-
Zostało mi sporo kefiru po cieście - przepis wyglądał kusząco, ale wyszedł paskudny zakalec ze smaczną skórką (posypałam ciasto cukrem trzcinowym). Na pewno nie powtórzę tego ciasta, a takie było założenie. Co zrobić z reszty kefiru? Na pewno nie na surowo, bo nie potrafię przełknąć kefiru z butelki, więc musi być podgotowany/podpieczony. Wszystkie okołomleczne produkty mogę jeść/pić poza zsiadłym mlekiem i kefirem właśnie...
Może znacie jakiś przepis na ciasto z kefirem? Najlepiej takie w...
-
Ma ktos doswiadczenia w tej dziedzinie? :)
Kupilam jakis czas temu kultury kefirowe w proszku i mam za soba pierwsza probe. Z opisu produkcja wyglada troche inaczej niz jogurtu: m.in. instrukcja przewiduje pozniejsze mieszanie lub przecedzanie. Ja wykorzystalam jogurtownice i faktycznie smak wyszedl bardzo dobry. Zastanawia mnie jednak to, ze na dnie sloiczkow jest mala wartswa serwatki. Niby mozna wymieszac lub przecedzic / o czym pisza /, ale troche mnie to zastanawaia. Inna sprawa, ze ja ...
-
poszukuję produktów jak w temacie, w których składzie nie znajduje
się melko w proszku
ważne, aby był to produkt dostępny w wielkopolsce :)
-
czy w podawanym na fotoforum przepisie 500mlmaslanki na 500g maki mozna
zastapic maslanke kefirem? mialam sie zabrac, ale do sklepu taaaaak mi sie nie
chce,a kefir mam. ktos probowal?
-
Witam,
przeczytałam kilka watków o robieniu domowego jogurtu - że niby
prosta sprawa itp
Ponieważ w domu spożywamy tylko kozinę a jogurty drogie i nie do
dostania więc zadziałałam:
0,5 mleka uht koziego
1 duża łyżka klasycznego jogurtu naturalnego krowiego
podgrzane do 40 C i zostawione na 12 h
wyszło pyszne ale
to nie jogurt a kefir, zdecydowanie
w związku z tym mam pytanie
jak namnażają się 'bifidusy'? chciałabym gęściejszy (żeby zrobić
ser) ale może powinnam je czymś dokar...
-
Witam,
mam bardzo duzo kefiru.
Do czego go wykorzystac?
Moze pomozecie i podacie jakies przepisy? Moze jakies ciasto?
Dziekuje za wszelkie sugestie
-
Temat kefiru przewijał się przez wiele wątków, lecz sądzę, że i tak za mało. Kefir jest jedym z najlepszych mlecznych napojów fermentowanych, który podobno bardzo dobrze oddziałuje na zdrowie, m.in. poprzez wspomaganie odporności i wpływ na miroflorę jelita grubego. Prawdziwy kefir zawiera ponad 30 gatunków mikroorganizmów żyjących w symbiozie, które tworzą tzw. ziarna czy też grzybki kefirowe. Produkt sprzedawany w sklepach nie jest prawdziwym kefirem- zawiera on co najwyżej kilka bakterii k...
-
Jestem uzalezniona, jak w pracy nie wypije jednego lub drugiego to czuje sie
wrecz chora. stąd moje pytanie - jak mam wybierac - to lepiej maslanka czy
kefir??? - moim faworytem aktualnie jest kefir z koperkiem i ogorkiem, ale
ciezko dostepny, bo jak wszyscy wiemy - w polsce w/w skladniki sa malo
popularne i drogie :-)
odpada mi jedynie z tego dylematu jogurt owocowy.
-
Tak sie zastanawiam, bo uwielbiam kefiek, a jogurty tylko lubie. :-)
-
Jak kefir jest Waszym zdaniem dobry, bo ja juz duzo probowalam ale zaden mi
nie smakuje. Czy macie to samo co ja?
-
Lekarz przepisał mi na infekcję dróg moczowych antybiotyk AMOTAKS a do tego
lakcid. Niestety nie zapytałam czy ten lakcid to przed, po czy równocześnie z
antybiotykiem? Może ktoś zechciałby mi doradzić?
Wiem,że przy antybiotyku trzeba "uzupełniać" dobre bakterie ale nie wiem czy
przy pomocy jogurtu czy kefiru. A może to bez znaczenia byle tylko pić?
A góry dziękuję za pomoc.
F.
-
Czy to fermentuje samo, czy może trzeba mieć jakieś dodatki?
-
Czy ktos z Was robil kefir domowy z kefirowych granulek?
www.kefir.net/intro.htm
Mozna robic na mleku lub na wodzie.
-
Witam wszystkich, dobrze, że znalazłam to forum, może uzupełnię jakoś moją
ubogą dietę.
Obecnie jestem na diecie bezmlecznej (karmię a moje dziecko jest alergikiem)
jednak jakimś cudem mogę pić kefir i córeczka nie ma reakcji alergicznej. Mam
prośbę jakie potrawy mogę przygotować z użyciem kefiru, jednak bez inncyh
produktów mlecznych (mleko, masło, śmietana, sery).
Będę wdzięczna za podpowiedzi.
Pozdrawiam
-
Który z dostępnych na rynku kefirów jest gęsty i ma łagodny smak?
-
gdyz nie uzyskalam na nie odpowiedzi..
czy kefir , ktory zawier 4,7 weglowodanow jest dozwolony w 1 fazi leczenia?
wiem,ze powinnam byc na diecie bezglutenowej i bezweglowodanowej,ale czy taka
ilosc weglowodanow w kefirze naprawde jest pozywka dla grzyba?
-
Dzisiaj mam juz za soba 7 dni diety, którą polubiłam nawet. Chciałam sobie w
nagrodę zrobic kefir z takigo mleka ze wsi. No i wczoraj nabyłam takie mleko,
postawiłam na kwaśne, dzisiaj jest juz kefir:)
Czy mogę go sobie śmiało zjeść na śniadanie??
Od razu tez zaznaczam, że wczoraj cały czas zbierałam śmietanę z tego
stojącego mleka (i dużo jej wyszło:), więc mleko jest mniej tłuste przez to.
Czytałam jednak gdzieś, że na pierwszym etapie diety nie wolno żadnych rzeczy
z mleka :...
-
Staram sie kupowac i probowac wszelkie kefiry produkowane w Polsce. Bo bardzo
je lubie i pije od kilkunastu lat z mala przerwa kiedy mieszkalem w Sydney, a
tam niestety w ogole go nie bylo (ewentualnie w polskim sklepie). Jak do tej
pory numerem jeden jest kefir z Wloszczowej (buteleczka 400ml z zielona
nakretka). Czy moglibyscie polecic jakies fajne? Choc zapewne ciezko mi
bedzie je zdobyc bo mieszkam w poludniowej Polsce i te z polnocy nie
docieraja w moje rejony. Ale moze sie g...
-
Niestety, tu w UK nieuswiadczysz, a ja uwielbiam. Czy sa jakies domowe
sposoby zrobienia takowegoz?
m.
-
Prosze o polecenie dobrego kefiru.Nigdy wcześniej tego nie piłam, próbowałam
Danona, ale nie bardz mi smakował. Postanowiłam jednak dać kefirowi
szansę.Czego mam spróbować żeby sieprzekonać do kefiru?