Pytanie kulinarno-techniczne.

[mona_mayfair]

Jak przyprawiacie mielone? Sypiecie na oko, odmierzacie jakos, czy ( o bleee)
probujecie tej surowizny? Ja mam z tym odwieczny problem, wszystko co z
mielonego jest przyprawiane na oko. Raz wyjda dobre, raz przesolone, a raz bez
smaku, taka loteria

[wilowka]

Na oko.

[inia33]

próbuję, ale tylko odrobinę, właściwie dotykam czubkiem języka...

[doral2]

na oko.
a jak małżonek pod ręką jest, to robi za degustatora, bo on surowe mięso kocha.

[mona_mayfair]

Ja jakos nie mooooge Ale mialam kiedys kolezanke, ktora surowe mieso i ciasto
na kopytka rąbala rowno

[elske]

Mięso mielone przyprawiam na oko, a pózniej wcinam surowe.

[ez-aw]

Próbuje

[jkk74]

przyprawiam na oko... zresztą nie tylko mielone, inne potrawy też

[arallia]

Próbuję zawsze odrobinkę, bo jeśli na surowo wali słonością i
ostrością to po usmamżeniu akurat będzie

[margotka28]

na oko, a lata praktyki swoje zrobiły mi zawsze dobre wychodzą

[exotique]

PONIEWAZ poza poledwica nic surowego nie tkne- to mielonych nie robie. robilam 2
razy- raz bez smaku, drugi raz mocno przesolone. i odpuscilam. tym bardziej ze
nie lubie skubanych

[gorgolka]

a moja mama od lat smaży próbnego i jak coś to doprawia
tak samo z plackami ziemniaczanymi i innymi rzeczami, surowizny nie
tknie.
A ja tak końcem języka próbuje a potem się z mężem odkażamy nalewką
na wszelki wypadek.
Moja znajoma tak się odkaża zawsze gdy rozbija jajka i np obliże
palec z rozpędu czy coś - ona przejścia z salmonellami miała więc
tak profilaktycznie naleweczkę rypnie sobie dla kurażu

[bei]

Dosmaczam ostrożnie ziołami- wszyscy sie dziwia, ze nie było soli a
smaczne. Sol używam tylko do kiszenia ogórków, i do masy solnej...

[karra-mia]

na oko

[d_dora]

próbuję. czasem az za często bo lubie takie miesko.

a ciasto na kopytka też wcinam. i farsz do gołąbków