Przygotowania przedświąteczne

[wiktoria53]

Pochwalę się trochę. Dziś upiekłam ponad 100 ciasteczek. Część
polukrowałam.

[krista57]

Witaj Wiktorio!
Gratuluje wypieku.Tez zaczynam piernikowanie po niedzieli.U mnie to długo
potrwa bo kazde ciasteczko "ubieram".Część jest ozdobą choinki a reszte
pakuje w celofan i rozdaję znajomym.Od lat są do tego przyzwyczajeni.

[natla]

U mnie się tylko barszcz kisi. I chyba w tym roku to całosć moich
przygotowań świątecznych.

[sagittarius954]

Ja zaczynam przedświąteczne porządki i zakupy od poniedziałku, o rany i wszyscy
w domu będą , jak ja to przetrzymam ?
Jedno jest pewne, żadnych zapasów dość tego.
Ale dla wnuczki trzeba upiec te ciasteczka ,Wiktorio A nie mogłaś jeszcze ze 46
ciasteczek więcej upiec ?
Natla jest szczęśliwa o suchym barszczu zostanie chociaż u mnie na wigilijnym
stole pierwszy raz tymbaliki sie pokażą a tak to po staremu , karpie sledzie
pierogi barszcze grzybowe sałatki racuszki no i gwóźdź programu łyskacz ale to
dopiero około północy golnę za Dziecinę i ululawszy się ta ilośćią zasnę pod
kompem

[izis52]

Od piątku jest u nas jeden z dwóch naszych słoneczek. Czytamy
kolejny raz Kubusia Puchatka (lektura w II klasie), gramy w szachy
no i wczoraj ulubione ciasteczka. Upiekliśmy 3 duze blachy. To
wyjątkowe ciasteczka dla dzieci i starszych. Kruchutkie, przepyszne
i szybkie.
Podam przepis na jedną blachę + kilka babeczek. 25 dkg mąki, 20 dkg
masła lub margaryny, 7 dkg orzechów włoskich zmielonych, 7dkg cukru
pudru 1 zółtko. Orzechy (mogą też być migdały) mielę w melakserze
na grubszy grysik. Do mąki ucieram na tarce masło z lodówki
(twarde) dodaję orzechy, cukier puder, żółtko i rączkami trzeba
dopiescić do konsystencji plasteliny. Zrobić kulkę i wychłodzić 20 -
30 minut w lodówce lub na tarasie przy obecnej aurze. Nagrzać
piekarnik do 180 C, przygotować blaszkę leciuteczko przeciagając
np. margaryną bez posypywania mąką. Po rozwałkowaniu na 1 cm
wycinamy ciasteczka. Tradycyjny kształt półksiężyce (wiedeńskie
rogaliki do kawy), a my z wnukami robimy też gwiazdki i choinki,
tyle,że na jedną blachę jeden rodzaj, gdyż mniejsze pieką się
krócej i byłyby przypalone lub niedopieczone. Czas pieczenia na
oko, aby były złotawe ok.15 min. Ciasteczka są bardzo kruche więc
ściągam łopatką do tortów na płaska tace i natychmiast trzeba
posypać przez siteczko cukrem pudrem wymieszanym z wanilią,
najlepiej taką mieloną prawdziwą np.Kotany. Można zrobić też w
foremkach babeczki z wgłębieniem w środku, upiec w foremkach i
potem wypelnić konfiturą. Spróbujcie, bo warto. Pozdrawiam
przedświatecznie.

[natla]

To przepis dla mnie! Prosty jak budowa cepa i do tego szybki.
Dzięki, dzięki!

[izis52]

Zapomniałam dodać,że ciasteczka jeśli od razu się nie zjedzą, to
wkładam do metalowego pudla po pralinach i zamykam na potem. Trzyma
zapach i nie wilgotnieją. Przyniosę do Gawiarenki jak nie zjedzą.

[natla]

Właśnie o takim pudełku na "czarną godzinę" myśle.

[del.wa.57]

Smaku narobiłyście dziewczyny,zaśliniłam się patrząc na ciasteczka Wiktorii
może i ja upiekę,pomyślę,nie bardzo mam dla kogo,jesteśmy sami na święta,ale
ciasteczka własnego wypieku zjadałabm a przepis Izis rzeczywiście prosty,to co
Natlo? pieczemy ciasteczka Izis?

A to moje pierożki:)

[wiktoria53]

już zamrożone. Robiłam je na początku tygodnia przez 2 dni żeby się
nie przemęczyćJeszcze 2 pudełka są w zamrażarce gdzieś w
kącie.Zrobiłam z serem, grzybami, kapustą i malinami.Oczywiście z
myślą o okresie poświątecznym.W pudełeczku mieści się 12-13
sztuk.Chyba wrzucę 1 pudełko do gawiarenki.

To moze mi cos podeslecie

[inka-1]

coz ja z pracami swiatecznymi w lesie...nawet myslec mi sie nie chce.
Biegam miedzy szpitalami ,miedzy synem a mama...moze na ostatnia
chwile cos zdolam ,,upichcic"
Slinka cieknie jak patrze na te Wasze arcydziela kulinarne

[natla]

Zaraz, zaraz! A gdzie ruskie??

[wiktoria53]

Natlu, ruskie będą popopopo po świętach. Też je bardzo lubię.

[del.wa.57]

Pracowita z Ciebie dziewczyna,Wiktorio
Pierogi też już zrobiłam i zamroziłam,masz rację,trzeba sobie zorganizować pracę
Wiktorio,też robię co można,wcześniej,zeby potem nie padać na twarz ze zmęczenia.

[grazyna10]

Ja upieklam dzisiaj pierniczki, wiekszosc nawet jest juz
polukrowana. Reszta bedzie lukrowana jutro. Wszystkie prezenty mam
juz popakowane. Pozostalo mi tylko spakowac walizke, wsiasc w
samochod i ruszyc w kierunku Polski. A tam juz bedzie i barszczyk i
uszka, i ryby przerozne i... no po prostu swieta po polsku.

[goskaa.l]

Melduję posłusznie, że podłogi zawoskowane, jeszcze część wymaga powtórnego
woskowania. Pierniczki z cista, które dojrzewało przez miesiąc, upieczone. Boże,
co za aromat i smak! Cały dom pachnie woskiem i pienikami.
Prawdziwki do żurku uszek i kapusty ugotowane.
Lukrowanie będzie później.
Zrobiłam kilka aniołów z masy solnej na prezenty i jednego mikołaja, ale jeszcze
nie dokończyłam ich malować.
Trzy okna umyte, trzy firanki uprane. Mam nadzieję, że pozostałe 7 zdążę jeszcze
umyć i uprać.
Czekają jeszcze drzwi i ponownie łazienki i kuchnia. Nie mówię o pieczeniu, bo
to sama przyjemność.

[wiktoria53]

Gosiu, aż tyle okien masz do umycia? Rany! Nie potrzebujesz
pomocnika? No, ja się nie bardzo nadaję mimo szczerych chęci

Prezenty dla znaków zodiaku

[wiktoria53]

swieta.onet.pl/1515700,4880,wdomu_zwyczaje_detal.html

Moje choinki-dziś zrobiłam

[wiktoria53]

do rozdania w paczuszkach z innymi łakociami





i jeszcze ciasteczek dorobiłam

[del.wa.57]

Ojej,ale cudne! Wiktorio ja też chcę jedną

[wiktoria53]

Delwo, Tobie dam wirtualną choineczkę, no chyba że podrzucisz
adres...

[del.wa.57]

Przyjmę z przyjemnością Wiktorio,ale do świąt nie dojdzie

Choinka już

[wiktoria53]

leży na balkonie i czeka na dekorację

[goskaa.l]

Mam nawet więcej, nie liczyłam pięciu połaciowych i trzech wyłazów na strychu ,
a drzwi 14, licząc wejściowe.

[goskaa.l]

Kuchnię sprzątałam dwa dni, z małymi przerwami.
Pierogi i paszteciki gotowe (robiła moja lokatorka), upieczony boczek, ugotowane
schab i szynka. Zostało wejście do chałupy i przedpokój oraz powtórka z
łazienek. Jeszcze trzy okna i dwie firanki do umycia i uprania, i 10. drzwi.
Choinka w doniczce czeka w garażu.

ps. W weekendowych przerwach od sprzątania chodziłam na pilates i aquaaerobic.

[goskaa.l]

Aha! Barszcz się ukisił, dziś będzie zlewany do butelek i zalewany ponownie.
Jestem z tych, którzy do kiszenia barszczu nie dodają chleba.

[natla]

Co znaczy "zalewany ponownie"? Te same buraki?
Mój coś w tym roku strasznie się powoli kisi, aż się boje, że nie
zdąży.

[wiktoria53]

Dziś będę piekła mięso (karkówkę, roladki ze schabu).

[wiktoria53]

Gosiu ale się napracujesz w tak wielkim domu.Ale potem jaka
satysfakcja!

[goskaa.l]

wiktoria53 napisała:

> Gosiu ale się napracujesz w tak wielkim domu.Ale potem jaka
> satysfakcja!

No tak, satysfakcja ogromna, ale takiemu natłokowi sprzątania sama jestem winna,
bo wciąż mi brak czasu.
Chałupa w końcu nie taka wielka, to tylko 110 m kw. mieszkania. Ale do tego
strych, piwnica, ogród i około 200 m kw. chodnika.
Październik i listopad przeszły mi pod znakiem zamiatania liści.

[natla]

Rany, Wiktorio!!! Ty chyba pół miasta obdzielisz tymi
pysznościami. ) Jak Ci coś zostanie, to podrzuć do Gawiarenki
chociaż.

[goskaa.l]

Tak, te same.

[natla]

Ale numer! I wychodzi? Muszę spróbować. Czyli odcedzasz barszcz i
zalewasz te same buraki przegotowaną wodą, tak? I nic więcej?

[sagittarius954]

Dzis łazienka , jutro kucharzowanie , pojutrze ? gładzenie , popojutrze spokój ,
święty spokój .

[del.wa.57]

Mięso popieczone,gołąbki w piekarniku podskakują
Jutro ogarnąc mieszkanie,zetrzeć kurze,odkurzyć,przygotować warzywa na
sałatkę i troche czasu dla siebie poświęcić

[wiktoria53]

Karkówka upieczona, roladki też, wstyd mi powiedzieć, ale znowu
piekłam ciasteczka poza tym zaparzyłam mak, jutro będę robiła
makowiec. Warzywa na sałatkę już ugotowane i ostudzone. Już nie mam
siły dziś. Zaraz idę do wyrka

[sagittarius954]

choinka ustrojona , nóżki w salaterkach marzną , pasztet OK, ciasto jeszcze
lepsze i po co to czekac na święta , a teraz pierogi leniu pierogi ciekawe ile
wy zrobiłyście bo ja musze 80

[wiktoria53]

10 godzin na nogach Mam końskie zdrowie Rano ostatnie zakupy,
potem zrobiłam: bigos, zrazy mielone z nadzieniem ogórkowo
cebulowym, sałatkę warzywną, rybę "faszerowaną", i na koniec
upiekłam makowiec(całą blachę, a miał być zwijany niestety drożdże
nie udane wyrzuciłam, ale bardzo lubię taki na całej blasze bo ma
dużo maku Przed chwilą wzięłam kąpiel i już dziś nie tykam się
zadnej roboty!ODPOCZYWAM!O!

[natla]

Wiktorio, kuda mi do Ciebie! ) Ale też jestem zadowolona.
Rano zakupy, małe sprzątanko przy pomocy..., znów zakupy, odcedzenie
barszczu, ugotowanie prawdziwków na wywar oraz jarzyn na sałatkę,
zrobienie sałatki, przygotowanie ingrediencji do gołąbków w postaci
kapusty faszerowanej, mycie garów i to chyba mniej więcej wsio.
Uważam, ze jak na jedno biedne, zmaltretowane kolanko, to całkiem
nieźle. ))
Mało tego! Wymyślilam nową odmiane uszek. ) Zrobię farsz jak
należy i z prawdziwków, nawet ciasto zrobie, a potem.....pokroję je
w paseczki, ugotuję i wymieszam z farszem. Takie "uszka" bedę
popijać barszczem Uważam, ze jestem genialna!!! Tym sposobem mam
z głowy i gołąbi i uszka, a smak ten sam
A jutro mała dokończeniówka w kuchni i jazda do przyjaciół na
wigilię. Do północy muszę wrócić, żeby pogadać z Topem, a przede
wszystkim spotkać się z Wami przy wigilijnym stole w Gawiarence.
Śpijcie dobrze!

[del.wa.57]

Moje prace w kuchni zakończone! barszcz ugotowany,sałatka warzywna
zrobiona,gołąbki gotowe-próbowałam,pycha!
Jutro tylko ugotować pierogi,ogrzać barszcz,upiec rybę z warzywami w piekarniku
i wsio! do południa jeszcze odkurzaczem trzeba przelecieć po mieszkaniu to juz
praca dla małżonka

[izis52]

U mnie też bardzo do przodu. Uszki, pierożki, karp w galarecie
siedzi. Makowce zawijańce ładnie wygladają, a jeszcze tort orzechowy
przełożyłam gorzką wedlowską z masłem stopioną. Mięsa upieczone na
resztę świąt. Jutro jeszcze tylko barszcz, grzybowa i ryba do
pieczenia, no i nakrycie stołu. W tym roku żadnej garmażeryjnej
fuszerki, a niech pamiętają jak powinny święta wygladać. To tak po
polsku - dobra kuchnia - kocham was ( w Stanach odwrotnie?). Powinno
być miło, niemniej cieszę się, że drugi dzień spędzimy sami. Mój
Anioł fajnie wyiluminował dom i iglaki przed domem i tylko śniegu
brakuje. Dobranoc.

[natla]

Oh! Ten tort orzechwowy z gorzką wedlowską z masełkiem i chyba
jeszcze odrobiną śmietanki.....jakbym Mamę czytała.
Tak, na święta nie powinno być fuszerki, chyba że......
Delwiątko, Ty jak zawsze do przodka
Nie rozumiem, dlaczego żadna z Was mnie nie pochwaliła za
racjonalizacje )