gorzka kapusta?

[sanis]

Nie wyszła mi surówka z białej kapusty. Przyrządziłam ją według "świetnego
przepisu", ale coś zrobiłam źle. Kapusta była starta na tarce z grubymi
oczkami, był i kwasek cytrynowy i sól i cukier. Oczywiście dodatki takie jak
marchew i kefir również. Miałam wrażenie że jest jakaś łykowata. Nawet
odstanie w lodówce do następnego dnia nie podziałało. A może to wina kapusty?
Odpowiedzcie, proszę.

[mathias_sammer]

to na pewno wina kapusty:) nie przejmuj sie, acha, i nie uzywaj kwasku
cytrynowego..zreszta uzywaj:) gwoli jednak scislosci kuchennej uzywaj soku z
cytryny.
m.s.

[ba_nita]

pośrodku liścia?Lepiej drobno szatkować niż ścierać.
Przepis najprostszy:
Mała główka białej kapusty, 1 marchewka, 2 łyżki oleju, 1 łyżka soku z cytryny,
sól, 1 łyżka koperku, 1 łyżka natki pietruszki, biały pieprz.

Kapustę drobno poszatkować, posolić i odstawić aby zmiękła. Marchewkę opłukać,
obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Wymieszać kapustę z marchewką, dodać
koperek i pietruszkę, olej, sok z cytryny i pieprz, wymieszać.
Nie może nie wyjść.

[sanis]

Dziękuję Wam bardzo za odpowiedzi i ... napewno wypróbuję Twój przepis,
ba_nita :)