pieczenie w glinie ROMERTOPF

[viillemo]

Mam takie naczynie, ale nie mam zielonego pojęcia jak w tym piec:((( podobno
trzeba nawilżyć wodą pokrywkę przed włożeniem do piekarnika... Czy ktoś piekł
w takim naczyniu? A może ktoś ma przepisy? W kązdym razie ja mam zamiar za
godzinkę wpakowac do niego udka, warzywka czosnek, jabłka i piec, piec
piec:))) Zobaczymy co z tego wyjdzie:)

[hela1]

Mam i pieke w nim sporo. Cale naczynie nalezy zamoczyc w wodzie na 15 minut i
koniecznie wlozyc do zimnego piekarnika, inaczej moze peknac.
Pysznie sie podpieka, sos sie smaczny wytwarza, potrawa wychodzi niezwykle
aromatyczna.
Kombinowac mozna na rozne sposoby, nawet chleb da sie w tym upiec.

[viillemo]

jesooo dzieki:)))) bo ja zamoczyłabym tylko górę i włozyła do gorącego
piekarnika:((( jeszcze raz dziękuję;)))

[dziuunia]

Nie mam takiego naczynia ale wiem że trzeba je przed pieczeniem w całości
namoczyć w wodzie przez jakis czas i dopiero wtedy piec.Woda pewnie wchodzi w
pory naczynia i potem wydostając się w trakcie pieczenia daje dużo
wilgoci.Podobno efekty rewelacyjne.

a czy można

[marghot]

kupić/zobaczyć te cudeńka w sieci?

[kwik]

mozna, pierwszy wyrzut przez gogle:
fantes.com/romertopf.htm

[marghot]

ja wiem, ze gugle itp.
ale myślałam o polskiej stronie/sklepie ;)
znalazłam jeden, ale chyba chwilowo nic nie mają :(

[kwik]

takie naczynia widzialam w ziemskich sklepach (a takze na allegro:)

[marghot]

znalazłam

www.fide.pl

ale coś mei się zdjęcia nei chcą wyświetlić ;)) jak pech, to na całej linii ;))

[Gość: angie]

widziałam ze 2 tyg temu w makro w wawie
cena ok 50 zł,nieduze, bez tych" ozdóbek" na zewnatrz,firmy nie pamiętam

[hania55]

Naczynia takie są w Duce. Często tam wchodzę, żeby pozwiedzać ;-) Kosztują
chyba sto kikadziesiąt złotych.

[kwik]

o, prosze :)

na fide chyba takowych nie znajdziesz (stalowe, zeliwne itp.)
gliniane to chyba inna bajka:)

[viillemo]

tak kosztują okolo 169 zł:((, ja swoje kupiłam za 7zł;)))))))))))))))))))))))
a w fide rzeczywiście zdjecia się nie pokazują:(((( Dzieki za odp. idę
piec :))))

[viillemo]

i jeszcze jedno pytanko...jak długo piec w takich naczyniach?? i jaki jest
zapach w trakcie pieczenia bo u mnie jakoś taką pachnie na razie mokrą
gliną:)), a i czy jest troche dymu w kuchni???:))))))) bo jak weszłam do niej
to taka niby mgła była hihihihihi Wykończe się nerwowo:)))))

[hela1]

NIe denerwuj sie! Easy :))
180 stopni jest optymalne, mozna piec dluzej na nizszej temperaturze. Zasada
jest taka, ze sie to wklada do zimnego pieca, temperature nastawia na wysoka
(np 220), popiecze tak przez 20 minut, potem sie zmniejsza do np 180. A pod
koniec dobrze jest zdjac pokrywke i dac sie miesu zrumienic. Sos mozna podac w
sosjerce obok, zagescic smietanka itp.
podsylam angielskiego linka z przepisami i zdjeciami
www.claypot.com/

[staua]

Ciekawe... mam Romertopf od co najmniej pieciu lat, pieke w nim rowniez bez nawilzania i wkladam do
goracego piekarnika, nie pekl nigdy. Pieke w nim wszystko - udka tak jak piszesz, lasagne nawet, i
nic... Ale wszystko jest zawsze pyszne, byl to jeden z moich lepszych "kuchennych" zakupow.

[viillemo]

ale na oryginalnej stronie jest napisane, żeby zamoczyć na 15 minut przed
pieczeniem i wkładac do zimnego piekarnika, jęśli naczynie nie peka to po
prostu masz szczęście, ale mozliwe jest też, że kiedyś w końcu pęknie:(( (oby
nie;))
A co do przepisów to bardzo dziękuję, na pewno wykorzystam:)), co do
wczorajszego "pierwszego razu" to upiekłam tego kurczaka w końcu:), był ok.,
ale wykorzystam Twoją radę, żeby zdejmowac pokrywę pod koniec aby się
zarumienił:), a i pamietam żeby czyścić sodą oczyszczoną:))) Pozdrowienia:))