Urlop to przeżytek

[der_wanderer]

Podobnie jak państwo socjalne. Gdy Japończycy zaczeli korzystać z
przysługującego im w ciągu roku tygodnia urlopu Japonia pogrążyła
się w kryzysie. Człowiek stworzony został do pracy (księga Genesis).
A najlepszą zachętą do pracy jest ściera przez łeb.

[king.james]

Na prezydenta go!

[der_wanderer]

Chyba nie spełniam kryteriów formalnych. Ale merytorycznie bez
kozery się nadaję :)

[king.james]

Za dobre wykształcenie? :)

[der_wanderer]

Dobre, ale nie udokumentowane. Kicha :(

[king.james]

Postaraj się o papiery na elektryka. Jakieś szkolonko z Łunii
Ełropejskiej.

[twardycukierek]

> Chyba nie spełniam kryteriów formalnych.

W sęęęęsie obywatelstwo i jedynie słuszne wyznanie: Polak-katolik? ;)

[der_wanderer]

Podejrzane pochodzenie i brak stałego miejsca zameldowania. W USA
podpadłby pod ustawę o włóczęgostwie.

[twardycukierek]

Hmmmm, i ja sporo miejsc zamieszkania zmieniałam w Mumii Europejskiej, ale bez
zameldowania nigdy nie mieszkałam. Coś mnie ominęło? ;)))

[der_wanderer]

Ominęły niektóre kłopoty z unijna biurokracją.

[twardycukierek]

Ej, to chyba Ciebie ominęły, ja się meldowałam! :D
W Szwecji miałam taki piękny numerek personalny, do grobowej deski go nie
zapomnę ;))

[der_wanderer]

Forum to publiczne, więc o szczegóły owego numerku pytac się nie
wypada :) W Szwecji połowa to zboczeńcy, co wiem z lektur Mankela.

[twardycukierek]

0966 a przed tym data urodzenia ;))

To prawda: druga połowa to komuniści, do których sam Mankell się zalicza :D Czytałam wszystkie jego książki, tocząc pianę przy momentach jego nachalnej propagandy, wolę serial BBC, wyprany z polityki...

[img]https://www.branaghcompendium.com/wallander_cover2.jpg[/img]

[der_wanderer]

Zgodnie z przypuszczeniami, same dziewiątki i szóstki. Zboczeńcy.
Na nie przeczytałem ani jednej jego ksiązki i lżej mi na duszy.

[twardycukierek]

Iiii tam od razu zboczeńcy... zboczeniem jest celibat!

Czyli lekturę ktoś Ci ofiarował do poduszki wraz z czytaniem na głos?
U mnie ta lektura była dyktowana pracą i pozostawiła duszę równie ciężką jak portfel.

[der_wanderer]

Ciepło :)
Eeee, na gruncie zawodowym obowiązuje maksymalizacja zysku. Wilcze
prawo kapitalizmu.

[twardycukierek]

Aaa-cha ;) to polecam się na przyszłość, w razie gdyby ten teges mogę Ci
streścić te jakże dokładnie przez Ciebie przeczytane lektury :D

Tak tak, i ja kieruję się zasadą: ciągnie wilka do banku ;)

[lupus76]

Ja mogę pracować jako tester łózek w Ikei. Na dwa etaty nawet.
A dwa razy do roku, jako tester wakacyjny.
Zimową funkcję testera wakacyjnego mogę nawet łączyć z funkcją testera nart.
Boj mężczyzna pracująca jestem i żadnej pracy się nie boję.
Oraz "praca czyni wolnym"...

[der_wanderer]

Te etaty już dawno zająłem. Trzeba było sie mniej lenić.

Screw IKEA!!

[twardycukierek]

Jak testować to tylko DUX! Udaj się do tej firmy i powołaj na mnie ;))))

[img]https://www.petersfunaro.com/images/dux/img_linen_sale_card.jpg[/img]

[img]https://www.apartmenttherapy.com/uimages/ny/2-14-dux.jpg[/img]

[lupus76]

Nigdzie w pobliżu nie ma. Musiałbym chyba jeszcze być testerem jakiejś linii
lotniczej dodatkowo. Za dużo etatów :D

[twardycukierek]

Ałć, szkoda ;)))) może Ci fuchę sezonową załatwię? Blond Szwedki wliczone w
'obowiązki' :D

[lupus76]

Cuxie, no co Ty - chcesz żebym się zarypał?

[twardycukierek]

A co? Zostałeś bokserem i Ci nie wolno? :D

[lupus76]

Nie, ale... wieje chłodem :D

[twardycukierek]

Się odezwał wielki koneser ;P ;)))

[lupus76]

Zimna, to jest dobra whisky i galareta z nóżek ;)
A ja wolę Hennessy :)

[twardycukierek]

Uuuuu, nie każda whisky jest dobra zimna a single malt pić zimną to wręcz zamach
stanu jest ;))) To tak jakbyś polał Hennessy na lód... ;O

[lupus76]

bleeeeeeee!
Choć największą profanacją jest wlanie koniaku do coli...

[twardycukierek]

Wiesz jaki to ból widzieć ludzi zamawiających malt z lodem? ;O

[lupus76]

Zapewne taki, jak tych, co zamawiają zmrożony koniak, albo koniak z colą...

[twardycukierek]

Widziałam kiedyś w restauracji londyńskiej nowobogackiego Rosjanina, który
Beluga kawior walnął na stek z masłem czosnkowym... niestety siedzieliśmy obok.

[lupus76]

Aby na pewno Rosjanina?
Oni kawior, to akurat potrafią jeść. Wszak ich emigracja niejako przywiozła
kawior na (najpierw) paryskie salony.
P.S. Wiesz, że jeszcze na początku XX w. kawior był żarełkiem ruskiej hołoty?
A jak kiedyś chciałem zrobić tradycyjną rosyjską uchę - zobaczyłem co tam trzeba
wrzucić - i mi przeszło :)

[twardycukierek]

Wolfie, ja rosyjskiego nie poznam?

Widocznie nie wszyscy potrafią :)))

PS. Tak tak, wszystko jest się w stanie zmienić ;)) Kiedyś biały chleb we Francji nazywano pain riche a teraz jest najtańszy i jako najmniej zdrowy ma piętno 'hołoty' ;)
Co do uchy nie rozumiem: czy to nie bulion z ryby? Tak się wszędzie gotuje rybny bulion, z odpadków. I wcale nie jest to takie złe :)))

[twardycukierek]

PS. Odpadki to w żadnym razie coś starego! :O Tylko powiedzmy 'nie-filety' a szkielet, głowy etc

[lupus76]

Niezupełnie. Z resztek to się robi przepyszne bouillbaisse, natomiast uchę się
robi z ryb i ... kawioru:


Porcja dla 4-6 osob. Czas przygotow. 2,5 godz.
1,2 kg oscistej ryby rzecznej (okon, pstrag, jazgarz),
1,6 kg lososia lub jesiotra,
2 cebule,
1/2 korzenia selera,
1 cytryna,
1 srednia pietruszka,
250 ml bialego wytrawnego wina,
12 ziaren pieprzu,
12 ziaren ziela angielskiego,
szczypta mielonego imbiru,
szczypta szafranu,
szczypta galki muszkatolowej,
kilka galazek swiezego koperku,
kilka galazek zielonej pietruszki,
2 lyzki kawioru czarnego do sklarowania bulionu,
sol, 2700 ml wody.
Pulpety:
400 g lososia,
1 cebula,
1 jajo,
200 g pszennej bulki,
1 lyzka maki,
1 lyzka masla,
3 ziarna ziela angielskiego,
pieprz.

1. Wypatroszone i dokladnie umyte drobne ryby umiescic w pojemnym naczyniu do
gotowania. Dodac obrana i pokrojona pietruszke, seler, pokrojona w cwiartki
cebule oraz przyprawy. Zalac woda i gotowac na wolnym ogniu przez 1 godz.
Czesto odszumowywac. Zdjac z ognia i przecedzic przez sito do innego naczynia.
Lekko schlodzic.
2. Kawior przetrzec przez sitko. Dodac 2 lyzki zimnej wody i dokladnie
wymieszac. Wlac do przecedzonego wywaru i stale mieszajac, ogrzewac na wolnym
ogniu. Po zagotowaniu zmniejszyc ogien i gotowac jeszcze 5-7 min., dopoki
kawior nie wyplynie na wierzch, a wywar calkowicie sie sklaruje. Szumowiny
wraz z resztkami kawioru odrzucic, a wywar ponownie przecedzic.
3. 1,6 kg lososia lub jesiotra pokroic w dzwonka. Rybe na pulpety wyfiletowac i
drobno posiekac.
4. Bulke wymoczyc w wodzie, po czym odcisnac. Cebule upiec, nastepnie drobno
poszatkowac. Polaczyc z posiekana ryba, dodac bulke, sol i przyprawy, po
czym przepuscic przez maszynke. Z otrzymanej masy formowac kulki o srednicy
2 cm, ktore ugotowac w osolonym wrzatku (ok. 10 min).
5. Wywar zagotowac. Dodac pokrojonego w dzwonka lososia, wino, cytryne. Gotowac
15-20 min. Pod koniec gotowania osolic i dodac pulpety. Posypac zielona
pietruszka, koperkiem i podawac
Gdzieś stracił mi się przepis, który dostałem od zaprzyjaźnionego Rosjanina - on
twierdził, że bez jesiotra i szarego kawioru - to nie jest ucha. I nie używał
wina, za to dodawał dziki czosnek (cokolwiek to nie znaczy :D)

[twardycukierek]

Wolfie, co za zaawansowany przepis! Dzięki :) Mam rozumieć, że ten kawior Cię
odwiódł od robienia uchy?

To chodzi o czosnek niedźwiedzi pewnie :)

[img]https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/75/Illustration_Allium_ursinum0.jpg/240px-Illustration_Allium_ursinum0.jpg[/img]

[lupus76]

kawior i jesiotr :)
A w szczególności kolor kawioru.
Też myślałem, ze to niedźwiedzi, ale on mówił если не дикoго чеснокa - супa
нет

[twardycukierek]

Wolfie, to jest dziki czosnek, mówię Ci :) Sprawdź skorro mi nie wierzysz na słowo :D

[lupus76]

Ale wierzę i nawet miałem takie same podejrzenia. Tylko gdzie to ustrojstwo
dostać? :D

[twardycukierek]

W tym sęk ;) to jest roślina sezonowa, pełno tego w lasach mieszanych około
marca/kwietnia, pachnie wtedy cały las czosnkiem :D
Czy się da zamrozić, nie wiem.

[lupus76]

Nie. To jak inflacja :D

[twardycukierek]

Ty, a może jest jakaś Instant Ucha?

:DDDD

[lupus76]

Tak. I olej light z obniżoną o 50% zawartością tłuszczu :)

[twardycukierek]

Produkty light to największe kłamstwo reklamowe zaraz obok niebieskiej krwi na
podpaskach!

[twardycukierek]

O, to jak w piosence pana Wojtka: w hotelu Europa sprzątaczka szaleje z brudną
ścierą ;) Jako że pracuję w Europie ale nie w branży hotelowej, zamiast ściery
mam wizję pustego konta, utraty Blackberry wraz z corporate soul i tej no, jak
jej tam... niezależności :DD

[funny_game]

Kto tu wpuścił tego trolla? :F

[twardycukierek]

Sir Georg Solti :D

[der_wanderer]

Sam sie wepchał. Cham taki.

[king.james]

Nadajesz się na prezydenta, ja Ci to mówię.

[der_wanderer]

Żeby rządzić taką zdegenerowaną zbieraniną jak tutaj? W życiu. Wolę
sie bujać w swym hamaczku z kieliszkiem daiquiri.

[king.james]

Ech, już myślałem, że uda mi się Cię wrobić.

[twardycukierek]

Cheers! ;)

[img]https://tipdeck.com/wp-content/uploads/2009/08/How-to-Make-Daiquiri.jpg[/img]

[twardycukierek]

... to i przeżywam. Logiczne? ;)

[mi-l-ja]

aaa czyli to pewnie dlatego ja też tak przeżywam każdy wolny dzień,
że aż zakładam wątki na ten temat :D dobrze, że się wyjaśniło, mogę
spokojnie iść spać ;)

[twardycukierek]

Hepp, ciekawe co dziś wymyślisz, sadystko! ;)))

[i.nes]

To ja mam propozycję - masz tu ścierę i się dalej zachęcaj ;D
Na mnie nie licz, bo od soboty znowu jestem na urlopie :DDD