pieczarki+cebula

[Gość: lena]

Mam pytanie, bede smazyc pieczarki i cebule. Zazwyczaj smazycie je
oddzielnie, wrzucacie razem czy najpierw jedno a potem dodajecie
drugie?

[em_es]

pieczarki wrzucam na suchą patelnię, smażę aż odparuje nadmiar wody, jak są
suche dodaję masło i cebulę, smażę do zrumienienia cebuli i pieczarek - można
wrzucić wszystko od razu, ale wtedy cebula się podgotuje w soku, który puszczą
pieczarki, co jak dla mnie jest zbędne

[skarolina]

Na patelnię wrzucam cebulę, gdy się podsmaży, dorzucam pieczarki, solę, potem
smażę aż do całkowitego odparowania.

[mhr-cs]

jak nie zjem na surowo,
to daje troche oleju jak goracy pieczarki
(ja lubie grubiej krojone male na 1/2,wieksze na1/4)
i czekam oczywiscie mieszajac,
albo jak ktos umie tak patelnia podzucac(?)
na koniec tylko sol,pieprz i troche kwasnej smietany
a juz przed podaniem posypuje pietruszka gladka,
prawde mowiac z cebula ich nigdy nie lacze,
sa za wspaniale dla mnie zeby ich smak zmieniac,

[e._]

ja też najpierw cebula, potem pieczarki, a gdy się podsmażą, dopiero
solę

[qubraq]

e._ napisała:

> ja też najpierw cebula, potem pieczarki, a gdy się podsmażą,
> dopiero solę

ja też ale pod koniec smażenia podlewam je własnym winem deserowym
różanym z tym że pieczarki podsmażone na cebuli są zasadniczo u mnie
półproduktem i wędrują do dalszej obróbki z gulaszem czy zupą lub tp.
...ale to mnie natchnęło zeby zrobić je same jako garni... :-)