dziś gotuję....

[marii51]

Nasze KULINARIA FORUMOWE
zapraszam do gotowania- i chwalenia się..tu schowany wątek-
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=86794&w=89680828

[marii51]

Dziś nie- jutro- zrobię...znalazłam w necie.. ....

Za moim oknem szaruga, błoto i resztki śniegu...
Nijak ma się ten pejzaż do rozpoczętej właśnie wiosny.
Pomyślałam więc,
że wartoby spróbować sposobów plemion tradycyjnych i zastosować elementy
<a href=http://pl.wikipedia.org/wiki/Magia_sympatyczna>magii sympatycznej</a>.
Kierując się myślą wywoływania podobnego podobnym,
postanowiłam wykreować kawałek wiosny w moich czterech ścianach
a nuż natura zaskoczy i przeniesie wiosenną atmosferę na cały świat.

Przynętą na wiosnę - Surówka Wiosenna.

Będziemy potrzebować

- pół kapusty pekińskiej,
- 2 pomidory,
- 3 ogórki kiszone,,
- puszka kukurydzy konserwowej,
- dwie garści zielonych oliwek,

Dresing:
- oliwa z oliwek (extra virgin),
- łyżeczka octu balsamicznego,
- 2 ząbki czosnku,
- sól, pieprz

- majeranek (dodaję 3 szczypty roztartego w dłoniach)

Kapustę jak i inne składniki pokroić; oliwki w cieniutkie paseczki.
Dresing przygotować w osobnej szklaneczce i polać sałatkę na 15 minut przed
podaniem.
Czosnek przecisnąć przez praskę, natomiast majerankiem posypać samą surówkę
wedle uznania.

[jaga_22]

A ja dzisiaj wcinałam cały dzień kapustę kiszoną z marchewką,była taka pyszna,że
zjadłam sama pół kg.

[tesunia]

salatkowe towarzystwo,
lubie rozniaste salaty,
dodaje tez rozne sery/ciezyce z puszki

Jago,tos sobie dostarczyla mase witaminek a jednoczesnie pomagasz w
procesie odchudzania,jak to czynisz.

Ciasto marchwiowe

[jaga_22]

mąka, 1,5 szklanki
starta marchew, 1,5 szklanki
olej, 0,5 szklanki
soda oczyszczona, 1 łyżeczka
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
jajka, 3 sztuki
cukier, 1 szklanka
cynamon, 2 łyżeczki
garść rodzynek,

1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać pozostałe składniki i wszystko
delikatnie wymieszać. Wlać do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
Piec ok. godzinki w temperaturze 180 stopni.Można podawać posypany po prostu
cukrem pudrem.

[tesunia]

uuu..bardzo lubie to ciasto,
musze porownac recepty,czy takie same,zawsze siostr mi piecze,
a ja jej inne w zamian i mamy tym sposobem rozne rodzaje do
smakowania.

dogotowalam spagetti i obiadek byl gotowy

a mam smaka na bitki i zrazy zawijane.....usz,musze upolowac tansze
miecho i narobic az na zas)

[jaga_22]

Też lubię zrazy zawijane.Lubię do środka włożyć różności.
plaster szyneczki,cebulka,pasek ogóreczeka,pieczarki,albo bekon.
Jak dobrze,że mi przypomniałaś.Ze schabowych też robię zawijane.Kroję
gruby plaster schabu,przecinam w połowie do białej błonki rozklepuję na duże
płaty.acha,jeszcze daję plaster sera żółtego i smaruję musztardą..

[tesunia]

bardzo mi smakuje z kasza gryczana i kiszona kapustka
po dziesiejszych machaniach swymi czterema czlonkami:chodzacymi i
robiacymi,trzeba wyrownac utracona energie)

[jaga_22]

Będę dzisiaj robiła zapiekankę z makaronem,mięsem i sosem
pomidorowym z warzywami.

[marii51]

byłam po chleb-specjalnie promem popłynęłam...do Szwecjii


"130 g drożdży,
5 szkl. ciepłej wody,
2 łyżki miodu,
2 szkl. otrąb,
2 łyżki soli,
1 szkl. kiełków pszennych,
5 szkl. mąki białej,
4 szkl. mąki pszenej z pełnego przemiału,
2 szkl. posiekanych orzechów,
2 szkl. rodzynek

Drożdże, ciepłą wodę, miód wymieszać i pozostawić na 10 minut, a
następnie
dodać resztę składników i lekko wymieszać. Całość odstawić na 1
godzinę.
Uformować 4 bochenki, włożyć do wysmarowanej tłuszczem brytfanki i
pozostawić
na 20 minut do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 200 stopni C przez
45-60 minut.
Proponowalbym, zamiast czterech bochenków, uformowac większa ilość
bułeczek."
od tesuni...

[jaga_22]

O matko !!!.....to ona ta Tesunia tyle Je ????????????

[marii51]

)))))))
ciekawe? jak tesunia wytłumaczy się?
a ja tu gadu gadu- a ciasto na piccunelięnten- juz biega po
kuchnisuficiemoże?

[jaga_22]

Marii... piccu co ??? to jakaś nowość do pieczenia?

[marii51]

a on dwa dni był nieczynny już

[jaga_22]

No widzisz Marii,szukałam i znalazłam,a jak wysłałam,to zobaczyłam 2 wątki takie
same obok siebie i nie mogłam wyjść z podziwu jak to się
stało.

[marii51]

Jaga-kliknęłaś?- w tym wątku w link?w pierwszym poście?
czyli stary wątek otworzyłaś--

Gołąbki z ziemniaków

[jaga_22]

- główka białej kapusty (średniej wielkości),
- 1 kg ziemniaków,
- 1 duża cebula,
- 2-3 ząbki czosnku,
- 2 średnie marchewki,
- 20 dag kiełbasy (może być zwyczajna),v - 2-3 łyżki kaszy manny,
- sól, pieprz, inne przyprawy do smaku,
- kawałek słoniny lub boczku

1. Liście z kapusty obgotować w osolonej wodzie.
2. Ziemniaki zetrzeć na tarce jak na placki ziemniaczane. Marchewkę, cebulę i
czosnek też zetrzeć. Kiełbasę zemleć.
3. Do ziemniaków dodać kaszę, kiełbasę i starte warzywa. Przyprawić. Porcje
farszu zawijać w liście kapusty.
4. Dno garnka wyłożyć liśćmi kapusty, wlać nieco wody i piec przez godzinę w
temp. 180 stopni C.
5. Słoninę kroję w kostkę, smażę, tłuszczem polewam gołąbki.

[tesunia]

no,prosze mnie nie kusic tymi smakolykami,
mam na nie ochote od dawna i jakos sie zabrac za to nie moge,

robilam kiedys golabki greckie zawijane w lisicie winogron-tu
kupilam juz gotowe w sloiku te listki w zalewie,
nawet dobre mi wyszly,niemal podobne w smaku,ktore jadlam w greckiej
restauracji)

a zarloka tez nie robcie ze mnie o),)
Marii,ten chlebek ma za duzo skladnikow dla mnie,
wybieram recepty proste i z tym co mnie nieuczula np.miod/orzechy,na
razie stop

[jaga_22]

Tesunia,masz przepis na 5szkl. jednej mąki i 4 drugiej,to
ok.2kg.bo 1kg.tj - 5 szklanek.
Nie umiem piec z tak dużej ilości.Wiem...można po połowie.........
a co.......pożartować nie wolno ?.

[tesunia]

slubne ze sklepu wrocilo i zakupilo kure/wolowine sliczna na pieczen,
pokrzyzowal mi plany obiadowe,ale,ze rosolu wieki nie jadlam,wiec
juz obiera wyszystko do gara
wolowine juz pocial/obil na bitki,
ale bedzie wyzerka na dwa dni,bo przeciez niedam rady zjesc dwa
dania,
z czesci kury zrobie pasztet,watrubka sie juz rozmraza,reszte pisun
dostanie
ech...zajecie na caly sobotni dzien)

[jaga_22]

A ja nic nie wyjęłam z zamrażalnka i teraz kombinuję,co by tu ugotować.
Wymysliłam nalesniki,ale mam tylko pieczarki.Jeszcze pomyślę.
Najlepsza byłaby zupa z gwoździa.

[groszek-5]

Wczoraj kupilam w pol. sklepie placki kartoflane w proszku.Zrobilam na kolacje i
musze przyznac,ze to byla REWELACJA! Smaczne,szybkie i bez zadnego tarcia
kartofli.Bardzo nam smakowaly.

[dede43]

groszek-5 napisała:

> Wczoraj kupilam w pol. sklepie placki kartoflane w
proszku.Zrobilam na kolacje
> i
> musze przyznac,ze to byla REWELACJA! Smaczne,szybkie i bez zadnego
tarcia
> kartofli.Bardzo nam smakowaly.

Podaj jakiej firmy? A tak w ogóle, to nie masz malaksera?. Ja tam
ucieram ziemniaki zawsze w malakserze.

[jaga_22]

Ja nie trę,tylko mam robota.Robię dużą michę,bo odgrzewane też są smaczniutkie.

[groszek-5]

Te placki sa firmy "Knorr".Aparaty i roboty mam a na dokladke maszynke do
mielenia elekt. ktora ma roznego rodzaju przystawki czyli scieranie,mielenie
itd.ale po co pozniej stac i to wszystko rozkrecac,myc skoro mozna szybko zrobic
bez maszyn.Na dwie osoby to mi sie nie chce.A plackow wychodzi 12 szt.

[tesunia]

nie smakowalam z proszku kartoflanych plackow,
natomiast zakupilam kiedys gotowa mieszanke proszkowa blinow...
pierwszy i ostani raz tak zrobilam,
przyzwyczajona jestem do moje "wyrobu""
a obiad byl:powtorzenie z wczoraj)
na luzie dopieklam buleczki grachamowych z cebulai i kelbasa
podsmazana"cebularze"
slubne chore,wiec musze mu dogadzac),niech je)

[groszek-5]

To sie skus i kup te placki a bedziesz mlaskac.

[tesunia]

Groszku,
mze kiedys,jak nawiedzi mnie wielki len gotowania,to zakupie i nie
zapomne opinii wydac)

[jaga_22]

A ja już ugotowałam obiadek.Miałam ładny kawałek karkówki,
odkroiłam na jutro,będa kotlety,a dzisiaj udusiłam.Nie wiem tylko co na
surówkę,mam ogórki takie i takie,kapustę też mam,ale kapusty nie
chcą już jeść )

[tesunia]

*Jagus,zaraz zostawie Ci na stole przepis na ogorka w saltakowej
kuchni)

[marii51]

smaker.pl/przepisy/dania-glowne/przepis/watr-oacute-bka-z-grzybami,3434
żeby bardziej odchudzić z tłuszczu wątróbke-drobiową gotują ją -
następnie kroję na 1/2 i zaczynam cd...
chyba będzie pyszne-... ta wątróbka inaczej..

[tesunia]

Marii,
switny sposob na pozbycie sie tluszczu z watrubki,
ona ma to w sobie "ukryty tluszcz"
mam nadzieje,ze smakowalo,robilama kiedys tez z grzybkami,pozniej z
papryka,pozniej z marchewka w slopki pokrojona,
wszystkie wersje mi smakowaly

[groszek-5]

U mnie dzisiaj zupa ogorkowa i jablka w ciescie.Ostatnio mojej drugiej polowce
przestalo smakowac mieso.(Mysle,ze starosc w niego wlazi)Zobaczymy jak dlugo
wytrzyma.A poza tym doszlam do wniosku,ze bylo za dobrze i sie w d...e zaczyna
przewracac.

[marii51]

groszku5- uśmiałam się..
niesamowicie..
bo chłopa trzeba trzymać krótko czasem ? co nie ? groszku5- mój
wieki całe zup nie jadał-synowie po lekcjach zjadali zupę- i za 1,5
godzinki drugie danie- i ok..
a mąż- na widok zupy mina bylejaka

[groszek-5]

A po co robisz jakies drozdzowe ciasta? Maka,jajko,maslanka,proszek do
picz.szczypta soli, cukier waniljowy, troche oliwy.Konsystencja ma byc troche
gesciejsza jak na nalesniki.Plastry jablek maczasz w tej masie i smazysz na
patelni.Radze troche wiecej oleju dawac bo te placki wchlaniaja dosc sporo
tluszczu,ale za to sa naprawde smaczne.
Po usmazeniu posyp je cukrem pudrem i odrazu pod nos kazdemu.Zobaczysz jak
bedzie pchlanial TWOJ malozonek z apetytem i TY rowniez.SMACZNEGO.

[tesunia]

widze,ze u wiekszosci zupki dzis
juz posiorbalam swa grochowa
na deser jeszcze niemam smaku,chyba banana podjem.
smacznego.

[groszek-5]

Ciekawa jestem czy ta grochowa sama zrobilas czy kupilas w plastikowym rulonie
czyli szw.ärtsopa?

[tesunia]

slubne handlowalo i zakupilo gotowca,na deser grilowana noge teraz
przegryzlam wraz z ogorkiem)mamy tanie kurczaki grilowane i zawsze
zakupi,jest co poskubac)

[dede43]

Wczoraj ugotowałam ogórkową na 3 dni, bo zupy wcina tylko mąż i
wnuki (jak przychodzą "z wizytą"). Na drugie żeberka też na 3 dni. W
końcu nas jest tylko dwoje, a gotowania niecierpie od zawsze. Jabłka
w cieście z proszkiem do pieczenia robie właściwie tylko wówczas,
gdy przychodza wnuki, bo moje pięciolatki lubia placuszki. Ale ja
nie robie z całych jabłek tylko z utartych na tarce z grubymi
oczkami. Oczywiście wszystko robie malakserze. Ucieram jabłka, potem
zmieniam mieszadło, dodaje jajko, mąke i maślankę lub kefir, w
ostatecznosci mineralke gazowaną. Pycha.

[marii51]

groszku5 od jakiegoś czasu -(dawniej tak)
stosuje drożdże ,bo proszek do pieczenia w plackach mi poprostu nie
odpowiada- a drożdzowe -tak, większą łychą nakładam na patelnie
ciasto - kładę plastry jabłka i ciasto rosnąc w czsie pieczenia
otula jabłka-przewracam na drugą stronę- i ok-puder i mniam..
dede43
Takie placuszki też wnukom robię z tarkowanymi jabłkami- jak
przyjżdżają do mnie albo bywam u nich
-

[dede43]

marii51 napisała:

> Takie placuszki też wnukom robię z tarkowanymi jabłkami- jak
> przyjżdżają do mnie albo bywam u nich
> -

[marii51]

dede43.. napisała--
"

[marii51]

gotowanie.onet.pl/1546264,,wielkanoc_z_mistrzami_kuchni,artykul.html

[dede43]

Nic dziś nie gotowałam. Cały obiad z wczoraj, bym bez pośpiechu
mogła sprzątnąć kuchnie. Uharałam się, ale zrobiłam to kompleksowo.
We wszystkich szafkach i pod nimi błyszczy, okap (zmora sprzątania)
wyszorowany, okno też, świeża firanka zawieszona. Jutro planuję
sprzątnąc i umyć auto i zrobić kompleksowo zakpupy, a potem to już
mogę brać się już za gotowanie i pieczenie.

[groszek-5]

Ja na jutro juz gotuje rosolek na szponderku.Na drugie bedzie szponder z
ziemniakami,sos chrzanowy i surowka z mieszanej kapusty i z marchewka.Potem
kawusia i cistka na fran.ciescie na cieplo.