróg. Poza tym soki w
kartonach, zupy w proszku(i to już faktycznie droższe niż gdzie indziej), ale
ludzie przychodzą tam po warzywa i ten twaróg.
Drugi to sklepik z mięsem (drób dominuje), mięsem z królika, twarogiem,
śledziami i makrelą w piątek. I są w tym sklepie soki w kartonach i zupy w
proszku(droższe niż gdzie indziej), ale ludzie przychodzą tam po mięso, twaróg,
śledzie, makrelę. W tych sklepach można kupić twaróg na wagę od małych
regionalnych producentów, a sklepów, w których można kupić tez na wagę twaróg
regionalnego lidera mleczarskiego jest mnóstwo wokół.

[kocia_noga]

coralin napisała:

W tych sklepach można kupić twaróg na wagę od małych
> regionalnych producentów, a sklepów, w których można kupić tez na
wagę twaróg
> regionalnego lidera mleczarskiego jest mnóstwo wokół.


Mam blisko domu sklepik który ledwo przędzie i wybrnął z tego w ten
sposób, że ma nieliczny asortyment, ale naprawdę dobry, najlepsze
sery, masło, wędliny- kilka rodzajów na krzyż, ale tylko dobre,
warzywa i pieczywo świeże i dobrej jakości.

[coralin]

U mnie takich sklepów dookoła jest mnóstwo. Poza opisanymi jeszcze takie, w
których jest wędlina robiona tradycyjnie i wybór pieczywa. I oczywiście stoją
też na półkach te soki w kartonach, zupa jakaś w proszku, mąka, cukier
itp.(droższe niż w innych sklepach), ale nie po to ludzie tam przychodzą.
Podobnie jest na osiedlu u mojej mamy.

[easz]

coralin napisała:

> W kilku osiedlowych sklepikach mam taki twaróg i to nie tylko od jednego
> regionalnego producenta, ale od kilku. Twaróg na wagę w pergaminie,
papierze, który sprzedawca kroi i waży.
> Jeden z nich to typowy warzywniak, ale jest też ten twaróg. Poza tym
soki w kartonach, zupy w proszku(i to już faktycznie droższe niż gdzie
indziej), ale
> ludzie przychodzą tam po warzywa i ten twaróg(...)

To prawda, u mnie też się zdarzają takie skepiki, choć mało ich jest,
mniej niż kiedyś (a mówię o dwóch małych dzielnicach). Ja raczej w temacie
nie jestem, ale wiem, że wystraczy odpowiednio rano się tam zjawić,
wiedzieć czego w jaki dzień się spodziewać, albo czasem umówić ze
sprzedawczynią na to, czy coś innego, że się kupi wtedy, czy wtedy itp.
Dobrze być zorientowanym co, gdzie i jak? np. sąsiadkowo. Dużego wyboru
może nie ma, no mięsa z królika na pewno się nie uświadczy, ale można parę
innych rzeczy, twaróg na pewno, sama kiedyś kupowałam. Jest też fajny
rybny. Myślę, że jeszcze się tutaj nie nauczono tego 'sposobu' na klienta,
a i klient myśli stereotypowo, że jak osiedlowy mały sklep, to drogo,
takie błędne kółko.
Mam też coś pośredniego pomiędzy Dronką i małym osiedlowym, i tam jest
zwykle drogo, ale też bywają rzeczy, po które by trzeba było specjalnie
jechać na drugi koniec miasta, więc czasem warto tu.

[bene_gesserit]

Smazenie na oliwie e.v. imho nie ma sensu.
Raz - ze w wysokiej temperaturze traci aromat, więc nowego smaku
potrawa nie zyskuje.
Dwa - oliwa ma niski punkt dymienia (o wiele nizszy niz np olej z
pestek winogron czy olej rzepakowy) i przy ambitniejszych
kucharskich zadaniach, np karmelizowaniu czegokolwiek na patelni,
nie tylko traci swoje cenne wlasciwosci, a spalona oliwa moze
zawierac substancje rakotwórcze.
Trzy - jest zwyczajnie droga, o wiele drozsza niz rownie zdrowy (i
lepszy do smazenia) dobrej jakosci olej.

[lashqueen]

A ja zawsze spotykam sie z opinia (przynajmniej tu, we Wloszech), ze to wlasnie
oliwa e.v. jest najlepszym tluszczem do smazenia.
--
italia-od-kuchni.blogspot.com/

[lashqueen]

Jesli chodzi o punkt dymienia, to tylko olej palmowy jest lepszy od oliwy. Kopiuje bez tlumaczenia, ale mozna zrozumiec ;)

Punto di fumo di alcuni oli e grassi *
Olio di girasole meno di 130 °C
Olio di soia 130 °C
Olio di mais 160 °C
Olio di arachide 180 °C
Olio extravergine di oliva 210 °C
Olio di cocco 177 °C
Olio di palma raffinato** 240 °C

--
italia-od-kuchni.blogspot.com/

[lashqueen]

Pierwszy olej, to slonecznikowy, a trzeci to kukurydziany
--
italia-od-kuchni.blogspot.com/

[bene_gesserit]

Wlosi najwyrazniej nie musza byc wyrocznią we wszystkim, co dotyczy
oliwy - albo tez sprytnym producentom zalezy na tym, zeby krajanie
zuzywali jak najwiecej drogiej oliwy :)

To wlasnie oliwa e.v. ze wszystkich oliw najgorzej sie nadaje do
smazenia - wlasnie ze wzgledu na najnizszy ze wszystkich oliw punkt
dymienia (ev w zaleznosci od jakosci 190-210, pomace i extra light -
ok. 240C). Noi jest wielka rozniaca miedzy olejem
kukurydzianym/slonecznikowym nierafinowanym i rafinowanym itd.
Angielskojezyczna Wiki wydaje sie byc dość kompetentna:

Lard 182°C
Olive oil Extra virgin 191°C
Olive oil, high quality (low acidity) Extra virgin 207°C
Macadamia oil 210°C
Almond oil 216°C
Cottonseed oil 216°C
Grapeseed oil 216°C
Olive oil Virgin 216°C
Hazelnut oil 221°C
Coconut oil Refined 232°C
Corn oil Refined 232°C
Peanut oil Refined 232°C
Sesame oil Semirefined 232°C
Palm oil Difractionated 235°C[1]
Olive oil Pomace 238°C
Canola oil Expeller Press 240°C
Canola oil Refined 470°F 240°C
Olive oil Extra light 242°C
Canola oil High Oleic 246°C
Ghee (Indian Clarified Butter)252°C
Rice bran oil 254°C
Safflower oil Refined 266°C
Avocado oil 271°C

[Gość: Gość]

A słyszałeś o oliwie z pestek winogron? :)

[Gość: q]

'w koszu pod kaso' a ty napewno nie ze wsi ?

[bene_gesserit]

Ta. Na wsi sami analfabeci siedza, a my - miastowe, żeśmy pozjadali
wszystkie rozumy.

[rumianek88]

Mój Tata zawsze powtarza, żeby nie oszczędzać na jedzeniu. I nawet
teraz, kiedy studiuję i mieszkam w innym mieście, zawsze mi to mówi;)
I fakt faktem, w moim domu nigdy się na tym nie oszczędzało. Co nie
oznacza, ze kupujemy same luksusowe produkty (nie ma u nas Almy).
chodzi o to, żeby kupować rzeczy dobrej jakości, uczciwie zrobione, z
jak najmniejszą ilością ulepszaczy.
Ale też wiele produktów mamy swoich- np szynkę, kiełbasy, boczki itp
wędzi mój Dziadziuś (są rewelacyjne), dużo owoców mamy z sadu, wina
też z reguły własne. Chleb czasem piecze Mama a czasem po prostu
kupujemy w lokalnej piekarni.