a może pogadamy o gotowaniu...??

[salsa.loca]

lubicie...??

a jak lubicie to co???

hmmm, oczywiscie, nie chce z was robic kur domowych, ale ja uwielbiam gotowac
i uwielbiam o tym gadac:)
prawie tak jak o seksie:-))))

[alpepe]

jest forum kuchnia ;-)

[kasiaa2006]

ja chetnie, tez lubie gotowac :))

[salsa.loca]

kasiaa2006 napisała:

> ja chetnie, tez lubie gotowac :))

swoja dziewczyna:)))

uwielbiam eksperymentowac w kuchni, wymyslac włąsne dania i raczyc tym znajomych:)

[salsa.loca]

eee. az tak to nie lubie skakac po forum,
mozna powiedziec, ze ejst tez forum psychologia-do ktorego pasuje wiekszosc
tematów tu poruszanych;)))

[inquisitive_girl]

Salsa, gratuluje pomyslu na temat!
musze sie pochwalic ze dzis samodzielnie upieklam pyszny sernik:)a co jest
wasza specjalnoscia?:)

[salsa.loca]

inquisitive_girl napisała:

> Salsa, gratuluje pomyslu na temat!
> musze sie pochwalic ze dzis samodzielnie upieklam pyszny sernik:)a co jest
> wasza specjalnoscia?:)
wiesz co , to podziwiam!!!

bo ze mna jest tak: moge ugotowac wymyslny obad z 5 dan i bedzie idealnie-a
ciasta nie umiem upiec, nawet rostego biszkoptu!!!
na szczescie moj facet-tez gotujący-piecze ciasta jak artysta!!!
pomyslałybyscie-facet, ktory piecze?!

[kasiaa2006]

ja tez lubie experymenty, mam w komputerze wlasna ksiazke kucharska, ciagle
dodaje nowe przepisy, mam tez dokument "pomysly na obiad" gdzie wpisuje pomysly
na dania ktore umiem zrobic z glowy, bez przepisu. jak nie wiem, co ugotowac,
to tylko tam zagladam :)

[ania.downar]

Alpepe, ile masz lat? Mozesz na priva, jesli w ogole masz ochote odp.

[polla4]

Najbardziej lubię piec pizzę i smażyc racuchy z jabłkami

[salsa.loca]

pizze
o kurcze, szukam dobrego przepisu na ciasto
wypróbowałam juz kilka, ale ciągle nie to
wole raczej cienkie niz grube

[polla4]

Nie wiem jak robisz, ale ja daję 2 szklanki maki, 1 żółtko, łyżeczkę cukru,
szczyptę soli, 3/4 szklanki wody i według tych proporcji wychodzi mi dośc
cienkie ciasto

[polla4]

i 2 deka drożdzy

[salsa.loca]

sama nie wiem jak robie, bo robiłam ze 3 razy i za kazdym razem inny przepis
wychodziło duze i nie takie
we wszystkich były drożdze w składzie

[polla4]

Fakt, bez drożdzy nic by nie wyszło :))

[salsa.loca]

ale to co-gwarantujesz ze cienkie bedzie?? nie lubie tego uczucia, ze jen chleb
z dodatkami, a nie pizze:P

[polla4]

Kochana, wiem co piszę :) Uznaję tylko cienkie

[salsa.loca]

polla4 napisała:

> Kochana, wiem co piszę :) Uznaję tylko cienkie


ok, zaufam:))
w weekend namiwe mojego chłopa na pizzowanie:)
w poprzedni chciało nam sie gotowac wiec zrobilismy brytfanke lasagne i gar lecz:)
oczywiscie starczyło na kilka dni:)))

[polla4]

A co dodajesz do pizzy?

pizza

[salsa.loca]

chodzi Ci o "góre"???

moj ulubiony zestaw to tak:
salami, boczek, oliwki, papryka, pomidory, pieczarki i odrobina tabasco
nie wpominam o sosie (pomidorowy jako podstawa a po pieczeniu pomidorowy lub
czosnkowy) serze i bazylii

ale lubie tez z kurczakiem, oliwkami, kukurydzą, i pomidorami

generalnie pizza bez oliwek jest dla mnie jakaś.. niedorobiona:)

a teraz najwazniejsze-jak jem to skrapiam ją oliwa z oliwek
sprobuj
niebo w gębie!!

[polla4]

Brzmi bardzo apetycznie :)

Tez lubię z boczkiem i salami (generalnie musi być jakaś wędlinka), ale dla mnie
podstawą jest kilka różnych gatunków sera, pieczarki, cebula i mnóstwo ziół. Z
oliwkami niekoniecznie.
Spróbuję z oliwa z oliwek skoro tak zachwalasz :)

[salsa.loca]

hmmm-cebula... jakos nie moge sie do rego przekonac na pizzy, choc cebule uwielbiam

a wedlinka...cóz, przyznaje sie bez bicia-uwielbiam padline:))

[polla4]

Mój były pracodawca robił wprost genialna pizzę. Przepisu na ciasto nie znam a
szkoda, bo ten smak jest już dla mnie legendarny. Pamiętam że dawał na górę
tuńczyka, pomidoty, ser, szynkę i jajka. Mniam mniam :))

A padlinka jak najbardziej, bez niej pizza traci na smaku...

[sumire]

wolę gadać o gotowaniu niż o seksie i problemach z facetami, bo na Jowisza ileż można :)
uwielbiam. jestem jednoosobowe gospodarstwo domowe, które w powszechnej opinii żywi się chińszczyzną na telefon, ale gotuję sobie prawie codziennie. tata mnie zaraził (tak, tata) miłością do kuchni.

[salsa.loca]

sumire napisała:

> które w powszechnej opinii
> żywi się chińszczyzną na telefon,

my oboje gotujemy, ale chinszczyzne na telefon i tak kochamy!!!
jak ktos sie wybiera do pragi i lubi chinskie żarcie, to mam dojazdowe
miejsce-trzy chinki, tanio i cudownie niebiansko pysznie!!

[koralik100]

Ja też lubię gotować, nawet całkiem nieżle mi to wychodzi, ale piec nie lubię i
nie umiem, za to mój prawie chłopak umie to robić rewelacyjnie :)

witaj w klubie:))

[salsa.loca]

my tak mamy:)

inna sprawa, ze ja ciast i słodyczy nie jadam
jakos mnie słodki smak nie kreci
za to na słono czy na ostro, albo na kwaśni..mmmmmm....delicje:))))

[dj73]

Jabłecznik moja słabość.
wypróbowałam z dwadzieścia przepisów, i mam własny zlepek idealny, jest
naprawde super co do jabłeczników jestem znawcą i smakoszem.
Nie lubię gotować zwyczajnych codziennych obiadów. Gotuję kiedy mam ochotę no i
powiedzmy sobota- niedziela
Na szczęście mąż nie jest typem co to na 15 na obiadek do domciu.

[salsa.loca]

hahaha
o 15 to mnie nie ma w domu
work work work

[polla4]

A co piecze?

[polla4]

To było do koralik :)

[turbomini]

Gotowanie to najfajniejszy temat na świecie, mogę o tym gadać godzinami.
Uwielbiam sałatki w 1000 kombinacji, mięsa w sosach, i wszystko co ziemniaczane.
Jutro wrzucę parę fajnych pomysłów.

[polla4]

Trzymam Cię za słowo... uwielbiam sałatki :)

A po co?

[progtom]

[salsa.loca]

jak nie lubisz to nie musisz
to nie ejst przymusowe forum;)

[dj73]

O! ja to jeszcze lubie tzw. szybkie dania - raz ciach - ciach i po temacie -
sałatki super ( moja ulubiona - kurczak z ananasem 5min roboty moze mniej)

[loltka]

dj73 napisała:

> O! ja to jeszcze lubie tzw. szybkie dania - raz ciach - ciach i po temacie -
> sałatki super ( moja ulubiona - kurczak z ananasem 5min roboty moze mniej)


a moja ulubiona to tak: sałata lodowa, pomidory, cebulka, natka pietruszki,
ogorek-to polewasz sosem: oliwa(ok. 3 duze łyzki lub 1/3szklanki)sok z całej
cytryny , łyzeczka musztardy, odrobina wody, sło, pieprz i zioła jakie lubisz-
to wszystko do słoiczka który zakrecasz i wszystko mieszasz jak w szejkerze
polewasz sałtke, mieszasz, pieczywko(moze byc z masłem czosnkowym) roby sie 20
min, ale jak smakuje:))

[dj73]

No a jesli chodzi o 15godz, no to właśnie piszę że nie marudzi bo brak obiadu,
nie ten typ co to codziennie obiadek domowy. Po pierwsze spóźnia sie na niego
3godz, kto to by wytrzymał. Ja nie

No to jedziemy:

[turbomini]

Sałatki klasyczne: drę i kroję wszystko co mam w lodówce (zazwyczaj sałatę
lodową, pomidor, ogórek, cebula, czasem do tego ser pleśniowy lub szczypiorek)
i zaprawiam sosem vinegret: oliwa, łyżka balsamico, łyżka soku z cytryny,
przyprawy, ząbek czosnku, łyżeczka musztardy i merdam to słoiku i wylewam na
warzywa.

Sałatka z kurczakiem: układam warstwami podartą s.lodową, ogórek, pomidor,
cebulę, fetę i przysmażonego w kostkę kurczaka a całość polewam sosem
sporządzonym z jogurtu, majonezu (łyżka na kubek jogurtu), i dużej ilości ziół
(bardzo dużej ilości, bo to ma być sos ziołowy).

Najszybsza i najtańsza wersja surówki: sałata (najlepiej karbowana) lub sałaty
(różne) zalewam sosem zrobionym z miodu, octu winnego, oleju i musztardy. Super
smakuje do pieczonych mięs.

Sałatka kurczak z ananasem to klasyk, ale już ktoś o niej wspomniał. Moja
wersja: ugotowana pierś z kurczaka pokrojona w kostkę, do tego pokrojony ananas
i kukurydza z puszki. Wszystko wymerdane z majonezem, solą i vegetą.

Zapiekanka ziemniaczana - czad. Ziemniaki starte na grubej tarce mieszam z
podsmażonym w kostkę boczkiem i cebulą, wbijam jajko, dodaję ze 2-3 łyżki mąki
i przyprawy (sól, pieprz, pieprz ziołowy, cząber - duuuuużo, majeranek,
bazylia). Mieszam, to do brytfanki lub na blachę i piec aż będzie brązowy
wierzch.

Pasta jajeczna. Jajko posiekać i wymieszać z majonezem, papryką o. i s.,
pieprzem, solą i curry. Ma być ostre (duuużo papryki i curry). Można dodać ser.

Bruschetta. Ciepłe grzanki (obojętnie jak osiągnięte, np. przysmażone na suchej
patelni) posmarować przekrojonym ząbkiem czosnku, na to cienki plaster
pomidora, oliwa (tylko dobra), sól i pieprz - jeść od razu, żeby oliwa nie
zmiękczyła grzanki.

Kapusta coleslaw. Baaaardzo drobniutko poszatkować kapustę, zetrzeć marchew i
do tego sos coleslaw( musztarda z jogurtem, praktycznie pół na pół, szczypta
cukru, soli, łyżeczka majonezu).

Naleśniki z nadzieniem szpinakowo-fetowym. Paczke szpinaku mrożonego (lub 2
pęczki świeżego uduszonego)przygotować wg przepisu na opakowaniu i pomieszać z
opak. fety, 2 poszatkowanymi jajami, ząbkiem czosnku i pieprzem. Jako sos do
naleśników można podać ser pleśniowy Lazur całkowicie roztopiony w śmietanie i
przyprawiony pieprzem.

Uff, chcecie jeszcze coś?
Uwaga, ciast nie piekę, bo nie umiem i nie lubię.

bruschetta

[loltka]

turbomini napisała:

>
> Bruschetta. Ciepłe grzanki (obojętnie jak osiągnięte, np. przysmażone na
suchej
>
> patelni) posmarować przekrojonym ząbkiem czosnku, na to cienki plaster
> pomidora, oliwa (tylko dobra), sól i pieprz - jeść od razu, żeby oliwa nie
> zmiękczyła grzanki.


bruschette prawdziwa robi sie inaczej:
pomidory pozbawione skorki i pestek (sam miąsz) ucierasz na papkę z bazylią,
oliwą, pieprzem solą i odrobina soku z cytryny(lub octu winnego-jak kto woli)
robisz do tego grzanki z masłem czosnkowym
podajesz tak:ciepłe grzanki(powiedzmy kromeczki bagietki,juz upieczone z masłem
czosnkowym i miska zimnej z lodówki bruschetty, ktora nakłada sie łyzeczka na
grzanki i pożera:)

[turbomini]

To ciekawe. Myślisz, że jak bym to zmiksowała to też będzie dobrze?

[loltka]

turbomini napisała:

> To ciekawe. Myślisz, że jak bym to zmiksowała to też będzie dobrze?

ja miksuje, ale na wolnych obrotach, bo tak na prawde to sie powinno pokroic
pomidory na 8-ki, oczyścic i zamiast do miksera to utrzec na tarce(tak ejst
lepiej bo wieksze kawałki zostają a nie masa) pamietaj-jesli nie oczyścisz z
ziaren i soku, bruschetta bedzie za wodnista

[salsa.loca]

turbomini napisała:
> Naleśniki z nadzieniem szpinakowo-fetowym. Paczke szpinaku mrożonego (lub 2
> pęczki świeżego uduszonego)przygotować wg przepisu na opakowaniu i pomieszać
z
> opak. fety, 2 poszatkowanymi jajami, ząbkiem czosnku i pieprzem. Jako sos do
> naleśników można podać ser pleśniowy Lazur całkowicie roztopiony w śmietanie
i
> przyprawiony pieprzem.



ja szpinak robie tak:
zamrozony wyciagam na blat-niech lezy i mieknie-jak juz troche odtaje to
jeszcze jak jest w opakowaniu łamie go na kawałki-szybciej sie potem robi
na oliwe wrzucam bardzo drobno posiekany czosnek, duzo
podsmazam chwile(uwaga, czosnek za długo trzymany na oliwie bez dodatkow robi
sie gorzki) na to wrzucam połamany szpinak
zmniejszam ogien i doprowadzam do stanu "papki". dalej sol pieprz i w
zaleznosci od nastroju, albo feta, abo serek naturalny albo smietana
na oko i do smaku
takie nadzienie wykorzystuje do:
nalesników
lasagne
makaronu(wtedy jeszcze tarty zołty ser na gore)
karkówki z grila

smacznego:)

[turbomini]

Ale tak najbardziej to lubię proces przygotowywania zupy, nawet nie samą zupę,
ale proces twórczy. To obieranie, krojenie, zapachy. Zupa jest bardzo
artystyczna.

gazpaczo

[salsa.loca]

lubisz???
to mja ulubiona zupa
jem ja nałogowo

[turbomini]

Znam, ale nie jadłam, dawaj dobrego przepisa :).

[salsa.loca]

siem robi:)

na 5-6pomidorów

pomidory(5-6)wychodzi około 1 kg, ale ja zawsze na sztuki:P W pomidorach tkwi
klucz do sukcesu-musza byc dojrzałe, mięsiste i pachnące-żadne tam podróby:P
bez skroki, najlepeij rózniez wypatroszone z pestek pokrojjone byle jak(bo i
tak do miksera:))
poł duzej papryki czerwonej
poł ogorka węzowego
srednia cebula czerwona
ząbek czosnku(czesto pomijam, gdy gdzies potem wychodzę)
sok z połówki cytryny(albo z całej-nie wiem jaki stopien kwaśności preferujesz)
ja juz znam swoje smakowe proporcje:)
oliwa(na oko, około poł szklanki)
zioła:bazylia oregano-po łyżce, opcjonalnie-albo papryczka chiili(w wersji
oryginalnej zupa jest ostra) albo odrobina chilli z proszku, taka ostrośc jak
lubisz
ja dodaje jeszcze natke peitruchy, albo tybuli-ale to juz jak sobie sama
wychoduje

to wszystko do miksera lub malaksera
zmiksowac na głatka mase
ta zupa to chłodnik, wiec ja ją jeszcze czesto schładam w lodówce(nie zawsze
wytrzymam czas chłodzenia)
podaje z kleksem smietany na srodku i listkiem bazylii
jak mi sie chce robie chlebek czosnkowy
jak mi sie nie chce-kroje bagietke
albo bułe lub chle
i zajadma się tym w nieskonczonośc:))

[kolorowywidelec]

Zalozycielka tematu ma juz kulinarny nick,wiec mozna bylo sie domyslic,ze lubi
gotowac;)tez lubi rozmawiac o gotowaniu,najbardziej lubie polska tradycyjna
kuchnie:pierogi,nalesniki itp.,ale strasznie nie lubie ich robic;(Zawsze
twierdzilem,ze najlepsza sztuka,to sztuka miesa na talerzu.dlatego wlasnie
lubie gotowac rozne rodzaje miesa,salatki itp.

[salsa.loca]

kolorowywidelec napisał:

> Zalozycielka tematu ma juz kulinarny nick,wiec mozna bylo sie domyslic,ze
lubi
> gotowac;)

hahaha\
no faktycznie:)
salsa to sosik
a ja do tanca z tym nickiem piłam;))

[kolorowywidelec]

Ale za to jaka przyjemnosc tanczyc salse z kobieta,ktora salse potrafi zrobic w
kuchni...mmmm...;)
A tak swoja droga, swietna salsa do wszystkiego to hiszpanska "Picada";biale
wino,odrobina oliwy z oliwek, czosnek,pietruszka,troszke soku cytrynowego.
(Proporcje w zaleznosci od tego,co kto lubi.Osobiscie uwilbiam czosnek,wiec
daje go wiecej).Wszystko miksujemy. Gotowe w 2 minuty,Mozna tym polac
rybe,saltaki,miesa.Polecam.

[dj73]

mnie tam salsa.loka z tańcem się kojarzy, moze bardziej nawet z piosenką i z
Riki Martinem ( czy jak go sie tam pisze)