caster sugar

[aniesa]

mam tak w przepisie do muffinow ale nie wiem co to znaczy. czyzby cukier puder?

[ryfka81]

Słowniki różnie podają: "cukier puder" albo "cukier drobno mielony".

Ja bym się skłaniała ku tej drugiej wersji. Zobacz tu: www.ochef.com/580.htm

Sama miałam ostatnio wśród składników przepisu (UK) "caster sugar", a do
posypania "icing sugar" i po przebadaniu sprawy (oraz załączonych zdjęć)
stwierdziłam, że to pierwsze to właśnie "drobno mielony", a to drugie "puder".

[emka_1]

u nas nazwywa się handlowo 'cukier do wypieków' lub 'cukier drobno mielony'.