co z pstrąga i łososia na wigilię?

[morepig]

witojcie ;-D

mam 2 pstrągi
1 filet z pstrąga- takie wielkie bydle ;-)
i kawal lososia.
wszystko wczoraj kupione i zamrozone..

poddajcie mi pomysly na to co z tym zrobic? dodam ze chetnie
zrobilabym (przyszykowala do pieczenia itp) we wtorek a nie z srode
bo w wigilie chce byc wypoczeta choc raz ;-)))
poratujcie plis!!

aha, z lososia- moze jakas salatka? dobra jest "smieciowa" w ikei
ale nie wiem jak tego lososia do niej przygotowac??

HEEEEEEEEEEEELP ;-)
dziekuje za uwage

[hossa76]

Smażysz łososia w porcjach (w panierce) i odstawiasz do lodówki. A w
dzień Wigilii wsadzasz do żaroodpornego naczynia posmarowanego
masłem, posypujesz startym serem i płatkami migdałowymi (można też
położyć parę wiórków masła na wierzch) i zapiekasz.

Jeśli to łosoś wędzony to u mnie hitem są roladki nadziewane zwykłym
twarogiem wymieszanym ze świeżo starym chrzanem z korzenia (chrzan
ze słoika się nie nadaje).

[doral2]

pstrąga pieczesz w całości w piekarniku, uprzednio napchawszy go natką
pietruszki oraz plasterkami cytryny, posolonego i popieprzonego do smaku.

łosia natomiast nakrywasz grubą warstwą koperku zmieszanego ze skórką z cytryny
drobno posiekaną, solą i pieprzem oraz oliwą, a potem pieczesz na ruszcie.

jedna i druga ryba jest boooooooska!! :)

[morepig]

dziekowac ;-))

opcja hossy mi sie tez podoba ale ma kilka czynnosci wiecej i nie
wiem czy mi sie zechce ;-DDD

[psychogirl]

Pstrąga lubię w 2 wersjach:
nr 1 pieczony, natarty w środku majerankiem i solą i sytryną skropiony
nr 2 pieczony, natarty majerankiem, z solą i pomidorami w środku.
wolę ten pierwszy....

[biala27]

hossa76 napisała:

świeżo starym chrzanem z korzenia (chrzan
> ze słoika się nie nadaje).

jest to nie lada wyzwanie, utrzeć taki chrzan

[hossa76]

Biała, i tu w szoku byłam, bo ponoć moja babcia tarła chrzan na
dworze aby tę czynność w ogóle przeżyć;) A chrzan, który kupuję
chyba ma moc ma jakąś kiepską, bo łez nie ronię i w nosie nie
szczypie... Ciekawe dlaczego? Może dlatego, że nie z własnego
ogródka tylko marketowy lub bazarkowy?;) Nie wiem...
A roladki serio polecam - niby nic, a niebo w gębie:)

[biala27]

hossa76 napisała:

> Biała, i tu w szoku byłam, bo ponoć moja babcia tarła chrzan na
> dworze aby tę czynność w ogóle przeżyć;) A chrzan, który kupuję
> chyba ma moc ma jakąś kiepską, bo łez nie ronię i w nosie nie
> szczypie...

znaczy się to był chrzan made in china ;)), bo ten z własnego ogródka (działki)
zabija - kto tarł, ten wie o czym mówię :)


> A roladki serio polecam - niby nic, a niebo w gębie:)

pasują mi do menu sylwestrowego - dziękuję :)

[mazda25]

Nie radzilabym ci smazyc ryby dzien wczesniej,bo odgrzewana nie ma
smaku,wedlug mnie jest wrecz wstretna,a szkoda!Jezeli nie chcesz
sprawiac sobie klopotu,to mozesz upiec obie ryby w piekarniku na
oleju zmieszanym z margaryna.Mozesz do tego wczesniej przygotowac
maslo z koperkiem i odrobina czosnku,podac bulke paryska.Mozesz tez
upiec je w sosie koperkowym,do tego podac gotowana marchewke z
groszkiem i ugotowany ryz lub ziemniaki,udekorowac plastrami cytryny
i koperkiem.

carpaccio

[stawonog]

Łososia w plasterki cieniutkie i zamarynować w oliwie z cytryną, solą i
rozmarynem, na noc do lodóki, a jutro... palce lizać

[hossa76]

stawonog napisał:

> Łososia w plasterki cieniutkie i zamarynować w oliwie z cytryną,
solą i
> rozmarynem, na noc do lodóki, a jutro... palce lizać


O! Fajne! Rozumiem że łosoś surowy ma być?