patelnia-gril - czy jest takie urzadzenie?

[doratela]

Witam,
w programie "Ready Steady Cook" na BBC Prime (nie wiem czy dobra pisownia)
kucharze z dwoch konkurujacych druzyn przyrzadzaja potrawy i uzywaja czasami
takiej prostokątnej patelni, ktora wyglada jak gril, czyli ma nakładkę z
żeberkami... W programie piecza na niej np. piersi z kurczaka obtaczajac je
wczesniej w ziołach lub panierce lub nawet same, nigdy nie mowili nic o tym
sprzecie (albo ja niezby dobrze zrozumialam-program jest po ang.), a ja
umieram z ciekawosci czy rzeczywiscie to dziala mniej-wiecej jak gril?
Uwielbiam potrawy z grila, ale mieszakam w bloku, nie mam działki i
grilowanie tradycyjne odpada...

Moje pytanie-prośba: czy ktos to widzial, czy ktos to ma, uzywa, czy jest
zadowolony i gdzie to mozna kupic??

Dzieki za jakiekolwiek info
Dorka

[Gość: goska]

Ja też mam chrapkę na takie cudo!Jaka jest cena mojego marzenia?

[Gość: zainteresowana]

Obserwuję w wielu programach zagranicznych takie kwadratowe grill-patelnie i
zastanawiam się czemu tego nie widzę u nas w każdym sklepie. Miałam coś takiego
kiedyś w rękach, ale było to kompletne byle co, raczej chyba do palenia mięsa.
A w tv widać, że to całkiem poprawnie działa i kotlety czy warzywa maja takie
ciemne podsmażone paski.

[linn_linn]

Sa tez takie bez nakladek / kwadratowe lub prostokatne, z rowkami / . Bylo juz
o nich kilka watkow. Wychodza ciemniejsze paski.

[marghe_72]

taką włąsnie mam i szczerze polecam.
Do mięsa (kurczak, wołowina, dobra wołowina) i warzyw.
m.

IKEA

[emka_waw]

Za 79 zł.

DUKA

[i.nes]

Ja mam żeliwną, ciężką patelnię grillową ze sklepu DUKA. Kosztowała ponad 100
zł, ale mam ją już 2 lata i jest świetna! Trik polega na tym, zanim cokolwiek
na niej położysz musisz dobrze ją rozgrzać. A już zupełnie odlotowe jest to, że
nie trzeba używać tłuszczu lub ilości wręcz minimalne.
Robimy na niej kurczaka, warzywa, bruschetty...

pzdr
ines

[amj77]

i.nes napisała:

> Ja mam żeliwną, ciężką patelnię grillową ze sklepu DUKA. Kosztowała ponad 100
> zł, ale mam ją już 2 lata i jest świetna! Trik polega na tym, zanim cokolwiek
> na niej położysz musisz dobrze ją rozgrzać. A już zupełnie odlotowe jest to,
że
>
> nie trzeba używać tłuszczu lub ilości wręcz minimalne.
> Robimy na niej kurczaka, warzywa, bruschetty...
>
> pzdr
> ines
>

Moi rodzice mają, kupili we Włoszech. Sama teraz na taką poluję.
Te za 79zł są do niczego- to podróby. Ich kosztowała koło 400zł i tyle kosztują
te porządne patelnie grillowe. Ważne, aby była baaardzo ciężka.

[i.nes]

No właśnie, ja nie pamiętam ile ta z Duki kosztowała, ale sporo, bo zamówiliśmy
ją sobie na prezent ślubny :)

[linn_linn]

Sa tez dobre za mniej niz 400 zl. Mam bardzo ciezka i bardzo dobra za chyba
20000 lirow.

[Gość: Pichciarz]

Absolutnie i bezwzględnie żeliwna, czym cięższa tym lepiej. Żadne tam
aluminium, teflony, elektryczności. Widywałem na Alegro.

[brunosch]

linn_linn napisała:

>Wychodza ciemniejsze paski.

Ale czy poza obecnością pasków jedzenie na tym zyskuje?
***
W moim życiu przewinęło sie sporo dziwnych ustrojstw np patelnia groszkowa - z
drobnymi dziurkami w dnie, miała być do smażenia bez tłuszczu, potem pojawiły
się teflony, dzięki którym też można było ograniczyć tłuszcz, potem jakieś inne
rowkowane i z kratką, a właściwie poza "bajerem" nie różnią sie niczym. Sorry -
różnią się. Wszystkie są GORSZE od starej patelni od Cygana.
A jeśli grill, to taki, gdzie pachnie węglem drzewnym.

[Gość: Marghe_72]

Krótkie smazenie bez dodatku tłuszczu to dla mnie plus.

Bardzo lubie steki wołowe z takiej patelni.
Kurzą pierś - wystatczy posolic i skropic cytryną (ja lubie równiez z dobtym
majomezem)

[linn_linn]

Plusem jest wlasnie to, ze nie trzeba uzywac tluszczu.
Sa zreszta rozne patelnie: np. tzw. "testo romagnolo", czyla patelnia uzywana
do robienia piadiny.
www.pannomagico.it/ita/salus.htm
Mozna na niej smazyc / na otwartej /, piec / pod przykryciem /, rozmrazac.
Podobno niektorym udalo sie nawet upiec pizze / ja nie probowalam /.

[i.nes]

brunosch napisał:
> różnią się. Wszystkie są GORSZE od starej patelni od Cygana.

Tak, dobra patelnia do podstawa i warto w nią zainwestować. Do teflonów to ja
mam uraz - po tym, jak w jajecznicy miałam teflonowe farfocle... Inwestować
opłaca się nie tylko w patelnię. Wszystko, co solidne służy latami i pomaga w
codziennym funkcjonowaniu.

[marghe_72]

Ikea odpada.
Radze poszukac w dobrych sklepach ze sprzetem domowym.
m.

[Gość: Marghe_72]

www.risoli.com/famiglia.php?famiglia=Bistecchiere

[doratela]

Dzieki za informacje!

Pojechalam wczoraj do Ikei i faktycznie sa patelnie zwane "grillowe" ale.....no
wlasnie! To chyba nie to. Owszem ta patelnia jest prostokatna, ale ma jedynie
pokarbowane dno - czy to rzeczywiscie zadziala jak grill, czy tylko usmazy
mieso w "paski"??? Nie ogladalam w ten łikend programu na BBC ale cos mi sie
wydaje ze to jest ciut inne i dziala nieco podobniej do grilla...

No nic, nie ustaje w poszukiwaniach.
Pozdrowka dla wszystkich

Dorka

[ziemiomorze]

Jesli jestes z Wawy - to duzy wybor patelni grillowych jest w Sadyba Best Moll
(sklep ze sprzetem domowym na parterze) - takie, smakie i owakie, nawet
specjalne - owalne do ryb, ciezkie jak niewiem co dobre (sama mam i uzywam).

Ona Ci nie ugrilluje niczego - brak bedzie grillowniczego aromatu. Usmazy
natomiast to, co chcesz, w fotogeniczne paski i pozbawi wiekszosci tluszczu, co
ma swoje znaczenie.

z.

[Gość: monia]

Dostalam to cudo na urodziny poniewaz tez marzylam o tej patelni. Moja ma ta
zalete ze odkera sie w niej raczka i mozna w niej robic np. rozne rzeczy w
piekarniku. Polecam bardzo firme Berghoff gdyz ich naczynia sa naprawde
poarzadne, a ceny nie powalaja z nog. Za wyjatkiem katalogu internetowego sa
osoby ktore zakupuja wieksze ilosci i handluja tymi naczyniami na bazarach np.
w W-wie na Olimpjce przy Gorczewskiej, rano w niedziele spacerek polecam po
patelnie, ale widzialam tez przypadkiem te naczynia na stadionie (bo tam kupuje
rajstopy). Mozesz tez zamowic przez internet.Podaje link.

www.agd.boo.pl/