co slodkiego z orzechow wloskich??

bene_gesserit Re: co slodkiego z orzechow wloskich?? 04.10.08, 20:54

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,85255130.html

paulinaa Re: co slodkiego z orzechow wloskich?? 04.10.08, 20:59

ciasto?

martynqa Re: co slodkiego z orzechow wloskich?? 04.10.08, 23:49

Ciasto wygląga pysznie, ale nie wiem czy mieści się w kategorii "mało pracochłonne ;). Ja proponuję makaroniki - na pewno bardzo proste w przygotowaniu. Nie pamiętam dokładnie proporcji, ale znajdziesz w sieci. W każdym razie na pewno zmielone orzechy, dość dużo cukru pudru i piana z kilku białek. Nakładasz łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, mogą być malutkie albo całkiem duże. Życzę miłego pieczenia, ja właśnie wyjęłam z piekarnika ciasto z dyni :).

saphira Re: co slodkiego z orzechow wloskich?? 05.10.08, 15:39

martynqa; wlasnie o taki pomysl mi chodzilo :) proste i szybkie do zrobienia.
ciasto tez smakowicie wyglada ale taki smakolyk zafunduje sobie po urodzeniu
dziecka. wlasnie dlatego, ze to juz tuz tuz, nie chce mi sie siedziec za dlugo w
kuchni :o) dzieki
- qubraq Re: co slodkiego z orzechow wloskich?? 05.10.08, 15:58
  
  Cóś ala kutia ale bez pszenicy a najprosciej turecki "rahan": pół na
  pół ziarna orzechów wloskich i laskowych utrzec w młynku do tarcia
  orzechów albo sera ewntualnie rozdrobnic w malakserze i wsypac do
  miodu gryczanego - wymieszać i ... smacznego :-)
  - bene_gesserit Nociata 05.10.08, 22:14
    
    Szukalam tego 'rahana' bo brzmial fajnie, ale znalazlam cos innego -
    podobne, tez na oko pyszne:
    
    Nociata
    
    2 szkl miodu
    2 szkl obranych orzechow wloskich
    1 lyzeczka mielonego cynamonu
    maslo do smarowania rak
    papier do pieczenia
    
    Podgrzej miod na malym ogniu.
    Posiekaj bardzo drobno orzechy (prawie na make).
    Kiedy miod zacznie ciemniec dodaj do niego orzechy z cynamonem.
    Gotuj, mieszajac, 15 minut.
    Wylej miksture na chlodna gladka powierzchnie - idealny jest
    kamienny blat albo kawal marmuru czy cos w tym stylu. Kiedy juz
    bedzie w takiej temperaturze, ze przestanie parzyc, umaslonymi
    dlonmi odrywaj od masy mniej wiecej tyle, ile by sie zmiescio na
    lyzce, formuj w malutki bohenek i odkladaj na papier do calkowitego
    wystygniecia.
    
    Nociata to swiateczny przysmak z regionu Lazio (przynajmniej taka
    byla informacja przy przepisie). Wytrzymuje dluzszy czas w
    zamknietym pojemniku, wiec jest idealnym slodyczem prezentowym.
    - qubraq Re: Nociata 06.10.08, 17:31
      
      bene_gesserit napisała:
      
      > Szukalam tego 'rahana' bo brzmial fajnie, ale znalazlam cos innego
      > - podobne, tez na oko pyszne:
      
      Oj dawno to bylo - moze ponad rok nawet... :-)
      > Podgrzej miod na malym ogniu.
      
      Wybacz - ale jako miłośnik miodów - a zjadam ich ponad 17 litrów
      rocznie - nie moge sie zgodzic na podgrzewanie miodu - chyba za
      masz na mysli podgrzewanie do 40* góra 50*C bo wtedy jeszcze nie tak
      dramatycznie traci te dwa najwazniejsze enzymy; jeśli jednak wyżej
      podgrzejesz to juz degradacja miodu leci na leb na szyję i zostaje
      wlasciwie tylko goraca melasa o smaku miodowym - cos jak sztuczny
      miod z ktorego w akademiku robilismy bimber w czajniku 50 lat temu!
      Posluchaj mnie i nie niszcz miodu... ;-)
      - bene_gesserit Re: Nociata 06.10.08, 20:44
        
        Nie mam pojecia, czy chce mi sie robic te ciasteczka; uznalam
        przepis za ciekawy. Doskonale wiem, ze to psucie miodu - ze w
        takiej postaci degraduje sie on do czegos w rodzaju aromatycznego
        syropu. Ale czasem warto zgrzeszyc, imo. Noi w pierniku miod
        przeciez tez jest podgrzewany do temperatury, w ktorej traci
        wartosci odzywcze, wszystkie te enzymy itd. Slodycze nie musza byc
        zdrowe.
      - turzyca Re: Nociata 04.12.08, 01:59
        
        Goraca melasa o smaku miodowym? :-O
        Po trzech kwadransach w temperaturze 70 stopni ten bardziej wrazliwy enzym traci
        tylko polowe aktywnosci...
        www.pasieka.rostkowski.info/pytania.html#hot
- martynqa Re: co slodkiego z orzechow wloskich?? 06.10.08, 10:01
  
  cieszę się, że mogłam pomóc :)

achulaw a'la sezamki? 05.10.08, 17:52

Orzechy posiekaj,upraz na patelni,wymieszaj z miodem.Po schłodzeniu
wszystko zależy od smaczków:)Możesz podać z bitą śmietaną lub
posypane gorzką startą czekoladą lub z lodami lub z rodzynkami lub
same:)))MOŻNA POLAĆ AJERKONIAKIEM LUB SAMYM KONIAKIEM(TO WERSJA
EXKLUSIV)

bodzia50 Re: co slodkiego z orzechow wloskich?? 05.10.08, 22:58

może po prostu naleśniki po węgiersku z orzechami
pycha! można przecież nie trzymać się wersji oryginalnej
tylko zrobić trochę prościej, tu jest link:
kobieta.gazeta.pl/slub/1,67025,2357907.html
AAAAAA jeśli chodzi o moje ciasto orzechowe ,
to jest to po prostu zwykły biszkopt orzechowy,można
upiec sam i posmarować nutellą .

smutas13 Re: co slodkiego z orzechow wloskich?? 06.10.08, 18:00

Bardzo proste i smaczne ciasto orzechowe:
(przepis mam z Forum Kuchnia -podała go "Wsuwka"-lekko je
zmodyfikowałam)

ciasto orzechowe:

2/3 szkl. mąki pszennej
1 szkl. zmielonych orzechów
10 dkg. masła
1 szkl.cukru
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z masłem i z cukrem na
jednolitą masę. Ubić pianę z białek.
Do utartych żółtek dodać pianę i resztę składników.
Delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do formy keksówki.
Piec w temp. 180 stopn. ok. 40 min.
Można polać polewą czekoladową i udekorować połówkami orzechów.
Ciasto jest pyszne, wilgotne i pachnące.

melodija Re: co slodkiego z orzechow wloskich?? 07.10.08, 21:48

Przed chwila wyjelam to ciasto z piekarnika, zjadlam plasterek, jest wspaniale!
Mysle zeby jutro dorobic mu serkowa polewe, taka jak na marchewkowe. Dzieki za
przepis!
- smutas13 Re: co slodkiego z orzechow wloskich?? 08.10.08, 17:43
  
  melodija napisała:
  
  > Przed chwila wyjelam to ciasto z piekarnika, zjadlam plasterek,
  jest wspaniale!
  > Mysle zeby jutro dorobic mu serkowa polewe, taka jak na
  marchewkowe. Dzieki za
  > przepis!
  
  Jeśli mówisz o przepisie, który ja podałam - cieszę się :)
  Mnie też bardzo smakuje.

marghe_72 Re: Ciasto czekoladowe.. 06.10.08, 21:13

niby Pascala
ale tak naprawdę JAmiego Olivera

Ciasto czekoladowe
PAscal: Mam jedną uwagę. Do tego przepisu potrzebny jest mikser.
Dzięki niemu przygotowanie ciasta (bez pieczenia) trwa niemal tak
krótko, jak przeczytanie przepisu.

produkty:
100 g cukru
3 tabliczki czekolady
6 jajek
1 1/4 kostki masła
150 g migdałów
150 g orzechów włoskich
papier pergaminowy do pieczenia

Jak to zrobić:
Nasmaruj formę do ciasta masłem i wyłóż dno kółkiem z papieru.
Orzechy, migdały i 2 tabliczki czekolady zmiel na proszek w
mikserze. Oddziel białka od żółtek. Masło, żółtka i cukier wymieszaj
na jednolitą masę. Zmieszaj masło z orzechami. Ubij białka na pianę.
Delikatnie wymieszaj z pozostałymi składnikami tak, żeby piana nie
opadła.
Wylej masę do formy i wyrównaj. Pokrusz trzecią tabliczkę czekolady
i powciskaj kawałki do środka.
Włóż do piekarnika rozgrzanego do 1900C na około godzinę.

Moja sugesta (nie pascala:)
tylko ZAMIAST trzeciej czekolady (tej którą wtyka sie do środka)
gorzkiej dać białą !!!

robiłam wielokrotnie jest wspaniałe.

bobralus Re: Ciasto czekoladowe.. 25.10.08, 20:17

a czy migdaly mozna zastapic... orzechami wloskimi? bo mam skladniki tylko po
migdaly juz sie nie chce isc.
- turzyca Re: Ciasto czekoladowe.. 25.10.08, 23:01
  
  Bedzie nieco nudniejsze, ale tez dobre. W sumie to mozesz wetknac, co Ci w duszy
  gra, ciastu nie robi to roznicy. Ja bym sie zastanowila nad kandyzowana skorka
  pomaranczowa albo cytrynowa. Bo rodzynki beda chyba zbyt nudne.
  
  I w efekcie mnie naszlo, ze nalezaloby to upiec z zurawina i migdalami. Powinno
  sie mile komponowac. Szkoda, ze nie mam komu ciast skarmiac, sama calej blachy
  nie zjem. :(

momas Re: co slodkiego z orzechow wloskich?? 09.10.08, 11:40

wyciągnięte z archiwum:

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,70502533,78191212,0,2.html?v=2

smutas13 podbijam dla "kachy" nt. 03.12.08, 14:48

Gość: miu Re: podbijam dla "kachy" nt. IP: *.fbx.proxad.net 03.12.08, 16:55

Swietne sa te przepisy z ostatniego linka! Wlasnie dostalam luskane
orzechy wloskie, jest eego z kilogram.

Moze macie jeszcze jakies pomysly na salatki na bazie orzechow?
Pamietam taka orzechowa salatke z selerem naciowym w Tukanie (siec
barow salatkowych w Warszawie ). Byla pyszna, ale nie wiem jak ja
zrobic...
- Gość: miu Re: podbijam dla "kachy" nt. IP: *.fbx.proxad.net 03.12.08, 18:18
  
  Aha: ta salatka tez byla na slodko ;) Deliktany sos w ktorym
  wyczuwalam suszone sliwki.

aniutek Re: co slodkiego z orzechow wloskich?? 04.12.08, 04:56

banana bread- pysznosciowe i mokre, robie czesto im wiecej orzechow
tym lesze,
jak tzreba przetlumacze, pyszne i proste ciasto mniam
Ingredients
1 1/4 cups unbleached all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon fine salt
2 large eggs, at room temperature
1/2 teaspoon vanilla extract
1/2 cup unsalted butter, at room temperature, plus more for
preparing the pan
1 cup sugar
3 very ripe bananas, peeled, and mashed with a fork (about 1 cup)
1/2 cup toasted walnut pieces
Directions
Sift the flour, baking soda, and salt into a medium bowl, set aside.
Whisk the eggs and vanilla together in a liquid measuring cup with a
spout, set aside. Lightly brush a 9 by 5 by 3-inch loaf pan with
butter. Preheat the oven to 350 degrees F.

In a standing mixer fitted with the paddle attachment or with an
electric hand-held mixer, cream the butter and sugar until light and
fluffy. Gradually pour the egg mixture into the butter while mixing
until incorporated. Add the bananas (the mixture will appear to be
curdled, so don't worry), and remove the bowl from the mixer.

With a rubber spatula, mix in the flour mixture until just
incorporated. Fold in the nuts and transfer the batter to the
prepared pan. Bake for 55 minutes or until a toothpick inserted into
the center of the bread comes out clean. Cool the bread in the pan
on a wire rack for 5 minutes. Turn the bread out of the pan and let
cool completely on the rack. Wrap in plastic wrap. The banana bread
is best if served the next day.

podano za www.foodnetwork.com/

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się