Pryzsluzacze sie ludzkosci/Gustav von Bunge

[brezly]

1844-1920, profesor fizjologii Uniwersyetu w Bazylei (od 1886).

Przeprowadzil dokladne oznaczenie zawartosci zelaza w szpinaku: 100 gram
zawieralo wg niego 42 miligramy (lub 35 miligramy) zelaza. W ten spsob
naukowiec ten okreslil szpinak jako dostawce zelaza numer 1 (w pokarmach).
Jednak dalsze badanai pokazaly duzo pozniej ze von Bunte pracowal nie z
roslina swieza ale ze szpinakiem suszonym. 100 g szpinaku suzonego odpowiada
(ze wzgledu na 90% zawartosc wody) okolo 1 kg szpinaku swiezego. Zawartosc
zelaza w szpinaku (ca. 3.5 miligrama) jest mniejsza niz np. w czekoladzie (6.7
mg na 100 g)

I tak przez jednego naukawca cierpialo kilka pokolen dzieci. Faszerujac sie
przy okazji rowniez kwasem szczawiowym, ktory nie dosc ze powoduje kamice
nerkowa, to jeszcze ZAPOBIEGA przyswajaniu zelaza.

Fuj ;-((

[vaud]

A na dotaktek zelazo z roslin przyswaja sie gorzej, niz z tkanki zwierzecej.

[brezly]

Hehe, cos ci podesle Vaud, ale mam to w robocie, yhyhy.
Znaczy nie mam nic przeciwko przyswajaniu zelaza z roslin, byleby to rosliny
jadalne. O z baklazana np. chetnie bym przyswoil, albo papryki.
Ale juz np. z glonow zwanych obecnie algami to juz mniej chetnie, np.

/Gustav von Bunge - CD

[brezly]

Herr Profesor uchodzi poza tym ze tworce szwajcarskiego ruchu antyalkoholowego.
Ciekawa postac. Ciekawe czy pisywal wierszyki dla dzieci?

[ewakurz]

Ciekawe rowniez, czy namawial w/w dzieci do spozywania mleka i nabialu w ogole.
Zeby sie dowapnialy i nie mialy osteoporozy. Nieprawdaz, Zamorska Szwajcarko?
A moze to wlasnie on, Gustaw, byl rezyserem sterej reklamy Rewinskiego nt.
mleko jest zdrowe, a piwo nie?

[millefiori]

Szwajcarski Jachowicz?

[vaud]

brezly napisał:

> Hehe, cos ci podesle Vaud, ale mam to w robocie, yhyhy.

------> stawie sie na poczcie, jak tylko wstane!

> Znaczy nie mam nic przeciwko przyswajaniu zelaza z roslin, byleby to rosliny
> jadalne. O z baklazana np. chetnie bym przyswoil, albo papryki.
> Ale juz np. z glonow zwanych obecnie algami to juz mniej chetnie, np.

---------> hehe, a czy ja sie upieram przy glonach? Moga byc mlecze i pokrzywy.
Ja zreszta zreformowana wegeterianka jestem, tzn. tkanka zwierzeca od swieta,
albo wcale. Przyswajam zelazko ( bez deski) roslinne w obecnosci wit, C., a
chlorofil na mily oddech. Cmok!

[millefiori]

UWIELBIAM SZPINAK. Moze chroni mnie przed zwapnieniem???

[brezly]

vaud napisała:


>
> ------> stawie sie na poczcie, jak tylko wstane!

Poszlo na gazete, do Mifiori tez. Za witze dzieki.


> ---------> hehe, a czy ja sie upieram przy glonach? Moga byc mlecze i pokrzy
> wy.
> Ja zreszta zreformowana wegeterianka jestem, tzn. tkanka zwierzeca od swieta,
> albo wcale. Przyswajam zelazko ( bez deski) roslinne w obecnosci wit, C., a
> chlorofil na mily oddech. Cmok!

Nie mam przechylow w zadna strone w tej materii. Byleby by bylo dobre i jadalne.
Znaczy, pewien przechyl jest: podzeranie w podejrzanych budkach z jedzeniem
uogolniono_srodziemnomorskim (od Maroka po Indie). Wlasnie korzystajac ze stanu
bezdzietnego slomianowdowcowstwa zglebiam wieczorami roznice miedzy turecka
pizza w wersji bawarskiej i hanzeatyckiej. Hinduskie jedzenie z kolei znam
najlepiej w odmianie polnocnoirlandzkiej.
Znaczy, jednak szczytem wszystkiego byla hinduska restaraucja w Tromso.
Jakkolwiek nie bylo tam whale-curry ani reindeer-curry.

[millefiori]

Dobrze sie nam vitzalo. A czy doszedl do Ciebie monument pana Antalla?

A propos curry z miejscowo dostepnych ingrediencji: przypomnial mi sie Adam z
Northen Exposure

[millefiori]

Brezly, dziekuje, odebralam paczke zywnosciowa i posililam sie. Lem, ze dla
pewnosci spytam, ust koral serwetka ocierajac i strzepujac okruszki?

[brezly]

Oczywiscie ze tak. My wszyscy z niego. Ciesze sie zem ucieszyl twoich Ócz
pąkowie, jak mawia moj szwagier Alojz, ciezko od soboty zestresowany, hyhyhy.

[millefiori]

Pieknie Twoj szwagier powiada, az niezabudki oczat moich rzes firanka i mgla
wzruszenia przyslonila. A coz sie szwagrowi Alojzowi stalo, ze go tak na
wekende chwycilo?

[brezly]

Wstyd powiedziec ale jego Bayern dostal u siebie 3:1 w zadek obficie
sponsorowany od Werderu i stracil szanse na mistrzostwo, w przeciwienstwie do
Werderu, ktory sobie to mistrzostwo zapewnil. Oczywiscie nie omieszkalem jeszcze
w trakcie meczu zadzwonic z antygratulacjami. Mowilem o koniecznosci pozytwynego
patrzenia na swiat, zachwycania sie pieknem przyrody, wiosna, motylkami ('tu
leje' warczal szwagie) radosci bycia dzieckiem wszechswiata i takie tam inne,
przywolywalem Dabrowskiego 'Dezintegracje pozytywna' i 'Trud istnienia', no
wogole.. >:-)))

[millefiori]

szwagrowi moze jakis urozawiacz w prezencie ciupasem poslac???

[brezly]

Nie, gebe ma rozowa z natury. Nie trzeba. On sie jakos pocieszy, prostymi
srodkami dosyc. Stopniem skomplikowania psychicznego nie odbiega od reszty klanu :-)

[millefiori]

O tychze prostych srodkach wewnetrznego zastosowania zmieniajacych optyke
cichutko myslalam ...