Musaka Poradnika Domowego

[Gość: beatka]

Strasznie dużo roboty, ale wychodzi genialne jedzenie. Polecam na niedzielny,
jesienny obiad. Cudowne zapachy z piecyka zwabią nawet najgorsze niejadki!

Musaka Poradnika Domowego

[Gość: zmijka]

Cudowne..... Wyszło mi za pierwszym razem i od kilku tygodni za mną chodzi ;)
Zwykłe mięso mielone (kostka) jest OK. Polecam!

Musaka Poradnika Domowego

[Gość: Jola]

Znajomi mi to polecili mówili że to potrawa jest pycha;))))
Traszkę dużo z tym roboty
ale spróbuje;)))

Musaka Poradnika Domowego

[Gość: ania]

duzo roboty? robi sie szybciutko! I jedzenie bardzo proste..

[Gość: Alcom]

Wspaniała potrawa ale trzeba przyznać iż jest syta,...POLECAM

Musaka Poradnika Domowego

[Gość: kaszanka]

w restauracjach greckich w Montrealu, moussake przyrzadza sie z dodatkiem
smazonych plastrow ziemniakow, brokulow, cukinii i smazonego miesa mielonego,
bez pomidorow.
Podobno jest to autentyczny, grecki przepis.
Coz, zdaje sie ze moussaka moussace nierowna..

[Gość: kaszanka]

przejezyczylam sie: oczywiscie nie z dodatkiem "brokolow" tylko baklazanow

[osika4]

Kaszanko, przecież w przepisie są bakłażany - aż 1,5 kg. Są różne
smaki, ja np. nie lubię musaki z ziemniakami.

Musaka Poradnika Domowego

[Gość: ewela]

bardzo pyszniutki przepis, jeszcze lepiej smakuje odgrzany na 2 dzien

Musaka Poradnika Domowego

[Gość: evela]

Wyszła przepyszna:) robiłam ja kilka tygodni temu i znowu tu jestem
aby ugotować ponownie. Mam tylko taką uwagę dla początkujacych
(takich jak ja:)) trzeba dość luźno układać warstwy aby sosik mógł
swobodnie przepłynać przez potrawę, bo mój niestety zgestniał cały
na górze, ale i tak było pyszne.Pozdrawiam

[eeela]

Po jaką cholerę obierać pomidory, i jeszcze do tego usuwac z nich miąższ?

Doprawdy, niektórzy to chcieliby chyba połowę składników jadalnych wywalać dla
jakiejś dziwnej idee fixe, żeby wszystko było na ząb niemowlaka.

Musaka (Grecja)

[Gość: smakoszka-ka]

Palce lizać! Polecam :)

Musaka (Grecja)

[Gość: Gosia]

Wyszło bardzo fajnie i bardzo podobnie do musaki, którą jedliśmy w grecji. Trzeba tylko uważać na dwie rzeczy: bakłażan "zjada" dowolną ilość tłuszczu podczas smażenia, więc łatwo przesadzić. I warto wcześniej przesmażyć pomidory, żeby odparować trochę wody (inaczej cała potrawa podchodzi wodą i nie trzyma się kupy :) ). Do mięsa dodałam nieco kuminu (nie mylić z kminkiem) - doaje odpowiedniego klimatu grecko-tureckiego. Podobno żeby beszamel był lżejszy można odać ubitej piany z pozostałych białek (nie próbowałam, ale wyobrażam sobie że dzieki temu w grecji jadłam musakę zwieńczoną puszytym beszemelem).

[nikodem123]

Gość portalu: Gosia napisał(a):

> Do mięsa dodałam nieco kuminu (nie mylić z kminkiem) - doaje odpowiedni
> ego klimatu grecko-tureckiego.

Ortodoksyjnie powinno się dodać nie kumin lecz właśnie kminek. Ortodoksyjnie powinien być cynamon, a on z kuminem nie za bardzo się lubią.

Musaka (Grecja)

[Gość: estrella]

A gdzie ziemniaki? Odkąd to w musace nie ma ziemniaków?????????

Musaka (Grecja)

[Gość: Yummy]

Fantastyczny przepis. Wyszło lepiej niż musaka jedzona w Grecji. Ba to chyba najlepsza rzecz jaką jadłem kiedykolwiek - wyborne!!!
Tylko coś mi się nie widzi to pół szklanki oliwy na smażenie bakłażanów. Już pierwsza partia spija tyle jak się nie uważa...

Musaka (Grecja)

[Gość: J.Rotten]

Ja dodaję startą gałkę muszkatołową do beszamelu. Polecam!

Musaka (Grecja)

[Gość: beti]

hmm... a mi sie srednio udała... co zrobiłam nie tak?
W ogóle jak usmazyc 1,5 kg bakłazanow na polowie szklanki oliwy??? one strasznie pija ta oliwe!
po drugie, mimo ze usunelam pestki i wode z pomidorow, po zapieczeniu niezbyt trzymało sie to wszystko razem :( no i kroic ta musaka sie w ogóle nie dała

Musaka (Grecja)

[Gość: cebe]

Pyszna - bardzo przypomina tą która jadłam na Krecie

Musaka (Grecja)

[Gość: Didi]

świetny przepis, dzieki.

Odkąd zjadłam w restauracji "dom smaków" musakę (robią znakomitą), szukałam dobrego przepisu :)

[Gość: danek]

"Dom smaków" w Warszawie? Prosze, nie sądziłem że ktoś jeszcze kojarzy. Świetne miejsce. A musaka cóż - doskonałe danie, polecam próbowqać z tym przepisem , ja sie zakochałem w kuchni południa...