Confiture de lait

[mniam-pl]

Takie cudo przywieziono mi z Bretanii. Z konfitura nie ma to oczywiscie nic
wspólnego ale jest pyszne i jak ktoś sie tam zabłaka to niech kupi
obowiązkowo! Sklad - mleko tłuste (69%) + cukier + mleko w proszku (5%), a
zastosowanie - do aromatyzowania bialego sera, kawy, samo - na bulke z maslem
i jak tam inwencja podpowiada. W smaku jak krówka a w konsystencji nutella.
Polecam :)

coś jak

[e_katt]

<a href="images.google.pl/imgres?imgurl=http://www.made-in-
aveyron.com/images/12/mjure/clait.jpg&imgrefurl=www.made-in-
aveyron.com/fiche_made-in-aveyron.php3%3Fcode%255B0%255D%3D12mjureclait00%26la%
3Dfr&h=300&w=223&sz=10&tbnid=aWHlzcWAM1IJ:&tbnh=110&tbnw=82&start=1&prev=/images
%3Fq%3DConfiture%2BDe%2BLait%26hl%3Dpl%26lr%3Dlang_pl">ten może</a> ??

[wedrowiec2]

TO?
tinyurl.com/68frb
PS. długie linki radze wklejać po skróceniu ich programem tinyurl.com/

[Gość: e_katt]

tak to..
skracać umiem,
myślałam że jednak pójdzie..

[Gość: e_katt]

tak to,
skracać umiem, myslałam - w swojej naiwności;)) - że jednak przejdzie

i jeszcze podwójnie odpowiadam..:))

[Gość: e_katt]

[ela.tu-i-tam]

Mozna samemu zrobic !

Moja ciocia robila wlasnie taka mase do andrutow, czyli dla mnie smak z
dziecinstwa, ale cioci juz nie ma by dac przepis.

Poszukalam wiec na google.fr, i wyglada ze proporcje sa 1:1 mleko i cukier,
plus cukier waniliowy.
Pamietam ze ciocia gotowala na wolnym ogniu, patrzac by sie nie przypalilo, az
dojdzie do koloru tofii w plynie.

W obrazkach (tekst francuski) jest tu
www.supertoinette.com/recettes/confiture_lait_de_to.htm
2 litry mleka, 1 kg cukru, 1 kg cukru "gelifiant" (taki do stezania konfitur),
2 laski wanilii (albo 2 cukry waniliowe?), 1 naparstek rumu

Przepis wyglada mi troche dociagany do marketingo cukrow waniliowych i
cukru "gelifiant", ale obrazki pokazuja jak proces przygotowania wyglada.

[jswm]

czyli, że kajmak po prostu :)

No właśnie! n/t

[hania55]

[mniam-pl]

Moje konkretne wyglada tak: shopping.lycos.fr/7848fr241156.html
Ale tamto ze zdjecia wyżej to chyba to samo.
Fakt, ze to jak kajmak. Tylko nie zastyga.
Nie wiem czy by mi sie chcialo samej robic... Moze jak tego zabraknie. Poki co
stoi i kusi. Po lyzeczce jak przechodze to podjadam i niestety szybko znika...

[barbamamaa]

Z Waszych opisów smaku, konsystencji i zastosowania doszłam do wniosku, że to
jest cos takiego jak nasze mleko zagęszczone słodzone z Gostynina w puszce po
trzech godzinach gotowania tejże puszki.

[Gość: mniam-pl]

tez mam takie wrazenie :)
z tego co slyszalam, bo osobiscie nie gotowalam. to mleko z puszki nie zastyga
w jakis czas po ugotowaniu?

[Gość: barbamamaa]

Nie wiem, bo zawsze po ugotowaniu coś z nim dalej robię: rozkręcam z masłem,
alkoholem itp.

[Gość: kaskas]

Uwielbiam smak masy jaka powstaje z mleka slodzonego zageszczonego ,ale uzywam
jedynie do przekladania wafli.Jak inaczej mozna to wykorzystac?

[Gość: dana]

ta mleczna konfitura to przysmak znany pod nazwa dulce de leche.....
do nas przywiezli to emigranci z argentyny i dzisiaj uzywa sie dulce de leche
do paczkow zamiast marmolady, no i koniecznie sprobujcie nalesniki z dulce de
leche.... pyszne to nie to slowo... :)

[linn_linn]

www.mangiarebene.com/accademia/conserve/confetture/latte.html
Nie wiem, czy jest w werjsi angilskiej.
Metoda tradycyjna z melka pelnego, metoda uporoszczona z mleka skondensowanego.