Panie Arturze...

[mala.mi6]

Mam pytanie dotyczące przekąsek. Czy naprawdę należałoby uwzględnić dwie
przekąski w ciągu dnia? Bo powiem szczerze zjadając tylko dwie przekąski
jestem straszliwie głodna. zaraz po posiłku jestem syta ale juz po godzinie
jestem znowu głodna. Dlaczego tak sie dzieje?

[margonik]

Nie jestem co prawda panem Arturem, ale przyczyna może być taka, że jesz za
dużo węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym (cukier, biała mąka,
ziemniaki, biały ryż, wafle ryżowe, niektóre owoce itd). Takie węglowodany
powodują, że krótko po posiłku masz stan hipoglikemii (niedocukrzenia) - dzieje
sie tak paradoksalnie dlatego, że węglowodany tego typu powodują nadreakcję
insulinową, co powoduje szybkie przetworzenie glukozy obecnej we krwi i
pozostawienie krwi niedocukrzonej.

Aby temu zapobiec, należałoby ograniczyć cukier, zamienić pieczywo białe na
pełnoziarniste, ryż biały na brązowy, zwiększyć spożycie warzyw, w
szczególności warzyw strączkowych i motylkowych (fasola, soja, cieciorka,
soczewica).

Musisz tez uważać na słodkie napoje: słodzoną herbatę, colę, soki owocowe,
szczególnie te z kartonów.

[artur.kalinski]

Rzeczywiście, za nagłe uczucie głodu odpowiedzialne są wahania stężenia glukozy
we krwi. Można im zapobiec stosując produkty o niskim indeksie glikemicznym
(bazy produktów i ich indeksów można bez problemu znaleźć z internecie). Tak
naprawdę, przy 5 pełnowartościowych, regularnych posiłkach dziennie powinniśmy
czuć się syci przez cały dzień.