WODZIOONKA

[hanys_hans]

Skuadniki:

- czosnek (wiela kto lubi jo dowoom z 5 zoombkoow),
- chlyb, najlepi czyrstwy,
- sool abo wegeta,
- masuo, woda,
- talyrz i kelnia.

Jak pszirzoondzić?

Do talyrza wciepnoonc chlyb po konskach kidnoonc´ masua jedna uyzka duzo masla
abo tustego jak kiery chce rozgniys´c´ czosnek tysz wciepnoonc´ posypac soloom
abo wegetoom ale trocha do smaku i zaloc´ wrzoontkiym z czajnika kfwila
poczekac´ asz ochuoodnie noo i jejs´c´.

Poczebne pszibory:

Gorczek, talyrz, kelnia, czajnik, woda i to co wczesni pisouech.

Jak podować?

Na talyrzu abo w misce zresztoom kaj chcecie moze byc nawet w sypialni...

Uwagi:

Noo morze a raczy na pewno bydzie niys´wiyrzy luodych takrze lepi robic´ to na
wieczoor jak z dooma niy bydziecie wylazic´.

Czas przigotowania:

5 minut a morze ani, wiela to sie woda gotuje.

[hanys_hans]

Bardzo polecoom na Kaca, postawio zaroz´ski po pszepiciu na nogi!

[rita100]

W takim razie polecane danie najbardziej pasuje zaraz po wstaniu z łózka ;)))

[hanys_hans]

rita100 napisała:

> W takim razie polecane danie najbardziej pasuje zaraz po wstaniu z łózka ;)))

Po tym dwudniowym s´wiyntowaniu!

[rita100]

WODZIOONKA - to mamy przepis na czerstwy chleb :)
Zapomniałes dodać Hanys - Smacznego :), a jak to jest po śląsku ?

[hanys_hans]

rita100 napisała:

> WODZIOONKA - to mamy przepis na czerstwy chleb :)
> Zapomniałes dodać Hanys - Smacznego :), a jak to jest po śląsku ?

Brooutzupa!

[rita100]

Trzeba bardzo uważnie Was czytać, bo w pierwszej chwili pomyślałam sobie o
wędzonce , czyli o boczku pieczonym , który sobie wczoraj zafundowałam.
Taki boczuś , a na nim musztarda - hoho, a tu z samego rana zupa chlebowa nas
czeka czyli Brooutzupa :)
To juz lece na to wzmacniające sniadanko ;)))

[broneknotgeld]

A toś mie Hanys zodziwoł.
Wodzinka na maśle?
Tuste może być, dyć to tyż taki trocha erzac.
Na czym sie richtig ta echt-wodzionka robi?

[olandi1]

A do tego konsek wyndzonego tyż niy ma źle.

[hanys_hans]

broneknotgeld napisał:

> A toś mie Hanys zodziwoł.
> Wodzinka na maśle?
> Tuste może być, dyć to tyż taki trocha erzac.
> Na czym sie richtig ta echt-wodzionka robi?

Co by potym niy duldac´ za mocka amolu
Cza dbac´ zowdy o pozioom cholesterolu

[broneknotgeld]

Ołmy robiyły na łoju zowdy
Tela dołoża jo tukej prowdy.

Hanys !!

[sloneczko1]

Od wódki głowa nie boli, tylko od zagrychy.

[broneknotgeld]

Kac

Ano - za grzychy
Skiż ty zagrychy.

[sloneczko1]

Dobre piwo jest jak halny, wzmaga popęd seksualny.

[annak12]

sloneczko1 napisała:

> Dobre piwo jest jak halny, wzmaga popęd seksualny.

O tej porze macie myśli:)))
to wom powiam ,że z rana
wino lepsze niż śmietana;))

[hanys_hans]

H²O + KROOMKA = WODZIOONKA

Hanys!!!

[sloneczko1]

Płynie przez rzekę żółw, a na jego grzbiecie zwinął się jadowity wąż.
Wąż myśli: "Ugryzę - zrzuci".
Żółw myśli: "Zrzucę - ugryzie".
Wypijmy za nierozerwalną przyjaźń, co znosi wszelkie przeciwności!

[rita100]

A jutro niedziela - czy będzie żur ? ;))))

[rita100]

oczywiście z wkładką ;)

[rita100]

"Rety, rety, a to się porobiło. Kaczka poleciała do kuchni warmińskiej, a ona
śląska była. No ale na Warmii osiedlało się wielu Ślązaków, nawet Kopernik
stamtąd sprowadzał osadników do wyludnionych wsi, więc może i ten przepis z
nimi tu przywędrował.
Na świętego Marcina gęś do komina.

Kogo było stać, to w ten dzień piekł tłustą gęś, na przykład w ten sposób:
Gęś umyć, natrzeć na zewnątrz solą, a wewnątrz solą i majerankiem. Do wnętrza
włożyć surowe masło, po czym całą gęś włożyć do brytfanny wysmarowanej
wytopionym sadłem gęsim. Szybko obsmażyć na silnym ogniu ze wszystkich stron ,a
zaraz potem włożyć do piekarnika i przykryć. Piec w dość wysokiej temperaturze
na początku, podlewając lub skrapiając woda w razie potrzeby. Po upływie ok. 20
minut obniżyć temperaturę piekarnika i podlewając systematycznie uzyskanym
podczas pieczenia sosem piec do miękkości. W trakcie pieczenia można również
delikatnie obracać gęś w brytfannie. Pod koniec pieczenia na chwile zdjąć
przykrywkę z brytfanny, w celu uzyskania chrupiącej skorki na powierzchni gęsi.
Smacznego!

[broneknotgeld]

Rita, z tym żurym w niydziela to - boj sie Boga!

[ballest]

Rita a Ty yno piszesz aLBO TYSZ Warzysz!

[broneknotgeld]

Możno waży
a niy warzy.

[hanys_hans]

gimnazjum3.mzopo.pl/kronika/2003/dziensl03-003d.jpg

[hanys_hans]

Zupa ta zrodziła się w biednych śląskich domach, mieszkańców pozostających bez
pracy, której głównym składnikiem jest suchy chleb, woda i czosnek. Dobrze
dobrane składniki pozostawiają niezapomniane wrażenie zapachu i smaku.
Zupa ta, to powrót do historii mieszkańców tej ziemi.
W uznaniu swojego niepowtarzalnego zapachu i smaku zupa została wyróżniona
ŚLĄSKIM ZNAKIEM JAKOŚCI

[rita100]

hanys_hans napisał:

> gimnazjum3.mzopo.pl/kronika/2003/dziensl03-003d.jpg

Coś do tej historii WODZIOONKI to ta porcelana nie pasuje :)
Takie gliniane michy bardziej i drewniane kielnie :)

[rita100]

Ciekawi mnie jeszcze, w którym miejscu na Ślasku mozna ją pokosztować ?;)

[rita100]

Żeby nie było tak biednie to wic dla rozrywki :)

Dzwoni klient do masarni
- Czy pierś z kurczaka pan ma ?
- Mam
- A świński ryj pan ma ?
- Mam
- No to musi pan śmiesznie wygladać ;))))

[ballest]

Rita, Hanys mou recht, kedys wodzionka boua do ubogich a dzisiej to delikatessa.

[dede99]

Ale zescie mi smaka narobiyli,jutro mom w programie Brotzupa.
(chocby zech miol spac na wyzugu)

L.G.dede

[hanys_hans]

Na choroby - brotzupa

Setne urodziny obchodziła niedawno Józefa Szkatuła ze Skrzyszowa. Jubilatkę z
życzeniami odwiedzili przedstawiciele władz gminy - wójt Józef Pękała i
przewodniczący Rady Gminy Eugeniusz Tomas. Tak rzadki jubileusz świętowała
liczna rodzina.

Józefa Szkatuła urodziła się 6 stycznia 1904 r. w Skrzyszowie i w rodzinnej
miejscowości spędziła całe życie. Pochodziła z wielodzietnej rodziny Smolorzów,
rodzice mieli gospodarstwo rolne. Przed wojną pracowała na probostwie, pomagała
też przy budowie nowego kościoła. W 1946 r. wyszła za mąż za Alojzego Szkatułę,
był on wdowcem i miał czworo dzieci z poprzedniego mał-żeństwa. Urodziły się im
dwie córki, pani Józefa wychowała więc sześcioro dzieci. Mąż pracował na
kopalniach, żona zajmowała się gospodarstwem. Po rodzicach odziedziczyła hektar
pola, które uprawiała. Jeszcze w sędziwym wieku jeździła z dziećmi traktorem na
pole. Bardzo długo cieszyła się dobrym zdrowiem, praktycznie nie chorowała. Jak
opowiadają córki, nawet nie wiedziała, gdzie jest serce, bo nigdy ją nic nie
bolało. Gdy kiedyś źle się poczuła nie umiała zmierzyć sobie temperatury, bo
nigdy tego wcześniej nie robiła.

Zawsze godała, że lekarzy trzeba unikać - opowiadają córki. Gdy raz się
rozchorowała i dostała lekarstwa stwierdziła, że nie będzie ich brała.
Powiedziała: Niech sam doktor je zje. Mówiła, że choroba sama jej przejdzie -
robiła sobie brotzupę. Nie miała jakiejś specjalnej diety, jadła to co było,
lubiła tłuste mięso. Była wrogiem alkoholu. Opowiadała, ze kiedyś było we wsi
bardzo wesoło, ludzie zbierali się przy istniejących wtedy w Skrzyszowie
stawach, grali i śpiewali. Teraz ludzie spędzają czas przed telewizorem.

Mąż pani Józefy był muzykiem-samoukiem. Umiał grać na kilku instrumentach i
prowadził orkiestrę przy kopalni „1 Maja”. Często grał na festynach,
przychodziła na nie też żona z dziećmi.

www.nowiny.pl/artykul.php?a=show_arch&ida=561&PHPSESSID=da55f6184e297cf96536c960c5ee425b

[hanys_hans]

Ślązaczki, Polki i basztardy

W czasie spisu powszechne go w rubryce "narodowość" Joanna Miguła wpisała
"polska", a Regina Krawczykowa z babcią Anielą - "śląska".

- Tata był Niemiec z Zabrza, pisał się Scheer. W czasie wojny my nie jedli
obierek jak dzieci z literką P. Tylko pomarańcze, czekolady, Hitler dbał o
swoich, niech się w piekle smaży, co dzień mleko, bo tata był w niemieckim
wojsku. Po wojnie powiedzieli mamie, że jak nie zmieni nazwiska na Szer, to
wsparcia nie dadzą, zasiłku na dzieci. Mąż też był prawdziwy Niemiec z Bierunia.
Teściowa do końca życia czekała, kiedy Niemcy wrócą. A my byli Polacy z Łazisk,
babka z domu Piątek, a prababka z domu Kopiec. Więc my są raczej basztardy,
mieszańce, ale czujemy się Ślązaczkami. I patrz pan, w trzecim powstaniu Ślązacy
przyłączyli Śląsk do Polski. Odbudowaliśmy Wrocław, Warszawę, a teraz my
niepotrzebni, likwidują nas.

- Jakby mój Frydek żył - wtrąca się babcia Aniela - toby nas tu nie było. Albo w
Niemczech, albo we Francji, bo zanim wrócił, to u Żyda w Paryżu szył cholewki.
Żyd był sam, polubił Frydka, chciał mu wszystko zostawić, dom i warsztat. Jedź
po rodzinę, wszystko tu macie.

Migułowie też chcieli wyjechać do Niemiec na stałe. Mieli mocne papiery po
dziadku Alfredzie. W 1987 r. siedzieli już na walizkach. Ale właśnie się
urodziła Weronika i szkoda było dziecka na tułaczkę po heimach. - Dobrze, że nie
pojechaliśmy, mnie by tęsknota zabiła. Jak wracamy z wczasów, to już od Skoczowa
czuję to ciężkie powietrze, ale my chyba od urodzenia mamy mocne płuca.

Krawczykowa warzy wodzionkę (brotzupa): czerstwy chleb, czosnek, smalec ze
skwarkami, zalać wrzątkiem, posolić. Zupa dla biedaków. Żebym spróbował. - Ino
żyć, dobrze robić i drugiemu pomagać, żeby potem w niebie nie mieć kłopotów. Za
wszystko trzeba zapłacić w życiu.

66.249.93.104/search?q=cache:hY2rC1SduCEJ:www2.gazeta.pl/

[szwager_z_laband]

Tak to czytom i spomino mi sie jedna geszichta - tanty od "mojyj" boua choro na
raka, i wyleczou jom jedyn taki co rynce przikuodo - a dieta przi tym tysz
miaua, jadua prawie samo wodzionka ino, i co?

i richtik kobiyta wyzdrowiaua!

[hanys_hans]

szwager_z_laband napisał:

> Tak to czytom i spomino mi sie jedna geszichta - tanty od "mojyj" boua choro na
>
> raka, i wyleczou jom jedyn taki co rynce przikuodo - a dieta przi tym tysz
> miaua, jadua prawie samo wodzionka ino, i co?
>
> i richtik kobiyta wyzdrowiaua!

Toosz nic ino dzisio jeszcze rolada klusli i s´wiatuo kakusta a od pyndziauku
wodzioonka!

[broneknotgeld]

Toż wodzionka tako wonio
Że i krebsa tym przegonio.