obiadzik

[Gość: Magda]

jaki jest wasz ulubiony zestaw obiadowy ?
mój to filet z piersi indyka, kartofelki z koperkiem i mizeria

[Gość: kluba1]

Gość portalu: Magda napisał(a):

> jaki jest wasz ulubiony zestaw obiadowy ?
> mój to filet z piersi indyka, kartofelki z koperkiem i mizeria

Schabowy lub piers z kurczaka opanierowane, mlode ziemniaczki z koperkiem,
buraczki, mizerja.

[Gość: Nina]

Pieczono-duszone udka kurczaka,ryz smazony i brokuly z beszamelem.

[elka42]

Ziemniaki z ziołami z piekarnika,kotlet z piersi kurczaka z ananasem i
pieczarkami,surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem.

[aniutek]

zalezy od dnia ale.....
kasz gryczana + gulasz + ogorek kiszony
lub
mielony + mlode ziemnory z koperkiem + buraczki hmmmm pycha
lub
schaboszczak+ ziemniory+ kapusta zasmazana oj glodna jestem chyba :)))

[Gość: Nina1]

Stek z karczku z grila, pieczone ziemniaczki i sałatka z pomidorów z vinegretem
lub
kluski śląskie, gulasz i buraczki marynowane.
lub tzw. placek po węgiersku
lub grilowana ryba z sosem jogurtowo czosnkowym

[Gość: Kaja]

kotlety mielone, mizeria, ziemniaki

[hania_76]

Mam takie 3 ulubione zestawy:

1. Zupa pomidorowa z lanymi kluskami a na drugie kotlet mielony z ziemniaczkami
z wody i marchewką z groszkiem.

2. Czysty barszczyk z pasztecikiem

3. żurek a na drugie placki ziemniaczane

[Gość: anula]

zdecydowanie i jednogłośnie zapiekanka z cukini.

[roseanne]

mlode ziemniaki z koperkiem
szpinak - najlepiej liscie
jajko sadzone ;)

drugi zestaw
stek z pieprzem
brilowany baklazan
kuskus

[rafto]

Panierowane piersi z kurczaka,ziemniaczki i fasolka szparagowaz masełkiem albo
gołąbki w sosie pomoidorowym i ziemniaczki do tego!Dorota

[Gość: Milene]

bardzo krwisty befsztyk (najlepiej z poledwicy) albo rostbif + jarzyna ( ze 2-3
rodzaje np. ziemniaki pieczone + fasolka szparagowa + pomidory pieczone)albo
zapiekanka z warzyw

- jagniecina najlepiej z udzca lub kotlety z fasolka albo bobem albo ratatuja
(ostatnio mam na nia duzego smaka)

- poledwica z kaczki z ryzem

[aniutek]

poledwica z kaczki????
heheheh chyba mialas na mysli piers hmmmm tez lubie ino ciezkie to zarlo okrutnie.

[Gość: Milene]

aniutek napisała:

> poledwica z kaczki????
> heheheh chyba mialas na mysli piers hmmmm tez lubie ino ciezkie to zarlo
okrutn
> ie.
>
>

[hania_76]

Gość portalu: Milene napisał(a):

> aniutek napisała:
>
> > poledwica z kaczki????
> > heheheh chyba mialas na mysli piers hmmmm tez lubie ino ciezkie to zarlo
> okrutn
> > ie.
> >
> >

[Gość: Milene]

Czesc Hania,

Milo Cie widziec po powrocie z podrozy. Mam nadzieje, ze udanej i ze Cie na
poludniu Francji nie zalalo.
Co do piersi z kaczki jak i kazdego dobrego czerwonego miesa(wolowina i
jagniecina) jest taka zasada (przynajmniej we Francji). Nie ma co sie bawic w
marynowanie i duszenie. Dobre mieso wystarczy usmazyc albo upiec i najlepsze
jest "nature" (oczywiscue lekko przyprawione sola i pieprzem) a jeszcze do tego
krwiste (aczkolwiek to kwestia gustu, wiem, ze w Polsce to nie bardzo
przechodzi, tutaj zdecydowana wiekszosc woli mieso krwiste).
Ja np. lubie jak mi krew cieknie po brodzie :-))
A wracajac do kaczki to najlepiej ja zapic jakims dobrym médokiem albo Saint-
Emilionem
Pozdrawiam :-)

Do Milene

[Gość: Hania]

Gość portalu: Milene napisał(a):

> Czesc Hania,
>
> Milo Cie widziec po powrocie z podrozy. Mam nadzieje, ze udanej i ze Cie na
> poludniu Francji nie zalalo.
> Co do piersi z kaczki jak i kazdego dobrego czerwonego miesa(wolowina i
> jagniecina) jest taka zasada (przynajmniej we Francji). Nie ma co sie bawic w
> marynowanie i duszenie. Dobre mieso wystarczy usmazyc albo upiec i najlepsze
> jest "nature" (oczywiscue lekko przyprawione sola i pieprzem) a jeszcze do
tego
>
> krwiste (aczkolwiek to kwestia gustu, wiem, ze w Polsce to nie bardzo
> przechodzi, tutaj zdecydowana wiekszosc woli mieso krwiste).
> Ja np. lubie jak mi krew cieknie po brodzie :-))
> A wracajac do kaczki to najlepiej ja zapic jakims dobrym médokiem albo Saint-
> Emilionem
> Pozdrawiam :-)

Nie zalalo, a o tych strasznych ulewach m.in. w okolicach Orange dowiadywalam
sie od zaniepokojonej rodziny dzwoniacej z Polski ;)
Z tym marynowaniem i duszeniem jest tak, ze po prostu nie bardzo lubie smak
miesa jako takiego (poza tatarem i carpaccio), wiec wszystko, nawet przed
upieczeniem, marynuje w czyms. A taka kaczka z jablkami i pomaranczami,
podlewana w trakcie pieczenia sokiem z pomaranczy, to po prostu poemat...
Pozdrawiam kulinarnie!

PS. St. Emilion do kaczki - rewelacja!

[Gość: Milene]

Gość portalu: Hania napisał(a):

A taka kaczka z jablkami i pomaranczami,
> podlewana w trakcie pieczenia sokiem z pomaranczy, to po prostu poemat...


Tez jestem wielka milosniczka kaczki z jablkami tudziez pomaranczami albo
jeszcze kaczki lakowanej po chinsku.

Pozdrawiam :-)

[Gość: Kaja]

rzuć się proszę przepisem na zapiekankę z warzyw :-)

[Gość: Kaja]

przepraszam
do Milene

[Gość: Milene]

Zapiekanki robie z tego co akurat mam w domu. Dusze warzywa. Zalewam beszamelem
albo smietana. Na wierzch jakis ser. Moze tez byc bulka tarta.
Moje ulubione zapiekanki to np. cukinia (lekko podduszona) + pomidory
(koniecznie wypestkowane inaczej jest za duzo wody i wszystko plywa)+ beszamel
i mozarella.
Lubie tez zapiekanki z pora, kalafiora czy brokulow no i tez baklazanow z
pomidorami.
A szczegolnie zapiekanke z ziemniakow (gratin dauphinois)surowe ziemniaki
pokrojone w plastry zalane mieszanka smietany z mlekiem, sol, pieprz, galka
muszkatulowa, na wierzch tarty ser.

Te wszystkie zapiekanki mozesz tez zrobic w polaczeniu z platami lasagne i
bedzie warzywne lasagne.
Pozdrawiam :-)

Nasze kochane ziemniaki !

[Gość: nie poseł]

Jestem wielkim łasuchem. Moge zjeśc dużo.
Ale oprócz tego ,że dużo mogę zjeśc dobrze gotuję.
(to wyżej napisane to opinia rodziny i znajomych)
Mógłbym pisać na temat różnych kulinarnych przepisów,
ale ograniczę się tylko do jednego.

Polskiego-prostego-szybkiego-wspaniałego:

Bierzę się ziemniaki (najlepiej tej samej wielkości)
myję się je a po osuszeniu owija folią aluminiową
(świecącą stoną do wierzchu).
Wkłada się je do rozgrzanego do ok.190-200 stopni
piekarnika na ok.1h 15-20minut.
W tym czasie masło prawdziwe rozgniata się ze zmiażdżonymi
ząbkami czosnku (ilość czosnku wg.uznania).
Rozmieszane masło wkłada się do lodówki aby stężało.
Po upieczeniu ziemniaki podaję się do każdego rodzaju
pieczonego mięsa, sałatek czy też surówek.
Ale mnie najbardziej smakują same.
Upieczone przekrawa się na pół a połówki soli się
i nakłada się na nie masła czosnkowego.
Pyszota palce lizać!!!!
Miąższ wyjmuje się małą łyżeczką taką jak do jajek na miękko.
Smacznego i pozdrawiam