marzenka290
28.03.11, 21:11
czy ma znaczenie rodzaj foundee a naczynie jakie lepiej kupić? ceramiczne czy żeliwne?
co polecacie?
jestem seromaniaczką :)
i extra przepis znalazłam :D
tylko 15 minut przygotowania :)
składniki: 350 g startego sera ementalera, 250 g śmietany, 250 g jogurtu naturalnego
4 żółtka, 1 ząbek czosnku, kieliszek wódki z wiśni, 1 łyżka masła, sól, pieprz
W dużym rondlu rozgrzać łyżkę masła. Wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek i chwile smażyć. Dodać starty na tarce ser ementaler i śmietanę. Żółtka rozmącić z wiśniówką i dodać do sera. Masę doprowadzić do wrzenia i przez chwilę gotować na wolnym ogniu wciąż mieszając, aby ser się roztopił. Zdjąć z ognia, dodać jogurt naturalny, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać w specjalnym zestawie do fondue lub na podgrzewaczu ze świecą. Do fondue doskonale pasują: pokrajana w kawałki bagietka, pieczone ziemniaki, pomidorki koktajlowe czy kawałki czerwonej papryki.
